當前位置:味味甜 >

關於小米烤餅的餐飲百科

小米烤餅怎麼做-小米烤餅的做法
  • 小米烤餅怎麼做-小米烤餅的做法

  • 食材明細主料小米粥(適量)麪粉(適量)輔料温水(適量)酵母(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米烤餅的做法步驟1、小米粥。2、加麪粉和成光滑的麪糰發酵半小時。3、發酵好的麪糰排氣,再次揉光滑。4、切割成大小均勻的小劑子。5、小劑子揉光滑揉成饅頭狀,再擀成小餅...
  • 20475
玉米小餅怎麼做-玉米小餅的做法
  • 玉米小餅怎麼做-玉米小餅的做法

  • 食材明細主料玉米粉(1碗)蛋糕粉(適量)輔料大葱(少量)調料小蘇打(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米小餅的做法步驟1、準備好材料。2、放入1小碗玉米粉,半碗蛋糕粉,少量的小蘇打。3、葱切成葱末。4、葱末放入麪粉中,再加入少量的油,雞精,鹽。5、加入適量的水攪...
  • 8288
小米餅怎麼做-小米餅的做法
  • 小米餅怎麼做-小米餅的做法

  • “小米不要總是熬粥了,換個吃法,大人小孩都愛吃,簡單方便,手不沾麪粉”食材明細主料小米(200g)麪粉(150g)雞蛋(4只)輔料白糖(15g)酵母粉(4g)原味(口味)未知(難度)小米餅的做法步驟1、準備食材。2、小米洗淨,倒入料理機,加入15克白糖,四個雞蛋,打成糊。3、加入4克酵母粉,攪拌均勻,蓋住醒30分鐘。4...
  • 7098
烤小脆餅怎麼做-烤小脆餅的做法
  • 烤小脆餅怎麼做-烤小脆餅的做法

  • “這款小脆餅是參照君之的方子做的,首先要謝謝君之哦,還有就是由於剛剛接觸烘培,整形總是做不好,以後慢慢改進”食材明細主料麪粉(100克)黃油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)鹽(1克)輔料砂糖(10克)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤小脆餅的做法步驟1、將主料中除了黃油之外的所...
  • 13105
小米餅的做法 小米餅加上西紅柿奶昔 小米餅怎麼做
  • 小米餅的做法 小米餅加上西紅柿奶昔 小米餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米(50克)雞蛋(3個)輔料白砂糖(約45克)玉米油(約30克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小米餅的做法步驟1、50克糯米浸泡3小時以上,我是浸泡了一個晚上,清洗乾淨,晾乾後用料理機打碎,放入乾淨的大碗。2、雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋黃放入粉中,蛋清另外放入大碗。粉中放入色拉油...
  • 16973
烤地瓜小餅怎麼做-烤地瓜小餅的做法
  • 烤地瓜小餅怎麼做-烤地瓜小餅的做法

  • 食材明細主料地瓜(1個)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤地瓜小餅的做法步驟1、地瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、蒸熟的地瓜片放適量白糖。4、壓成泥。5、放入適量糯米粉。6、和成麪糰。7、分成小劑子。8、按扁放在烤盤裏。9、抹水撒黑芝...
  • 16346
玉米豬肉小烤餅怎麼做-玉米豬肉小烤餅的做法
  • 玉米豬肉小烤餅怎麼做-玉米豬肉小烤餅的做法

  • “簡單的下午點心”食材明細主料豬肉(適量)玉米(適量)餃子皮(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米豬肉小烤餅的做法步驟1、原料2、玉米煮一下瀝乾水3、倒入料酒耗油鹽雞精生抽瀝乾的玉米4、拌勻5、餃子皮上攤一層6、在蓋一層皮上去7、模子壓...
  • 24565
烤米餅怎麼做-烤米餅的做法
  • 烤米餅怎麼做-烤米餅的做法

  • 食材明細主料炒米粉(500克)黃糖(230克)水(135克)輔料芝麻(適量)欖角(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤米餅的做法步驟1、黃糖放水中煮溶,晾涼;炒米粉中倒入糖水,芝麻,欖角,拌勻。2、取適量放入餅印中,打實。3、敲下餅印,餅就出來了;放入烤,100度,90分鐘。...
  • 4425
小米鬆餅怎麼做-小米鬆餅的做法
  • 小米鬆餅怎麼做-小米鬆餅的做法

  • “小米,產於中國北方黃河流域,具有滋陰養血、健脾和胃,除熱解毒、和中益腎、除煩止渴、補益虛損的功效。小米鬆餅,鬆鬆軟軟的,稍微帶點甜,淡淡的黃色也很漂亮,老人和孩子都可以放心的吃。”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米(80克)麪粉(100克)雞蛋(1個)白糖(30克)輔料清水(適量)甜味(口味)烙(工...
  • 14858
小米軟餅怎麼做-小米軟餅的做法
  • 小米軟餅怎麼做-小米軟餅的做法

  • “小米的營養大大高於大米,還特別養胃。大人孩子都能吃,當輔食也很合適。”食材明細主料小米(50g)清水(100g)輔料低筋麪粉(50g)雞蛋(1個)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米軟餅的做法步驟1、小米洗淨,放水中浸泡1個小時以上。2、泡好瀝乾浸泡的水,放入料理機,重新加入100克...
  • 22072
小烤餅的做法 班戟(小烤餅) 小烤餅怎麼做
  • 小烤餅的做法 班戟(小烤餅) 小烤餅怎麼做

  • “香甜軟糯,蛋香濃郁,美味的班戟搭配香腸培根,超級美味。”食材明細主料雞蛋(2個)水(適量)輔料班戟粉(1袋)色拉油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小烤餅的做法步驟1、將水、雞蛋打成均勻蛋液備用,要求打勻的蛋液中無遊離的蛋清塊。(注意:選擇室温下的雞蛋為佳)2、將色拉油分數次...
  • 10935
小熊脆米餅的做法 【小熊脆米餅】 小熊脆米餅怎麼做
  • 小熊脆米餅的做法 【小熊脆米餅】 小熊脆米餅怎麼做

  • “還記得小時候的春節時每家都會吃的那個打炒米麼?將米放在一個鐵鍋中,下面以爐火加熱,轉呀轉,只要聽到“轟”的一聲,一陣白煙冒過後,一袋白白胖胖的炒米就會被彈到袋子中,這時我們總要搶着先去抓一把來吃,現在這種打炒米在我們這兒已經很少見了,偶爾在年底的時候還能見着一次,每次...
  • 15279
小米煎餅怎麼做-小米煎餅的做法
  • 小米煎餅怎麼做-小米煎餅的做法

  • 食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)未知(難度)小米煎餅的做法步驟1、熬好的小米粥加適量的麪粉加酵母和成糊糊,發酵好後用勺子舀進加熱好的電餅鐺裏,攤均勻。2、用耙子攤均勻。3、待四周翹邊,揭起。放在蓋頂上晾着。4、依次做下去。5、疊起。6、煎餅的反面。7...
  • 15422
糯米月餅烤箱烤多久
  • 糯米月餅烤箱烤多久

  • 20分鐘左右。在烤糯米月餅之前,是需要先將烤箱設置到180度,烤箱提前預熱10分鐘的。預熱完成之後將糯米月餅放進到烤箱當中進行烘烤,在中途的時候是需要將月餅進行翻面的,並且需要在月餅的表面再刷上一層食用油,這樣烤出來的月餅口感會更好一些。...
  • 25036
小米麪薄餅怎麼做-小米麪薄餅的做法
  • 小米麪薄餅怎麼做-小米麪薄餅的做法

  • “薄薄的餅,最喜歡的吃法就是卷着土豆絲吃,咬一口會覺得有點韌勁,越嚼越香,裏面的炒土豆絲,給薄餅增加了鹹鮮味,一會一盤土豆絲就見底了。薄餅好吃,做起來也不難,用温水和麪,餅皮會軟一些,好吧,跟我一起做起來吧,這次我加了粗糧哦。”食材明細主料小米麪(50克)麪粉(160克)輔料温水(120克)原...
  • 9094
烤芝士小餅餅怎麼做-烤芝士小餅餅的做法
  • 烤芝士小餅餅怎麼做-烤芝士小餅餅的做法

  • “這款小吃簡單易做!滿滿的芝士味,可以用來當下午茶!簡單又美味!”食材明細主料餃子皮(適量)小香腸(適量)蟹柳(適量)輔料披薩醬((或番茄醬)適量)芝士碎(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤芝士小餅餅的做法步驟1、錫紙底部要上點點油然後放餃子皮(餃子皮不用上油)2、在餃子皮塗上披...
  • 31308
烤鴨小餅怎麼做-烤鴨小餅的做法
  • 烤鴨小餅怎麼做-烤鴨小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料花生油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤鴨小餅的做法步驟1、普通麪粉加入熱水和成麪糰,醒面30分鐘2、把麪糰切成一個個小既子3、把所有的小既子擀成麪皮,然後在每個麪皮上刷一層花生油,把所有的麪皮摞在一起,然後用擀麪杖一起擀麪皮,把麪皮擀...
  • 4489
烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做
  • 烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白霜小餅的做法步驟1、用電動打蛋器把蛋清打發。2、當蛋清打發至呈細膩泡泡時,分兩次加入砂糖。蛋清一直打發至乾性。(有立起小尖)3、用裱花嘴擠出花佔造型。此時烤箱開始上下預熱120度。4、120度烤約1小時...
  • 17545
小米紅薯餅怎麼做-小米紅薯餅的做法
  • 小米紅薯餅怎麼做-小米紅薯餅的做法

  • “小米紅薯餅,一道非常美味的健康小餅,紅薯里加上了營養易消化的小米,表面撒上了香噴噴的黑芝麻,這樣營養又美味。小米紅薯餅做法也非常簡單,提前預約蒸好小米和紅薯的話,攪一攪煎一煎,五分鐘就出鍋,香噴噴的好吃不長肉。”食材明細主料紅薯(300克)小米(50克)輔料小米(50克)調料黑芝麻(...
  • 19574
糯米小餅怎麼做-糯米小餅的做法
  • 糯米小餅怎麼做-糯米小餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料蜂蜜(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米小餅的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、一點點加水4、抓成長卷5、一分為六團為圓形壓扁6、準備好了7、鍋子加熱放入小餅兩面煎熟8、二勺蜂蜜9、碼盤即可10、再來一個特寫11、好可愛的小餅12...
  • 30575
蕎麥小烤餅怎麼做-蕎麥小烤餅的做法
  • 蕎麥小烤餅怎麼做-蕎麥小烤餅的做法

  • “這個餅,是給我有糖尿病的公公做的,沒有加糖,只加了少許的鹽,用的是蕎麥粉,加了少許的豬油,健康,外殼是脆的,裏面是鬆軟的,可以當零食來吃。因為當時是隨意做的,所以沒有刻意的記下配方來,只能根據回憶來寫用量了,請親們理解。”食材明細主料蕎麥粉(220克)豬油(30克)雞蛋(1個)輔料芝麻油(適...
  • 32422
小米土豆餅的做法 寶寶輔食-小米土豆餅 小米土豆餅怎麼做
  • 小米土豆餅的做法 寶寶輔食-小米土豆餅 小米土豆餅怎麼做

  • “小米的營養比大米好,小米健脾養胃,對於小寶寶來説也好消化,總是蒸煮會吃膩了的,今天做個小米土豆餅,小寶寶抓着吃,還可以鍛鍊手。”食材明細主料小米(30克)土豆(半個)奶粉(一勺)雞蛋(1個)輔料黃油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米土豆餅的做法步驟1、小米是提前浸泡過的,大概...
  • 6209
海苔烤米餅怎麼做-海苔烤米餅的做法
  • 海苔烤米餅怎麼做-海苔烤米餅的做法

  • 食材明細主料剩米飯(一碗)海苔(適量)輔料醬油(1勺)蜂蜜(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海苔烤米餅的做法步驟1、海苔、米飯、醬汁(醬油和蜂蜜)2、案板上攤一層保鮮膜,放入米飯再蓋一層保鮮膜。3、擀成薄餅。4、用模具印出圓形。5、將米餅放入烤盤。6、入烤箱,上下火180度烤1...
  • 21198
餅鐺烤花生米怎麼做-餅鐺烤花生米的做法
  • 餅鐺烤花生米怎麼做-餅鐺烤花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅鐺烤花生米的做法步驟1、花生你用適量鹽,花椒,八角浸泡30分鐘。2、瀝乾水份倒入餅鐺,上下火烤制20分鐘左右,中間要不停的揭蓋翻動,以免糊。3、25分鐘後即可出鍋,晾涼食用。小竅門一定要晾...
  • 25872
烤玉米餅的做法 烤玉米餅(瘦身消脂餐) 烤玉米餅怎麼做
  • 烤玉米餅的做法 烤玉米餅(瘦身消脂餐) 烤玉米餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(200克)麪粉(150克)雞蛋(1枚)輔料酵母(4克)開水(50克)清水(120克)白砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤玉米餅的做法步驟1、玉米麪放碗中加適量的開水攪成絮狀,待其慢慢冷卻。2、打入一個雞蛋,倒入白麪粉。3、用清水攪拌成麪糊形狀蓋保鮮膜進行發酵。4、發...
  • 22845
專題