- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘藍莓味的甜點想必大家都喜歡吃,那一抹清新的香味從鼻尖到胃裏久久不能散去,但是外面賣的藍莓蛋糕實在是太貴了有沒有,現在家庭版的藍莓芒果裱花蛋糕出來啦,喜歡的朋友是不是覺得很驚喜呢,快來跟着我一起來學習...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時10分鐘自制藍莓芒果裱花蛋糕的時候,我是用機器打發的奶油。然後繼續打發到硬。。硬的用來夾心。抹面有三層。第一層封住蛋糕屑。用硬奶油。第二層用偏軟的奶油抹面。最後一層稀奶油抹光滑。如果做有顏色的...
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- “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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- “做這個蛋糕,正好趕上最近草莓上市,就加了滿滿的草莓,草莓不管甜還是酸配蛋糕都很好,奶油是甜的,吃起來不會太膩韓式裱花做好直接放上去裝飾,有韓式裱花的美感,也有水果奶油蛋糕的口感,非常不錯。”食材明細主料戚風蛋糕(8寸)淡奶油(600克)細砂糖(60克)草莓(200克)獼猴桃(80克)輔料奶油霜(...
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- “戚風的做法,在我的另一篇戚風蛋糕中也有做法,這次我做的是一大一小兩個戚風的量6寸➕9寸戚風🎂,親們假如只想做6寸的可以把所有食材只用4分之一呦!淡淡的奶香與水果的甜美,混合一起在嘴裏,淡淡甜美的果香,彷彿春天一般。淡甜切不膩💋”食材明細主料低粉(240g)砂糖(120g)玉米油(120g...
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- “戚風蛋糕部分,參照我裸蛋糕的譜,前面有很詳細的介紹。後面只介紹奶油打發和裱花部分。這是老爸生日我親自給他做的第一個生日蛋糕,也是我第一次做戚風和奶油裱花,沒想到一次成功了。老爸説非常好吃,意猶未盡,在他生日一週後,我就把剩下的半罐奶油繼續用起來給他做了個裸蛋糕。...
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- ““這個蛋糕好花哨。”“不是給女人的麼?女人就要花一點嘛。”純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法,更談不上構思,徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多喜歡粉色紫色,就選這倆顏色吧。隨意用粉色圍出三個圈,卻...
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- “易弦更張。似乎每至蛋糕裱花,十之八九就會如此。有多久沒裱花了?再次裱花,其實心裏不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且,不再是之前裱花用的奶油,天知道這款奶油裱花性狀如何?雖説一直用它做冰激凌,然而,忽然要用來裱花,少不得要適應一下。儘管種種不測,還是雄心壯志,預想了一個粉...
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- “最近練習了幾個蛋糕,終於會把面抹勻了,很是開心,於是就有了這個簡單的水果裱花蛋糕!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)草莓(適量)輔料淡奶油(300克)糖粉(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果奶油裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕切成均勻的三片2、切好,放在裱花台上3、奶油加糖粉打發4...
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- “今天做的藍莓果醬蛋糕,放了果醬在蛋糕裏,吃起來會有果醬的甜香,味道挺好。為了搭配背景,我給它加了一點顏色,變成真正的“藍”莓蛋糕了。加了一點糖珠做裝飾,加了好看還是不加好看呢?”食材明細主料蛋黃(3個)白砂糖(10克)藍莓果醬(30克)色拉油(35克)牛奶(10克)低粉(60克)玉米澱粉(6克)輔料蛋...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃桃(適量)草莓(適量)淡奶油(500克)泡打粉(2克)牛奶(60克)香草粉(2克)雞蛋(4個)配料糖粉(50克)鹽(1克)油(60克)糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓裱花蛋糕的做法步驟1、所有原料。2、雞蛋分離。3、蛋黃加入30克的糖攪拌均勻再加入牛奶油攪拌。4、篩...
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- “不用裱花嘴也能做出美美的裝飾蛋糕-----黃桃藍莓裱花蛋糕”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(100克)玉米油(40克)鮮牛奶(85克)細砂糖(30克蛋黃用)輔料淡奶油(500ML)細砂糖(30克)黃桃罐頭(一瓶)藍莓(一盒)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃桃藍莓裱花蛋糕的做法步驟1、1、準備好所需材料...
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- 食材明細主料低筋麪粉(45克)黃油(30克)蛋黃(80克(約4個))蛋白(120克)細砂糖((加入蛋白60克,加入蛋黃20克))藍莓醬(適量)輔料新鮮芒果(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果藍莓卷的做法步驟1、黃油隔水加熱至融化備用2、將蛋黃與蛋白分離後放入容器內,在蛋黃里加入細砂糖3、用打蛋器攪...
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- “這款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起來雖然較複雜,不過自己做的乾淨衞生,家人朋友過生日可以自己來做,此款是6寸,蛋糕裏面的水果看個人口味來放(我一般都是用現成的材料),可以換成榴蓮、草莓等水果,做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我!”食材明細主料芒果(1個)吉利片(20g)酸奶(20...
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- “口感軟綿,組織細膩,甜而不膩,吃一口就會深深的愛上它。”食材明細主料普通麪粉(300g)輔料雞蛋(六個)藍莓果醬(170g)蛋糕輔料(一包)珍珠果(適量)橘子(適量)調料白糖(300g)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓果醬蛋糕的做法步驟1、8寸心形模具,備用。2、電動打蛋器,備用。3、六個雞蛋,備用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芒果花藍莓慕斯蛋糕,這是一道由芒果和藍莓還有慕斯作為主要原材料製作而成的蛋糕類甜品,味道香醇濃郁飄香四溢,吃起來軟軟的滑滑的黏黏的口感非常美好獨特,除了口感和風味特別美好之外,這道蛋糕類甜品還含有非...
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- 食材明細主料六寸戚風蛋糕(1個)安佳淡奶油(200G)細砂糖(20G)草莓(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)草莓奶油裱花蛋糕的做法步驟1、六寸戚風蛋糕一個切三片2、淡奶油加糖打發至硬性塗抹於蛋糕片撒上草莓丁3、一層一層重複4、頂部塗上奶油抹平5、側面也圖上奶油抹平6、用裱...
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- “#小小美食日記#豆沙紙杯蛋糕最好用海綿底,比較有承託力,海綿做的好也是很好吃的,這個方子的量可以做大概4個大紙杯8個迷你紙杯。我這次用了fluff液體棉花糖,使全蛋打發的更穩定,非常鬆軟好吃,絕對秒殺戚風哦,説海綿不好吃的人你問問自己真的打好全蛋了嗎,翻拌到位了嗎?此方是小...
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- “非左即右,非右即左,何處才是那個的恰到好處的中道?裱花蛋糕好像歇了很久。不去想,不去碰關於裱花的所有物品。或許還是有想吧?無意識之所以為無意識,就在於它無法進入意識的領域而被感知。即使稱之為想,也是一種無法被意識到的想。玫瑰,其實對玫瑰並沒有什麼偏愛。後來分析,只不...
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- ““要一個生日蛋糕”,“給小男孩”主意很快就有了。其實,這是去年的想法:一個小汽車的蛋糕。那時候,還特意直接動手做車輪夾心餅乾,做車燈餅乾,給小汽車準備配件。然而,餅乾做好了,蛋糕計劃卻被取消掉了。那些餅乾配件只好作為餅乾吃掉。今年此時,重提蛋糕計劃。幾乎不假思索,這去...
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- “第一次裱花,雖然不漂亮,但是很開心!”食材明細主料蛋糕胚(適量)淡奶油(適量)輔料糖(適量)芒果(適量)桑椹醬(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚切成四片,(我切歪了)2、淡奶油加10%的糖粉打發,盤子中放一塊蛋糕片,抹一屋淡奶油3、再鋪一層芒果片4、芒果...
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- 食材明細主料紅棗糕(適量)輔料藍莓醬(適量)果味(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬藍莓蛋糕的做法步驟1、將紅棗糕切好2、將藍莓醬澆上3、擺盤...
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- “這個扁嘴,一面平口一面尖齒,在瀏覽過的電子書中好像還沒有看見過它。它應該怎麼用呢?忽然想到木柵欄,想到滿園春色關不住,一枝紅杏出牆來。要不就來個春色圖?雖然時下依然寒冷似冬。又趕上一個送人的8寸蛋糕,移植6寸的計劃會不會顯得太空曠?一轉念:按常規,不是還得寫字麼?那就不需...
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- “看見朋友圈有做草莓蛋糕卷的,利用現有材料,查了下蛋糕卷的做法,覺得可行,就試了做了~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(75g)細砂糖(35g(蛋黃用))色拉油(40ml)水(60ml)輔料玉米澱粉(一小勺)藍莓醬(適量)椰絲(適量)芒果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果藍莓椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備...
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- “確定方案之後,發現自己純屬抽風頭腦發昏——居然會選擇卷草紋作為基本元素——這個盛於中世紀,在文藝復興與洛可可時期得到較大發展的紋樣,看起來精緻典雅,散發着宮廷貴族氣息,卻是平日裏最不喜歡的花紋。然而,臨時改弦易轍顯然是有些困難的:在關於它的一番思慮之後,腦子滿是它...
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