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關於下飯好菜【梅菜時蔬】的餐飲百科

梅菜時蔬的做法 下飯好菜【梅菜時蔬】 梅菜時蔬怎麼做
  • 梅菜時蔬的做法 下飯好菜【梅菜時蔬】 梅菜時蔬怎麼做

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)長豆角(適量)輔料瘦肉(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜時蔬的做法步驟1、梅乾菜適量,倒入盆中,加水泡半小時泡軟,梅乾菜比較髒,需多洗幾次將梅乾菜中的沙子洗淨。洗淨後撈出並擠幹水份,將洗淨後的梅乾菜先切後剁,剁...
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時蔬菜卷怎麼做-時蔬菜卷的做法
  • 時蔬菜卷怎麼做-時蔬菜卷的做法

  • “今來一款家常美味:時蔬菜卷,低脂健康,美味可口,重點是不怕長肉肉哦”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)紅蘿蔔(適量)娃娃菜(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)時蔬菜卷的做法步驟1、取適量麪粉,温水和麪醒至三十分鐘2、所需...
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蔬菜肉絲燜飯的做法 小時候在外婆家吃過的-----蔬菜煮飯-----蔬菜肉絲燜飯 蔬菜肉絲燜飯怎麼做
下飯蔬菜嗆拌小油菜如何做簡單又好吃
  • 下飯蔬菜嗆拌小油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘小油菜是菜場最常見的幾種小菜,像是家裏人口比較多,有時候吃個晚餐必須有道青菜的時候,小油菜成了最佳的選擇,這一道嗆拌小油菜又是特別為了口味較重的人羣準備,特別適合湖南湖北地區喜歡口味較為鹹的小夥伴,快手...
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下飯的梅乾菜燒肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的梅乾菜燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説到梅乾菜,大家都會懷念它的鹹香味,而這道梅乾菜扣肉完美的結合了肉鮮和菜香,讓整道菜吃起來濃香四溢、入口即化。做這道菜準備的主要食材有梅乾菜和五花肉,再加入輔料乾紅辣椒、老抽、生抽、黃酒、桂皮以及...
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時蔬菜豆的做法 春天的種子/時蔬菜豆 時蔬菜豆怎麼做
  • 時蔬菜豆的做法 春天的種子/時蔬菜豆 時蔬菜豆怎麼做

  • 食材明細主料水果玉米(1個)胡蘿蔔(小段)青豆(1把)輔料蒜薹(5根)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬菜豆的做法步驟1、將胡蘿蔔切成與玉米粒般大小備用。2、蒜薹切成丁備用。3、把所有食材煮一下,大約3-5分鐘九分熟。4、撈起用涼水衝一下保證色澤更亮。5、將除了蒜薹粒的...
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時蔬酸菜怎麼做-時蔬酸菜的做法
  • 時蔬酸菜怎麼做-時蔬酸菜的做法

  • 食材明細主料牛肉片(適量)黃瓜(半個)酸菜(適量)梅乾菜(適量)肉末(適量)葱花(少許)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬酸菜的做法步驟1、成品,今天午餐。一道下飯菜。2、成品。3、提前準備好所需要的食材。梅乾菜切丁備用與肉末炒熟備用。牛...
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時令蔬菜傳説比大棚蔬菜好-立秋後吃什麼時令蔬菜
  • 時令蔬菜傳説比大棚蔬菜好-立秋後吃什麼時令蔬菜

  • 立秋後天氣開始轉涼,我們人體也會隨着季節的變化身體上有些改變,有時候不易察覺,但是吃合理的飲食對身體還是很有好處,我們要選擇時令的蔬菜食用,立秋後吃什麼時令蔬菜,我們來了解下都有哪些蔬菜適合,這些蔬菜怎麼做着比較好吃,也更利於人體吸收,一般蔬菜的保質期是比較短的,所以很...
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梅菜筍絲炒飯的做法 鹹菜(梅菜筍絲)炒飯 梅菜筍絲炒飯怎麼做
  • 梅菜筍絲炒飯的做法 鹹菜(梅菜筍絲)炒飯 梅菜筍絲炒飯怎麼做

  • “梅菜筍絲炒飯,是一道美食。梅菜筍絲炒飯,香氣四溢,顏色好看。梅菜筍絲炒飯,可以調節胃口,增強食慾。”食材明細主料梅菜筍絲(80克)二米飯(1碗)雞蛋(1個)紅尖椒(半個)綠尖椒(半個)葱(1根)輔料油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅菜筍絲炒飯的做法步驟1、梅菜筍絲80克,二米飯(大米小...
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時蔬大拌菜的做法 【清新爽口】時蔬大拌菜 時蔬大拌菜怎麼做
  • 時蔬大拌菜的做法 【清新爽口】時蔬大拌菜 時蔬大拌菜怎麼做

  • “夏天是吃大拌菜最好的季節,無論想吃什麼這會都是應季菜。每次在飯館吃飯總要點一份大拌菜,不過飯館吃就貴多了,這麼一大碗的拌菜就要20多,成本下來最多也就幾塊錢。大拌菜可以根據自家的喜好隨意添加,這次的拌菜專門加了雞毛菜和紫貝天葵。另外,這次的大拌菜我用了蘋果醋來調...
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辣白菜時蔬炒飯怎麼做-辣白菜時蔬炒飯的做法
  • 辣白菜時蔬炒飯怎麼做-辣白菜時蔬炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(一碗)辣白菜(適量)雞蛋(一個)輔料黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)玉米粒(適量)配料生抽(適量)五香粉(適量)香油(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜時蔬炒飯的做法步驟1、準備原材料,木耳泡發2、全部都切成小丁3、剩米飯用一個雞蛋攪拌均勻4、泡菜切碎...
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梅菜扣肉炸時為什麼肉皮朝下
  • 梅菜扣肉炸時為什麼肉皮朝下

  • 這樣做能讓炸好的肉皮更入味一些。梅菜扣肉,是屬於漢族的一道傳統名菜了。在製作原料上,主要是五花肉、梅菜、葱花、薑片等。在梅菜扣肉中放入葱花,是可以讓梅菜扣肉這道菜吃起來有肥而不膩的味道。放入薑片,主要是為了去除掉五花肉當中的肉腥味。...
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梅菜扣肉的做法 超級下飯——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
  • 梅菜扣肉的做法 超級下飯——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做

  • “想做梅菜扣肉想了好久了,週日的時候,終於有點時間,就開始準備,第一次做,還是蠻成功的,味道也很好!吃完還想再吃呢!梅菜吃完了,要趕緊去再買一些啦!!!”食材明細主料梅菜(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉...
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購買蔬菜時應注意以下幾點-蔬菜處理時怎樣解決農藥殘留問題
  • 購買蔬菜時應注意以下幾點-蔬菜處理時怎樣解決農藥殘留問題

  • 現如今,蔬菜似乎已經成為了家家户户必不可少的食材之一了,尤其是那些正在減肥的小夥伴們,很多都喜歡通過吃蔬菜來為自己補充基本的維生素和營養成分,不過,我們在吃蔬菜時總是免不了會擔心是否會有農藥殘留,今天我們就來教大家幾種可以緩解農藥殘留的小妙招吧。一、蔬菜處理時怎...
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下飯的榨菜梅乾菜肥肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的榨菜梅乾菜肥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘小時候由於物資潰乏,基本買不到什麼吃的,買什麼都憑票供應,能吃上肉是件很奢侈的事情,媽媽的廚藝很好,能夠燒得一手好菜,每次看到做榨菜梅乾菜肥肉都非常興奮,感覺跟過年一樣,這道菜的色香味俱全,它讓我想起了童年...
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咖喱雞腿時蔬飯的做法 咖喱雞腿時蔬飯#下飯菜# 咖喱雞腿時蔬飯怎麼做
  • 咖喱雞腿時蔬飯的做法 咖喱雞腿時蔬飯#下飯菜# 咖喱雞腿時蔬飯怎麼做

  • “咖喱常見於印度、泰國和日本等東南亞地區,是一種以薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣,能促進唾液和胃液的分泌,增進食慾。1.增進食慾咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進...
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簡便下飯的梅菜蒸肉怎麼做-簡便下飯的梅菜蒸肉的做法
  • 簡便下飯的梅菜蒸肉怎麼做-簡便下飯的梅菜蒸肉的做法

  • “一道不用加任何調味料,不用炒鍋不用任何技術不用看火候的原汁原味的下飯菜!以前在學校也很愛吃這種也可以用小碗蒸成各種小樣的精緻狀不一定用梅菜一般的鹹菜乾或者曬乾的青菜都可以用這個方法來做哦(^_^)”食材明細主料梅菜乾(2兩)輔料豬肉(半斤左右)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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雞叉骨燉時蔬的做法 雞叉骨燉時蔬#下飯菜# 雞叉骨燉時蔬怎麼做
  • 雞叉骨燉時蔬的做法 雞叉骨燉時蔬#下飯菜# 雞叉骨燉時蔬怎麼做

  • “雞叉骨的蛋白質含量比例較高,還含有維生素、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉和煙酸等成分。它的脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。另外還含膽固醇和組氨酸。”食材明細主料雞叉骨(300g)土豆(100g)胡蘿蔔(100g)香菇(100g)葱(10g)姜(5g)蒜(10g)香菜(10g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺...
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蔬菜炒飯的做法 【山東】蔬菜炒飯 蔬菜炒飯怎麼做
  • 蔬菜炒飯的做法 【山東】蔬菜炒飯 蔬菜炒飯怎麼做

  • “兒子一直很喜歡炒飯,各種口味的都喜歡。”食材明細主料米飯(1碗)白玉菇(適量)油菜(適量)香腸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜炒飯的做法步驟1、白玉菇減掉根部洗淨。2、入鍋焯水。3、油菜洗淨切碎,香腸切小丁,葱切碎。4、鍋裏油熱加入香腸丁,葱...
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養生時令蔬菜瞭解一下!-9月季節有什麼瓜蔬菜
  • 養生時令蔬菜瞭解一下!-9月季節有什麼瓜蔬菜

  • 健康的飲食注重葷素搭配,蔬菜中含有的營養物質非常豐富和全面。蔬菜的品種也有很多:根莖類、果蔬類、瓜類等等,不同的蔬菜在價格、味道、營養方面都有差異,很多小夥伴每次買菜的時候都比較糾結,到底應該選擇什麼類型的蔬菜呢?當然是應季的蔬菜啦,今天,小編就來為你們介紹9月季節...
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蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做
  • 蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做

  • “偶爾從冰箱翻出一塊雞胸肉,還不夠啊,在冰箱搜出些蔬菜,連瓶裝醃小黃瓜也不放過,加在一起炒成一碟也不錯,有醃黃瓜的酸鹹,也有肉片的軟嫩,挺好的家常菜。”食材明細主料雞胸肉(約75克)醃小黃瓜(6條)小紅蘿蔔(約6條)洋葱(約1/2個)墨西哥辣椒(1條)醃肉調料白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米澱粉...
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開胃下飯時蔬怎麼做-開胃下飯時蔬的做法
  • 開胃下飯時蔬怎麼做-開胃下飯時蔬的做法

  • 食材明細主料豬肉(少量)長豆角(7―8根)幹鹽菜(少許)榨菜(少量)輔料豬油(一勺)幹辣椒(4個)蒜(3個)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開胃下飯時蔬的做法步驟1、準備切好的鹽菜、烏江榨菜、和新鮮豆角2、準備豬肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切絲和片都可以。肥瘦各一半3、...
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下飯的梅菜扣肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的梅菜扣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:600輔料八角:1枚生抽:適量甜梅菜:100食用油:適量鹽:適量姜:適量老抽:適量具體步驟1.鍋里加水,將五花肉冷水入鍋,煮至剛熟。2.煮熟的五花肉撈起切大塊控幹。3.用牙籤在煮熟的肉表皮上扎一遍,然後抹上老抽和...
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梅菜燜飯怎麼做-梅菜燜飯的做法
  • 梅菜燜飯怎麼做-梅菜燜飯的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)梅菜(適量)大米(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜燜飯的做法步驟1、乾梅菜泡發洗淨,胡蘿蔔切丁,葱切葱花,肉餡準備好2、熱鍋涼油,油熱之後,放入肉餡翻炒變色3、倒入醬油和耗油糖翻炒後盛出4、大...
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超級下飯的梅菜扣肉怎麼做-超級下飯的梅菜扣肉的做法
  • 超級下飯的梅菜扣肉怎麼做-超級下飯的梅菜扣肉的做法

  • “過節的時候,全家人一起上飯店聚餐,其中一道菜特別受歡迎,就是梅菜扣肉。看見家人們這麼愛吃,我回家就買了4斤五花肉和好幾包的梅乾菜,製作了這款梅菜扣肉。由於做的多,分兩次蒸的,足足用了一下午的時間,然後分別發放到老爸,公婆家,剩下的一部分我帶到單位分給大家吃,還有一部分制...
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