當前位置:味味甜 >

關於基礎版日本壽司的做法的餐飲百科

基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法
  • 基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法

  • “簡單的壽司,也是一款不錯的早餐!”食材明細主料雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)玉米腸(適量)米飯(適量)壽司海苔(一張)輔料鹽(適量)壽司醋(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)基礎版日本壽司的做法步驟1、取兩個雞蛋,打在碗裏,加適量鹽,攪拌均勻後煎成蛋餅。大火熱...
  • 18002
基礎吐司麪包的做法 基礎吐司麪包配方和詳細操作流程 基礎吐司麪包怎麼做
正宗韓式基礎版壽司紫菜包飯如何做簡單又好吃
  • 正宗韓式基礎版壽司紫菜包飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量糯米:適量壽司醋:適量輔料鹽漬蘿蔔:適量水黃瓜:1根胡蘿蔔:1根雞蛋:1只鹽水腸:1根香油:一點點包飯烤海苔:1包具體步驟1.這就是紫菜包飯韓語的寫法。~話外音~轉入正題。。。2.全家福。3.〔大米:糯米=2:1〕;〔...
  • 5921
基礎壽司如何做簡單又好吃
  • 基礎壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烤紫菜:適量雞蛋:適量黃瓜:適量火腿:適量胡蘿蔔:適量米飯:適量輔料鹽:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.米飯趁熱放少許鹽、糖、白醋拌均勻!2.把黃瓜、胡蘿蔔、火腿切條後用油過一下,雞蛋煎餅後切條!(粗細大小根據個...
  • 14340
反捲魚籽日本壽司的做法 美美的--反捲魚籽日本壽司 反捲魚籽日本壽司怎麼做
  • 反捲魚籽日本壽司的做法 美美的--反捲魚籽日本壽司 反捲魚籽日本壽司怎麼做

  • 食材明細主料壽司米(100G)海苔(一大張)蟹柳(兩條)輔料魚籽(適量)黃瓜(一根)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)反捲魚籽日本壽司的做法步驟1、選擇壽司飯一檔2、蒸好的飯裏倒入壽司醋,和勻3、竹簾上鋪保鮮膜,更乾淨也方便翻轉,再鋪上海苔4、上面鋪米飯,壓緊5、連着米飯跟海苔,翻轉一下,將...
  • 19163
基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做
  • 基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(300g)清水(110g)雞蛋(1個)發酵粉(4g)鹽(4g)細砂糖(20g)黃油(25g)輔料吐司盒(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽,再加細砂糖。2、發酵液事先準備,清水加温至37度後加入發酵粉孵化。3、攪拌一下,再加入雞蛋。4、攪拌20分鐘,檢查麪糰硬濕...
  • 18429
戚風蛋糕——基礎版怎麼做-戚風蛋糕——基礎版的做法
  • 戚風蛋糕——基礎版怎麼做-戚風蛋糕——基礎版的做法

  • “烤箱拿在手上日子可是不短了,試過麪包、試過餅乾、試過桃酥,卻遲遲沒有烤過蛋糕。內心是有一點點恐懼的,因為經常看見大家在展示“氣瘋”,因此印象中烤蛋糕烤戚風沒那麼容易。這次看見烘焙活動裏的任務是戚風,第一反應是,太高難了,這要有多少人敗下陣來呀!看見夢悦的小灶爐發的...
  • 14391
基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法
  • 基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法

  • “法式長棍麪包是由19世紀中期,奧地利,維也納的麪包工藝傳承下來的,那時一種叫做deck(意為:厚底板)的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐,它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽,並且為了...
  • 29343
基礎版雞蛋羹怎麼做-基礎版雞蛋羹的做法
  • 基礎版雞蛋羹怎麼做-基礎版雞蛋羹的做法

  • “雞蛋羹有很多做法,現在介紹的是基礎版雞蛋羹,也就是最簡單的啦,以後還會嘗試各種其它種類的,這種做法簡單易學成功率高,我也是第一次嘗試,效果就很好,很美味,只需要十幾分鍾美食即可就來,鮮香可口。用一頓美味的早餐喚醒美好的一天吧。”食材明細主料雞蛋(一個)小鹹菜(少許)香油(一勺...
  • 13322
日本壽司店排名
  • 日本壽司店排名

  • 壽司是許多消費者很喜歡吃的日式美食,目前在美食行業裏也是有許多的壽司品牌,壽司這個日式美食擁有很強的市場競爭力,壽司吃起來也是美味無比。那麼,日本壽司店排名哪家好?大家一起來看看吧。日本壽司店排名1.千羽壽司千羽壽司是比較出名的美食品牌,在市場好評如潮。現在要是開...
  • 18586
兩蛋版六寸基礎戚風怎麼做-兩蛋版六寸基礎戚風的做法
  • 兩蛋版六寸基礎戚風怎麼做-兩蛋版六寸基礎戚風的做法

  • “玩烘焙的人大概都形成了這麼一個共識,沒做過戚風蛋糕就總覺得自己沒做過蛋糕似的.我的戚風之路也是沒有那麼順利的,這款兩蛋版的六寸戚風也是我自己試了好幾次,改動了好幾次方子才做出來的..高度什麼的都非常OK.之前有做過三蛋的,但是感覺蛋液太多了,容易從測邊開裂.這...
  • 28383
基礎白吐司怎麼做-基礎白吐司的做法
  • 基礎白吐司怎麼做-基礎白吐司的做法

  • “冬天反而比較喜歡做麪包,因為本來室內比較冷,不擔心揉麪的時候温度過高,造成對於發酵和麪筋的影響,發酵的時候也不容易發酵過頭。而且,吐司的揉麪是最鍛鍊人的,不僅讓你完完全全靜心下來做一件事情,而且能夠真正的在過程中瞭解麪糰的每一個狀態,畢竟基本功還是要練練好的啊!為了...
  • 8653
壽司的做法 不是日本壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 不是日本壽司 壽司怎麼做

  • “我們是中國人,所以不叫日本壽司。小傢伙最愛吃了,每當他學習好的時候,我就做個美餐作為他的獎勵,每次他都吃得津津有味。”食材明細主料肥仔米(一杯)腸仔(2條)蟹柳(6根)紫菜薹(2張)壽司蘿蔔(3條)壽司醋(適量)輔料壽司醬油(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)壽司的做法步驟1、準備...
  • 22730
基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做
  • 基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做

  • “麪包也已經做的了不少,可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個,方子是我買的一本烘焙書上找的,是中種法,而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候,居然把全部水量都加入中種麪糰中,雖然馬上覺察到不對又舀出來一些,不過心裏有些泄氣,總覺...
  • 15611
基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法
  • 基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法

  • “壽司和紫菜包飯有一定的區別,主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起,但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵,傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司,其他反轉壽司、軍艦壽司等慢慢來做。壽司米飯一般用大米和糯米一起用電飯鍋燜熟;紫菜用壽...
  • 23840
基礎版小花捲兒怎麼做-基礎版小花捲兒的做法
  • 基礎版小花捲兒怎麼做-基礎版小花捲兒的做法

  • “這種小花捲兒適合上班族帶飯盒裏,鬆軟可口,做法簡單易學。”食材明細主料普通麪粉(4杯)温開水(大概3杯)安琪酵母(5g)輔料食用油(適量)鹽(半匙)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)基礎版小花捲兒的做法步驟1、我用的這種麪粉,古船富強粉。2、盆中放麪粉,酵母,用温開水和麪,揉成麪糰,蓋蓋兒...
  • 6426
日本壽司飯糰的做法 日本壽司+飯糰 日本壽司飯糰怎麼做
  • 日本壽司飯糰的做法 日本壽司+飯糰 日本壽司飯糰怎麼做

  • “冰箱裏剩下些許魷魚須,太少了不夠做菜,乾脆弄成醬做些壽司和飯糰”食材明細主料米飯(適量)海苔片(2片)丘比沙拉醬(幾勺)魷魚須(少許)青瓜(1小截)雙匯火腿腸(1/4根)鹹菜蘿蔔丁(2湯匙)番茄沙司(3調味匙)生菜(1顆)壽司醋(適量)輔料蠔油(4調味匙)黑胡椒粉(1調味匙)白胡椒粉(1調味匙)鹽(2調味匙)雞精(1調味...
  • 12051
基礎版自制狗糧的做法 發點不一樣的食譜——基礎版自制狗糧 基礎版自制狗糧怎麼做
  • 基礎版自制狗糧的做法 發點不一樣的食譜——基礎版自制狗糧 基礎版自制狗糧怎麼做

  • “我做得很簡單,大部分資金用到了肉上,總共成本35元,成品3.6斤。在這個基礎上還可以加雞蛋,玉米粉,紫薯,雞蛋,維生素片等。”食材明細主料豬肉(一斤)大土豆(一個)大胡蘿蔔(一根)大白菜(三片)米飯(六兩)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基礎版自制狗糧的做法步驟1、白菜洗淨切粒,蒸熟後,擠掉...
  • 15152
日本壽司的壽司店加盟費是多少
  • 日本壽司的壽司店加盟費是多少

  • 餐飲提問:日本壽司的壽司店加盟費是多少嘟嘟啦215回答:隨着餐飲行業的崛起,越來越多的創業者選擇加盟投資該行業,特別是日本的壽司,大多數人的最愛之一,也是我的最愛,在我看來,日本壽司的前景可能比我們想象中的還要更樂觀,畢竟這樣有特色的食品更容易吸引消費者的目光。加盟這樣...
  • 27698
基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做
  • 基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做

  • “基礎戚風,可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的!”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(60克)牛奶(60毫升)色拉油(60毫升)泡打粉(2克)鹽(3克)低粉(100克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離2、蛋黃中加入砂糖,打至發白3、分三次加入油,每次打勻...
  • 13813
日本壽司怎麼做-日本壽司的做法
  • 日本壽司怎麼做-日本壽司的做法

  • “非常美味,非常好吃,傳統的日本的味道”食材明細主料壽司米(適量)輔料紫菜(適量)黃瓜(適量)蟹肉棒(適量)火腿腸(適量)沙拉醬(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日本壽司的做法步驟1、準備好我們所需要的最重要的紫菜海苔哦2、然後電飯煲裏面煮一些好吃的米飯備用哦3、然後把新鮮...
  • 31695
基本吐司怎麼做-基本吐司的做法
  • 基本吐司怎麼做-基本吐司的做法

  • “一款基礎款吐司,早餐必備之選哦。”食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料細砂糖(50g)鹽(2g)耐高糖酵母(3g)奶粉(8g)全蛋液(35g)水(110g)無鹽黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基本吐司的做法步驟1、放入所有乾性材料,鹽、糖放對角,酵母放中間2、將乾性材料混合均勻3、加入蛋液和水4、...
  • 8344
散壽司的做法 散らし壽司 …… 日本家庭料理散壽司 散壽司怎麼做
  • 散壽司的做法 散らし壽司 …… 日本家庭料理散壽司 散壽司怎麼做

  • “簡單好做的日本家庭料理散壽司,直接吃已經很好吃了,如果用生菜包着吃,涼涼的,酸酸的,甜甜的,很爽,很開胃口,很適合夏天享用。”食材明細主料米飯(500克)西蘭花(一個)去皮去黑線大蝦(20個)牛蒡(半根)胡蘿蔔(半根)香菇(5個)雞蛋(3個)紫菜絲(適量)輔料生菜(適量)配料壽司醋(60毫升)糖(45克)鹽(5克)食用油(適...
  • 25262
日本壽司的做法 傳統日本壽司,絕對經典 日本壽司怎麼做
  • 日本壽司的做法 傳統日本壽司,絕對經典 日本壽司怎麼做

  • “有一點點小麻煩~但熱愛美食的人怎麼能畏懼呢?工具也有一點小多,但我想一般愛吃壽司的人家裏都應該有吧~!沒有的話也很好買的,大型賣場和廚具館都有出售的,實在不行淘寶一下拉~味道真的很贊很讚的~!”食材明細主料糯米(適量)蟹肉棒(2根)壽司用海苔(適量)肉鬆(少許)輔料雞蛋(1個)配料橄欖...
  • 5987
家庭基本土司-基本土司
  • 家庭基本土司-基本土司

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(50g)雞蛋(一個)水(110ml)輔料鹽(2g)耐高糖酵母(3g)黃油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外,所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麪二十分鐘,用手也可以但比較費力2、揉成麪糰後加入黃油至出膜狀態3、40度...
  • 22215
專題