當前位置:味味甜 >

關於巧克力杏仁餅乾的餐飲百科

香脆的巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 香脆的巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料德芙巧克力:80g雞蛋:25g杏仁:30g可可粉:5g低筋麪粉:160g糖粉:30g輔料鹽:適量黃油:80g具體步驟1.準備工作:可可粉和低筋麪粉提前過篩。2.黃油軟化以後加入糖粉。3.用打蛋器打至體積膨大,顏色發白。4.分次加入雞蛋...
  • 22055
誘人的巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 誘人的巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料杏仁粉:20g低筋麪粉:100g輔料黃油:50g巧克力煉乳:適量杏仁碎:適量鹽:1g紅糖:30g奶粉:50g雞蛋液:適量具體步驟1.將雞蛋打散2.加入巧克力煉乳,紅糖,杏仁粉,杏仁碎拌勻3.軟化的黃油加入砂糖4.用打蛋器打至細膩5.分次...
  • 4624
巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80巧克力:40糖粉:40杏仁:50可可粉:10低筋粉:90雞蛋液:15輔料具體步驟1.黃油,巧克力化開,分次加糖打發。2.分次加蛋液打發。3.麪粉,泡打粉過篩,與打發的油蛋液混合拌勻。4.加杏仁拌勻,用保鮮膜裹好放冰箱,凍硬後取...
  • 32361
巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列
  • 巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100糖粉:50鹽:5蛋:25香草精:5輔料低粉:150黑巧克力:25杏仁片:38具體步驟1.室温軟化的黃油打成膏狀,加入糖粉打至顏色變淺,體積變大(勿打發過度),加入隔水融化的巧克力攪勻。2.分次加入蛋液攪勻後,加入香草精攪勻。...
  • 7099
意式香脆杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 意式香脆杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁:175麪粉:250白糖:180輔料雞蛋:2個黃油:25香草糖(Vanillezucker):2小包泡打粉:1茶勺鹽:1點點(1Prise)杏仁香精(Bittermandeloel/Bittermandelaroma):半瓶具體步驟1.杏仁放在煮開了水裏滾兩下,立刻控幹衝冷水,此時可以...
  • 7396
巧克力杏仁米奇餅如何做簡單又好吃-感恩節的禮物
  • 巧克力杏仁米奇餅如何做簡單又好吃-感恩節的禮物

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料安佳無鹽黃油:75韓國幼細砂糖:60全蛋:30鐵人低筋麪粉:150法國百利可可粉:10美國金山杏仁片:50輔料具體步驟1.黃油室温軟化後加入細砂糖一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入做法1中拌勻。3.將可可粉...
  • 18032
自制巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:35鹽:0.5g黃油:50蛋液:13低粉:95巧克力:13輔料杏仁片:15具體步驟1.黃油室温軟化,輕輕打散,無需打發。2.加入糖粉攪拌均勻。3.分次加入蛋液。4.巧克力隔水融化,加入攪拌均勻。5.加入低粉,拌成麪糰。6.最後加...
  • 21080
巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃
  • 巧克力杏仁餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:8分鐘主料低筋粉:80黃油:35細砂糖:35雞蛋:1個可可粉:10小蘇打:5杏仁片:15輔料具體步驟1.黃油放軟,與細砂糖打發,一點點加入雞蛋液充分攪拌2.加入混合過篩的低筋粉,可可粉,小蘇打,最後加上杏仁片和成麪糰,整形成方塊,用保鮮膜包好,...
  • 32157
巧克力杏仁餅乾怎麼做-巧克力杏仁餅乾的做法
  • 巧克力杏仁餅乾怎麼做-巧克力杏仁餅乾的做法

  • “上次做的杏仁脆片還剩下好多杏仁不知道用來做什麼。昨天做的黑森林又剩下好多可可粉。秉持着不浪費食材的原則,自創了這一款巧克力杏仁餅乾!真的超美味~”食材明細主料黃油(120g)糖粉(60g)雞蛋液(20g)低粉(120g)大杏仁片(45g)可可粉(20g(或巧克力液))輔料鹽(1/8小勺)香草精(1/8小勺)甜味(口...
  • 8688
杏仁米粉巧克力餅乾怎麼做-杏仁米粉巧克力餅乾的做法
  • 杏仁米粉巧克力餅乾怎麼做-杏仁米粉巧克力餅乾的做法

  • “這款餅乾的特殊之處在於加入了餅乾較少用到的糯米粉,雖然奶油風味非常濃郁,但因米粉的加入少了入口的油膩,多了一種陶酥般層層疊疊酥脆粉粉的口感(方子改自開司米小姐)。還有個較特別的就是用了發酵黃油。下面就結合一些網上的知識和我自己實踐的認識來粗略地瞭解一下發酵黃...
  • 21919
巧克力果仁餅乾的做法 巧克力果仁餅乾(酥硬性點心) 巧克力果仁餅乾怎麼做
  • 巧克力果仁餅乾的做法 巧克力果仁餅乾(酥硬性點心) 巧克力果仁餅乾怎麼做

  • “餅乾是很適合烘焙初學者,因為原料和步驟都很簡單。巧克力果仁餅乾裏面的果仁可以用核桃,杏仁,腰果等堅果,堅果富含維生素及各種不飽和脂肪酸,”食材明細主料安佳黃油(250g)雞蛋(2個)烘焙奶粉(50g)核桃仁(100g)黑巧克力(適量)輔料糖粉(250g)蛋糕專用粉(450g)杏仁片(100g)白巧克力(適量)奶香(口味...
  • 9580
杏仁巧克力棒怎麼做-杏仁巧克力棒的做法
  • 杏仁巧克力棒怎麼做-杏仁巧克力棒的做法

  • “餅乾是休閒時刻的最佳夥伴,巧克力棒中增加了杏仁的香味更是回味無窮~”食材明細主料低筋粉(100克)黃油(45克)糖粉(50克)可可粉(12克)美國大杏仁(25克)小蘇打(0.6ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)杏仁巧克力棒的做法步驟1、準備配料2、黃油加糖混合均勻(這款餅乾不需打發黃油,所以不...
  • 24301
巧克力杏仁薄脆餅的做法 27的烘焙日記——蜂蜜巧克力杏仁薄脆餅 巧克力杏仁薄脆餅怎麼做
杏仁巧克力冰皮月餅的做法 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅 杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做
巧克力杏仁酥怎麼做-巧克力杏仁酥的做法
  • 巧克力杏仁酥怎麼做-巧克力杏仁酥的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(30克)玉米油(37克)糖粉(40克)全蛋液(24克)輔料杏仁片(25克)巧克力(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力杏仁酥的做法步驟1、按所需用量準備好原料。2、糖粉加入到玉米油中攪勻。3、將24克蛋液分次加入攪拌均勻。4、加入杏仁粉攪勻。5、篩入低...
  • 23477
巧克力杏仁手工餅乾怎麼做-巧克力杏仁手工餅乾的做法
  • 巧克力杏仁手工餅乾怎麼做-巧克力杏仁手工餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(40g)低筋粉(90g)可可粉(6g)雞蛋液(30g)輔料細砂糖(45g)杏仁片(少許)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力杏仁手工餅乾的做法步驟1、黃油軟化加細砂糖打發2、打發至顏色稍微發白即可。3、分次加進雞蛋液,每加一次都要攪拌均勻再加下次。4、攪拌好的黃油成輕盈狀5...
  • 19045
杏仁巧克力豆餅乾怎麼做-杏仁巧克力豆餅乾的做法
  • 杏仁巧克力豆餅乾怎麼做-杏仁巧克力豆餅乾的做法

  • “這款餅乾各材料的用量和曲奇差不多,但是卻和曲奇有着極大的不同。至於哪裏不同,當然是口感。曲奇口感偏鬆酥脆,而這款餅乾就是鬆脆鬆脆的,特別清爽的感覺。加了巧克力豆,每咬一口都是極大的滿足。。做給小人吃的,人家嚐了之後,誇張地邊晃着頭邊説:“媽媽,好好吃啊,好多巧克yi豆豆...
  • 21019
杏仁條巧克力怎麼做-杏仁條巧克力的做法
  • 杏仁條巧克力怎麼做-杏仁條巧克力的做法

  • 食材明細主料杏仁條(300g)輔料牛奶巧克力磚(300g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁條巧克力的做法步驟1、將巧克力磚切成碎塊,放入鍋中。2、將巧克力磚隔水融化。3、將杏仁條拌入融化的巧克力中。4、用小勺舀出適量的巧克力,放在不粘布上冷切即可。小竅門牛奶巧克力的分...
  • 15146
巧克力杏仁餅怎麼做-巧克力杏仁餅的做法
  • 巧克力杏仁餅怎麼做-巧克力杏仁餅的做法

  • “這款餅乾熱量不是很高,添加的生可可粉,微帶點苦味,不喜歡的可以換成加奶加糖的那種,杏仁很香,吃起來很帶勁。”食材明細主料低粉(80g)杏仁粉(15g)可可粉(10g)糖粉(40g)黃油(40g)雞蛋(1個(小一點的))輔料杏仁片(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力杏仁餅的做法步驟1、準備好所需材料...
  • 24073
巧克力杏仁棒怎麼做-巧克力杏仁棒的做法
  • 巧克力杏仁棒怎麼做-巧克力杏仁棒的做法

  • “鍾愛巧克力口味嘻嘻”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(25g)糖粉(25g)奶粉(10g)全蛋液(35g)輔料泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/8小勺)配料巧克力醬(適量)杏仁碎(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力杏仁棒的做法步驟1、所有粉類過篩。2、加入軟化的黃油,全蛋液。3、攪拌均勻,揉成表面...
  • 10539
杏仁巧克力餅乾怎麼做-杏仁巧克力餅乾的做法
  • 杏仁巧克力餅乾怎麼做-杏仁巧克力餅乾的做法

  • “個人很鍾愛的一款手工餅乾,很簡單!”食材明細主料無鹽黃油(90克)糖粉(92克)全蛋液(50克)低筋麪粉(200克)美國大杏仁(50克)小蘇打(1.25ml)好時可可粉(24克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材2、將可可粉和麪粉還有小蘇打混合,杏仁切碎備用。3、將糖粉...
  • 31834
杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法
  • 杏仁巧克力圓餅怎麼做-杏仁巧克力圓餅的做法

  • “此道小圓餅口感鬆脆可口,醇香濃郁自己在家做不但安全放心,而且也比較實惠”食材明細主料低粉(100克)黑巧克力(100克)輔料黃油(60克)杏仁(25克)全蛋液(35克)配料細砂糖(50克)牛奶(15克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁巧克力圓餅的做法步驟1、將黃油切成小塊2、50克黑巧克力...
  • 18370
杏仁巧克力慕斯的做法 咖啡杏仁巧克力慕斯 杏仁巧克力慕斯怎麼做
  • 杏仁巧克力慕斯的做法 咖啡杏仁巧克力慕斯 杏仁巧克力慕斯怎麼做

  • “不要驚訝、不要驚訝~~這麼複雜、拗口又費解的名字主要是為了説明此蛋糕的口味:巧克力的慕斯餡、配咖啡杏仁味的蛋糕片,口感麼、相互融合又層次分明~~~”食材明細主料低粉(50克)杏仁粉(10克)蛋(2個)糖(60克)黃油(10克)咖啡粉(5克)温水(適量)輔料牛奶(125ML)糖(15克)蛋黃(1個)黑巧克力(80克)淡奶...
  • 21886
杏仁巧克力餅乾的做法 杏仁巧克力方塊餅乾 杏仁巧克力餅乾怎麼做
  • 杏仁巧克力餅乾的做法 杏仁巧克力方塊餅乾 杏仁巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(130克)可可粉(20克)黃油(80克)糖粉(60克)雞蛋(25克)美國大杏仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、黃油軟化以後,加入糖粉。2、打發加入糖粉的黃油。3、分次加入打散的雞蛋,用打蛋器打均勻。4、加入過篩的低筋麪粉和可可粉。5、...
  • 13165
巧克力杏仁餅乾棒怎麼做-巧克力杏仁餅乾棒的做法
  • 巧克力杏仁餅乾棒怎麼做-巧克力杏仁餅乾棒的做法

  • “餅乾棒-pocky是在日本開始生產的,國內叫百奇,而在韓國把它叫做pepero,國內的光棍節在韓國就是Peperoday,不用多説大家應該猜到它的由來就是因為百奇像數字1的形狀而產生的了~在這一天年輕男女們互相送百奇來慶祝節日,慢慢地在日本也開始盛行Pockyday了。雖然單身節已經過去了,...
  • 31743
專題