當前位置:味味甜 >

關於榴槤的餐飲百科

榴槤酥如何做簡單又好吃
  • 榴槤酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自制酥皮:適量玉米澱粉:適量新鮮榴槤果肉:適量芝麻:少許輔料白糖(三者攪拌均勻即為內餡):適量具體步驟1.分隔麪皮:層層疊被的方法制作酥皮面皮1份(酥皮方子來自君之同學,謝謝君之!),將麪皮擀成厚薄均勻的大張薄片,...
  • 4383
榴槤酥怎麼做-榴槤酥的做法
  • 榴槤酥怎麼做-榴槤酥的做法

  • “我家少爺和我個人都喜歡吃榴蓮。。因為前兩天試着做簡單的酥皮,酥皮做好了,蛋撻做過的,剛好看到我婆婆説榴蓮味不好聞(因為她老人家不吃這個東西,聞不慣)所以就用來做酥皮包餡了,我試着像包餃子一樣的包,包不起來,生氣之餘就放在那裏用手把邊上壓實,結果一看邊沒層次感了,那烤出來...
  • 28923
#梅太廚房#榴槤芒果西米露如何做簡單又好吃
  • #梅太廚房#榴槤芒果西米露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料泰國金枕頭榴槤:適量台芒果:適量小西米:適量牛奶:適量輔料薄荷:適量蜂蜜:適量茉莉花:適量具體步驟1.榴槤去核壓成泥做小團碟中備用2.芒果切粒取一半與牛奶入料理機打成芒果牛奶3.小西米加入滾水中不斷攪拌以免糊...
  • 29291
榴槤千層蛋糕怎麼做-榴槤千層蛋糕的做法
  • 榴槤千層蛋糕怎麼做-榴槤千層蛋糕的做法

  • 食材明細主料牛奶(600克)雞蛋(3枚)低筋麪粉(90克)小麥澱粉(55克)玉米油(25克)細砂糖(35克)淡奶油(450克)榴槤(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榴槤千層蛋糕的做法步驟1、準備餅皮材料2、將牛奶倒入盆子裏3、篩入低筋麪粉4、篩入小麥澱粉5、把過好篩麪粉慢慢攪拌均勻6、加入細砂糖...
  • 18897
榴槤狂如何做簡單又好吃
  • 榴槤狂如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自制酥皮:一份芝麻:少許新鮮榴槤果肉:適量玉米澱粉:適量輔料白糖(三者攪拌均勻即為內餡):適量具體步驟1.分隔麪皮:層層疊被的方法制作酥皮面皮1份(方子來自君之同學,略有調整,在此“隆重”感謝君之),,將麪皮擀成厚...
  • 17973
榴槤殼煲土雞湯如何做簡單又好吃
  • 榴槤殼煲土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土雞:半隻榴槤殼:若干紅棗:適量枸杞:適量輔料葱姜:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.鍋中坐水,加入薑片,水沸後噴少許料酒,入雞塊氽燙去除血沫腥味。將雞塊撈出温水沖洗乾淨,瀝乾水備用。2.將榴蓮外殼的最外層帶刺的硬...
  • 31336
可可榴槤卷如何做簡單又好吃
  • 可可榴槤卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:3個白糖:70麪粉:80輔料可可粉:適量榴蓮:適量淡奶油:適量具體步驟1.備料麪粉,白糖,雞蛋,榴蓮,淡奶油,可可粉。2.將蛋白分離出,分次加入白糖,打發好備用。3.再分次加入蛋黃,快速打至融合。4.打發好後,再分次加入過篩...
  • 24456
榴槤慕司如何做簡單又好吃-樂葵食譜
  • 榴槤慕司如何做簡單又好吃-樂葵食譜

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料榴槤肉:200g牛奶:50g吉利丁片:7g淡奶油:150g糖:20g輔料具體步驟1.榴槤取肉去核2.與150克牛奶混合3.用料理機打成泥4.另取50克冰牛奶,將吉利丁片剪小塊泡入冰牛奶中,泡軟後開小火加熱牛奶,一邊加熱一邊攪拌,直至吉...
  • 11751
榴蓮蜜有榴蓮味嗎
  • 榴蓮蜜有榴蓮味嗎

  • 有。之所以被叫做榴蓮蜜就是因為它吃起來有榴蓮的味道。榴蓮蜜也是一種熱帶水果,跟菠蘿蜜長的比較像,但是外形要比菠蘿蜜小,皮也比較薄,而且切下來的時候不會有白色的汁水留下來。買回來的榴蓮蜜吃不完可以用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷藏室。...
  • 15824
番石榴和石榴一樣嗎
  • 番石榴和石榴一樣嗎

  • 不一樣。它們是兩種完全不同的水果,而且之間也存在很大的區別。它們兩個在形狀上就有很明顯的區別,石榴一般看起來像瘤狀,但是番石榴的外形是和梨很相似。而且它們的顏色也是不一樣的,石榴的顏色一般是紅色,但是番石榴的卻是青色。...
  • 20618
冰雪榴蓮的做法 飄香冰雪榴蓮-榴蓮飄香 冰雪榴蓮怎麼做
  • 冰雪榴蓮的做法 飄香冰雪榴蓮-榴蓮飄香 冰雪榴蓮怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(50g)牛奶(90ml)色拉油(10g)糖(適量)輔料澄面(或粟粉)(15g)高粉(適量)榴蓮肉和淡奶油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰雪榴蓮的做法步驟1、糕粉的做法:糯米粉放進小碟中,微波爐高火1-2分鐘即可,這個是擀麪皮的時候撒在上面防粘的。2、取一個淺底的盤子,用刷子蘸色...
  • 20250
甜石榴和酸石榴區別
  • 甜石榴和酸石榴區別

  • 外表不同,口感不同。甜的石榴,通常是指已經成熟的石榴,其個頭飽滿較大,表面顏色偏黃色或紅色,而果肉飽滿,汁水充足,吃起來是香甜可口的;而酸石榴通常指還未成熟的石榴,其個頭偏小,表皮是青色或偏白色,果肉也呈透明白色,吃起來酸澀可口。...
  • 25031
榴蓮披薩的做法 榴香飄飄——榴蓮披薩 榴蓮披薩怎麼做
  • 榴蓮披薩的做法 榴香飄飄——榴蓮披薩 榴蓮披薩怎麼做

  • “前幾天去超市買了個榴蓮,這傢伙真是不便宜喔,不過吃起來好香,已經成為我最喜歡的水果之一啦,今早看冰箱裏還有一盒就拿出來做個披薩,別説吃得慢,家裏除了我是沒人吃這個的,哈哈,我有口福了,真是愛的人愛不釋手,不喜歡的人是離的遠遠地。”食材明細主料餅皮:高粉(130克)鹽(2克)糖(8克)水(5...
  • 30426
榴蓮千層有榴蓮嗎
  • 榴蓮千層有榴蓮嗎

  • 有。榴蓮千層是用預先做好的薄面皮,加奶油或者冰淇淋,再加入榴蓮肉製作成的,榴蓮味香濃。一般製作的榴蓮會選擇比較熟或者已經裂開了的榴蓮,吃起來覺得肉質更加綿軟,像奶油一樣。高品質的榴蓮千層每一口都是榴蓮肉,吃起來絲滑香甜。...
  • 16218
番石榴是石榴嗎
  • 番石榴是石榴嗎

  • 不是。這是兩種不同的水果,在顏色上石榴是鮮紅色的,而番石榴大多是黃色或者是綠色的;另外這兩種水果的產地也是不一樣的,番石榴的產地是在一些熱帶地區或者亞熱帶地區,在我國南方地區有種植,而石榴則在全國各地都可以種植,沒有特殊要求。...
  • 24923
番石榴和石榴區別有哪些-番石榴和石榴一樣嗎
  • 番石榴和石榴區別有哪些-番石榴和石榴一樣嗎

  • 番石榴和石榴都是我們生活中常見的水果。兩者只有一字之差。那麼番石榴和石榴一樣嗎?其實番石榴和石榴是外形口感完全不同的兩種水果,因為很多人對番石榴並不是很瞭解,而且石榴的熱度比番石榴高,所以經常認為番石榴就是石榴的一種。今天小編就來帶大家看一看番石榴和石榴到...
  • 15955
烤榴蓮和鮮榴蓮差別
  • 烤榴蓮和鮮榴蓮差別

  • 口味不同。榴蓮烤着吃,香味會更加濃郁,口感更加順滑。鮮榴蓮直接吃,口感會綿軟。榴蓮烤着吃時,將榴蓮放在合適的容器中,表面刷上一層食用油,放在烤箱中,烘烤10分鐘左右即可。榴蓮是木棉科榴蓮屬植物,是熱帶水果,原產馬來西亞,現在在中國的廣東和海南均有種植。...
  • 6585
榴蓮飯的做法 家裏榴蓮乾沒吃完,做點榴蓮飯 榴蓮飯怎麼做
  • 榴蓮飯的做法 家裏榴蓮乾沒吃完,做點榴蓮飯 榴蓮飯怎麼做

  • “榴蓮飯”食材明細主料榴蓮(適量)糯米(適量)紅糖(多加)輔料核桃(適量)枸杞(適量)葡萄乾(適量)桂花(適量)紅棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榴蓮飯的做法步驟1、糯米先提前一天浸泡好2、將喜歡吃的料加入電飯煲,並加入適量紅糖,水少許(糯米已浸泡好,加多糯米飯煮不好)3、飯煮好後,拿...
  • 10005
石榴粉用新鮮石榴嗎
  • 石榴粉用新鮮石榴嗎

  • 是。石榴粉是由新鮮的石榴經過清洗、榨汁、過濾、濃縮、乾燥、粉碎等工序製作而成。石榴粉是即溶飲料,沖水後可以直接飲用。石榴粉的用途廣泛,也可以用於製作石榴奶茶、石榴奶昔、水果蛋糕等美食。保存石榴粉時,將石榴粉密封好,放在乾燥的環境中存放即可。...
  • 23178
小榴蓮是什麼榴蓮
  • 小榴蓮是什麼榴蓮

  • 泰國榴蓮。小榴蓮以小為特色,大約只有三四斤,屬於泰國榴蓮的一種。比起國內比較火的金枕榴蓮,小榴蓮因為體積小,可以一次性吃完,逐漸被更多人選擇。我國市場上的榴蓮基本上都來自泰國,進口了許多品種。...
  • 15196
榴蓮酥的做法 清香榴蓮酥 榴蓮酥怎麼做
  • 榴蓮酥的做法 清香榴蓮酥 榴蓮酥怎麼做

  • “今天分享的“清香榴蓮酥”是我第二次做所拍的圖片,做得還算成功,雖然沒有千層酥皮的效果,但是,烤出來的榴蓮酥皮脆榴蓮餡香甜,送給朋友品嚐,大讚好手藝。看着比較多工夫,其實,掌握了步驟,很快就可以做好了。我平時很少做甜品,因為很少吃甜的東西。可是,這款甜品卻讓我連續吃幾天都...
  • 12627
母榴蓮和公榴蓮的區別-怎樣挑選母榴蓮
  • 母榴蓮和公榴蓮的區別-怎樣挑選母榴蓮

  • 榴蓮真的是一種很有味道的水果,但不得不説味道確是極好的,當然價格是挺貴的,但對於盛產榴蓮的地區,應該不會很貴,儘管這樣,榴蓮還是受到很多消費者的歡迎,所以,應該怎樣挑選母榴蓮?母榴蓮和公榴蓮的區別?接下來就讓我們一起來了解一下。一、怎樣挑選母榴蓮應該挑選刺少,因為刺少的...
  • 5432
榴蓮餅有榴蓮肉嗎
  • 榴蓮餅有榴蓮肉嗎

  • 有。榴蓮餅的餡料是用榴蓮肉製作而成的,經過烤制後連帶着酥皮都會染上榴蓮的味道。榴蓮餅最好不要放入冰箱內,低温存儲容易使榴蓮餅的外殼回潮從而不再香脆酥甜,影響食用口感。榴蓮酥常温保存時注意避免潮濕的地方容易回潮導致發黴長斑。...
  • 31329
榴蓮為什麼沒有榴蓮味
  • 榴蓮為什麼沒有榴蓮味

  • 還未成熟或者已熟透。榴蓮是氣味性很強的水果,距離很遠就能聞到其味道,若此時榴蓮沒有榴蓮味,那麼原因有兩個,第一個就是榴蓮還未成熟,其香味還沒有出來,此時需要做的是催熟榴蓮;第二個是榴蓮已經熟透了,味道早已散去,慢慢變質了,此時的榴蓮就已經不可食用了。...
  • 9526
榴蓮酥裏有榴蓮嗎
  • 榴蓮酥裏有榴蓮嗎

  • 有榴蓮果肉。在榴蓮酥當中,根據不同的製作方式,有些會在榴蓮酥當中使用純正的榴蓮果肉,也有些會選擇使用榴蓮香精等等。榴蓮酥,還是能夠吃得到榴蓮獨特的味道的。在存放榴蓮酥的時候,是需要放到室內比較乾燥的地方存放的,要避免讓榴蓮酥存放於比較潮濕的環境當中。...
  • 21716
專題