![蛋白鹽殼法 叫花鴿子怎麼做-叫花鴿子的做法 叫花鴿子賽過叫花雞]( "蛋白鹽殼法 叫花鴿子怎麼做-叫花鴿子的做法 叫花鴿子賽過叫花雞")
- “説起叫花雞，這可是心目中武俠小説裏才有的菜單啊。偶然在節目裏看到用蛋白鹽殼法來代替泥土。所以這道菜在家裏也可以輕鬆完成了關於蛋白鹽殼：配比大概是，5個雞蛋：一斤鹽因為鹽的主要成分氯化鈉的熔點很高，大約在800攝氏度。做這道菜，儘量選擇普通的食鹽，不要使用有過多添加物...
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![貝殼餅怎麼做-貝殼餅的做法]( "貝殼餅怎麼做-貝殼餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）奶粉（適量）酵母（適量）輔料南瓜（適量）調料糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）貝殼餅的做法步驟1、麪粉，酵母，奶粉，糖，南瓜和成麪糰。2、發酵兩倍大揉搓排氣。3、分成等分劑子。4、擀成橢圓形。5、用刀背壓出條紋。6、筷子夾中間。7、有紋路的在外面對摺。8...
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![黃貝殼怎麼做-黃貝殼的做法]( "黃貝殼怎麼做-黃貝殼的做法")
- “學做花式饅頭。”食材明細主料麪粉（1000克）南瓜（300克）抹茶粉（5克）牛奶（300ML）糖（10克）輔料酵母粉（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃貝殼的做法步驟1、麪粉添加抹茶粉、牛奶、糖、酵母粉水攪拌成稠麪糊，注意麪糊裏不能有面塊、麪糰。保温發酵約4小時，打開時有酒香味，麪糰密佈...
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![椒鹽軟殼蟹如何做簡單又好吃]( "椒鹽軟殼蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小螃蟹：200公克沙拉油：3杯荳蔻粉：1/5小匙胡荽粉：1/5小匙蒜頭末：10公克辣椒末：10公克葱末：10公克味精：1/4小匙酒：少許輔料具體步驟1.)將小螃蟹洗淨後切塊，大小最好要一致。2.)熱鍋倒入3杯沙拉油，等油熱後，將小螃蟹放入...
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![貝殼酥怎麼做-貝殼酥的做法]( "貝殼酥怎麼做-貝殼酥的做法")
- 食材明細主料麪粉（300g）輔料雞蛋（1個）牛奶（100g）椒鹽（1勺）食用油（1勺）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貝殼酥的做法步驟1、麪粉中打入一個雞蛋。2、加入一勺椒鹽。3、加入一勺食用油。4、加入牛奶。5、和成麪糰。6、擀成麪餅。7、切小塊。8、在蓋簾上用大拇指壓出花型。9、油温五...
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![貝殼饃怎麼做-貝殼饃的做法]( "貝殼饃怎麼做-貝殼饃的做法")
- 食材明細紅薯麪糰高筋麪粉（300g）雞蛋（21）紅薯（2個）酵母（2.5g）水（50ml）鹽（1g）火龍果麪糰火龍果汁（150ml）高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）酵母（2.5g）鹽（1g）調料醬炒三丁（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貝殼饃的做法步驟1、根據食材，手工和麪包機同時進行兩種麪糰揉制及一次發酵，實際使用時各取一半的...
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![貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法]( "貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法")
- “此款椒鹽花捲，藉助與筷子，做成了貝殼的形狀，人見人愛。”食材明細主料中筋麪粉（500克）清水（260克）輔料油（少許）椒鹽（少許）即發乾酵母（一勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝殼椒鹽花捲的做法步驟1、酵母放水量浸泡一會；2、放入麪粉、清水，合成麪糰；3、和好的麪糰，放在温暖的地方發酵；4...
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![貝殼面的做法 最愛手工面——貝殼面 貝殼面怎麼做]( "貝殼面的做法 最愛手工面——貝殼面 貝殼面怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）玉米澱粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貝殼面的做法步驟1、澱粉和麪粉混合，比例1:3。2、加少許鹽。3、加水。4、混合成麪糰，醒20分鐘。5、搓成條，切成均勻的劑子。6、把劑子揉圓。7、用叉子來壓花紋。8、從叉子下拿下來就成貝殼形狀...
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![鼠殼粿的做法 Kitty鼠殼粿 鼠殼粿怎麼做]( "鼠殼粿的做法 Kitty鼠殼粿 鼠殼粿怎麼做")
- “鼠殼粿按我的家鄉話説叫水鴿龜，在我家鄉是每年清明時節會做的一道小吃，嬸嬸每年都會在清明前去採摘野生的鼠殼棉，然後把做好的鼠殼粿送到我家，也是得我嬸嬸的福我才能吃上這美味！鼠殼粿有做甜的一般都是包芝麻花生餡的，也可以包紅豆沙綠豆沙，也有做鹹的餡就是包糯米飯！不在家鄉...
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![薄殼烙的做法 潮汕風味美食——薄殼烙 薄殼烙怎麼做]( "薄殼烙的做法 潮汕風味美食——薄殼烙 薄殼烙怎麼做")
- “薄殼也稱海瓜子，學名尋氏肌蛤，潮州方言就叫薄殼，一種潮汕海域出產的小海貝，並不是什麼名聞天下的大菜，但它的鮮美絕對是潮菜中最令人難忘的。正因如此，薄殼成為最具代表性的潮菜美食之一。夏秋時節，正是薄殼豐收的季節，此時薄殼肥美豐腴，鮮嫩無比，營養豐富，是市場上的搶手貨，也帶旺...
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![奶貝殼怎麼做-奶貝殼的做法]( "奶貝殼怎麼做-奶貝殼的做法")
- “以前不怎麼喜歡吃草莓，現在卻愛上把草莓汁放到椰奶裏的味道，酸甜酸甜的，棒極了”食材明細主料乾貝殼粉（適量）赤小豆（適量）輔料椰奶（100ml）草莓（2個）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）奶貝殼的做法步驟1、提前把紅豆浸泡一夜，貝殼粉浸泡兩個小時即可，椰奶放冰箱凍成冰2、把浸泡好的...
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![椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法]( "椰殼悶飯怎麼做-椰殼悶飯的做法")
- “椰香很濃的米飯”食材明細主料大米（適量）輔料椰子殼（適量）調料火腿（適量）洋葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘，不容易熟。...
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![紅殼桃的做法 潮音潮人：潮汕紅殼桃 紅殼桃怎麼做]( "紅殼桃的做法 潮音潮人：潮汕紅殼桃 紅殼桃怎麼做")
- “紅殼桃，也叫做紅桃粿，在潮汕有着必不可少的位置，過節過年拜神等吉慶喜事都少不了它。此品來源於仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，聞此桃可活百年，嘗此桃可活千年。故此，人間也有了壽桃一説。潮汕人民以此傳説為原型，製作出紅殼桃粿，表示對美好生活的一種嚮往，對長命百歲身體健康的祈...
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![貝殼卷怎麼做-貝殼卷的做法]( "貝殼卷怎麼做-貝殼卷的做法")
- “網紅貝殼餅，可夾肉夾菜，早餐食用很方便，對於減肥人羣食量也很好控制。”食材明細主料麪粉（250克）水（135g）酵母（2g）輔料食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貝殼卷的做法步驟1、250g麪粉，温水135g，酵母2g。酵母先用水化開。2、水不要一次倒入麪粉中，要預留15g左右的水量。和...
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![炒薄殼怎麼做-炒薄殼的做法]( "炒薄殼怎麼做-炒薄殼的做法")
- 食材明細主料薄殼（斤半）羅勒（適量）輔料姜蒜（適量）小紅椒（適量）調料油鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒薄殼的做法步驟1、薄殼買回來用清水浸泡幾個小時，期間換一兩次清水，鍋中燒開水，下一勺料酒，倒入薄殼，一開口就可以倒出瀝乾水分。2、鍋倒油爆香姜...
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![蛋殼盅怎麼做-蛋殼盅的做法]( "蛋殼盅怎麼做-蛋殼盅的做法")
- “雞蛋富含膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，”食材明細主料雞蛋（2只）黃瓜（1根）輔料白糖（5克）沙拉醬（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
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![貝殼面怎麼做-貝殼面的做法]( "貝殼面怎麼做-貝殼面的做法")
- “話説上次用一半莜麪做了栲栳栳，剩下的一半面就做了貝殼面，形狀漂亮也不麻煩，一次多做點，吃不了的凍起來很方便呢。澆汁的滷子也隨意吧，我用的是西紅柿炒雞蛋。”食材明細主料莜麪團（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貝殼面的做法步驟1、把麪糰揪...
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![蜆殼粉怎麼做-蜆殼粉的做法]( "蜆殼粉怎麼做-蜆殼粉的做法")
- 食材明細主料蜆殼粉（1包（340）g）迷你脆皮腸（3根）胡蘿蔔（1根）魚豆腐（5塊）鴻禧菇（1包（150）g）輔料葱花（小半碗）鹽（1/2茶匙）雞粉（1茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜆殼粉的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切丁。2、魚豆腐切丁。3、脆皮腸切丁。4、鴻禧菇去蒂洗乾淨。5、我家喜歡吃用大米做的蜆殼粉。...
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![殼菜怎麼做-殼菜的做法]( "殼菜怎麼做-殼菜的做法")
- “殼菜即淡菜。淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫殼菜或青口，雅號“東海夫人”，大連人叫“海虹”。”食材明細主料海虹肉（150克）絲瓜（1根）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）殼菜的做法步驟1、原料如圖；2、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，生海虹肉洗淨；3、鍋內加油燒熱，放入...
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![貝殼包怎麼做-貝殼包的做法]( "貝殼包怎麼做-貝殼包的做法")
- “黑枸杞含有大量的花青素，能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用，泡水顏色藍紫藍紫的非常漂亮就用它和麪做了好看的貝殼包，但是蒸出來顏色就失望了，這天然的色素太離譜了”食材明細主料麪粉（400g）黑枸杞（10g）水（200g）輔料酵母粉（8g）白糖（20g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
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![薄殼的做法 薄殼（潮汕名） 薄殼怎麼做]( "薄殼的做法 薄殼（潮汕名） 薄殼怎麼做")
- ““薄殼不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元素,而且是一種營養價值高的大眾化海產品。”食材明細主料薄殼（500g）輔料蒜（半個）小米椒（2個...
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![沒剝殼與剝殼的春筍保鮮法]( "沒剝殼與剝殼的春筍保鮮法")
- 相信許多朋友們都有吃過春筍，特別是喜歡素菜的食客朋友們。春筍作為一道家常的素菜，確實有着不錯的味道與口感，而且製作方法簡單。但是比起烹飪，春筍的保鮮更為講究，那就春筍如何保鮮呢？讓我們一起來看看沒剝殼與剝殼的春筍保鮮法吧。一、沒剝殼的春筍保鮮1、密封儲藏法如果是...
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![蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法]( "蟹殼黃怎麼做-蟹殼黃的做法")
- “我很喜歡的滬式鹹點-蟹殼黃，可以像撥蟹殼一樣打開的點心^^”食材明細主料中筋麪粉（100g（中式麪點粉、餃子粉））水（47g）淡味黃油（50g）糖（6g）速發酵母（1.5g）低筋麪粉（100g（蛋糕粉））輔料豬絞肉（50g（豬油渣））葱末（40g）鹽（1/2小匙）蠔油（1/2小匙）胡椒粉（1/2小匙）蛋液（適量（塗表面））白芝麻（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數...
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![椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法]( "椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法")
- “北方人愛吃麪食，隔三差五會蒸一鍋饅頭或花捲，也喜歡變換着花樣做，這款花捲的造型也來自父親的傳授”食材明細主料中粉（250克）輔料水（125克）酵母（2克）植物油（少許）椒鹽（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽貝殼花捲的做法步驟1、盆中放麪粉、水、酵母，和成軟硬適中的麪糰，蓋保鮮...
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![雞腦殼怎麼做-雞腦殼的做法]( "雞腦殼怎麼做-雞腦殼的做法")
- “雞腦殼小時間我媽經常做我們吃飯做為一個85後不知道你們有沒有吃過。”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（食量）食用油（食量）豆瓣（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞腦殼的做法步驟1、準備食材。2、根據人口多少準備麪粉。3、加入少量的涼白開，把麪粉攪拌成絮狀(一定要慢慢加...
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味味甜
