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關於百樂思月餅模具餅乾的做法的餐飲百科

百樂思月餅模具餅乾怎麼做-百樂思月餅模具餅乾的做法
  • 百樂思月餅模具餅乾怎麼做-百樂思月餅模具餅乾的做法

  • “超級卡哇伊”食材明細主料低筋粉(150g)糖粉(50g)黃油(70g)鹽(1g)輔料雞蛋液(25g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百樂思月餅模具餅乾的做法步驟1、黃油,糖,鹽,雞蛋液倒入打蛋盆。2、打發。3、加入低筋麪粉。4、攪拌至無顆粒揉光滑。5、用模具按出花型。6、擺入烤盤。7、烤箱160℃1...
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月餅的製作原料有什麼-月餅木模具怎麼保養
  • 月餅的製作原料有什麼-月餅木模具怎麼保養

  • 我們現在想吃什麼很容易,因為我們都可以直接去超市購買到,比如説月餅,但是有的人就非常喜歡自己做,但是他們就想要問一個問題,月餅木模具怎麼保養?你們喜歡自己製作月餅嗎?一、月餅木模具怎麼保養月餅木模具保存起來其實還是比較複雜的。我們在剛買回來的時候最好不要直接將它清...
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彩色熊貓餅乾的做法 彩色熊貓餅乾 不用模具 不用色素 彩色熊貓餅乾怎麼做
  • 彩色熊貓餅乾的做法 彩色熊貓餅乾 不用模具 不用色素 彩色熊貓餅乾怎麼做

  • “在網上看到別人做的這款熊貓餅乾,一直念念不忘。記下配方和做法,試做後感覺不是太完美,便試着改方子。今天終於做出了自己滿意的熊貓。整理出來,和朋友們一起分享。”食材明細主料低筋麪粉(140克)黃油(70克)糖粉(45克)輔料可可粉(2克)抹茶粉(3克)低筋麪粉(5克)配料雞蛋液(20克)奶香(口味)烘...
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心心餅的做法 模具壓餅---心心餅 心心餅怎麼做
  • 心心餅的做法 模具壓餅---心心餅 心心餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料餡料(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)心心餅的做法步驟1、取適量的麪粉加清水揉成麪糰醒一小時,再備一些餡料。2、切成同等份擀成麪皮。3、取一張麪皮碼上備好的餡。4、做成麪包形。5、備心形模具,將做好的餅坯放進模具裏定形,如圖...
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模型餅乾怎麼做-模型餅乾的做法
  • 模型餅乾怎麼做-模型餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)砂糖(40g)雞蛋(1個)黃油(100g)輔料鹽(1/4勺)肉桂粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)模型餅乾的做法步驟1、麪糰裝入方形保鮮袋,擀成平面狀態,放入冰箱冷藏30分以上。2、取出麪糰,剪開保鮮袋,用模具印出餅乾,或直接切成方形或三角形也可。3、放至170度的...
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冰皮月餅的做法 冰皮月餅---新手都能百分百成功的月餅 冰皮月餅怎麼做
  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅---新手都能百分百成功的月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “本來今天是想上一款熱菜的,可朋友要求一定要把上次魚做的冰皮月餅發上來......因為中秋了,想折騰幾個忽悠家裏的小夥伴.....也是哦,趁着小夥伴們還懵懂純真,還能忽悠的時候要好好珍惜,讓小夥伴長大後無論身處何方都能永遠記住家的味道,記住那個小時候經常忽悠他的媽。第一次...
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一個模具多種用法-月餅模具能做什麼食品
  • 一個模具多種用法-月餅模具能做什麼食品

  • 大家在中秋節吃月餅的時候,是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具,那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食品1.餅乾月餅模具其實是可以做餅乾的。餅乾也是可以用月餅模具來做的,在做的時候將製作...
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帶你走進月餅的世界-月餅模具新款有哪些
  • 帶你走進月餅的世界-月餅模具新款有哪些

  • 八月十五中秋節是中國人非常注重的傳統節日,在這一天不管有多忙都會與家人團聚在一起賞月,吃月餅,一起吃團圓飯。而月餅是在中秋節上不可缺少的一種傳統美食。現在的月餅做的越來越精緻,圖案也越來越美。這些月餅都是通過月餅模具製作而成的,今天我們就一起來看看月餅模具現在...
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蔓越莓餅乾的做法 經典蔓越莓餅乾——附舊物改造餅乾模具 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 經典蔓越莓餅乾——附舊物改造餅乾模具 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “這款餅乾是從@君之的博客裏學來的,感謝君之老師帶來這麼好吃又好做的方子!方子已經稍有改動,減糖減油了,是我實驗很多次之後覺得最好吃的,甜度剛好,也不會覺得油膩。”食材明細主料低筋麪粉(115g)黃油(65g)全蛋液(15ml)糖粉(30g)輔料蔓越莓幹(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓...
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用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用
  • 用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用

  • 用同樣材料製成的餅乾,形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香,可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數,多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作餅乾的時候使用餅乾模具的好處除了能製作出好看且多種形狀的餅乾,還能統一它們的大小,並...
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快樂餅乾的做法 快樂餅乾~ 快樂餅乾怎麼做
  • 快樂餅乾的做法 快樂餅乾~ 快樂餅乾怎麼做

  • “無意中看到的。”食材明細主料麪粉(250克)輔料起酥油(150克)雞蛋(50克)巧克力(適量)配料糖(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)未知(難度)快樂餅乾的做法步驟1、將雞蛋,起酥油加入麪粉中,揉和,在加糖。2、揉好的麪糰擀成2mm厚的薄片。3、用餅乾模型壓出形狀。4、入爐烘焙,200度,中層烤15...
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廣式月餅的做法 遠方的思念——廣式月餅 廣式月餅怎麼做
  • 廣式月餅的做法 遠方的思念——廣式月餅 廣式月餅怎麼做

  • “第一次在美食天下發菜譜,也是第一次學做的廣式月餅,一切都在摸索學習中,很多不會的地方,希望以後能得到老師們的指導和幫助。”食材明細主料低精麪粉(100g)輔料視水(1g)豆沙餡(220g)花生油(25g)轉化糖漿(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式月餅的做法步驟1、月餅皮原料:低粉1...
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徒手打造一款賽過模具的仿真餅乾 手工菊花餅乾怎麼做-手工菊花餅乾的做法 【手工菊花餅乾】---
月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做
  • 月餅餡餅乾的做法 中秋前的磨牙小零食:月餅餡餅乾 月餅餡餅乾怎麼做

  • “其實我不喜歡吃傳統的月餅,因為裏面的餡過甜,我只喜歡吃外面的那層皮,加里面的鹹蛋黃,可是我又不喜歡吃鹹蛋,不過我倒經常吃餅乾,自己卻從來沒有做過,沒想過,第一次嘗試,使用的工具竟是平底鍋,我為自己感到榮幸。小餅乾做出來的效果還不錯,口感上稍微欠缺,因為它不是像餅乾那樣爽脆...
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月餅模具可以做什麼糕點
  • 月餅模具可以做什麼糕點

  • 綠豆糕、紫薯糕、山藥糕、餅乾、芸豆糕等。做綠豆糕時可以使用破壁機處理綠豆,做出來的綠豆沙質量比較好,過程比較方便和快捷。用月餅模具製作的餅乾造型是各式各樣的,過程簡單方便。月餅模具也可製作饅頭,所製作的饅頭賣相好,形狀也整齊劃一。...
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聖誕樹餅乾的做法 聖誕樹餅乾(不用模具也能做出) 聖誕樹餅乾怎麼做
  • 聖誕樹餅乾的做法 聖誕樹餅乾(不用模具也能做出) 聖誕樹餅乾怎麼做

  • “糖霜餅乾通常用來當做節日餅乾,因為色彩斑斕又能存放很久,如同很精緻的小書籤或者小掛件,可以讓家裏的節日氣氛保持的更久。雖然現成的餅乾模具五花八門,但是總有些自己喜歡的樣子,很難買到模具。不要緊,咱這次就教大家自己做餅乾模具。”食材明細主料黃油(50g)低筋麪粉(95g)雞蛋...
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廣式百果月餅怎麼做-廣式百果月餅的做法
  • 廣式百果月餅怎麼做-廣式百果月餅的做法

  • “百果月餅是較為傳統的月餅,它分蘇式百果和廣式百果兩種,原料差不多,製作方法不同。自己做可以依照自家的喜好調整,不喜歡吃到膘肉的月餅,所以被我拋棄了,餡料的甜度稍微做了調整,不是哪種很甜膩的口感,很棒哦”食材明細主料低筋麪粉(240克)轉化糖漿(160g)葵花籽油(55克)梘水(3克)輔料葵...
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月餅模具怎麼取下來還不損壞月餅造型
  • 月餅模具怎麼取下來還不損壞月餅造型

  • 又到了吃月餅的時候了,月餅的花樣如今也越來越多了,除了不同的餡料越來越多以外,月餅的樣子也越來越好看了,其實這麼多的樣子都是用模具做出來的,那月餅模具怎麼取下來呢?月餅模具怎麼取下來做月餅是要用模具的,不同的模具成就了不同樣式的月餅,如今的月餅,樣式越來越新式,也越來越...
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可樂餅的做法 百變土豆——可樂餅 可樂餅怎麼做
  • 可樂餅的做法 百變土豆——可樂餅 可樂餅怎麼做

  • “可樂餅即日式炸丸子、炸肉餅。可樂餅的名字取自法語中的croquette,因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱“可樂餅”,從而流傳開來。原屬於西洋油炸食品的一種。將肉或魚貝類同蔬菜等,摻入芡料做成小塊形或小圓形等,然後沾上面包粉入鍋油炸。...
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做月餅怎樣不粘模具
  • 做月餅怎樣不粘模具

  • 在模具上撒上炒熟的麪粉或是對其進行刷油處理。模具本身是木製的會粘黏上面團,但在模具內撒上面粉或是刷油,增加潤滑度之後就可以避免這種情況,使其脱模時依然是完整的月餅,最後再將脱模後的月餅進行烤制即可,這樣做出來的月餅款式多樣。...
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思念糖霜餅乾怎麼做-思念糖霜餅乾的做法
  • 思念糖霜餅乾怎麼做-思念糖霜餅乾的做法

  • “純淨的雪花,白色的蒲公英,雖然沒有翅膀,卻可以帶去對彼此甜甜的思念。用糖霜純白的原色,在可可餅乾底上,勾勒出雪花飛舞和蒲公英漫天的季節裏,兩個互相思念的小夥伴。”食材明細主料黃油(65克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋粉(140克)可可粉(10克)糖霜糖粉(90克)蛋白粉(半勺)温水(1勺)甜味(口味)烘...
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冬蓉百果月餅怎麼做-冬蓉百果月餅的做法
  • 冬蓉百果月餅怎麼做-冬蓉百果月餅的做法

  • “月餅製作進入白熱階段。從一道月餅到另一道,中秋迫在眉睫了。抓緊時間吧。按照要求製作50克一個,皮餡三七開,好算好分,當然,也好包。就從剛剛做好的冬蓉百果餡開始。”食材明細主料月餅專用粉(115克)轉化糖漿(75克)鹼水(1克)花生油(25克)奶粉(5克)輔料冬蓉百果餡(525克)蛋液(適量)甜味(口味...
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五仁百果月餅的做法 50克五仁、百果月餅 五仁百果月餅怎麼做
  • 五仁百果月餅的做法 50克五仁、百果月餅 五仁百果月餅怎麼做

  • “準備了很久,昨天終於動手做了第一批月餅。昨天做的是50克的五仁和百果月餅,放到今天回油後效果還不錯,準備製作第二批月餅。雖然月餅不能多吃,但在這個金秋九月是絕對少不了月餅的。其實做好的月餅會一大部分送給朋友的,這不,今天已經有朋友品嚐到我做的月餅了,心裏美滋滋的。...
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月餅模具多少錢
  • 月餅模具多少錢

  • 每到中秋節大家都要吃月餅,並且家人們會團聚在一起。吃月餅是因為月餅的外形特別像月亮,圓圓的,寓意很好,象徵着團圓,一團和氣。自制月餅需要模具,月餅模具多少錢?一、月餅模具多少錢市面上常見的月餅模具價格在10元到100元之間不等。這些月餅模具的材料大致分為兩種,一種是硅膠...
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沒有月餅模具用什麼可以代替
  • 沒有月餅模具用什麼可以代替

  • 大果凍放入盒子或水杯。月餅是漢族傳統美食,別名月團、豐收餅等,是由麪粉、雞蛋、餡料製作而成。月餅的種類比較多,包括廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、京式月餅、泰式月餅等,其中廣式月餅皮薄、香味甜,餡料充足,蘇式月餅入口鬆脆,重油不膩口。...
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專題