![老北京綠豆糕怎麼做-老北京綠豆糕的做法]( "老北京綠豆糕怎麼做-老北京綠豆糕的做法")
- “傳統醫學認為，綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。因此綠豆糕是很好的消熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。這款綠豆糕參考了“kiss戰女”分享的菜譜和老北京傳統綠豆糕的製作方法，在其基礎上稍作修改而成。此綠豆糕在味道上得到了家人的...
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![老北京金糕怎麼做-老北京金糕的做法]( "老北京金糕怎麼做-老北京金糕的做法")
- “前幾天做的炒紅果吃的差不多了想給家人換換口味，剩下的過篩加糖做出老北京山楂糕，想不到更受歡迎。外面買的山楂糕都有不少添加劑，“山梨酸鉀”、“苯甲酸鈉”，防腐劑增稠劑看的人眼花繚亂的。其實山楂富含豐富的果膠咱們自己做着吃根部不用加那麼多“原料”，山楂，水，糖就能做...
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![正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎麼做]( "正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎麼做")
- “零失敗的方法，”食材明細主料麻山藥（兩根）棗（數顆）油（少許）輔料糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗老北京糖卷果的做法步驟1、麻山藥，粗的，去皮2、棗去核3、蒸熟放鍋上，攪拌4、趁熱，用蒸布，捲成卷兒5、涼涼，切成一釐米左右的段6、油鍋炸定型，脆7、再用糖稀炸，裹上，出鍋8、出鍋...
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![正宗老北京炸醬麪的醬是什麼]( "正宗老北京炸醬麪的醬是什麼")
- 正宗老北京炸醬麪的醬由五花肉，黃豆醬，甜麪醬，八角，葱姜，冰糖製成。黃豆醬和甜麪醬各取三勺攪拌均勻備用，鍋裏熱油，炸幹葱姜八角撈出，放入五花肉丁，加入幾粒冰糖和一勺料酒，肉炒到微焦加入生抽1勺，老抽2勺，蠔油1勺.倒入醬料，加一碗水，煮到收汁盛出則就是醬了。...
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![老北京豆麪糕怎麼做-老北京豆麪糕的做法]( "老北京豆麪糕怎麼做-老北京豆麪糕的做法")
- “豆香濃郁口感軟糯香甜”食材明細主料黃米麪（1000克）紅小豆（1000克）輔料紅糖（250克）黃豆麪（150克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京豆麪糕的做法步驟1、黃米麪用温水和成稍軟的麪糰後，放入平盤，上火蒸熟。2、黃豆麪小火炒成淺咖色3、紅小豆提前一天泡好，加入紅糖煮成紅豆沙4...
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![老北京傳統綠豆糕怎麼做-老北京傳統綠豆糕的做法]( "老北京傳統綠豆糕怎麼做-老北京傳統綠豆糕的做法")
- “貓貓家的私廚【老北京綠豆糕】綠豆具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用，非常適合夏季食用。現在外面買的綠豆糕，可能為了節省成本，已經失去了小時候的味道。自己動手嚴格秉承傳統工藝，純手工精心製作，味道和口感絕對一流。”食材明細主料綠豆粉（400克）糯米粉（50克）蜂蜜（40克）...
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![正宗老北京炸醬麪的配菜是什麼]( "正宗老北京炸醬麪的配菜是什麼")
- 黃瓜絲、心裏美蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、葱絲、綠豆芽、黃豆芽、芹菜絲等等各種蔬菜。炸醬麪是將蔬菜絲和黃豆醬、肉餡、甜麪醬等各種調味品熬製而成的雜醬加入麪條中再配以菜碼後攪拌混合製作而成的，其口感順滑話、麪條Q彈勁道、鹹淡適中、鮮香味美。...
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![北京炸醬麪哪幾家最正宗]( "北京炸醬麪哪幾家最正宗")
- 去北京不吃北京炸醬麪是算不得你去過北京的，但你知道北京炸醬麪哪幾家最正宗嗎?下面就由小編為你介紹一下。北京炸醬麪哪幾家最正宗1.海碗居老闆也是非常實在，一進門坐下就會先倒一大碗麪湯放在你面前，若是在冬天有一碗熱乎的麪湯那真是過癮；服務員是老北京店小二的裝扮，桌椅...
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![正宗老北京火鍋加盟費是多少]( "正宗老北京火鍋加盟費是多少")
- 説到火鍋，人們無疑只有兩個字去形容他，那就是美味，沒錯火鍋精髓就在於味道之好吃。火鍋不像其他季節性食物，只能一個特定的時間吃。雖然説夏天吃會很熱，但是依然抵擋不住人們對他的喜愛，不信你走進火鍋店一看，在炎炎夏日的情況下吹着空調也是別有一番趣味的。沒錯今天小編要給大...
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![正宗老北京火鍋加盟哪家好]( "正宗老北京火鍋加盟哪家好")
- 老北京火鍋是種極具北京風味的特色美食，老北京火鍋主要是放於銅爐中煮的，人們往往將各色食材放入鍋中，沒過多久就能得到鮮嫩可口的涮肉和綠色營養的涮菜。如今，隨着經濟的發展，老北京火鍋店開滿了全國各地，而且生意也不錯。因此，許多加盟商都對老北京火鍋加盟感興趣。正宗老北京...
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![正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做]( "正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做")
- “一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋塞肉，再懶點的肉餅子燉蛋，也就這樣，做丸子的有，菜場裏的，一...
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![正宗老北京炸醬麪配料都有什麼]( "正宗老北京炸醬麪配料都有什麼")
- 五花肉，麪條，黃瓜，幹黃醬，甜麪醬等。炸醬麪中最重要的就是醬，在家做的時候可以根據自己喜歡的口味炒制醬料，可在醬料中加入白糖，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜進行搭配，黃瓜絲，葱絲都可以，最後將醬料和準備的配菜放入面中潑入熱油攪拌均勻即可食用。...
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![正宗老北京風味小吃有哪些]( "正宗老北京風味小吃有哪些")
- 1、燜爐燒餅。這款小吃是用白麪製作而成的，因為製作的時候是在爐子中燜制而成的額，所以有這個名字。2、油條。在北京油條被叫做是油炸鬼。3、脆麻花。這種的麻花是用米發麪製作而成的，北京製作的麻花形狀比較小。4、灌腸。製作灌腸的手需要進行扎眼操作，這是為了排氣。5、滷...
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![正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法]( "正宗東北老虎菜怎麼做-正宗東北老虎菜的做法")
- “炎熱夏天，這款涼菜超清爽下飯的呦！記得小時候奶奶經常這麼做菜，每次這麼吃，我都超能吃的！小時候的我就是個吃貨，長大後更是如此，哎！估計此生與窈窕淑女無緣嘍！！！😜”食材明細主料黃瓜（適量）尖椒（適量）油麥菜（適量）西紅柿（1個）大葱（適量）輔料東北大醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）正...
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![正宗北京老火鍋加盟怎麼樣]( "正宗北京老火鍋加盟怎麼樣")
- 火鍋是一種非常受大眾喜愛、老少皆宜的美食，特別是冬天的時候和家人或者一羣好友吃火鍋，是一件特別美好、特別享受的事情。火鍋具有方便快捷的特色，受消費者的歡迎，在國內具有廣闊的市場。正宗北京老火鍋是很優質、受消費者認可的火鍋品牌，以其真誠的企業文化將老北京火鍋的餐...
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![老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎麼做]( "老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎麼做")
- “這道菜是當年"北飄"時跟房東阿姨學的.阿姨是老北京人,她説這菜叫"苜蓿肉"是因為菜裏的雞蛋長得像"苜蓿"就是"桂花"今天李小賤沒上幼兒園,所以雞蛋是他打的,照片是他照的,功勞大大的嘞~.<”食材明細主料木耳（適量）雞蛋（適量）肉（適量）輔料黃瓜（適量）黃花菜（適量）筍絲（適量）配...
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![正宗老北京豆汁兒如何做簡單又好吃]( "正宗老北京豆汁兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆汁兒是一種老北京人十分喜愛的湯食，隨説外地人對豆汁兒的味道難以接受，但老北京豆汁兒對於北京人來説是是一種傳統和歷史的延續。豆汁兒的原材料綠豆中含有豐富的蛋白質和維生素，是清熱解毒，消暑抑菌的好湯...
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![正宗老北京烤鴨在哪加盟？]( "正宗老北京烤鴨在哪加盟？")
- 餐飲提問：正宗老北京烤鴨在哪加盟？雙萌小丐幫回答：浙江杭州御麥香...
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![正宗老北京炸醬麪有多少配菜]( "正宗老北京炸醬麪有多少配菜")
- 黃瓜絲、蘿蔔絲、青豆、黃豆、綠豆芽、芹菜末、韭菜段等等。老北京炸醬麪主要精髓是醬，先把幹黃醬和甜麪醬倒入碗中，加入適量的清水攪拌均勻。鍋中燒油炒肉沫，炒好後加入葱花、加入醬汁，小火炒至粘稠狀即可。做好的炸醬麪需要儘快食用，避免麪條粘連影響口感。...
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![教你做正宗老北京炸醬麪圖解]( "教你做正宗老北京炸醬麪圖解")
- 就算你沒去過北京，你也一定聽過老北京炸醬麪，一般到飯店吃都特別的講究。但其實平時在家吃炸醬麪也沒有這麼多講究，如果連你特別懶得話也不用配這麼多菜。我也很久沒吃了，今天就帶大家一起回味一下正宗的老北京炸醬。快學起來吧。主料幹黃醬：適量五花肉：300克大料：適量白糖：適量...
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![正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法]( "正宗老北京炸醬麪怎麼做-正宗老北京炸醬麪的做法")
- “老北京炸醬麪，一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成，流行於北京、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麪具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人羣均可食用。本方子是3到4人成人量。菜碼可以自己選，愛吃什麼放什麼。”食材明細主料精品五花肉（600克）六必居黃醬（1袋）六必居甜面...
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![正宗老北京火鍋加盟費多少]( "正宗老北京火鍋加盟費多少")
- 餐飲提問：正宗老北京火鍋加盟費多少想太多丶98回答：很多人都想知道老北京火鍋加盟費多少，好準備好相應的資金開一家火鍋店，那麼我告訴你吧，大約是在十五萬左右，要開一家火鍋店需要考慮到的可不止加盟費哦，還有設備費，店租，服務費，水電費，以及最重要的食材進貨費，這些都要了解清楚了才...
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![老北京山楂糕怎麼做-老北京山楂糕的做法]( "老北京山楂糕怎麼做-老北京山楂糕的做法")
- “冬季最養生的美食什麼呢？山楂糕也是不錯的選擇。山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。我國古代醫學家早已重視山楂的軟堅消積...
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![北京最正宗的披薩店在哪裏]( "北京最正宗的披薩店在哪裏")
- 披薩店是很常見的美食店，現在披薩加盟店早已經出現在很多城市裏，也成為了消費者們很喜歡去的休閒就餐場所，如今不少人都想要開一家披薩店進行創業。那麼，北京最正宗的披薩店在哪裏？我們來了解一下吧。北京最正宗的披薩店在哪裏1.披薩來了披薩披薩來了披薩匯聚了意大利、法國、...
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![老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做]( "老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做")
- “驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉，做出來Q的讓你尖叫！可以試試哦@”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適量）豆沙（適量）配料牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...
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味味甜
