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關於地中海風情-普羅旺斯燉菜的餐飲百科

普羅旺斯燉菜的做法 地中海風情---普羅旺斯燉菜 普羅旺斯燉菜怎麼做
  • 普羅旺斯燉菜的做法 地中海風情---普羅旺斯燉菜 普羅旺斯燉菜怎麼做

  • “普羅旺斯燉菜是法國東南部農民的家常菜,原本是農民把一堆當地現採的蔬菜煮成一鍋的即興料理。隨着時間推演,經過多方的改良現在已經成為一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯!Ratatouille可以自己就當做一道主菜,...
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普羅旺斯燉菜如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯燉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2根番茄:2個西葫蘆:半個洋葱:半個彩椒:各半個輔料鹽:1蒜頭:1胡椒粉:1葱段:1具體步驟1.茄子切條,細的對半切,粗的切4半紅,彩椒去籽,切塊,小瓜切1.5cm-2cm厚片,番茄頭頂劃十字刀,放入煮沸的水中汆燙去皮,切大塊,洋葱切大...
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普羅旺斯雜菜煲的做法 Ratatouille-普羅旺斯雜菜煲 普羅旺斯雜菜煲怎麼做
  • 普羅旺斯雜菜煲的做法 Ratatouille-普羅旺斯雜菜煲 普羅旺斯雜菜煲怎麼做

  • “Ratatouille是法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯。它是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因為其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了。由其是食材大部分都是新鮮的蔬菜,連我老公每次吃完ratatouille都會説感到身體...
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地中海風情意大利海鮮濃湯怎麼做-地中海風情意大利海鮮濃湯的做法
  • 地中海風情意大利海鮮濃湯怎麼做-地中海風情意大利海鮮濃湯的做法

  • “最美海鮮湯,番茄與海鮮的完美搭配”食材明細主料魷魚頭(3個)蝦(7只)新西蘭青口(6個)輔料番茄罐頭(半罐)西紅柿(半個)雞湯塊(1/2)胡椒粉(適量)洋葱(半個)蒜(2瓣)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地中海風情意大利海鮮濃湯的做法步驟1、青口洗淨,蝦洗淨去皮和頭,魷魚洗淨切小塊焯水迅速撈出控...
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普羅旺斯肉醬黑椒意麪怎麼做-普羅旺斯肉醬黑椒意麪的做法
  • 普羅旺斯肉醬黑椒意麪怎麼做-普羅旺斯肉醬黑椒意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(適量)輔料洋葱(適量)黑椒汁(適量)燻肉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)普羅旺斯肉醬黑椒意麪的做法步驟1、意麪煮5---7分鐘,過冷水…立幹水2、薰臘肉,洋葱丁,放鍋裏炒香3、過冷水,灘晾小竅門意麪不能夠煮太長時間...
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地中海風情烤魚怎麼做-地中海風情烤魚的做法
  • 地中海風情烤魚怎麼做-地中海風情烤魚的做法

  • “去年在意大利時曾吃過這種烤魚,迷戀各種地中海香草帶來的獨特韻味。昨天剛好收到朋友從青島快遞來的海鮮,裏面有不少各色海魚。我本來對料理海魚不在行,偶爾聽老公説了句,這種鯧魚適合烤了吃,於是想起地中海風情烤魚來。我東拼西湊查了很多方法,自己也憑感覺做了些嘗試,未必能...
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普羅旺斯風煎鱸魚怎麼做-普羅旺斯風煎鱸魚的做法
  • 普羅旺斯風煎鱸魚怎麼做-普羅旺斯風煎鱸魚的做法

  • “普羅旺斯(Provence)是法國東南部的一片地區,世界薰衣草的故鄉。關於普羅旺斯的傳説和故事很多,當地的美食更是層出不窮,前文説的馬賽就是普羅旺斯的代表。這道風煎鱸魚在普羅旺斯的不同地方做法不盡相同,各有風味。新鮮的鱸魚肉質鮮嫩,醃漬後的魚肉充分入味,油鍋煎至金黃,香脆可...
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普羅旺斯烤蔬菜雜蔬怎麼做-普羅旺斯烤蔬菜雜蔬的做法
  • 普羅旺斯烤蔬菜雜蔬怎麼做-普羅旺斯烤蔬菜雜蔬的做法

  • “很久不髮菜譜的我看到活動又肥來啦,雖然只是湊個分母罷了,因為説好的髮菜譜就一定會發的,儘管晚期拖延症患者一定會在最後時間才上載發佈哈哈哈哈!早起一段時間,也是因為有心事睡不着了,玩了一會兒手機等老媽離開廚房便開幹,玩微博然後發點原創就到了現在,普羅旺斯烤蔬菜雜蔬還...
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普羅旺斯燉菜的做法 普羅旺斯燉菜—來一場普羅旺斯味蕾之旅 普羅旺斯燉菜怎麼做
  • 普羅旺斯燉菜的做法 普羅旺斯燉菜—來一場普羅旺斯味蕾之旅 普羅旺斯燉菜怎麼做

  • “法國人天生性愛浪漫,一道簡單的燉菜都能做出獨特口感!普羅旺斯燉菜(Ratatouille)是一道非常有學問的法國名菜,代表着法國南部地中海的風情。吃下一口,就彷佛置身於風光明媚的普羅旺斯!”食材明細主料雞腿(2個)西葫蘆(1個)土豆(1個)長茄子(1個)洋葱(1個)彩椒(2個)西紅柿(1顆)輔料檸檬(適量)胡...
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普羅旺斯燴雞肉怎麼做-普羅旺斯燴雞肉的做法
  • 普羅旺斯燴雞肉怎麼做-普羅旺斯燴雞肉的做法

  • “今天給大家帶來一款簡單的美味,叫普羅旺斯燴雞。普羅旺斯位於法國南部,北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈。它是世界聞名的薰衣草故鄉和旅遊勝地。唉,真想去一趟,想的有點多了。”食材明細主料雞腿肉((去骨)1塊)輔料洋葱(100克)蒜(10克)芹菜(100克)胡蘿蔔(100克)雞骨架(200克)色拉油(100克)百...
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普羅旺斯風味小排骨如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯風味小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬小排:250普羅旺斯烤肉料:20輔料植物油:1茶匙蛋清:少許澱粉:1茶匙具體步驟1.普羅旺斯烤肉料放入碗中,加少許水;2.充分攪拌均勻,作為醃製用料汁;3.豬小排斬成小段,清水反覆浸泡去除血水,放入碗中,加入料汁;4.再加入少...
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普羅旺斯之戀怎麼做-普羅旺斯之戀的做法
  • 普羅旺斯之戀怎麼做-普羅旺斯之戀的做法

  • “又到了薰衣草怒放的季節,那深深淺淺的紫色,時濃時淡的香氣,都在詮釋着兩個字~浪漫🌸💞”食材明細主料芒果(1個)梨(1個)紅心火龍果(1個)蘋果(1個)輔料沙拉醬(3勺)煉乳(適量)老酸奶(1杯)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯之戀的做法步驟1、準備好水果和配料2、將水果都切成小塊,放在...
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普羅旺斯風味黃魚如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯風味黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃魚:300公克洋葱:1/2顆蕃茄:1顆九層塔:1株白葡萄酒:2大匙匈牙利紅椒粉:1/2大匙鹽:1小匙低筋麪粉:1大匙雞高湯:1/2杯普羅旺斯香料:1小匙胡椒粉:少許輔料具體步驟1.黃魚洗淨,去除魚骨,以調味料A醃約1小時至入味,再將表面...
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普羅旺斯雞腿的做法 Provenzalische Hähnchenkeule 普羅旺斯雞腿 普羅旺斯雞腿怎麼做
香腸普羅旺斯雜菜燴怎麼做-香腸普羅旺斯雜菜燴的做法
  • 香腸普羅旺斯雜菜燴怎麼做-香腸普羅旺斯雜菜燴的做法

  • “juju不是常吃香腸,因為主要是覺得一般超市能買到的一堆添加劑作的香腸味道差又不健康。而上次去德國嚐到那種原味的看着就很健康的手工香腸以後一直念念不忘。這兩天在超市發現德國產的香腸立馬買回來,雖然不是手工但還是比一般的香腸要美味得多,而且juju結合了法國普羅旺...
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普羅旺斯雞肉串的做法 餐桌上的異國風情——普羅旺斯雞肉串 普羅旺斯雞肉串怎麼做
法國普羅旺斯的美食大盤點
  • 法國普羅旺斯的美食大盤點

  • 肯定有很多的朋友都聽説過法國普羅旺斯,這裏的薰衣草非常的美,每年都會有很多遊客前去參觀,其實除了薰衣草之外,普羅旺斯的美食也是非常的多的,讓你能夠在欣賞美景的時候吃到美味的食物,今天就給大家簡單的介紹法國普羅旺斯的美食都有哪些。法國普羅旺斯的美食大盤點1.生蠔去到...
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普羅旺斯雜燴怎麼做-普羅旺斯雜燴的做法
  • 普羅旺斯雜燴怎麼做-普羅旺斯雜燴的做法

  • “Ratatouille是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的法國普羅旺斯地帶有名的一道料理,起源於尼斯,而因同名的著名迪斯尼動畫“料理鼠王”而更加出名,。Ratatouille不僅味道清淡,鮮美,並且因為其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了,之前juju已經發過一次它的做法,而今...
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俄羅斯風情面包怎麼做-俄羅斯風情面包的做法
  • 俄羅斯風情面包怎麼做-俄羅斯風情面包的做法

  • “我的家住在松花江上,當年的中央大街俄羅斯人絡繹不絕,俄羅斯妞穿着貂皮領大衣,長筒靴,手裏拿着熱騰騰的俄羅斯大列巴,我是何等的羨慕啊。記得6歲那年,媽媽帶我去買一個麪包,當時麪包是8分錢一個,黑黑的面,服務員錯給她兩個,她都退回去了,在回家的路上,我一直和她生氣,當年看見面包,就...
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普羅旺斯番茄燉烤牛肋排怎麼做-普羅旺斯番茄燉烤牛肋排的做法
  • 普羅旺斯番茄燉烤牛肋排怎麼做-普羅旺斯番茄燉烤牛肋排的做法

  • “普羅旺斯番茄燉烤牛肋排聽這名字就能感覺到是有着異域風情的菜餚在春節宴客時,當中餐充實我們的中國胃後再來上一道西式菜品調節一下既豐富了餐桌文化,又滿足了視覺和味覺配方參考自ELLEN私廚的廚房”食材明細主料牛肋排(500克)西紅柿(5個)洋葱(1個)大蒜(1顆)西芹(2根)迷迭香草(適量...
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普羅旺斯燉菜怎麼做-普羅旺斯燉菜的做法
  • 普羅旺斯燉菜怎麼做-普羅旺斯燉菜的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(170g)茄子(170g)彩椒(170g)西紅柿(302g)橄欖油(14.5g)輔料大蒜(12g)意粉醬(46g)食鹽(4g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普羅旺斯燉菜的做法步驟1、把西葫蘆、茄子和彩椒切成丁備用。起油鍋,放入蔬菜粒,炒至8成熟即可裝盤備用。2、留餘油,爆香蒜末,放入西紅柿和意粉醬,炒...
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普羅旺斯燉蔬菜如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯燉蔬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:2個西葫蘆:2個彩椒:2-3個青辣椒:1個洋葱:1/2個番茄:2-3個輔料蒜:4瓣橄欖油:2大勺鹽:適量黑胡椒:適量香草:適量具體步驟1.茄子切條,浸鹽水2.西葫蘆切大塊,別不敢下手,1釐米厚ok的3.彩椒辣椒切條,大膽切吧,不要求...
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普羅旺斯風情炒飯如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯風情炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米飯:適量雞蛋:適量罐頭黃桃:適量紅椒:適量葡萄乾:適量牛肉乾:適量腰果:適量芹菜葉:適量輔料橄欖油:適量咖喱粉:適量具體步驟1.把所有原料切成細粒。2.在飯里加入一勺橄欖油,可以讓飯粒分開,炒的時候不會粘連。3....
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普羅旺斯燉雞腿怎麼做-普羅旺斯燉雞腿的做法
  • 普羅旺斯燉雞腿怎麼做-普羅旺斯燉雞腿的做法

  • “煎烤加燉煮的烹飪方式,讓所有食材的原味都能得到充分的釋放。迷迭香,在這道菜裏面味道已經很突出了,味道十分清淡。紅黃綠的配菜配色,充滿了十足的田園氣息。口感滑嫩,清香味美的普羅旺斯燉雞腿,七夕送給最愛的人,真是再合適不過。一口咬下去,多汁細嫩的雞肉,伴着田園的芳香,仿...
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美味普羅旺斯燉菜如何做簡單又好吃
  • 美味普羅旺斯燉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料粗結瓜:兩根中等個頭的番茄:3個北方大圓茄子:1個輔料橄欖油:2餐勺蒜瓣:2個洋葱:1個肉桂葉:一小把百里香:一小把羅勒:一小把鹽:少許胡椒:適量具體步驟1.所有的蔬菜切大塊。2.油鍋裏放兩大勺橄欖油,放入洋葱和茄子炒軟...
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