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關於冬天的“小人蔘”烤羊排的餐飲百科

烤羊排的做法 冬天的“小人蔘”--烤羊排 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 冬天的“小人蔘”--烤羊排 烤羊排怎麼做

  • “羊肉中還含有多種礦物質元素和維生素,它的營養保健功能受到眾多消費者的青睞。《本草綱目》曾將羊肉與人蔘相提並論,美其名曰為“小人蔘”。”食材明細主料羊排(600克)輔料花生油(一勺)洋葱(半個)鹽(一茶匙)生抽(一小勺)甜麪醬(一勺)熟芝麻(適量)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤羊...
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粉蒸小人蔘怎麼做-粉蒸小人蔘的做法
  • 粉蒸小人蔘怎麼做-粉蒸小人蔘的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸小人蔘的做法步驟1、主要原料,胡蘿蔔。2、胡蘿蔔擦絲。3、放入適量的麪粉拌勻,(最好是每根蘿蔔絲上都裹上薄薄的一層面粉)4、等蒸鍋裏的水開後,放入拌好的蘿蔔絲,蒸制5--6分鐘。5、蒸好的蘿蔔絲取出,抖散,放...
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海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法
  • 海蔘冬瓜排骨湯怎麼做-海蔘冬瓜排骨湯的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)排骨(400g)冬瓜(半個)輔料純淨水(若干)調料葱姜(小許)泡姜(小許)食鹽(2g)薺菜(小許)野葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蔘冬瓜排骨湯的做法步驟1、排骨,化凍。2、洗淨,冷水下鍋焯水。3、拍骨焯水的時候,冬瓜去皮洗淨切塊。4、取海蔘跟冬瓜放一起。5、排骨開鍋...
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嫩烤小羊排怎麼做-嫩烤小羊排的做法
  • 嫩烤小羊排怎麼做-嫩烤小羊排的做法

  • “簡單易操作的風味烤羊排,不羶不膩,天冷吃羊肉最爽了。”食材明細主料羊排骨(500克)輔料孜然粒(8克)幹辣椒麪(10克)蠔油(2ml)食用油(2ml)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)嫩烤小羊排的做法步驟1、新鮮羊排骨剁成4-5cm小段2、取盆,放入孜然粒、辣椒粉、蠔油、食用油、鹽3、盆內...
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烤羊排的做法 【東北】烤羊排 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 【東北】烤羊排 烤羊排怎麼做

  • “羊排烤起來,那個香是別的肉無法代替的。用空氣炸鍋烤,又方便省力又好吃。”食材明細主料羊排(400g)輔料烤肉醬(一袋)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤羊排的做法步驟1、準備好烤肉醬2、將羊排用烤肉醬醃製半小時,將羊排放入空氣炸鍋中,180度烤15分鐘,再將温度調至150度,再烤15...
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土人蔘冬筍烏雞湯怎麼做-土人蔘冬筍烏雞湯的做法
  • 土人蔘冬筍烏雞湯怎麼做-土人蔘冬筍烏雞湯的做法

  • “網購真是個利國利民的創舉。這不,網購的冬筍到了,開始吃冬筍錄咯。”食材明細主料烏雞(1只)冬筍(2個)輔料土人蔘(幾棵)調料食鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土人蔘冬筍烏雞湯的做法步驟1、冬筍。2、去殼洗淨切滾刀塊。3、去院子裏拔的土人蔘,洗淨。4、砂鍋裏放純淨水,放...
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海蔘羊排湯怎麼做-海蔘羊排湯的做法
  • 海蔘羊排湯怎麼做-海蔘羊排湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)羊排(適量)輔料枸杞(適量)蟲草花(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蔘羊排湯的做法步驟1、羊排,切成一寸左右的段,胡蘿蔔切一寸左右的條。蟲草花、枸杞、葱段、薑片,洗淨待用。2、將羊排用開水焯一下,浮沫煮出後,關...
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冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法
  • 冬瓜排骨海蔘湯怎麼做-冬瓜排骨海蔘湯的做法

  • “冬瓜排骨海蔘湯是一道羹湯,製作原料主要有海蔘、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鮮香,湯清宜人,清熱消暑,海蔘又是温補食品,三者合一,營養美味雙管齊下。”食材明細主料曉芹即食海蔘(2頭)冬瓜(200g)排骨(300g)輔料薑片(2片)葱花(5g)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級...
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迷迭香烤羊小排怎麼做-迷迭香烤羊小排的做法
  • 迷迭香烤羊小排怎麼做-迷迭香烤羊小排的做法

  • 食材明細主料羊小排(適量)迷迭香(適量)通心粉(適量)洋葱(半個)輔料起司(1大匙)黑椒粒(適量)鹽(適量)紅酒(半杯)西紅柿醬(2大匙)香草(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤羊小排的做法步驟1、先將羊小排和紅酒,新鮮迷迭香或LambHerb,鹽醃下.2、熱平底鍋下油,將醃好的羊排外表都煎下3、再撒黑椒...
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羊排冬瓜湯怎麼做-羊排冬瓜湯的做法
  • 羊排冬瓜湯怎麼做-羊排冬瓜湯的做法

  • “羊肉性味甘熱。含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補氣滋陰、生肌健力、養肝明目的作用。”食材明細主料排骨(適量)冬瓜(適量)輔料鮮姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)香菜(適量)蒜片(適量)原味(口味)煲(工藝)數小...
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烤羊排的做法 烤羊排(烤箱版) 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 烤羊排(烤箱版) 烤羊排怎麼做

  • 食材明細主料羔羊排(1塊)鹽(適量)蠔油(適量)酒(適量)薑末(適量)醬油(適量)輔料孜然(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤羊排的做法步驟1、羔羊排一塊,羊肉品質很重要,羔羊會嫩一點,一定要有點脂肪的,烤出來才會香。2、順肋條方向劈開羊排,留一部分相連。3、加上蠔...
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香烤法式小羊排的做法 烤箱美食之香烤法式小羊排 香烤法式小羊排怎麼做
  • 香烤法式小羊排的做法 烤箱美食之香烤法式小羊排 香烤法式小羊排怎麼做

  • “烤箱是女人美食夢想的發源地~在家也能用烤箱做出優雅法式小羊排~~”食材明細主料小羊排(適量)洋葱(適量)小香葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)孜然(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤法式小羊排的做法步驟1、羊排用清水浸泡2小時,充分去除血水。然手加入洋葱,鹽、醬...
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冬天羊肉湯可以放幾天
  • 冬天羊肉湯可以放幾天

  • 2天左右。煮得多的話需要冷藏,要不然會變質的,因為羊肉湯中含有大量的蛋白質和脂肪,時間久了很容易變壞,儲存的時候羊肉湯跟裏面的料分開,湯不易壞,裏面的料易壞。煮好的羊肉湯可以放入保鮮袋內,再凍入冰箱,什麼時候想吃提前拿出來熱下就可以。...
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羊排燒冬藕怎麼做-羊排燒冬藕的做法
  • 羊排燒冬藕怎麼做-羊排燒冬藕的做法

  • “冬藕粉粉的,羊排的香味充分融入藕塊中,稍微有一點點羶味兒,但更多的是羊肉本身的香味哦!”食材明細主料羊排(800g)冬藕(800g)輔料大葱(100g)姜塊(5塊)陳皮(2塊)調料料酒(3勺)鹽(適量)火鍋料(50g)菜籽油(5勺)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羊排燒冬藕的做法步驟1、把羊肉放入鍋中,加入一勺料...
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法式迷迭香烤小羊排怎麼做-法式迷迭香烤小羊排的做法
  • 法式迷迭香烤小羊排怎麼做-法式迷迭香烤小羊排的做法

  • “作為吃貨的我,雙十一的購物清單基本都是食品!昨晚順豐快遞小哥送來的小羊排,今天就迫不及待地做了法式迷迭香小羊排!”食材明細主料小羊排(4個)小番茄(6個)洋葱(小半個)輔料橄欖油(適量)黃油(8克)幹迷迭香(少許)新鮮迷迭香(3棵)蒜鹽(少許)黑胡椒碎(少許)清酒(少許)麪包糠(適量)蒜瓣(2個)意大利黑醋(2...
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冬瓜羊排湯怎麼做-冬瓜羊排湯的做法
  • 冬瓜羊排湯怎麼做-冬瓜羊排湯的做法

  • 食材明細主料羊排(600克)姜(10克)香菜(20克)冬瓜(200克)葱(20克)輔料黑胡椒粉(1匙)大料(3克)味精(0.2匙)鹽(1匙)米醋(0.5匙)花椒(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜羊排湯的做法步驟1、新鮮羊排買回來後要在冷水中浸泡至少一小時以上去除角質和淤血2、處理乾淨的羊排備用3、在開水中焯...
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平底鍋煎烤小羊排怎麼做-平底鍋煎烤小羊排的做法
  • 平底鍋煎烤小羊排怎麼做-平底鍋煎烤小羊排的做法

  • “一説烤很多沒有烤箱或烤爐的朋友就回避了,今天我做的這個烤小羊排,不用烤箱,不用烤爐,而使用平底鍋來做的,而炙烤的效果是用白酒,因為白酒燃燒可以讓煎的羊排出現炙烤的口感,這樣煎的羊排就有了炙烤的香味,而且吸收了白酒的香味,做好的小羊排實在是太香啦。我本來減肥只打算吃一...
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烤羊小排怎麼做-烤羊小排的做法
  • 烤羊小排怎麼做-烤羊小排的做法

  • “烤羊排的簡單做法。我買的羊肋骨午飯後把羊排醃好,下班回家開烤箱,連續烤40-50分鐘,中途不用翻身,不用添加任何調味,在40分鐘時檢查生熟度就可以,我的羊排肉少,烤40分鐘就熟了。對食肉獸來説,真的不能再健康了!羊肋骨的肉不肥膩的,而且全程零油添加,那閃爍的油光是羊肉本身滲出來...
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烤羊排的做法 零失敗的烤羊排 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 零失敗的烤羊排 烤羊排怎麼做

  • “俺家孩子要吃烤羊排,他一説我也想吃了,就去買了一塊羊排,回來烤了吃。今天的做法是先煮後烤,特別適合家庭做,不用擔心火候問題,烤好的羊排外皮酥脆,裏面軟嫩,口感和味道都很好,即使是零廚藝也可以輕鬆搞定。過年的適合上一道這個烤羊排,那一定會大受歡迎的。”食材明細主料羊排(10...
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烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 美味小羊排 烤羊排怎麼做

  • 食材明細主料羊排(600克)花椒(2把)大蒜(5-6個)麪粉(300克)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤羊排的做法步驟1、羊排冷水下鍋2、放一把花椒3、倒入適量料酒4、煮沸5、焯好的羊排撈出,準備好調料6、備好煮鍋,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然後加水沒...
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烤小羊排怎麼做-烤小羊排的做法
  • 烤小羊排怎麼做-烤小羊排的做法

  • “俺家孩子愛吃烤肉。外邊賣的,吃起來總是不放心。買了些比較嫩的小羊排,考了給孩子們吃吃起來,放心啦。這次採用的是先煮後烤的方式。先煮後烤,表面疏脆,裏邊很嫩,特別適合新手,不用擔心,直接考或者直接煎,火候掌握不好。而烤箱也是用的北美電器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自動32L家...
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冬瓜煲羊排的做法 羊排兩吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎麼做
  • 冬瓜煲羊排的做法 羊排兩吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎麼做

  • “羊排煎了味道自然是香,可是煮過的湯浪費,還有些羊排無骨頭盡是肉肉,煎了也無口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不爛,可以調些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或帶骨但是品相一般的加冬瓜繼續用一遍煲粥功能,味道鮮美營養豐富的羊湯就出鍋了,而且兩個菜就是一個菜的時...
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羊排小火鍋的做法 一人食羊排小火鍋 羊排小火鍋怎麼做
  • 羊排小火鍋的做法 一人食羊排小火鍋 羊排小火鍋怎麼做

  • “一個人的時候就想吃這種簡易方便的小火鍋”食材明細主料羊排(2個)白菜(適量)粉絲(一把)輔料姜(適量)口蘑(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)腐乳(適量)麻醬(適量)葱(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊排小火鍋的做法步驟1、羊排洗淨切小塊2、口蘑洗淨,腐乳麻醬調勻3、粉絲温水泡軟,白...
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烤法式小羊排怎麼做-烤法式小羊排的做法
  • 烤法式小羊排怎麼做-烤法式小羊排的做法

  • “小羊排,最自然的做法,還原鮮嫩多汁的本味。”食材明細主料法式小羊排(4只)輔料燒烤醬(適量)調料芹菜(若干)大蒜(若干)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤法式小羊排的做法步驟1、將羊排自然解凍。2、準備好燒烤醬。3、均勻塗抹。4、將塗抹好的羊排和蒜粒,芹菜段混合,蓋好保鮮膜,鹽...
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羊小排蘿蔔湯 羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法 冬日暖陽之
  • 羊小排蘿蔔湯 羊小排蘿蔔湯怎麼做-羊小排蘿蔔湯的做法 冬日暖陽之

  • 食材明細主料羊小排(適量)蘿蔔(適量)輔料紅棗(6顆)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊小排蘿蔔湯的做法步驟1、羊小排飛水備用。2、蘿蔔切滾刀。3、紅棗。4、鍋子裏放入薑片紅辣椒和羊小排。5、放入紅棗。6、灑上葱花調味即可。7、湯白肉嫩好吃又暖心。...
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