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關於冰淇淋製作基本方法的餐飲百科

冰淇淋製作基本方法怎麼做-冰淇淋製作基本方法的做法
  • 冰淇淋製作基本方法怎麼做-冰淇淋製作基本方法的做法

  • “夏日最美妙的莫過於享受冰淇淋的陪伴,這裏提供了冰淇淋製作的基本方法,讓你可以自制美味的(牛奶)冰淇淋,你還可以稍作改良,製作更多豐富的口味。注:方法出自《我愛冰淇淋:在家做出真正好吃的冰淇淋》(美國詹妮著,北京科學技術出版社出版)”食材明細主料全脂牛奶(2杯)動物性鮮奶油(1¼...
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你知道多少呢?-多種冰淇淋製作的方法
  • 你知道多少呢?-多種冰淇淋製作的方法

  • 夏天快要到啦,冰淇淋就要閃亮登場啦。炎炎夏日,吃一口甜甜涼涼的冰淇淋,想想都覺得愜意十足呢。可是又不想頂着大太陽去店裏買心儀的冰淇淋,所以,如果能在自己家裏自制冰淇淋該有多好,下面將介紹多重口味冰淇淋的製作方法,我們一起來看吧。冰淇淋製作一、抹茶冰激凌材料淡奶油50...
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冰淇淋的做法 最基礎,其實很簡單——冰淇淋 冰淇淋怎麼做
  • 冰淇淋的做法 最基礎,其實很簡單——冰淇淋 冰淇淋怎麼做

  • “炎炎的夏日來臨,下班回家到家中有一份冷飲就太棒了,想過批發一些棒冰、雪糕、冰淇淋之類的放冰箱。又覺得外面的添加劑多吃多了對身體不好,徘徊糾結了好久總覺得沒那麼簡單就做成吧!抱着試試的心態做了這款最基礎的冰淇淋,雖然中途有點小不成功,但最終的結果是味道還挺不錯。...
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自制冰淇淋的做法 史上最簡單,成本最低的自制冰淇淋 自制冰淇淋怎麼做
  • 自制冰淇淋的做法 史上最簡單,成本最低的自制冰淇淋 自制冰淇淋怎麼做

  • “成品確實沒有什麼賣相,但是方法確實非常簡單,用料只有三種,成本更是低廉”食材明細主料雞蛋(1個)酸奶(1杯)白糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制冰淇淋的做法步驟1、你沒有看錯,材料簡單到了只有這3樣,先來個全家福,都是手機拍的,效果不佳哈2、用任何你能想到的辦法把...
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冰淇淋是怎麼製作的呢-冰淇淋是誰發明出來的
  • 冰淇淋是怎麼製作的呢-冰淇淋是誰發明出來的

  • 冰淇淋是很多人都非常喜歡吃的一個東西,並且每到夏天的時候,幾乎有些人是一天一個冰淇淋,就是在冬天的時候都有人喜歡吃冰淇淋,那麼有很多人就想要問一個問題,冰淇淋是誰發明出來的?我現在很多人都不是很清楚這個問題,也不知道這個問題的答案,那麼下面大家就跟着小編一起來了解...
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自制冰淇淋-冰淇淋
  • 自制冰淇淋-冰淇淋

  • “夏天來了,想吃冰淇淋,又擔心長胖,外面買的添加劑又多。那就自己動手做吧。”食材明細主料雞蛋黃(3個)牛奶(500ml)白砂糖(40g)輔料芒果(1個)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制冰淇淋的做法步驟1、雞蛋黃三個,加白砂糖打發,打到顏色變淺。2、準備兩瓶牛奶。3、把牛奶放奶鍋加熱,微...
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怎麼製作水果冰淇淋
  • 怎麼製作水果冰淇淋

  • 水果冰淇淋可以做西瓜口味的,首先把西瓜去皮,取出西瓜肉,然後切成小塊,倒進榨汁機中榨成西瓜汁,然後把西瓜汁倒進冰淇淋模具中將其放進冰箱冷凍即可。其實在家裏製作水果冰淇淋水果的選擇性更多,價格也更便宜。...
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自制桑葚冰淇淋-桑葚冰淇淋
  • 自制桑葚冰淇淋-桑葚冰淇淋

  • “還剩下些桑葚和淡奶油,看着逐漸變暖的天氣,就做了一款桑葚冰淇淋,雖然是第一次做,味道還真不賴,有點像從超市買的雀巢冰淇淋的口感,讓我信心滿滿的;就是沒有挖球器,用勺子挖的,樣子醜了點,將就看吧~”食材明細主料桑葚汁(180克)蛋黃(2個)淡奶油(180克)輔料白糖(40克)甜味(口味)煮(工藝)數小時...
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自制冰淇淋(無冰渣。熟蛋)-冰淇淋
  • 自制冰淇淋(無冰渣。熟蛋)-冰淇淋

  • “不知不覺中炎熱的夏天到了,有誰不喜歡吃冰淇淋呢?反正我很喜歡。一個冰淇淋下肚能帶給你清涼舒爽的感腳,和透徹心扉的滿足感。你知道嗎?有着哈根達斯一樣口感的無冰碴冰淇淋自己在家也能製作,這個絕對是真的,不信你可以跟我來一起試一試。”食材明細主料蛋黃(3顆)純牛奶(300克)淡...
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自制芒果冰淇淋-芒果冰淇淋
  • 自制芒果冰淇淋-芒果冰淇淋

  • “淡奶油剩了,天氣也暖了,做點冰淇淋吃。”食材明細主料牛奶(200ml)蛋黃(2個)淡奶油(100g)輔料白糖(60g)芒果肉(200g)果味(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制芒果冰淇淋的做法步驟1、備好食材。2、蛋黃加30g白糖。3、攪打至乳白色。4、加入牛奶攪勻。5、蛋奶液坐入開水中小火加熱並...
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冰淇淋製作有哪些步驟
  • 冰淇淋製作有哪些步驟

  • 冰淇淋的主要原材料是牛奶,先在容器中加入幾個蛋黃和糖,然後攪拌。把牛奶倒入鍋中燒開,燒到四十度左右。然後把燒開的牛奶倒入攪拌均勻的蛋黃液中,將其加熱到八十五度,這個過程中要不斷的對它進行攪拌,接着讓它自然放涼。接着將七分發的奶油倒進去,然後用錫紙蓋好放進冰箱冷凍。...
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自制草莓冰淇淋-草莓冰淇淋
  • 自制草莓冰淇淋-草莓冰淇淋

  • “夏天驟然而至,在家裏自制上一款美味的冰淇淋是非常愜意的一件事兒!”食材明細主料金鑽淡奶油(150克)伊利全脂牛奶(300克)蛋黃(4個)輔料細砂糖(160克)鮮草莓(300克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制草莓冰淇淋的做法步驟1、蛋黃加入細砂糖。2、用電動打蛋器打發至蛋液發白,如...
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自制簡單冰淇淋-冰淇淋
  • 自制簡單冰淇淋-冰淇淋

  • “隨着物價的不斷上漲,強烈的意識到了“自己動手,豐衣足食”的重要性了!咱窮人不能三天兩頭跑超市購買非生活必需品,但是窮人的孩子也會嘴饞呀,經常站在小店的冰櫃前不肯走,那怎麼辦呀?就自己動手做一做吧!一點都不比外面的遜色,味道更加濃郁、純正!一次加入各種水果,做一個既好吃又...
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簡單的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃
  • 簡單的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘喜歡吃冰激凌朋友可不能錯過這道美味,冰淇淋製作方法簡單,健康,加入了富含維生素的草莓,簡單的原料和製作方法,絕對會讓你喜歡上這種酸酸甜甜的味道,打算嘗試的朋友還可以換成其他喜好的水果,放涼後冰鎮食用味道...
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自制冰淇淋怎麼做-自制冰淇淋的做法
  • 自制冰淇淋怎麼做-自制冰淇淋的做法

  • 食材明細主料芋泥冰淇淋粉(100克)輔料牛奶(200克)模具包裝盒(4個)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制冰淇淋的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:100克冰淇淋粉放入容器中,加入200克牛奶,順一個方向攪拌均勻。3、攪拌糖融化,細膩爽滑,四分鐘左右。4、攪好的溶液過篩更細膩。5、可...
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奶油冰淇淋的製作方法
  • 奶油冰淇淋的製作方法

  • 很多年輕人,小孩子們都喜歡吃冰淇淋,特別是在夏天的時候,冰冰涼涼的,吃起來令人非常清爽。其實,自己在家裏也可以製作冰淇淋的。那麼,就有人問了,奶油冰淇淋的製作方法有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。奶油冰淇淋的製作方法原料:A:蛋黃6個+50克綿白糖B:純牛奶500克+...
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冰淇淋成本多少?
  • 冰淇淋成本多少?

  • 眾所周知,説好的加盟品牌能為投資者帶來巨大的商機,在如今競爭激烈的美食市場中,最重要的無非是掌握住加盟食物的祕訣與管理運營方式,如果您能夠選擇一家優質的美食品牌加盟,那就等於是成功了一半,今天小編為大家帶來的就是冰淇淋的介紹,下面就請跟小編的腳步一起來看看冰淇淋成...
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怎樣製作冰淇淋
  • 怎樣製作冰淇淋

  • 怎樣製作冰淇淋?夏天一提到冰淇淋,大家第一反應應該就是去超市購買,甚至會批發很多冰淇淋放在家裏的冰箱裏面。可是有誰會自己動手做冰淇淋呢?下面我給大家介紹2種冰淇淋的製作方法,大家快點跟着下面的方法動手學習吧。怎樣製作冰淇淋夏天,冰淇淋是人們的最愛。自己在家做冰淇...
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美味的奧利奧冰淇淋-冰淇淋製作方法
  • 美味的奧利奧冰淇淋-冰淇淋製作方法

  • 在這炎炎的夏日,沒有什麼事情是比吃着涼爽的冰淇淋更舒服的了。相信很多朋友都想自己製作冰淇淋,冰淇淋製作方法其實很簡單。接下來這篇文章就向大家介紹一下超級美味的奧利奧冰淇淋的做法。不需要冰淇淋機,在家裏就可以製作,步驟簡單,成功率高。一、冰淇淋製作方法材料:牛奶10...
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香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋,手工製作的經典冰淇淋 香草冰淇淋怎麼做

  • “一款可以媲美哈根達斯的香草冰淇淋,口感絲滑,香草味濃郁,再也不需要花錢買着吃了。”食材明細主料蛋黃(1個)零卡糖(20g)牛奶(65g)淡奶油(60g)煉乳(20g)香草莢(1根)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草冰淇淋的做法步驟1、準備好所需食材。2、把蛋黃和糖一併倒入打蛋盆,打發至微微發...
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原味基礎冰淇淋怎麼做-原味基礎冰淇淋的做法
  • 原味基礎冰淇淋怎麼做-原味基礎冰淇淋的做法

  • “自己製作的冰淇淋,沒有任何添加劑,因為用到的是動物性淡奶油,不但食用安全,口感更是真正的香,醇,濃郁,保證你吃一口之後絕對不再吃外賣的冰淇淋啦,就算被捧上天的昂貴的哈根達斯也不及它。”食材明細主料淡奶油(3杯)牛奶(2杯)蛋黃(3--4顆)輔料白糖(4勺)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做
  • 香草冰淇淋的做法 古法制作“香草冰淇淋” 香草冰淇淋怎麼做

  • “冰淇淋在我國已有上千年的歷史,後被馬可波羅將中國的這一技藝和古老配方帶回到意大利,經過在歐洲的不斷改良,發展成為目前風靡世界的各式冰淇淋。我國古代,對這種夏季食用的冰制小吃並不叫冰淇淋,而是叫做“冰凌糕”。製作方法也很簡單,最早是用牛奶製作,方法為,先把牛奶煮沸冷...
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水果冰淇淋杯製作方法
  • 水果冰淇淋杯製作方法

  • 冰淇淋是夏季解暑神器,天氣炎熱的時候,大家都恨不得每時每刻手中都能捧着冰淇淋,同時他也是許多小女生和小孩子喜歡的小零食。但是很多家長就會擔心冰淇淋的食用安全問題,就算是安全的,也是極不健康的。所以,不妨跟隨小編來學習一下水果冰激凌杯的製作。水果冰淇淋杯製作方法一...
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美味的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃
  • 美味的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘喜歡吃冰激凌朋友可不能錯過這道美味,冰淇淋製作方法簡單,健康,加入了富含維生素的草莓,簡單的原料和製作方法,絕對會讓你喜歡上這種酸酸甜甜的味道,打算嘗試的朋友還可以換成其他喜好的水果,放涼後冰鎮食用味道...
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冰爽的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃
  • 冰爽的冰淇淋製作方法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時夏天到了。對於喜歡吃冷飲和甜品的人來説,冰淇淋絕對是非常受歡迎的。今天就教給大家在家自己就能做的冰淇淋製作方法。即使是新手小白也可以做的方法哦。步驟很簡單。雖然,冰淇淋很好吃,但是吃多了冰淇淋也...
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