- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500紫薯:500輔料油:適量白糖:適量水:適量酵母:適量具體步驟1.先將紫薯洗淨放入高壓鍋煮10分鐘2.將紫薯皮剝下來3.準備麪粉4.用紫薯酵母水和麪粉調成麪糰醒發1個小時5.醒發好的麪糰6.將麪糰揉光滑7.將...
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- “七夕沒人送花🌸自己做的能吃的玫瑰花🌹就當過了節😄。只要你想浪漫隨時都可以浪漫。”食材明細主料南瓜(半個)麪粉(適量)輔料白糖(兩大匙)酵母(6克)泡打粉(6克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花捲的做法步驟1、南瓜去皮切片放蒸鍋上蒸熟。2、蒸熟的南瓜倒入盆裏用勺懟爛。...
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- 食材明細主料麪粉(300克)輔料乾酵母(3克)白糖(5克(可根據個人口味酌量添加))奶粉(10克(沒有奶粉我添加的為鮮奶)食用色素(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花捲的做法步驟1、面+鮮奶+糖+酵母粉+水,合成麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置。發至1.5-2倍大。加入食用色素調色。2、麪糰醒發好...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料南瓜泥:100輔料發酵粉:適量麪粉:適量具體步驟1.南瓜蒸熟,去皮,用料理機打成茸,加入發酵粉,攪拌至融化。2.慢慢加入麪粉,攪拌成絮狀。揉成麪糰。3.放在温暖的地方發酵。發酵至兩倍大。4.取出麪糰,案板撒麪粉,反覆...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高精麪粉:310輔料黃油:16糖:60鹽:3酵母:3雞蛋:1個牛奶:160ml具體步驟1.所有材料準備齊全,沒有電子稱可以選用專用量勺,我用的是麪包機和麪發酵,具體過程詳見菜譜2.將發好的麪糰取出排氣,分成大小約8克的麪糰3.將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量南瓜泥:適量菠菜汁:適量燕麥:適量輔料酵母:適量温水:適量具體步驟1.南瓜麪糰的製作(花朵):南瓜去皮切成薄片,蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥;菠菜洗淨切段,加少許水用料理機攪拌成汁過濾後使用;準備好麪粉、燕麥、酵母...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料南瓜泥:適量綿白糖:適量酵母:適量具體步驟1.南瓜隔水蒸熟壓成南瓜泥加入白糖攪拌均勻備用2.温熱的時候加入酵母、麪粉3.和成光滑的麪糰4.發至2倍大5.將發好的麪糰排氣切成等分小劑子6.擀成圓...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500輔料酵母:適量白糖:適量具體步驟1.發酵好的麪糰搓成長條2.分割成六分3.取最小的那塊做心,其餘五個壓扁4.把五個分別擀成麪皮5.疊加在一起6.中間用筷子壓平7.壓成這樣8.把最小的那塊麪糰搓長放最...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:150輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將麪粉放入適量安琪。發酵半個小時左右。2.將麪糰搓成小團3.擀成片4.將面片上放上適量的油5.五香粉6.然後將面片一個一個的疊起。要疊成5片啊7.用筷子按壓一下8.將...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:600輔料紫薯:50南瓜:50具體步驟1.先把洗好的南瓜跟紫薯分開切塊上鍋蒸。2.用温水把麪粉混合,揉成麪糰。分成2等份。等待發酵。3.把蒸好的南瓜跟紫薯分別放入倆個發好的麪糰裏,攪拌均勻。將其和成光滑...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪肥:1碗麪粉:600輔料油:適量小蘇打:2.5g鹽:適量白菜葉:若干具體步驟1.取麪粉和麪肥備用2.將麪肥攪拌均勻,倒入麪粉中,加入適量水3.攪拌4.揉成比餃子面略軟的麪糰。進行室温發酵12小時,時間視具體情況而定,麪糰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:2根紫薯:250輔料麪粉:適量具體步驟1.紫薯洗乾淨,去皮2.蒸25分鐘3.將香蕉和蒸好的紫薯放進盆裏4.全部壓成泥5.加入麪粉6.揉勻7.揉成長條,切小劑子8.把小劑子搓圓後按扁9.把其中一個小劑子擀成長條做花...
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- 食材明細主料麪粉(一碗)輔料水(適量)酵母粉(適量)鹽(一小勺)黑胡椒(半小勺)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花捲的做法步驟1、取一碗麪粉加入適量酵母粉少量多次加温水揉成光滑的麪糰(水温不要過高,否則酵母會被燙死)2、蓋上濕的紗布或者棉布醒發兩小時(23℃室温根據室...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)調料奶粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玫瑰花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、麪粉加酵母加南瓜揉成麪糰。3、發酵至兩倍大。4、分成等分麪糰。5、擀成餃子皮狀捲起來。6、對半切開。7、再次發酵,蒸熟即可。...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:200輔料紫薯:80酵母:2具體步驟1.將酵母用少量水融化,紫薯蒸熟,碾成泥,一起活成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。2.麪糰分成適合的小劑子,象做餃子片一樣擀好,然後取五個圓皮相錯的摞好3.取一小塊...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料紫薯:4個小麥麪粉:100輔料酵母:適量牛奶:適量綿白糖:適量香甜泡打粉:適量具體步驟1.將紫薯蒸熟去皮用勺子壓成泥,加麪粉、酵母、白糖、牛奶攪拌均勻2.和成光滑麪糰蓋上保鮮膜發好3.將發酵好的麪糰揉些香甜泡...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:800輔料發酵粉:適量白砂糖:適量南瓜:1/4個紫薯:2根具體步驟1.將面和發酵粉放進麪包機中進行攪拌,然後分別把蒸熟的南瓜和紫薯依次跟麪包機中的面進行攪拌,然後進行發酵。發酵好了,進行整形,省略具體...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:200輔料酵母:3玉米麪:100具體步驟1.麪粉中加入玉米麪和酵母2.麪粉中加入玉米麪和酵母3.醒發至佈置至兩倍大4.將發好的面再次揉勻分成大小相等的劑子5.擀成片後疊加起來6.中間放一個小拇指粗的布...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:100輔料酵母:適量抹茶粉:適量温水:適量具體步驟1.麪粉加入酵母,分次加入温水,揉成麪糰,靜置10分鐘。2.麪糰加入適量的抹茶粉,搓揉成綠色的麪糰。3.將麪糰搓成長條狀,分成小劑子。4.將小劑子擀成薄皮。5....
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- “嬌豔欲滴的紅玫瑰送給所有的美友們,祝福新的一年有數不盡的快樂和美好,2020註定是紅紅火火的一年”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅玫瑰花捲的做法步驟1、新買的紅曲粉今來試試看顏色好看不2、麪粉中酵母+鹽加適量紅曲...
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- “為了迎接七夕,做了玫瑰花花捲,獻給最愛的人。她勝似999朵玫瑰,她勝似千萬句我愛你!喜歡的可以加我微信“woaigengqihang”裏面有更多的美食分享!”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(10g)紫甘藍(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花花捲的做法步驟1、紫甘藍洗乾淨,弄成小塊...
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- “把有營養的南瓜加入面裏,真的是又美麗,又不失營養!”食材明細主料南瓜(一半)白麪(半小盆)發酵母(半包)輔料温水(適量)白糖(適量)食鹼(一小勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃玫瑰花捲的做法步驟1、把南瓜蒸熟,弄成泥。2、把涼透的南瓜泥里加入麪粉、發酵母活成團,待40分左右……成孔...
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- 食材明細主料蘋果(一個)輔料黃油(30克)細砂糖(20克)低筋麪粉(60克)蜂蜜(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果卷的做法步驟1、果洗淨,切四瓣去核。2、切薄片,太厚不好操作。3、鍋中加入水、蘋果片、細砂糖、蜂蜜,煮開,蘋果變軟,撈出控幹水分。4、黃油隔水融化,稍微涼涼,加入低...
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- “夏天來啦,大家的胃口都有點疲勞,尤其是可愛的寶寶們啊,他們活動能力很強,但沒有好吃的卻寧可少吃或不吃,看看,都是被我慣壞的呀!看到寶寶很喜歡花,於是,冥思苦想,終於做出了成功的櫻桃味玫瑰花型的花朵卷啦,寶寶特別愛吃,他説花瓣最好吃啦!”食材明細主料白麪(適量)櫻桃(適量)白糖(適量)輔...
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- 準備時間:1小時50分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:600紫薯:150南瓜:150酵母粉:8糖:20鹽:2輔料具體步驟1.南瓜洗淨去皮切塊蒸熟,壓碎泥狀2.酵母粉4g用40度温水泡發,靜止5分鐘,把300g麪粉倒入盆中,南瓜泥150g,糖10,鹽1g攪拌均勻,再漫漫倒入酵母水,再倒...
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