當前位置:味味甜 >

關於手工肉鬆怎麼做的餐飲百科

手工肉鬆的做法 週末時光😊親子~手工肉鬆 手工肉鬆怎麼做
  • 手工肉鬆的做法 週末時光😊親子~手工肉鬆 手工肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(2斤)輔料生抽(3匙)老抽(2匙)料酒(1匙)冰糖(2塊)八角(2個)生薑(1塊)食用鹽(適量)大蒜(2瓣)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工肉鬆的做法步驟1、清洗~新鮮豬肉,依次加入生抽,老抽,料酒,冰糖,八角,鹽,生薑一塊。2、電壓力鍋開火☞滷肉鍵。3、開鍋,需要收汁哦。4、倒出電壓力鍋,放...
  • 7431
手工肉鬆怎麼做-手工肉鬆的做法
  • 手工肉鬆怎麼做-手工肉鬆的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(1500克)輔料鹽(1匙)生抽(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工肉鬆的做法步驟1、豬瘦肉洗淨,去筋膜,切大塊即可2、水沒過肉塊,大火燒開除去血水3、肉湯可以加各種調料燉煮。給孩子吃的只我放鹽4、小火燉煮一個半小時,有肉做肉鬆,還有甜甜的肉湯可以喝。5、...
  • 19851
美味的手工美味肉鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的手工美味肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手工美味肉鬆這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果很好看肉鬆搭配在很多裏面都很好吃的,特別是烘焙美食裏面離不開肉鬆的烘托,真的是特別美味的一道美食,你想要學習的朋友就快...
  • 29171
手工肉餃怎麼做-手工肉餃的做法
  • 手工肉餃怎麼做-手工肉餃的做法

  • “包好的餃子,不沾醬也很香,很好吃。”食材明細主料肉餡(450g(七分瘦三分肥))輔料香葱末(100g)香菇丁(50g)雞蛋(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)手工餃子皮面粉(500g)温水(240g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工肉餃的做法步驟1、温水240克加麪粉500克,揉成光滑麪糰,蓋好蓋子,醒20分鐘...
  • 18475
牛肉手工水餃怎麼做-牛肉手工水餃的做法
  • 牛肉手工水餃怎麼做-牛肉手工水餃的做法

  • “老公買了牛肉餡,兩包,一包拿來做水餃吧,好久沒有吃了。”食材明細餃子皮中筋麪粉(300g)鹽(適量)水(135g)牛肉餡牛肉糜(300g)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)陳醋(幾滴)姜(1塊)大葱(1截)韭黃(適量)花椒(適量)白糖(適量)花生油(1勺)雞蛋清(1只)調料陳醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛...
  • 13701
「手工美食」豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時肉鬆是一種非常美味和營養的食物,在很多菜餚和糕點中都會使用到肉鬆,肉鬆的蛋白質含量很高,有的肉鬆中加入了一部分豆類粉,使得肉鬆的口感更好,這道【手工美食】豬肉鬆就可以在家中自己製作好吃的肉鬆了,不用再...
  • 12936
手工肉鬆如何做簡單又好吃
  • 手工肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料瘦肉:一塊半斤輔料姜:一小塊鹽:一勺白糖:適量米酒:一滴醬油:適量花生油:適量具體步驟1.瘦肉,姜,蒜,準備好,開始(瘦肉不要有肥肉,要挑掉)2.瘦肉用熱水綽掉腥味,如圖3.把肉、姜蒜,鹽糖,米酒,花生油,一小碗清水全部一起放進...
  • 30864
手工肉丸湯怎麼做-手工肉丸湯的做法
  • 手工肉丸湯怎麼做-手工肉丸湯的做法

  • “保留了肉的原汁原味”食材明細主料肉末(適量)輔料鹽(適量)雞汁(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工肉丸湯的做法步驟1、將肉丸剁碎2、加入適量的鹽,胡椒粉,雞汁伴勻,3、將肉製成丸子煮熟,調味即可...
  • 22034
肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法
  • 肉醬手工蛋面怎麼做-肉醬手工蛋面的做法

  • “自從自己開始做麪條,就很少買乾麪餅了。麪條的配方:325克麪粉,90克水,2克鹽,1個蛋,揉合後分成4份,用壓面機做麪條,每份116克,做好後冷凍保存,隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬,省去了熬醬的麻煩,買幾包存冰箱裏,想吃拌麪很輕鬆。我家的小豬就很喜歡這種肉醬的味道。”食材...
  • 7560
手工肉丸怎麼做-手工肉丸的做法
  • 手工肉丸怎麼做-手工肉丸的做法

  • “兒子愛吃丸子,自己做的放心!”食材明細主料豬腿肉(適量)輔料鹽(適量)生薑粉(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工肉丸的做法步驟1、豬腿肉,肥瘦比例約2:8,剁成泥。2、加少許料酒、鹽、生薑粉、白胡椒粉,順時針方向攪拌至少10分鐘,直至肉泥有粘性。3、熱...
  • 14232
手工自制肉鬆怎麼做-手工自制肉鬆的做法
  • 手工自制肉鬆怎麼做-手工自制肉鬆的做法

  • “記得小時候是老爸買了一個肉鬆蛋糕給我吃第一次吃的時候覺得這味道怎麼這樣很奇怪的味道後來越吃越喜歡了”食材明細主料豬肉(500g)輔料滷肉料包(1個)老抽(適量)糖(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工自制肉鬆的做法步驟1、直接買的滷肉包方便2、...
  • 27463
手工肉丸的做法 三饒餃,手工肉丸 手工肉丸怎麼做
  • 手工肉丸的做法 三饒餃,手工肉丸 手工肉丸怎麼做

  • “三饒餃是饒平縣三饒鎮的特色小吃,以皮薄餡多、湯甜肉香而譽滿潮州。三饒餃的外形看起來跟餃子一點也不搭邊,三饒餃相對於一般的餃子來説體型小而且細膩。吃過三饒餃的人都知道三饒餃香嫩可口,味道鮮美,這當然是與它的製作精細和用料講究是分不開的。三饒餃的製作非常精細和...
  • 27313
一份最原始的肉鬆誕生日記 純手工肉鬆怎麼做-純手工肉鬆的做法 【純手工肉鬆】---
手工牛肉麪怎麼做-手工牛肉麪的做法
  • 手工牛肉麪怎麼做-手工牛肉麪的做法

  • “麪粉裏放一點鹽,,活成硬麪團,在使勁搓揉。蓋上濕毛巾放一邊醒。牛肉過水後,爆炒放入生抽八角花椒料酒,放入高壓鍋燉50分鐘。就可以了。”食材明細主料麪條(1000k)牛肉(500g)輔料花椒八角(適量)香菜(25k)葱(20k)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工...
  • 8794
五香牛肉鬆的做法 平底鍋版手工五香牛肉鬆 五香牛肉鬆怎麼做
  • 五香牛肉鬆的做法 平底鍋版手工五香牛肉鬆 五香牛肉鬆怎麼做

  • “孩子都喜歡吃肉鬆吧。超市的肉鬆真心貴呀,還是自己做吧。雖然材料也貴,但是至少實在啊,貨真價實!沒有添加劑,沒有防腐劑,沒有色素。。。自己做肉鬆,可以用麪包機,如果沒有面包機,那就和一樣用平底鍋做也是可以的。”食材明細主料牛腿肉(500g)輔料食用油(適量)鹽(適量)花椒(5粒)姜(1塊)大葱...
  • 8320
滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法
  • 滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法

  • “我的生平最愛,一曰麪食,二曰肉食,一碗簡單的滷肉手工面,兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜,美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)涼水(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)草果(適量)肉蔻(適量)肉桂(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)茶葉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小...
  • 27760
「手工美食」海苔肉鬆如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」海苔肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海苔肉鬆,今天給大家帶來一款手工美食,海苔肉鬆。這是一款非常好吃的美食。而且製作起來也不麻煩,主需要簡單的幾步。我們是將肉鬆和海苔結合起來,融入到製作好的麪糰中我們製做出來的味道特別的好吃,外酥裏嫩...
  • 28144
自制手工肉鬆如何做簡單又好吃
  • 自制手工肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉:800輔料八角:適量黃酒:適量白糖:適量鹽:適量桂皮:適量生抽:適量具體步驟1.把豬皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切塊。2.浸泡水中半小時。3.把肉放在鍋中焯一下,在放入高壓鍋40分鐘(燜燒鍋一個晚上)4....
  • 16746
手工肉鬆海苔餅乾棒如何做簡單又好吃
  • 手工肉鬆海苔餅乾棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘手工肉鬆海苔餅乾棒是家庭中為小孩子經常做的美食,主要是以雞蛋海苔低筋麪粉為主要食材搭配黃油肉鬆等配料烹製而成。手工肉鬆海苔餅乾棒配料非常豐富,豐富的配料帶來豐富的營養,手工肉鬆海苔餅乾棒香脆可口...
  • 24389
羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法
  • 羊肉手工燜面怎麼做-羊肉手工燜面的做法

  • “做燜面總喜歡用機制麪條,其實手擀麪做出來的燜面也是別有風味。”食材明細主料手擀麪(500g)輔料羊肉片(300g)豆角(200g)西紅柿(1個)調料鹽(適量)花椒(適量)葱薑蒜(適量)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉手工燜面的做法步驟1、將麪粉和成硬一點的麪糰,反覆醒揉,擀成...
  • 6575
手工刮肉丸子的做法 手工刮肉丸子做法 手工刮肉丸子怎麼做
  • 手工刮肉丸子的做法 手工刮肉丸子做法 手工刮肉丸子怎麼做

  • “各種肉丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜,有很多種類。有用爆米花(大米爆的那種)做的米花丸子,有用綠豆做的綠豆丸子,有糯米做的糯米丸子,當然還有純肉的大肉丸子。肉丸子怎麼做好吃?今天就跟大夥兒説説我這裏的手工刮肉丸子的做法。”食材明細主料豬肥瘦肉(500克(肥三瘦七))輔...
  • 13820
「手工美食」肉鬆太陽如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」肉鬆太陽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150酵母:3高粉:234輔料鹽:3蛋液:40肉鬆:15沙拉醬:10黃油:10綿白糖:20蔓越莓:15具體步驟1.先把主料中的材料揉成團後裝入保鮮袋放入冰箱冷藏17小時後,取出撕成小塊,再放入高粉、鹽、糖、酵母、蛋液和麪20分鐘2...
  • 15250
手工肉鬆小餐包如何做簡單又好吃
  • 手工肉鬆小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:440輔料酵母粉:4黃油:40全蛋液:56牛奶:230ml鹽:2紫薯泥:適量白砂糖:50具體步驟1.麪包桶內放入牛奶和蛋液。2.放入麪包粉,一角放糖對角放鹽,中間挖洞放入酵母粉。3.安裝好麪包桶,啟動imix程序揉麪20分鐘後,...
  • 30390
手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法
  • 手工牛肉拉麪怎麼做-手工牛肉拉麪的做法

  • “炒牛肉時要放適量鹽調味,加入一勺生抽,老抽一勺,適量糖,下面就不細講這一環節。”食材明細主料面(200克)牛肉(200克)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)大料(適量)生薑(適量)葱花(適量)花椒(適量)花生辣油(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工牛肉拉麪的做法步驟...
  • 17765
如何做簡單又好吃-自制手工美味肉鬆
  • 如何做簡單又好吃-自制手工美味肉鬆

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制手工美味肉鬆比外面我們買的更加的衞生健康。因為我們所選用的肉質是很好的,而且裏面的每一步都是親自做的也比較放心。這種肉鬆有很多種做法,既可以加在麪包蛋糕上,還可以炒在在裏,味道都很棒。綿綿...
  • 11060
專題