![牛蛙肉裏的黑線是什麼]( "牛蛙肉裏的黑線是什麼")
- 連接腦垂體控制四肢活動的神經，可以食用，不會產生不良影響。牛蛙容易有寄生蟲，必須要高温煮熟才能食用。選購牛蛙一定要選活的，因為牛蛙一旦死亡，體內的病菌會大量繁殖。處理時一定要注意，牛蛙接觸過的砧板、刀具、容器，要與熟食分開處理。...
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![花甲肉裏擠出來一坨黑色能吃嗎]( "花甲肉裏擠出來一坨黑色能吃嗎")
- 能。花甲肉裏擠出來的一坨黑色，一般為腸腺和海泥，清洗乾淨可以食用。清洗花甲時，可以將花甲放在水中，添加食用鹽和幾滴香油，攪拌後浸泡一個小時，再用清水反覆沖洗，這樣可以將花甲清洗的更加乾淨。清洗乾淨的花甲，可以用於製作爆炒花甲、香辣花甲等美食。...
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![薑絲裏脊肉的做法 姜絲里肌肉 薑絲裏脊肉怎麼做]( "薑絲裏脊肉的做法 姜絲里肌肉 薑絲裏脊肉怎麼做")
- “這是一道沒有加半點水份的家常菜，也是我家裏人最愛吃的一道菜。它不僅容易做，而且材料也非常的普通。它吃起來幼幼，嫩嫩的，非常爽口美味。”食材明細主料裏脊肉（300克）輔料薑絲（20克）麻油（1湯匙）葵花油（3大匙）配料紅酒（30克）黑醬油（2湯匙）白糖（1小匙）胡椒粉（適量）太白粉（適量）味精（適量）其他（口...
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![黑椒裏脊肉的做法 一帆風順---黑椒裏脊肉 黑椒裏脊肉怎麼做]( "黑椒裏脊肉的做法 一帆風順---黑椒裏脊肉 黑椒裏脊肉怎麼做")
- “這道黑椒裏脊肉味美肉嫩，適合做宴會上的冷盤。祝大家吉祥如意、順利平安！”食材明細主料裏脊肉（0.8公斤）輔料黑椒汁（1.5湯匙）蠔油（1湯匙）老抽（1湯匙）日式醬油（1湯匙）蒜粉（1茶匙）糖（半茶匙）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑椒裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉清理掉筋膜和肥肉。2、加入醃料...
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![肉末雪裏蕻的做法 肉末雪裏蕻--開胃下飯菜 肉末雪裏蕻怎麼做]( "肉末雪裏蕻的做法 肉末雪裏蕻--開胃下飯菜 肉末雪裏蕻怎麼做")
- “肉末雪裏蕻，肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜，特別是我們這地方吃煎餅，捲上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裏蕻（一棵）豬肉（100g）輔料豆子（50g）紅辣椒（4個）配料大茴（兩粒）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（10g）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末雪裏蕻...
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![糖醋里脊用的裏脊肉是什麼肉]( "糖醋里脊用的裏脊肉是什麼肉")
- 豬肉。糖醋做法酸甜適口，除了糖醋里脊，還可以做成糖醋蝦、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋丸子等。做糖醋里脊需注意：1、用剩下的糖醋汁可以放入密封容器置於冰箱冷藏層保存。2、烹調時候一定要注意火候和掌握時間，否則容易導致菜品發苦。...
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![糖醋里脊裏面的裏脊是什麼肉]( "糖醋里脊裏面的裏脊是什麼肉")
- 豬的裏脊肉。豬裏脊肉位於豬脊骨與大排骨相連的一條瘦肉，是豬肉中口感最嫩的一部分，適合的烹調方法有：炸、熘、炒、爆等，糖醋里脊口味酸甜可口，挑選豬裏脊肉的時候，要看肉的色澤是否紅潤，肉質是否透明，質地是否緊密；要按，按壓後能夠很快復原，就表明是新鮮質優的豬裏脊肉。...
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![裏脊肉是哪裏肉]( "裏脊肉是哪裏肉")
- 脊椎骨內側的肉。裏脊肉分為豬肉裏脊肉，羊肉裏脊肉以及牛肉裏脊肉。其中豬肉裏脊肉的料理方式十分的多，可以用作糖醋里脊肉，燒烤裏脊肉或者是炸裏脊肉。糖醋里脊肉主要是將裏脊肉裹上面粉炸至金黃出鍋備用，再將糖放入鍋中融化，再加入裏脊肉翻炒，放醋，醬油等調味出鍋。...
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![裏脊肉炒蒜薹的做法 裏脊肉炒蒜薹 裏脊肉炒蒜薹怎麼做]( "裏脊肉炒蒜薹的做法 裏脊肉炒蒜薹 裏脊肉炒蒜薹怎麼做")
- “這道菜，用甜麪醬來調味，有一種甜絲絲的醬香口感，除此之外在炒制的過程中，不需要再添加鹽和醬油了，很常見的一種調料，其實在很多菜中，都可以嘗試讓甜麪醬登場一試。”食材明細主料豬裏脊肉（100克）蒜苗（300克）輔料乾紅辣椒（3顆）配料料酒（1茶匙（5ml））老抽（1/2茶匙（3ml））澱粉（1茶匙（5克））清水（2湯匙（30...
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![炸裏脊肉串的做法 肉食——裏脊肉串 炸裏脊肉串怎麼做]( "炸裏脊肉串的做法 肉食——裏脊肉串 炸裏脊肉串怎麼做")
- “我是無肉不歡黨，肉串香香噠☺”食材明細主料裏脊肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）辣椒麪（適量）孜然粉（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）炸裏脊肉串的做法步驟1、裏脊肉切片，放入醬油、料酒、蠔油，醃製20分鐘以上。2、鍋中放油燒熱，放入醃好的肉片炸熟。3、...
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![五花肉是哪裏的肉-裏脊是哪裏的肉]( "五花肉是哪裏的肉-裏脊是哪裏的肉")
- 喜歡吃烤肉的人們，五花肉、裏脊肉、梅花肉等等的肉肯定都不會感到陌生，但是，這些肉具體是在哪個部位的，恐怕沒有多少人能説出來。接下來一起來了解一下——裏脊是哪裏的肉？一、裏脊是哪裏的肉其實，裏脊有豬裏脊、羊裏脊和牛裏脊之分，但是無論是誰的裏脊，都是在那個動物的脊椎骨附...
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![番茄裏脊肉的做法 *團圓飯*番茄裏脊肉 番茄裏脊肉怎麼做]( "番茄裏脊肉的做法 *團圓飯*番茄裏脊肉 番茄裏脊肉怎麼做")
- “一道特別的菜。蠻好吃。”食材明細主料裏脊肉（適量）輔料生粉（適量）番茄醬（適量）油（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）葱（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉。2、切片。3、切條。4、加鹽，加雞蛋清。攪拌均勻。5、然後再加生粉。攪拌均勻。6、攪拌均勻。7、加...
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![鄉里臘肉的做法 自制鄉里臘肉 鄉里臘肉怎麼做]( "鄉里臘肉的做法 自制鄉里臘肉 鄉里臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（1）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鄉里臘肉的做法步驟1、炒2、炒3、炒...
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![哪裏的臘肉最正宗-哪裏臘肉好吃]( "哪裏的臘肉最正宗-哪裏臘肉好吃")
- 美食有類似，但是類似的美食可是有着大不同的，比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比説臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小夥伴們，讓我們一起來了解一下吧。一、臘肉都在哪裏出沒...
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![橙香裏脊肉怎麼做-橙香裏脊肉的做法]( "橙香裏脊肉怎麼做-橙香裏脊肉的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）白醋（適量）米醋（適量）醬油（適量）糖（適量）橙汁（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙香裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切條，加入澱粉，水拌勻。2、葱切絲。3、碗里加入鹽，醬油，白醋，米醋，橙汁，糖攪拌均勻。4、鍋裏熱油5成熱，放入裏...
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![雪裏紅炒肉絲的做法 雪裏紅（雪菜）炒肉絲 雪裏紅炒肉絲怎麼做]( "雪裏紅炒肉絲的做法 雪裏紅（雪菜）炒肉絲 雪裏紅炒肉絲怎麼做")
- “雪裏紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅（又稱雪裏翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃着吃。“雪裏紅”，據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*“現代漢語詞典”推薦詞形檢討》研究，當作“雪裏蕻”。蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》...
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![軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做]( "軟炸裏脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裏脊肉】 軟炸裏脊肉怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裏脊肉的做法步驟1、買回的裏脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維拍鬆，使肉質更加細嫩，也更容易入味。）3、切成粗長條，生薑...
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![裏脊肉片是什麼肉]( "裏脊肉片是什麼肉")
- 豬、牛、羊等動物的脊椎骨的肉。購買裏脊肉的時候可以看一下肉的顏色，新鮮的裏脊肉食色澤紅潤的而且看起來肉質食透明的，購買的時候發現顏色暗淡的裏脊肉就不要購買了。可以聞一下里脊肉的味道，新鮮的裏脊肉聞起來不會有異味，而且會帶一點點的腥味。...
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![裏脊肉餅的做法 饞嘴小吃---裏脊肉餅 裏脊肉餅怎麼做]( "裏脊肉餅的做法 饞嘴小吃---裏脊肉餅 裏脊肉餅怎麼做")
- “裏脊肉餅--是我們這一道街頭小吃。街頭巷尾早晚都會有賣的，是孩子最愛的一種美味。香酥的麪餅夾着飄散着孜然香的肉片，咬一口滿嘴留香，越吃越上癮。不過現在外邊的的衞生實在讓人不放心，只要肯花點時間，在家一樣可以做出好吃的街頭小吃---裏脊肉餅。”食材明細主料麪粉（400克...
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![炸裏脊肉怎麼做-炸裏脊肉的做法]( "炸裏脊肉怎麼做-炸裏脊肉的做法")
- 食材明細主料豬裏脊肉（1塊）雞蛋（1個）輔料麪粉（2勺）澱粉（1勺）食鹽（1勺）料酒（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸裏脊肉的做法步驟1、準備好一塊豬裏脊肉跟一個雞蛋。2、將裏脊肉切成條狀。3、將切好的裏脊肉加入一勺食鹽，澱粉，胡椒粉，料酒，醃製半小時。4、將一...
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![炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做]( "炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做")
- 食材明細主料青椒（一個）油豆腐（五個）裏脊肉（一塊）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒裏脊肉的做法步驟1、材料：青椒2、油豆腐、裏脊肉3、將青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開，待用。5、將裏脊肉放在案板上切成片，待用。6、將油豆腐放在...
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![冷吃裏脊肉的做法 【四川】冷吃裏脊肉 冷吃裏脊肉怎麼做]( "冷吃裏脊肉的做法 【四川】冷吃裏脊肉 冷吃裏脊肉怎麼做")
- 食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）熟白芝麻（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷吃裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切絲，加入1大勺蠔油、1大勺生抽、2大勺料酒、薑絲、1大勺植物油用手抓勻醃...
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![豬裏脊肉是紅肉嗎]( "豬裏脊肉是紅肉嗎")
- 是。紅肉是指烹飪後變成紅色的肉，豬肉，羊肉，兔肉這些哺乳動物都是紅肉。豬裏脊肉可以切成肉丁，肉片，肉絲，可製成多種美食，炒烤裏脊，香炸酥肉，鍋包肉，甜酸裏脊肉，裏脊肉片炒大蒜，青紅椒炒裏脊肉等。豬裏脊肉易熟，蒸煮烹炸都不宜太久，肉質會變老。...
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![裏脊肉餅怎麼做-裏脊肉餅的做法]( "裏脊肉餅怎麼做-裏脊肉餅的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（若干克）圓形餅（一個）輔料黃瓜片（兩片）配料甜麪醬（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊肉餅的做法步驟1、首先取裏脊肉在沸油鍋裏炸過適當時間，然後取出放在鐵網上2、取圓形餅放入沸油鍋內炸，2~3分鐘後取出3、用食用鐵夾將圓形餅從一...
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![裏脊肉是什麼肉]( "裏脊肉是什麼肉")
- 裏脊肉一般是指脊椎動物脊椎骨內側的嫩肉，裏脊肉可分為大里脊和小裏脊。大里脊肉就是與大排骨相連的廋肉，表面光滑，揉勁，適合用來炒菜，而小裏脊肉是脊椎骨內側的肌肉，肉質嫩，比較少，適合用來熬湯。...
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味味甜
