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關於香酥開花豆怎麼做的餐飲百科

香酥開花豆怎麼做-香酥開花豆的做法
  • 香酥開花豆怎麼做-香酥開花豆的做法

  • “在菜市場售賣乾果的攤位見到這樣的開花豆,俺家小主就要買點吃,我説那都不乾淨,誰知道用的什麼地溝油呢,我説回頭我給你做做。這不趕緊買了乾的蠶豆,浸泡、切口、炸制。做完了,小主嚐嚐,嘿!還真是又酥又香呢!很不錯的小零食哦!用了“九三”牌的非轉基因玉米油,炸制的開花豆健康放心...
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香酥花生怎麼做-香酥花生的做法
  • 香酥花生怎麼做-香酥花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)雞蛋(一個)輔料麪粉(適量)土豆澱粉(適量)調料鹽(適量)油(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥花生的做法步驟1、將花生沖洗乾淨用紙擦乾水分。2、磕入一個雞蛋攪拌均勻。3、放入麪粉和澱粉1:1的比例混合攪拌均勻。4、加五香粉繼續...
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雙色開花酥怎麼做-雙色開花酥的做法
  • 雙色開花酥怎麼做-雙色開花酥的做法

  • “今天邀請媽媽來我家吃飯,用昨天熬的豬油做了酥皮點心。祝願媽媽及天下所有的媽媽們節日快樂!身體健康!”食材明細主料豬油(75克)糖(10克)玫瑰綠豆餡(適量)中筋麪粉(300克)輔料開水(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色開花酥的做法步驟1、先準備中筋麪粉、糖、豬油、玫瑰綠...
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香酥花生豆怎麼做-香酥花生豆的做法
  • 香酥花生豆怎麼做-香酥花生豆的做法

  • 食材明細主料花生豆(適量)輔料食用油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥花生豆的做法步驟1、適量花生洗淨。2、放在濾網裏面控幹水分。3、鍋中放一勺油。4、油五成熱放入花生豆。5、小火不停翻炒大約兩分鐘即可。6、成品圖。...
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花開富貴香酥蝦怎麼做-花開富貴香酥蝦的做法
  • 花開富貴香酥蝦怎麼做-花開富貴香酥蝦的做法

  • “前幾天嘗試一道蝦仁新做法,本來是想要做成牡丹花開的形狀,但是,炸完以後的花瓣太厚了,應該是我蝦片沒有打到位吧,不過老公説可以啦,現在不是流行“多肉”植物嘛,你就當它是“多肉”好啦。中秋美食花開富貴香酥蝦-初級煮婦-初級煮婦”食材明細主料大蝦(500克)香酥炸粉(適量)輔料鹽(2...
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酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎麼做
  • 酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎麼做

  • “過完年寶寶就要上幼兒園了,總想着給寶寶做好吃的,這不就學前實習早餐了。想起做麻花了,沒想到很好吃,寶寶也愛吃。這款麻花做法簡單,而且很好吃滴”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥香麻花的做法步驟1、準備...
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花型紅豆酥的做法 花型紅豆酥! 花型紅豆酥怎麼做
  • 花型紅豆酥的做法 花型紅豆酥! 花型紅豆酥怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)温水(40克)輔料中筋(100克)植物油(50克)紅豆餡(適量)蛋液(抹表面)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花型紅豆酥的做法步驟1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖15克,温水40克,活成麪糰,要軟一些3、油酥:100克中粉混合50...
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蜜豆開口酥怎麼做-蜜豆開口酥的做法
  • 蜜豆開口酥怎麼做-蜜豆開口酥的做法

  • “口感酥脆香甜,色澤金黃。一道飯後小茶點,也可以很美味。這次用的新包裝的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉,100%澳大利亞進口,而且該面粉榮獲世界品質大賽,麪粉粉質細膩,色澤自然柔和,口感超級勁道,最適合用來做一些燒餅了,是家庭高品質麪粉製作食品的最佳選擇哦。”食材明細主料金龍魚...
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五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法
  • 五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料燒烤料(適量)八角(適量)花椒(適量)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香開花蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。2、泡脹後撈出瀝水。3、在蠶豆表面切十字。4、油中入油燒至低油温。5、小火慢炸。6、當蠶早瓣呈金黃色時撈出瀝油。...
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口口酥脆口口香 豆沙菊花酥怎麼做-豆沙菊花酥的做法 【豆沙菊花酥】---
  • 口口酥脆口口香 豆沙菊花酥怎麼做-豆沙菊花酥的做法 【豆沙菊花酥】---

  • “這個菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪費了酥皮,於是只做了四個,想嘗試一下的,出爐後,我還沒來得及拍照,寶寶和姐姐就分別要走了一個,還有兩個可以拍,結果等我要拍時,剛好一個鄰居家的孩子來了,自己家裏兩個孩子都在吃,不好意思讓她單獨沒有,於是又給了小朋友一個,這回只剩下最後一個...
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香酥蘭花豆怎麼做-香酥蘭花豆的做法
  • 香酥蘭花豆怎麼做-香酥蘭花豆的做法

  • “蠶豆,油”食材明細主料蠶豆(500)油(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)五香(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香酥蘭花豆的做法步驟1、將蠶豆浸泡24小時。24小時後,用清水多衝幾遍,然後瀝乾。2、這一步是剪蠶豆,也有人用刀劃,我覺得剪刀快,省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的長度大概佔整個豆...
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香酥菜花怎麼做-香酥菜花的做法
  • 香酥菜花怎麼做-香酥菜花的做法

  • “菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。菜花含有類黃酮,是最好的血管清理劑,減少心臟病與中風的危險;多吃菜花血管壁不容易破裂。菜花質地細嫩...
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香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎麼做
  • 香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎麼做

  • “【生活有妙方】砧板用久了,會產生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中,浸泡約30分鐘後再擦洗,原本的腥臭味消除了,污跡也變淡。因為洗米水含豐富澱粉質,能吸附油脂,用來清洗餐具,再用清水一衝,就能輕易帶走油污。”食材明細主料梅花肉(300克)輔料紅蘿蔔(適量)香菇(1小朵)葱白(適量)黑芝麻...
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酥香花生怎麼做-酥香花生的做法
  • 酥香花生怎麼做-酥香花生的做法

  • “花生米是餐桌上的常客,香酥可口,是一盆下酒的好菜”食材明細主料花生米(適量)輔料植物油(適量)白酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥香花生的做法步驟1、花生米在水中洗後攤在簾子上晾乾2、花生米冷油下鍋,小火勤翻炒3、快炒好時,倒入少許高度白酒熗鍋,看顏色開始變黃時...
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香酥麻花怎麼做-香酥麻花的做法
  • 香酥麻花怎麼做-香酥麻花的做法

  • “這款麻花是香酥型的,酥脆的口感,不是硬硬的那種,老人和孩子都很喜歡!”食材明細主料中筋麪粉(160g)輔料奶粉(30g)鹽(1g)無鋁泡打粉(1g)小蘇打(0.5g)清水(20g)白糖(30g)雞蛋(1個)豬油(5g)原味(口味)炸(工藝)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克清水中加入30克白糖,攪拌使其溶化,再打入一個雞蛋和5克豬...
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菊花酥的做法 【開封】酥餅-菊花酥 菊花酥怎麼做
  • 菊花酥的做法 【開封】酥餅-菊花酥 菊花酥怎麼做

  • “做過一款傳統的紫薯菊花酥餅,做的這款也是菊花酥,結果烤出來顏色很漂亮,但花型沒有控制好,只能看出是八瓣的,菊花形狀是完全看不出來了”食材明細主料油酥皮團(適量)輔料紅薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花酥的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的...
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荷花酥的做法 【開封】酥餅-荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 【開封】酥餅-荷花酥 荷花酥怎麼做

  • “荷花酥,個人感覺還是比較像荷花的,要是用亮點色彩的餡心效果會更好”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷花酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一寬條,抹上紫薯泥,捲成卷3、對摺4、團成園球,壓成餅5、擀薄6、包入紅棗...
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豆沙花酥怎麼做-豆沙花酥的做法
  • 豆沙花酥怎麼做-豆沙花酥的做法

  • “記得小時候,由於物質條件有限,覺得酥皮點心可高級了,尤其是這種豆沙或棗泥花酥。每次跟着媽媽去“合作社”(綜合商店),看着櫃枱上方,手繪的老北京京八件點心宣傳畫,口水都快流出來了。宣傳畫裏的豆沙花酥特別引起我注意,因為造型最漂亮。但每次都只是看看,然後戀戀不捨地離開。有...
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香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎麼做
  • 香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎麼做

  • “香酥麻花,不是硬的那種。”食材明細主料麪粉(160g)奶粉(25g)鹽(1g)小蘇打(1g)無鋁泡打粉(1g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30g)豬油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克水加30克白砂糖,加1個雞蛋,加5克豬油,攪拌勻。2、加160克麪粉,25克奶粉,1克鹽,1克小蘇打,1克無鋁泡...
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香酥肉花怎麼做-香酥肉花的做法
  • 香酥肉花怎麼做-香酥肉花的做法

  • “餐桌上的美食,要色、香、味、形做到位不是那麼容易的事,只能靜心去學,盡力去做。”食材明細主料豬肉(150克)輔料油(適量)鹽(少許)香油(少許)黃瓜(1條)番茄醬(2湯匙)白糖(1湯匙)白醋(半湯匙)芡汁(少許)菠蘿汁(1湯匙)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥肉花的做法步驟1、豬肉先切成一片一片的...
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香酥開花蠶豆如何做簡單又好吃
  • 香酥開花蠶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蠶豆:200輔料鹽:10花椒粉:1五香粉:2胡椒粉:1食用油:適量砂糖:10辣椒粉:適量具體步驟1.將蠶豆洗淨後,提前一晚浸入水中。2.接着放入開鍋的水中燙一下,撈出瀝乾後,用刀片橫豎各拉一刀,晾乾後備用。3.另起一鍋做熱後,將油...
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葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎麼做
  • 葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎麼做

  • “.”食材明細主料低粉(適量)輔料豬油(適量)配料豆沙餡(適量)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葵花酥的做法步驟1、酥皮的製作方法在和老婆餅中有介紹的,酥皮擀好後,包入豆沙餡心,收口捏緊,擀成圓餅,平均用刀輕輕劃一下,分成6份,6個花瓣2、每個花瓣中間切兩下,不能切到底3、每...
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蜜豆花生香酥包的做法 蜜豆花生香酥包,特色另類麪包 蜜豆花生香酥包怎麼做
  • 蜜豆花生香酥包的做法 蜜豆花生香酥包,特色另類麪包 蜜豆花生香酥包怎麼做

  • “嘿嘿,一款比較有新意的麪包,外表像菠蘿包,但是口感和味道是天壤之別的哦~”食材明細主料全蛋液(50g)糖粉(50g)黃油(50g)輔料花生碎(30g)低筋麪粉(50g)蜜豆(適量)麪糰高筋麪粉(300g)砂糖(60g)黃油(30g)水(130g)奶粉(15g)鹽(3g)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆花生香酥包的做法步驟1、將花生炒...
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香酥槐花怎麼做-香酥槐花的做法
  • 香酥槐花怎麼做-香酥槐花的做法

  • “現在是槐花盛開的季節,又到了吃槐花的時候了。槐花香香的嫩嫩的,可以包包子包餃子煎餅吃蒸着吃……吃法非常多,今天我是炸着吃!”食材明細主料槐花(180g)輔料麪粉(150g)香葱(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥槐花的做法步驟1、漂洗乾淨控幹水分多含苞待放的槐花;2、加鹽...
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玉蘭花酥的做法 【開封】酥餅-玉蘭花酥 玉蘭花酥怎麼做
  • 玉蘭花酥的做法 【開封】酥餅-玉蘭花酥 玉蘭花酥怎麼做

  • “看到網上有朋友做的餅是這形狀,叫玉蘭花,按步做,真不知道這樣的就叫玉蘭花,百度了玉蘭花的圖片,感覺還是不像”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉蘭花酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一四方形塊,約12CM*12CM3、如圖示切五刀4、先摺疊上邊兩片5...
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