![爽口的青椒湖南蛋如何做簡單又好吃]( "爽口的青椒湖南蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青椒湖南蛋是一道地方家常菜，特別香，也特別爽口，作為一道菜餚雖然有點單薄，但是味道真的不賴。青椒湖南蛋的做法很簡單，但做出來的青椒湖南蛋特別美味，可以搭配其他菜餚一起享用就更好啦。這道青椒湖南蛋老少皆...
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![超級下飯湖南蛋如何做簡單又好吃]( "超級下飯湖南蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量輔料豆豉：適量蒜：適量辣椒：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.豆豉用清水浸泡十分鐘，葱、蒜、辣椒切碎；泡軟的豆豉洗淨。2.煮好的雞蛋浸入冷水中降温，剝殼、切片；3.鍋燒熱放油，油熱後放入蒜、辣椒碎爆香；聞到...
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![湖南蛋如何做簡單又好吃]( "湖南蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個輔料葱：適量蒜：4瓣指天椒：2根豆鼓：1把食用油：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋洗乾淨冷水入鍋煮，大火煮8分鐘，拿出來馬上用涼水衝，去皮切片備用2.葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎備用3.熱鍋熱油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱...
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![下飯湖南蛋如何做簡單又好吃]( "下飯湖南蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸：1塊輔料炒過的豆豉：1大勺紅辣椒：1個生抽：1大勺植物油：1大勺玉米澱粉：2茶匙具體步驟1.豆豉提前用清水浸泡約十分鐘；2.葱、蒜、辣椒分別切碎；3.泡軟的豆豉洗淨待用；4.煮好的雞蛋浸入冷水中降温；5.降温後的白水蛋...
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![美味的青椒湖南蛋如何做簡單又好吃]( "美味的青椒湖南蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過青椒湖南蛋，這種做法就是要將雞蛋煮熟了以後再拿來炒，然後烹調而成，這種炒的方法就叫做，湖南蛋，而不是湖南的蛋，所以沒有吃過的人都可以嘗試一下青椒湖南蛋，雞蛋配上青椒，吃起來非常的下飯，很...
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![燒辣椒皮蛋的做法 【湖南】燒辣椒皮蛋 燒辣椒皮蛋怎麼做]( "燒辣椒皮蛋的做法 【湖南】燒辣椒皮蛋 燒辣椒皮蛋怎麼做")
- “這是一個來自湖南的開胃小菜，總所周知湖南人無辣不歡。不要和我們比吃辣，我們沒有最辣只有更辣。就連開胃小菜都必須必需“辣”才能過癮。隨着湘菜的推廣現今有越來越多的人，喜歡並熟悉湘菜。其中一個就是我們現在要介紹的“燒辣椒皮蛋”辣椒經過燒烤後辣味顯現，但是卻又不...
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![湖南蛋怎麼做-湖南蛋的做法]( "湖南蛋怎麼做-湖南蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）青椒（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）老乾媽辣醬（適量）雞精（適量）香葱（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟切片。2、青椒切碎，生薑，蒜頭，香葱切成末。3、熱鍋冷油，雞蛋煎成兩面金黃色。4、加青椒，老乾媽辣醬一起炒兩分鐘，加料酒...
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![青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做]( "青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做")
- “菜花蛇食療作用：温肺、有益心血管、益肝、和胃、補腎、強筋、壯骨、養顏護膚、通血、消炎止痛、養陰補虛。菜花蛇肉性涼，味甘鹹。含人體必需的多種氨基酸。其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。菜花蛇蛇肉中...
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![江湖青椒雞怎麼做-江湖青椒雞的做法]( "江湖青椒雞怎麼做-江湖青椒雞的做法")
- 食材明細主料雞（350g）二斤條（150g）土豆（100g）輔料泡椒（15g）泡姜（15g）調料味極鮮（10g）味精（適量）八角（5g（打成粉））花椒油（6g）郫縣豆瓣醬（15g）桂皮（5g（打成粉））其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）江湖青椒雞的做法步驟1、土豆切小塊。2、二荊條碎，備用。3、泡椒泡椒打成末，可以加點野山椒，更美味。4、雞最...
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![雞蛋青椒炒嫩南瓜怎麼做-雞蛋青椒炒嫩南瓜的做法]( "雞蛋青椒炒嫩南瓜怎麼做-雞蛋青椒炒嫩南瓜的做法")
- “清香微辣脆嫩的一道家常菜。”食材明細主料雞蛋（3個）嫩南瓜（1個）輔料青椒（100g）調料大蒜（1個）豬油（1勺）菜籽油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋青椒炒嫩南瓜的做法步驟1、三個雞蛋打入碗裏攪拌均勻，加入鹽調味再次攪拌均勻。2、嫩南瓜切成絲。3、青椒切成絲，蒜切成片...
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![湖南剁椒魚頭怎麼做-湖南剁椒魚頭的做法]( "湖南剁椒魚頭怎麼做-湖南剁椒魚頭的做法")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料包頭魚魚頭（一個）輔料料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）剁椒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![自制湖南剁椒-湖南剁椒]( "自制湖南剁椒-湖南剁椒")
- 食材明細主料辣椒（1000克）輔料大蒜（200克）鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末4、將剁好的辣椒裝入碗中,拌入大蒜,,滴入幾滴白酒,加...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![有機會來湖南怎麼不帶湖南辣椒-湖南特產辣椒有哪些]( "有機會來湖南怎麼不帶湖南辣椒-湖南特產辣椒有哪些")
- 湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一頓飯不能沒有辣椒，否則對於他們來説就是不正宗的湖南菜，而且湘菜的最大特點也就是辣味十足。對於外省人來説，在冬天吃一頓湘菜，才能體會到那種又辣又爽的感覺，也才能稍微體會到湖南人愛辣椒的心情。那麼，湖南市面上售賣的辣椒品種...
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![湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做]( "湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做")
- “湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖説我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家户户常有的事。大冬天還能遲到新鮮辣椒的味道，還就數這剁辣椒啦。”食材明...
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![湖南剁椒怎麼做-湖南剁椒的做法]( "湖南剁椒怎麼做-湖南剁椒的做法")
- “自制剁辣椒，剁的開心，吃的舒心。”食材明細主料仔姜（200g）三湘紅辣椒（1000g）輔料白酒（1匙）蒜頭（可有可無）食鹽（1大匙）酸辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湖南剁椒的做法步驟1、先將紅辣椒和仔姜頭天洗好，瀝乾水分。（可以用太陽底下小曬一會兒。）2、然後切成如小拇指大小一致的辣椒塊...
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![正宗的湖南青椒炒肉如何做簡單又好吃]( "正宗的湖南青椒炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：適量小尖椒：適量輔料油鹽醬姜雞精：適量具體步驟1.都切好2.鍋燒乾，放入青椒，中火炒幹水，盛出備用3.有必要可以把鍋洗一遍，放油燒熱放入姜，放入肉中火翻炒，放入鹽，醬油炒制七成熟倒入辣椒一起炒，大火炒五分鐘...
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![自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬]( "自制湖南剁辣椒醬-湖南剁辣椒醬")
- 食材明細主料鮮紅辣椒（1500克）輔料高度白酒（15克）配料鹽（適量）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨，晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、將切好的紅辣椒放入乾淨無油、無水分的盆中4、加入適量鹽，白酒攪拌均勻5、將拌好的辣椒...
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![湖南椒炒蒜苗怎麼做-湖南椒炒蒜苗的做法]( "湖南椒炒蒜苗怎麼做-湖南椒炒蒜苗的做法")
- “春天的下飯菜。”食材明細主料蒜苗（250g）湖南椒（4個）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湖南椒炒蒜苗的做法步驟1、蒜苗辣椒摘洗乾淨。2、辣椒不給油幹炕一下。3、倒入油下入薑絲。4、倒入蒜苗。5、翻炒片刻。6、給點鹽翻炒。7、給點生抽翻炒...
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![湖南蛋的做法 超級下飯的湖南蛋 湖南蛋怎麼做]( "湖南蛋的做法 超級下飯的湖南蛋 湖南蛋怎麼做")
- “湖南蛋屬於湘菜，主要原料是雞蛋、葱、蒜，鹹辣開胃，超級下飯。”食材明細主料草雞蛋（4個）青尖椒（3個）乾紅辣椒（6個）輔料大葱（1棵）蒜瓣（5個）配料豆豉（2大勺）生抽（1勺）鹽（1茶匙）花生油（1勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湖南蛋的做法步驟1、雞蛋放鍋內大火煮2分鐘，轉小火5分鐘，停火燜10分鐘即...
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![湖南釀辣椒怎麼做-湖南釀辣椒的做法]( "湖南釀辣椒怎麼做-湖南釀辣椒的做法")
- “最愛嘛嘛做的釀辣椒了。肉不會特別多。肉多了吃得有點柴。就愛嘛嘛做的。有點肉味又不會太多肉。特別愛吃。懷孕之後也特別想吃。沒辦法老公要工作只能自己動手了”食材明細主料豬肉（250克）蒜（250克）大肚子辣椒（6個）葱（250克）輔料鹽（5g）油（兩勺）雞精（一點點）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時...
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![自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎麼做]( "自制湖南剁椒的做法 自制湖南剁椒2014 自制湖南剁椒怎麼做")
- “剁椒----湖南人的家常菜，沒曾想到東北的老公最愛辣辣，以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒，近兩年媽媽身體不好，於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超級無敵，去年醃好送給愛吃辣辣的朋友都説好吃好吃”食材明細主料紅辣椒（8000克）米辣椒（1000克）輔料鹽（650克）高度酒（500ml...
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![青椒南瓜炒蛋怎麼做-青椒南瓜炒蛋的做法]( "青椒南瓜炒蛋怎麼做-青椒南瓜炒蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）南瓜（1個）青椒（1個）輔料鹽（適量）醋（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青椒南瓜炒蛋的做法步驟1、準備青椒，葱薑蒜切絲2、打兩個雞蛋攪拌把葱薑蒜倒入攪拌好，把南瓜洗乾淨把內瓤挖了切塊和青椒裝好3、...
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![虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做]( "虎皮青椒的做法 【湖南】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做")
- “青椒一個辣度適中的蔬菜，具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去濕氣的功效，但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C，比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹的是“虎皮青椒”簡單易做美味”食材明細主料青椒（3個）輔...
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味味甜
