正宗老北京炸醬麪配料都有什麼

五花肉，麪條，黃瓜，幹黃醬，甜麪醬等。炸醬麪中最重要的就是醬，在家做的時候可以根據自己喜歡的口味炒制醬料，可在醬料中加入白糖，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜進行搭配，黃瓜絲，葱絲都可以，最後將醬料和準備的配菜放入面中潑入熱油攪拌均勻即可食用。