![素熬鮮蠶豆怎麼做-素熬鮮蠶豆的做法]( "素熬鮮蠶豆怎麼做-素熬鮮蠶豆的做法")
- “這個季節，蠶豆正當季。這個菜是我兒時的記憶，我姥爺經常做這個菜，軟爛素淨。不過，以前沒用過新鮮的蠶豆，都是發泡的蠶豆。現在我用鮮蠶豆做這個菜，回憶兒時的味道。做這個菜醬豆腐和香菜必不可少。”食材明細主料鮮蠶豆（適量）輔料香菜（適量）醬豆腐（腐乳）（適量）土豆（適量）調料姜（適量）鹽（適...
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![新鮮蠶豆怎麼煮]( "新鮮蠶豆怎麼煮")
- 把蠶豆放進燒開水的鍋裏煮，把蠶豆煮軟就可以撈出。撈出後要將蠶豆的水分瀝乾，待蠶豆温度降低後要將蠶豆的殼剝開，便於後續食用更方便美味。為了方便剝殼可以煮之前用刀在蠶豆中間有黑線的地方切口。煮蠶豆煮的時間儘量長，保證蠶豆熟透。...
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![素炒什錦蠶豆怎麼做-素炒什錦蠶豆的做法]( "素炒什錦蠶豆怎麼做-素炒什錦蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（半斤）火腿（4小根）輔料尖椒（2個）豆乾（3片）胡蘿蔔（1/3個）葱花（適量）配料食鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒什錦蠶豆的做法步驟1、材料準備泡好的蠶豆、（胡蘿蔔、豆乾、火腿、尖椒都切成丁）2、炒鍋放入底油，油熱直接把豆放進去煸炒。3、放入胡蘿蔔丁...
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![蠶豆怎麼做好吃]( "蠶豆怎麼做好吃")
- 每到春天，走在鄉間小路上，我們總能聞到路邊蠶豆花所散發出來的陣陣清香，十分享受。蠶豆也是我們日常生活中常見的蔬菜，家常菜的重要角色。但是如果想做出一份美味的蠶豆，還是需要下一番功夫的，今天我們就來告訴大家蠶豆怎麼做好吃！一、蠶豆的介紹蠶豆，一年生或二年生草本。為糧食...
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![素食營養木耳炒蠶豆如何做簡單又好吃]( "素食營養木耳炒蠶豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘隨着生活水平的提高，我們不再追求簡單的大魚大肉，營養學家們一再告誡，不可吃得太過油膩，這道素食營養木耳炒蠶豆，口味清淡，但營養豐富，蠶豆含豐富蛋白質，滿足人體每日所需營養，加上木耳調節口味，使得這道菜口感十分...
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![炒蠶豆的做法 炒蠶豆。 炒蠶豆怎麼做]( "炒蠶豆的做法 炒蠶豆。 炒蠶豆怎麼做")
- 食材明細主料帶殼蠶豆（500g）調料食用油（適量）食鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點油把蠶豆米倒進去翻炒一下稍微加點水等水燒乾了蠶豆米也好了加點鹽。4、成品。小竅門炒...
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![新鮮蠶豆蒸多久熟]( "新鮮蠶豆蒸多久熟")
- 15至20分鐘。蒸蠶豆的時間可以長一些，這樣吃起來會比較軟，也好吃。蒸蠶豆時間過短，蠶豆會比較硬，口感也不好。蒸蠶豆之前可以用水浸泡2到3小時，泡軟的蠶豆容易蒸熟。還可以用熱水蒸蠶豆。...
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![新鮮蠶豆什麼時候有]( "新鮮蠶豆什麼時候有")
- 每年四至五月份。四至五月份的蠶豆比較新鮮，而且味道比較甜，新鮮的蠶豆可以炒菜吃或者曬乾之後做成各種小零食食用。保存新鮮蠶豆的時候可以放在保鮮袋中放進冰箱中冷藏，可以保存5到7天，若是放在冰箱中冷凍的話可以存放三個月左右。...
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![好吃的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃]( "好吃的鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這次好不容易回了一趟家順便又趕上了家裏老爸的生日，真糾結要給他送什麼才好，老爸説你給我做一頓飯好了。想了好久要給他做什麼好呢，恩就做這個鮮炸五香蠶豆好了，真好今天想和老爸一起喝一杯這個鮮炸五香蠶豆...
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![鮮蠶豆炒春筍如何做簡單又好吃]( "鮮蠶豆炒春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蠶豆：適量春筍：適量金華火腿：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量香油：適量輔料具體步驟1.鮮蠶豆去殼去皮剝出豆瓣，春筍去殼去老莖，切成斜刀塊，火腿切成片；2.鍋裏放入清水，倒入竹筍燒開3分鐘後3.撈起，去除草酸；4.炒鍋燒熱...
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![鮮魷香菇綠蠶豆的做法 鮮魷香菇綠蠶豆──魚兒廚房私房菜 鮮魷香菇綠蠶豆怎麼做]( "鮮魷香菇綠蠶豆的做法 鮮魷香菇綠蠶豆──魚兒廚房私房菜 鮮魷香菇綠蠶豆怎麼做")
- “鮮魷魚、香菇、綠蠶豆，搭配上橄欖菜，鮮香中透着一股欖香味，清、鮮、爽、嫩、滑，體現的淋漓盡致。”食材明細主料新鮮魷魚（1只）香菇（9朵）新鮮綠蠶豆（2斤（帶外皮））橄欖菜（適量）輔料蒜子（1頭）美人椒（1根）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
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![雪菜蠶豆酥的做法 清鮮翠綠---雪菜蠶豆酥 雪菜蠶豆酥怎麼做]( "雪菜蠶豆酥的做法 清鮮翠綠---雪菜蠶豆酥 雪菜蠶豆酥怎麼做")
- “清鮮、翠綠酥軟蠶豆酥香味濃郁，是一點健康的下飯小菜。”食材明細主料鮮蠶豆（半斤）輔料雪裏蕻（適量）配料高湯（適量）砂糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆酥的做法步驟1、1、雪裏蕻洗淨泡20分鐘，擠幹水份切成碎丁，鮮蠶豆洗淨控幹水份，備好高湯；2、2、鍋內做油，燒...
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![素燒蠶豆如何做簡單又好吃]( "素燒蠶豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蠶豆：300冬筍：25香菇（幹）：25輔料大葱：5姜：5澱粉(豌豆)：5味精：1鹽：3色拉油：30具體步驟1.嫩蠶豆剝去外皮，分成兩瓣，洗淨；香菇、冬筍發制好後，切成2釐米見方、厚2毫米的片；姜洗淨切片；大葱去根洗淨切段；澱粉加水適量調勻成濕澱...
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![新鮮蠶豆可以炸嗎]( "新鮮蠶豆可以炸嗎")
- 可以。將新鮮的豌豆去掉外皮，放入油鍋炸制即可。炸新鮮豌豆的油儘量要足，以免影響豌豆受熱。炸豌豆的油温不宜過高，油温六成至七成熱即可。新鮮蠶豆中含有一定的水分，炸豌豆的時候，需要當心食用油飛濺。炸好的豌豆可以直接吃，也可以撒上辣椒粉等佐料一起吃。...
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![素燜蠶豆怎麼做-素燜蠶豆的做法]( "素燜蠶豆怎麼做-素燜蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（適量）輔料大蒜（一顆）調料食用油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燜蠶豆的做法步驟1、將蠶豆洗淨，蒜瓣拍好。2、油熱將大蒜倒入鍋中。3、大蒜煸香後放入蠶豆翻炒。4、放入水，沒過蠶豆，水燜幹就可以開動啦。...
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![素蠶豆如何做簡單又好吃-粒粒香]( "素蠶豆如何做簡單又好吃-粒粒香")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蠶豆：200輔料油：適量姜：適量蒜：適量葱：適量小米辣：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.蠶豆剝殼，洗淨後，瀝乾水分；建議蠶豆現吃現剝；2.鍋裏清水燒開，將胡豆放進鍋裏焯水幾分鐘；3.姜蒜洗淨後，分別切碎，細葱切小段，小米辣切...
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![怎樣挑選新鮮的蠶豆-新鮮蠶豆幾月上市]( "怎樣挑選新鮮的蠶豆-新鮮蠶豆幾月上市")
- 蠶豆，在北方也被稱作為大豆，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆屬於小雜糧的一種，營養價值很高，現在也受到廣大食客的喜愛。我們都知道，吃五穀雜糧講究新鮮為佳，那麼我們應該如何來判斷自己購買的是否是新鮮的蠶豆呢？新鮮蠶豆幾月上市呢？一、新鮮蠶豆幾月上市蠶豆，因其豆莢...
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![新鮮蠶豆要煮多久]( "新鮮蠶豆要煮多久")
- 15至20分鐘。煮新鮮蠶豆的時候，鍋中水開後需要轉小火燜煮15分鐘至20分鐘左右即可。煮新鮮蠶豆的過程中可以酌情添加大量生薑、香葱、大蒜、食用鹽等佐料。新鮮蠶豆的做法多樣，可以煮着吃，炒着吃，煲湯吃等。蠶豆炒着吃，可以單獨清炒，也可以搭配臘肉等食材一起炒。...
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![素炒鮮豆角怎麼做-素炒鮮豆角的做法]( "素炒鮮豆角怎麼做-素炒鮮豆角的做法")
- “豆角是夏季裏常吃的蔬菜，營養豐富，口味很好適合男女老少。而且簡單易做，不加任何配料也美味哦。不需要做菜的技巧，那怕是新手都能做的美味好吃。”食材明細主料鮮豆角（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒鮮豆角的做法步驟1、自家的鮮豆角，長...
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![小素雞燒蠶豆怎麼做-小素雞燒蠶豆的做法]( "小素雞燒蠶豆怎麼做-小素雞燒蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（540克）小素雞（一段）輔料生抽（適量）白糖（一勺）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小素雞燒蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、小素雞3、將蠶豆剝殼。4、挖去上面的黑痣。5、清洗一下。6、撈出，待用。7、將小素雞放在案板上切成小塊。8、燒鍋倒油燒熱，下入...
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![蒜香蠶豆小素雞怎麼做-蒜香蠶豆小素雞的做法]( "蒜香蠶豆小素雞怎麼做-蒜香蠶豆小素雞的做法")
- 食材明細主料小素雞（220克）蠶豆肉（200克）輔料蒜片（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蠶豆小素雞的做法步驟1、食材：小素雞。2、蠶豆肉（已淘洗）。3、蒜片。4、將小素雞拆開包裝，取出小素雞放在案板上切成小塊。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。6...
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![火麻仁肉末炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁肉末炒鮮蠶豆的做法]( "火麻仁肉末炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁肉末炒鮮蠶豆的做法")
- “一年之中很少有機會能吃到鮮蠶豆，它有種特殊的豆香味，用肉末炒很好吃，加上火麻仁就更香更好吃了哦。”食材明細主料新鮮蠶豆（300克）肉末（80克）火麻仁（15克）輔料薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火麻仁肉末炒鮮蠶豆的做法步驟1、按...
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![鮮蠶豆炒肉怎麼做-鮮蠶豆炒肉的做法]( "鮮蠶豆炒肉怎麼做-鮮蠶豆炒肉的做法")
- “新鮮翠綠的蠶豆，無論是顏色上，還是口味上，都為這道簡單又美味的家常菜增色不少呢！ 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白...
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![如何判斷蠶豆是否新鮮-蠶豆多少錢]( "如何判斷蠶豆是否新鮮-蠶豆多少錢")
- 蠶豆，在北方也被稱為大豆，它的營養價值很高，也是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆是一種小雜糧，受到廣大食客的喜愛。現在正值蠶豆上市的季節，很對人會選擇購買一些回家烹飪，不過好的蠶豆多少錢？我們又該如何挑選新鮮的蠶豆呢？一、蠶豆多少錢蠶豆，因其豆莢狀如老蠶而得名，又...
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![新鮮蠶豆幾月上市]( "新鮮蠶豆幾月上市")
- 3月中旬至5月下旬。蠶豆也叫做胡豆、蘭花豆、羅漢豆等，是古老的食用豆類作物之一，在我國種植廣泛，分佈於四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。選購新鮮蠶豆時，需要選擇外表呈翠綠色，個頭比較大的，這樣的新鮮蠶豆品質會更好。新鮮蠶豆的外表出現黑點，説明蠶豆已經變質腐爛，不能選購...
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味味甜
