- “這款黑芝麻餡全麥麪包,採用了冷藏發酵的方法,不僅發酵的火候合適,烤出的麪包還更軟些,很有北京最近很火的台灣原麥山丘軟歐包的味道呢。”食材明細主料全麥麪粉(360克)酵母(4克)雞蛋(1個)白糖(15克)鹽(1克)淡奶油(約30克)黑芝麻(適量)紅糖(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “小麪包比吐司好做,簡單又不耗時,有着獨特的風味。餡料可以變幻無數種口味,藍莓餡、鳳梨餡、蘋果餡、紅豆餡、奶酪餡,每一種都好好吃😋,是值得推薦的一種主食麪包。今天這款很適合做早餐。快來一起試試看吧!”食材明細主料高筋麪粉(300g)麪糰原料牛奶(160ml)玉米油(30ml)雞蛋(1個)白砂...
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- “最近氣温偏低,麪包機又發揮作用了,今天做的是低糖少油的全麥黑芝麻吐司,很成功,吃着也很香。”食材明細主料高筋麪粉(230g)全麥麪包粉(180g)酵母(4g)雞蛋(57g)輔料水(240g)黑芝麻(20g)白糖(15g)橄欖油(10g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包機版全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、按照先...
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- “全麥粉的加入,使烙熟的發麪餅充滿麥香味。烙的比蒸的方法省時,尤其適合夏天,不會蒸一屋子熱氣。”食材明細主料普通麪粉(1量杯)全麥麪粉(半量杯)黑芝麻(少許)輔料酵母粉(適量)玉米油(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥黑芝麻發麪餅的做法步驟1、1杯普通麪粉,半杯全麥麪粉...
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- 食材明細主料麪包專用粉(400g)全麥麪粉(100g)土雞蛋(2個)食鹽(5g)白糖(20g)酵母(5g)40g温水(220g)奶粉(30g)輔料黑芝麻(220g)白糖(50g)豬油(45g)清水(適量)調料蛋液(適量)熟白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餡小麪包的做法步驟1、黑芝麻放入烤箱180度烤6分鐘。2、烤好後放入破壁機...
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- “喜歡全麥的香甜味道,最原始的才是最好吃的!”食材明細主料全麥蛋糕粉(200g)糖(20g)水(100g)蛋液(20g)輔料黃油(20g)酵母(3)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻全麥麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放進麪包機,啟動和麪程序2、加入黑芝麻和黃油繼續揉麪3、等揉出筋膜...
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- “全麥芝麻包,非常適合作為基礎餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超級健康的小麪包。脆脆的外皮,內在有嚼頭,能吃出淡淡的鹹味。第一次割包,切口比較醜陋,但低卡健康又好吃,非常適合要減肥的吃貨小妹子喔...”食材明細主料高粉(140g)全麥粉(60g)乾酵母(2.5g)細砂糖(10g)鹽(4g)水(125g)...
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- “好多人説自己不會揉麪不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麪包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麪包機其他的都不需要管啦。要想麪包做的好吃,液體量一定不能少,太少麪包吃起來很乾很硬,剛出爐的麪包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。用麪包機做吐司非常省心,所以一次...
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- “這是我最喜歡做的一款吐司,粗細糧搭配,營養均衡,奶香中帶着一絲絲甜味,嚼在嘴裏是淡淡的鹹味,好搭配,可以做成三文治(老公兒子喜歡),或者抹點果醬(老爸喜歡),抑或麪包布丁(我喜歡),差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋麪粉(260g)糖(8g)酵母(3g)牛奶(100g)淡奶油(50g)蛋液(17g)黃油(5g)輔料...
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- 食材明細主料全麥麪粉(130克)高筋麪粉(95克)即溶酵母(4克)水(150克)輔料高筋麪粉(95克)鹽(1/2小勺)蜂蜜(25克)水(50克)配料無鹽黃油(15克)黑芝麻(2大勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、將中種麪糰(全麥麪粉130克,高筋麪粉95克,即溶酵母4克,水150克)混合,慢速揉勻。2...
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- “蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麪相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”食材明細主料蕎...
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- “炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻,烤出來的吐司特別香,黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效,是最平民的滋補品,多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(80g)全蛋液(30g)牛奶(155g)糖粉(40g)酵母(4g)鹽(4g)熟黑芝麻碎(30g)熟黑芝麻(30g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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- “親戚給的紅棗太多了,怎麼都吃不完😅,導致我做各種點心裏都加紅棗,這款餐包沒加糖,因為紅棗已經很甜了,兩種餡料,一個添加了紫薯,一個是山藥,都非常好操作,絕對健康又養生,並且好吃……好吃不長胖😁,所有用料都沒有稱重,估着來的(所謂高手就是我這樣的)”食材明細主料全麥麪包粉(適量)牛...
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- “春天是孩子生長髮育的黃金期,做父母的都希望自己的孩子快快長高,所以,飲食調理很重要,俗話説,藥補不如食補,食物搭配好了,勝過補藥。今天給大家推薦一道非常有利於孩子長身體的發麪早餐餅,黑芝麻餡燕麥餅,把雞蛋、牛奶、黑芝麻和燕麥4種食材搭配到一起,外脆裏軟,口味香甜,食材家常,...
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- “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麪包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後,我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天,也看了不少帖子和...
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- “黑全麥粉是由黑小麥研磨而成的,保留了麩皮使其營養更加全面。我們都知道黑色作物富含黑色素,具有高養分、高補養、高免疫之功效,近年的養生風氣使得這些黑色食物的價格水漲船高,但黑全麥麪粉的蛋白質、脂肪、澱粉、幹物質、18種氨基酸總量均高於普通小麥,還有健脾益壽、增強...
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- “好吃的“蒸麪包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成團。2、温...
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- “做餅乾剩下半袋牛奶,扔了可惜,又不喜歡喝牛奶,於是用來做一個全麥花式麪包,感覺很不錯,好吃有營養。”食材明細主料全麥粉(300g)芝麻醬(適量)輔料黃油(30g)牛奶(140g)蛋液(40g)酵母(4g)鹽(2g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥芝麻醬花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋液、白糖、...
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- “貝果低糖低油,比起麪包更有嚼勁,而且過程相對簡單不需要一發又一發的發酵,加了全麥和黑芝麻核桃仁碎更佳的營養,減肥的朋友可以吃這個,耐餓”食材明細主料糖(25g)酵母(5g)高粉(200g)奶粉(12g)水(190g)鹽(6g)全麥麪包粉(100g)輔料糖(25g(煮貝果))水(500g(煮貝果))黃油(25g)黑芝麻粉(40g)鹹甜(口味)烤(工藝)...
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- “一款非常非常好吃的麪包。有美味且營養豐富的黑芝麻椰蓉餡,麪包體宣軟的不要不要的,一口要下去,幸福感爆棚,一定要動手嘗試啊~~”食材明細主料玉米油(40g)高筋麪粉(150g)糖(45g)中種麪糰(160g)鹽(3g)奶粉(8g)酵母(2g)水(25g)淡奶油(35g)輔料玉米油(40g)椰蓉(70g)糖(50g)黑芝麻(100g)其他(口味)烤(工藝)數...
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- “今天用市售的黑芝麻糊粉,來做全麥餐包,出來的成品芝麻香和麥香味濃郁,口感柔軟有彈性,作早餐最合適不過了,配一杯熱牛奶,營養又美味。”食材明細主料高筋麪粉(140克)全麥粉(80克)黑芝麻糊粉(40克)鹽(3克)酵母(3克)牛奶(140克)蜂蜜(45克)無鹽黃油(25克)波蘭種酵頭高筋麪粉(75克)清水(75克)酵母(1克)...
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- “加入大量燕麥粥的麪包香得不要不要的。還加了黑芝麻,吃起來口感更好,健康好吃的一款麪包,不要錯過哦。”食材明細主料高筋麪粉(200g)燕麥粥(100g)牛奶(35g)糖(35g)鹽(2g)酵母(2g)黃油(20g)黑芝麻(10g)輔料燕麥片(10g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑芝麻燕麥麪包的做法步驟1、燕麥粥是...
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- “營養豐富:麥香、芝麻香、奶香、紅豆香😊~”食材明細主料全麥粉(500g)黑芝麻(50g)牛奶(250ml)自制紅豆沙(適量)輔料酵母粉(5g)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻全麥豆沙包的做法步驟1、50克黑芝麻稍加備幹備出香味,再用粉碎機攪成芝麻碎(也可用研磨機研磨成黑芝麻粉)。2...
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- “麥穗香味濃,加上棗子做餡兒,早餐吃這種麪包也是一種享受。”食材明細主料全麥粉(50g)高筋粉(259g)鹽(2g)細砂糖(45g)清水(100g)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料紅棗(60g)細砂糖(10g)黃油(20g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紅棗芝麻麪包的做法步驟1、全麥粉和高筋粉混合,加...
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- “入手的新模具萌噠噠滴。學廚模具很不錯,脱模特別超級好一點也不沾。開光做個寶貝們喜歡的麪包吧。也是第一次用全麥麪粉做麪包,感覺用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻醬感覺也放少了。但是麪包很軟和。下次多放麻醬吃起來味道才會濃郁些。”食材明細主料全麥麪包粉(45...
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