- “春天的香椿有各種各樣的吃法,炒着吃、拌着吃、炸香椿魚、包餃子的都有,但是在我們這農村最傳統的吃法就是揉醃香椿,把香椿洗淨涼幹,摘下可吃的部分,撒上鹽揉起來,再放入密封的容器裏發一段時間,把香椿醃透醃熟,這樣醃製的香椿很香,並且香椿的苦味也沒有了,吃的時候挑到盤裏直接上...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香椿鹹菜做法簡單。把香椿洗乾淨。量幹。放上鹽。注意鹽的量不要太多。太鹹了就不好吃。香椿也要洗乾淨,晾乾不要還有很多水。用容器醃製。記住容器要密封好。如果容器不是密封的。那整個香椿鹹菜就沒有用...
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- 香椿鹹菜是以香椿為主料的一種美食。我們家裏面都會準備一罐香椿鹹菜,在家裏面沒有菜或者是想要做調味菜的時候都會食用香椿鹹菜。只要你醃製的好,就算過了很久也不會發黴。今天小編就來向大家普及一下香椿鹹菜怎麼做好吃。香椿鹹菜怎麼做好吃做法一1.需要準備適量的香椿、...
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- “很喜歡把香椿做成小鹹菜,出來搓進適當的鹽,其他的調味料通通不放,鹽激發出來的香椿的香味,細細咀嚼後,足以回味小半天。”食材明細主料香椿(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香椿鹹菜的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水後,過涼水,去掉大部分亞硝酸鹽。3、根據香椿的數量,加進合適的...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)香椿(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉香椿豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐2、香椿(已清洗)3、鹹肉(已切)4、將豆腐用刀劃開,待用。5、將香椿下入沸水中焯一下、撈出。6、用涼水過涼。7、隨後,將過涼好的香椿撈起,放在案板...
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- 香椿是一種時令蔬菜,我們很多人都喜歡吃,這個蔬菜不僅可以和菜一起炒,而且可以和麪一起吃,是很受歡迎的吃法。今天小編就為大家總結了一下揉香椿的具體做法。相信你看完以後就可以豁然開朗,動手為家人做出好吃美味的香椿了,現在我們一起來看看吧!怎麼揉香椿你真的知道嗎到穀雨這...
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- “記得我小時候,老家的院子裏也有棵好大的香椿樹。媽媽是不捨得這麼嫩的芽就掰了,總是要葉子顏色變成綠色啦,才捨得去掰。香椿炒蛋會做一次嚐嚐鮮,多數都是用鹽揉搓好,放罈子保存,在蔬菜青黃不接的時日裏來食用。”食材明細主料香椿(適量)輔料食鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡...
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- “香椿芽兒是時令的美食,一般最好吃香椿就在清明到穀雨這段時間,過了穀雨香椿芽就出現了木質化,穀雨後的香椿芽個子竄的最快,香醇的味道也失卻的最快。因此,清明後的這幾天,是香椿芽兒最有味道最嫩的時候。每年我也總是買一些香椿芽,買來洗淨後用鹽揉勻,等稍微發酵併發出香味後或...
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- 放置於冰箱中保存。香椿鹹菜作為生活中比較常見的鹹菜,最好用密封的瓶子或者罐子裝好以後放置於冰箱中保存。因為放置於常温空氣中的話,香椿鹹菜會慢慢失去水分,會嚴重影響香椿鹹菜的口感度,而且空氣中含有大量的粉塵,落入香椿鹹菜裏會對其造成污染,從而不衞生。...
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- “香椿樹剛剛冒出嫩芽,特別香。今天用香椿來做個炒飯,搭配了鹹蛋黃,只需加一點點鹽,鹹味就剛好,一碗帶着春天味道的炒米飯。”食材明細主料米飯(半碗)香椿(80g)鹹蛋黃(2個)輔料胡蘿蔔(50g)調料食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿鹹蛋黃炒米飯的做法步驟1、備好食材...
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- “現在在網上很多鍋友都秀免揉麪包,咱也跟跟風,想想免揉麪包也挺方便的,不用死揉爛揉,有些非搞到拉膜拉才算好,省啦。但又感覺這種麪包有點傾向於扁平面包,如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia,咱為了麪包不太素淨,加了一點自己種的新鮮的迷迭香,放得不多,吃起來味道似有非有。”食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制鹹香椿是一道清淡可口的家常菜餚。它的做法非常的簡單,香椿洗淨,加鹽放入鍋中煮至水乾就可以吃了,超級的簡單。香椿的營養豐富,還可以進行食療。還可以治風寒,風濕,和胃痛。大家都趕緊動手做起來吧。是一道...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料香椿:500輔料鹽:50具體步驟1.香椿選擇嫩一些的,摘去老葉洗淨2.將洗乾淨的香椿放在晾衣架上晾曬一晚上3.將曬到半乾的香椿取下來放入盆中4.加入鹽5.用手慢慢的揉搓直到香椿變軟6.揉制好的香椿就可以放到密...
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- “不需要放鹽哦,揉香椿本身就是鹹的。”食材明細主料揉香椿(50克)豆腐(200克)雞精(小許)輔料青椒(小許)紅椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)揉香椿拌豆腐的做法步驟1、揉香椿2、切末備用3、豆腐冷水下鍋焯水4、煮開鍋,翻面5、取出來,切塊6、豆腐塊裝盤7、撒上香椿末,放雞精小許...
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- 今天要介紹一種菜,它長在樹上,是經常見的一種野菜,有一種獨特的香味,前段時間被很多人提起,最貴的時候可被稱為“野菜中的貴族”,比肉的價錢還要貴出好幾倍,大家能猜到我説的是什麼菜嗎?答案揭曉,它就是——香椿!香椿有很多的做法,今天要介紹的就是怎麼用香椿做鹹菜,以及香椿有什麼...
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- “多數人是香椿,蒜薹單獨醃。二者揉在一起醃製,比各自醃製的味道更好。正好少爺喜歡這樣醃製的蒜薹,他爹喜歡這樣醃製的香椿。不用爭搶了,公平。”食材明細主料香椿(600g)蒜薹(600g)輔料無(適量)調料食鹽(適量)蒜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)揉蒜薹香椿的做法步驟1、買來的蒜薹洗...
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- 香椿芽是長在香椿樹上的嫩芽,每年清明左右,老家種植了香椿樹的,就可以回家摘酡紅色的香椿芽吃了。香椿芽的吃法多樣,可做香椿煎餅、香椿芽炒蛋、清炒香椿芽、香椿芽拌豆腐,還有一種吃法是香椿芽鹹菜,味道鹹香適口。好吃的香椿芽鹹菜怎麼做呢?下面我們就來學習下香椿芽鹹菜的做法...
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- “春天來了,花兒開了,草兒綠了,到處都是一片春意盎然、勃勃生機的景象。温暖的春天不僅帶來明媚的陽光、和煦的春風,也帶來了讓人垂誕欲滴的美食。春季正是吃野菜的好時機,這時的野菜不僅營養豐富、味道鮮美,而且還可以起到很好的保健作用。如果問什麼野菜最有春天的味道?那首選...
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- 香椿是一種非常常見的樹木,在春天的時候,有很多人會爬上香椿樹,採上一定數量的香椿芽,香椿芽炒雞蛋非常的好吃,但是有很多人會把香椿珍藏起來,製作成鹹菜,那麼香椿鹹菜怎麼做呢?下面小編就給大家介紹一下。一、香椿鹹菜怎麼做1.首先我們要先準備好原始材料,需要的有一定量的香椿,...
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- 説到香椿,想起的便是美食。香椿我們一般是吃香椿芽兒,小編以前經常看奶奶製作香椿,製作好的香椿可以保存到冬天切碎了拌麪,或者用來炒幾個雞蛋,香椿獨特的香味配着雞蛋,麪條一整個冬天都是可以暖暖的。香椿芽兒已經成為一代人的記憶了。你知道怎樣揉香椿嗎香椿芽兒是時令的美食...
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- 食材明細主料燕面揉揉(一斤半)香菜(一根)米椒(三個)蒜(五瓣)輔料生抽(少量)香油(適量)油炸辣椒(多量)香醋(適量)雞精(少量)味精(少量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕面揉揉的做法步驟1、備好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2、辣椒裏面加蒜末,米椒段,生抽,鹽,味精,雞精,香油,香醋!3、用涼開水化開攪勻...
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- 食材明細主料醃香椿(適量)輔料辣椒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹香椿炒雞蛋的做法步驟1、醃的香椿洗一下。切丁切,小丁。我我忘記拍香椿了。2、鍋里加油,把切好的辣椒,然後一起再放香椿炒。3、打五六個雞蛋,打好然後一起倒入鍋裏,小火煎記住不要加鹽。不需要任...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不知道各位親有木有吃過香椿拌變蛋呢?這道菜先撇開味道不説,外面看起來就很誘人的哦,首先擺盤上,很好看的呢,具體到變蛋,一眼就覺得很有食慾哦,金黃透明的,好像果凍哦,而且整碟菜的色彩搭配上還是很好的哦,香椿還有...
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- 食材明細主料鷹嘴豆(2把)鹹香椿(3朵)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹香椿拌鷹嘴豆的做法步驟1、取鷹嘴豆洗淨2、浸泡一夜3、放煮鍋加清水4、煮熟的豆5、撈出放碗裏6、揉的鹹香椿取3朵7、切末,放豆豆碗裏8、放雞精9、攪拌均勻10、裝盤11、成品。...
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- 説到香椿芽相信,相信多數人都是很熟的,我們日常生活中最常見到的野菜之一,特別是在我國的北方,其營養價值豐富,富含多種維生素跟微量元素,做法也是多種多樣,那麼問題來啦,香椿芽怎麼淹鹹菜最好吃,以及香椿芽有什麼營養價值,接下來就説説。一、香椿芽怎麼淹鹹菜最好吃(一)材料香椿芽、...
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