- “金黃的雞蛋,裹着雪白的豆腐,你中有我,我中有你,滿眼的金銀財寶,分不清哪是金,哪是銀,金光熠熠,煞是耀眼,預示着在新的一年裏,金銀滿倉,財運滾滾來。豆腐富含蛋白質,與雞蛋一起炒,色、香、味俱全,常食具有清熱解毒、增強骨骼等功效。”食材明細主料豆腐(200克)雞蛋(3個)輔料油(15克)鹽(3克)香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:300雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量葱末:適量具體步驟1.豆腐洗淨切成小丁2.上鍋蒸10分鐘3.雞蛋磕入碗內4.加入鹽葱花調勻5.倒入豆腐調勻6.鍋中放油燒至八成熱倒入調好的雞蛋豆腐翻炒至熟7.盛入盤中烹飪技...
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- “最近一直在研究過年吃的菜,我想用最普通的食材做出來最好吃的菜,要不每年我媽和我婆婆都是做那幾道吃了起碼20多年的過年菜餚,今年我想做幾個比較有創意,平時不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底總結,我覺得大家都好厲害哦,相比下我就差了很多,今年媛媛我要努力了,爭取混進真...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個水豆腐:1塊輔料鹽:適量油:適量大紅椒:1個雞精:適量青椒:1個葱:2根具體步驟1.準備雞蛋二個,敲入一個大碗當中。2.雞蛋打散,加入葱花,攪勻3.水豆腐一塊,切碎,切成末,還可以再切小一點,味道更好一些哦。4.將水...
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- “這幾天吃熱上火所以今早煲了一鍋紅豆金銀花粥,金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。具有抑菌、抗病毒、消炎、解熱、調節免疫系統等作用。紅豆具有利水消腫、利尿、健脾止瀉的功效,它富含鐵質,能使人氣色紅潤,多吃紅豆還有補血、促進血液循環,強化體力、增強抵抗力的效果。均效...
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- “出去吃這個菜,心肝寶貝總是説皮蛋不夠,煙肉不夠。回家自己做呀,管夠!還切成大大片的,雖然沒那麼精緻,但痛快呀!”食材明細主料豆苗(一斤)輔料皮蛋(一隻)鹹蛋(半隻)煙腩片(四片)蒜片(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀蛋上湯豆苗的做法步驟1、煙腩片,切絲。2、熱油下鍋煸香,盛起(...
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- “這是改良KFC的上校雞塊的做法,每次去KFC吃,總是吃不夠呢!琢磨着回家自己試着做呢,改良上用豆腐來做,炸雞粉在各超市都有賣的。很香哩!記得趁熱吃哦!!!”食材明細主料北豆腐(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)炸雞粉(適量)麪粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金豆腐的做法步...
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- “豆腐是大豆製品之一,品種很多,有南豆腐、北豆腐,我們北方人經常吃的是北豆腐。北豆腐中蛋白質的含量相對較高,是蛋白質的優質來源。今天我就用它給咱們做道美食—金包銀豆腐。”食材明細主料豆腐(300g)雞蛋(2個)輔料小葱(2顆)辣椒(1個)調料花椒麪(1小勺)鹽(少許)雞精(少許)葱香(口味)炒(工藝...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:300雞蛋4個:220輔料鹽:適量香葱:適量菜籽油:適量具體步驟1.準備食材:雞蛋,豆腐2.豆腐隔水蒸透,約十分鐘時間3.豆腐切成一釐米左右見方的塊4.雞蛋磕開,加適量鹽打散成蛋液5.豆腐丁放在雞蛋液裏,和勻6.燒熱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:少許胡椒粉:少許芝麻油:少許料酒:適量醬油:適量紅糖:少許具體步驟1.把蝦仁、老豆腐、葱葉都切碎,加鹽、胡椒粉、芝麻油少許拌勻;2.把豆腐皮切下一條邊兒,小心地打開,往裏面塞調好的豆腐蝦仁餡兒;3.塞滿...
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- “蠻適合節日裏做給愛人吃的哦!當然,如果他喜歡吃南瓜的話.呵呵蛋白是做芒果大福剩下的正好3個.混合麪粉牛奶後,煎成一面的薄餅,再包上南瓜泥做的餡,外面白白的,裏面金黃的,好像銀包金一樣.為了這個節日,咱就起個喜氣點的名字吧!【銀包金】”食材明細主料南瓜(半個)蛋白(3個...
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- “豆腐雞蛋有很多吃法,今天推薦大家一種新吃法,針對不愛吃豆腐雞蛋的小盆友,他們會愛上這道菜哦。學起來吧”食材明細主料豆腐(1大塊)雞蛋(3枚)葱(一段)輔料鹽(少許)油(少許)五香粉(少許)香油(少許)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金銀豆腐塊的做法步驟1、食材準備好2、豆腐上蒸鍋蒸20分...
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- “銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。加豆腐做成羹湯,鮮美又開胃。”食材明細主料豆腐(1盒)銀魚(100克)黑木耳(少許)雞蛋(1只)輔料葱(適量)姜(1塊)胡椒粉(適量)老抽(半勺)醋(半勺)水澱粉(適量)鹽(少許)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐銀魚羹的做法步驟...
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- “立夏一過,蠶豆變老,葱油蠶豆是不能再吃了。但是蠶豆的吃法不僅於此,上海地區剝豆瓣就有不少吃法:油氽豆瓣、豆瓣鹹肉飯、鹹菜豆瓣酥。今天介紹的是在鹹菜豆瓣酥基礎上創新的吃法,顛覆了以前的的燒法和口味。有時候在原來的菜譜配方里添加一樣普通的食材,換一個擺盤的方式,會...
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- “今日,我們解鎖一道蒜薹豆腐雞蛋的新吃法,它還有一個時髦的稱呼:(金包銀)……”食材明細主料蒜薹(1把)老豆腐(1塊)雞蛋(2枚)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金包銀的做法步驟1、蒜薹洗淨後切段。2、老豆腐切片切條後再切丁。3、2枚雞蛋打入...
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- “豆腐全身都是寶,自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來,如今豆腐變化多樣、品種繁多,各式各樣的豆製品,不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材,還為人體健康提供了非常豐富的營養;還有雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋...
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- 食材明細主料銀牙(250G)幹豆腐皮(150G)輔料葱(適量)花椒(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀芽幹豆腐的做法步驟1、鍋中加底油,加花椒姜葱炒香。2、加入銀芽翻炒。3、在加入幹豆腐皮翻炒,稍稍加一點水,燉一下,加耗油醬油蒜調味。4、盛盤出鍋...
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- “這道《銀魚豆腐乾》含有豐富的蛋白質,益脾,潤肺,補腎,増陽,滋陰潤肺,為上等滋養品,尤其適合肺結核患者。”食材明細主料豆腐乾(330g)銀魚乾(30g)輔料紅尖椒(3個)配料植物油(適量)蒜末(適量)葱花(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚豆腐乾的做法...
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- “看上去有點像豆腐箱,可是做法有點不同,算不算個改良菜式?”食材明細主料白豆腐(2塊)土豆(1個)油(500克)鹽(2克)輔料醬油(3克)老乾媽豆豉(10克)葱(1克)蒜(1克)姜(2克)青椒(10克)紅椒(10克)鮮骨湯(100克)濕澱粉(50克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金玉豆腐的做法步驟1、青紅椒切碎。2、蒜、姜分別...
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- “冰箱裏一直存有新鮮的銀杏仁(俗稱白果),那還是去年冷凍到現在了呢。有時放入湯裏,有時配菜用。經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,延年益壽等功效。今天做這個甜品,本來是想學做杏仁豆腐的,可家裏只有一包奶酪布丁粉。我想應該可以,只是該不該叫杏仁豆腐呢?還是應該叫它杏仁布丁更...
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- “大豆苗是荷蘭豆的嫩尖,冬天正逢時。”食材明細主料大豆苗(900g)皮蛋(1個)鹹蛋(1個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)玉米油(2大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蛋豆苗的做法步驟1、大豆苗摘洗乾淨。2、皮蛋鹹蛋切小塊,蒜剁末。3、熱油鍋,把蒜爆香。4、倒入2碗水煮開。5、放入豆苗煮。6...
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- 食材明細主料豆腐(400克)銀杏(20克)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(3克)薑末(3克)幹青椒(適量)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀杏燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、平底鍋放油燒熱,放入豆腐塊煎,將豆腐塊煎至金黃...
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- 食材明細主料金銀花(10g)綠豆(50g)輔料冰糖(100g)水(5000毫升)貝殼粉(40g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金銀花綠豆水的做法步驟1、綠豆清洗乾淨備用。2、鍋裏放5000毫升水,放10g金銀花。3、煮。4、煮20分鐘把金銀花撈出。5、放綠豆。6、煮開後中小煮20分鐘。7、放貝殼粉。8、煮...
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- 食材明細主料水豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙豆腐的做法步驟1、準備水豆腐。2、準備鹹鴨蛋。3、將水豆腐切小塊放入不粘鍋用油煎直至兩面金黃。4、將煎好的豆腐撈盛起。5、鹹鴨蛋煮熟,切開。6、將鹹鴨蛋黃取出。7、炒鍋放...
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- 食材明細主料豆腐(500克)輔料鹹蛋黃(4個)雞蛋(1個)生菜(3片)配料花生油(25毫升)鹽(4克)胡椒粉(2克)味精(2克)水(30克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金豆腐的做法步驟1、豆腐1塊,切成片蒸5分鐘。2、稍晾,改刀切成小塊。3、將雞蛋煮熟,取出蛋黃備用。4、把雞蛋磕入碗中,攪勻。5、把豆腐片裹...
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