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關於石頭菜版漿水菜怎麼做的餐飲百科

石頭菜版漿水菜的做法 漿水菜~石頭菜版 石頭菜版漿水菜怎麼做
  • 石頭菜版漿水菜的做法 漿水菜~石頭菜版 石頭菜版漿水菜怎麼做

  • “最近氣温持續走高,燥熱的不行,如果來一碗清新爽口的涼拌漿水菜、漿水面、漿水魚魚……美啊”食材明細主料石頭菜(500克)輔料漿水原漿(200克)麪粉(2勺)調料米醋(50克)其他(口味)醃(工藝)一小時(耗時)高級(難度)石頭菜版漿水菜的做法步驟1、石頭菜,也叫垂盆草,炒、涼拌,味道鮮美,具有清熱解火的...
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石花菜涼拌要焯水嗎
  • 石花菜涼拌要焯水嗎

  • 需要。石花菜涼拌之前進行焯水處理,可以減少一定的腥味。石花菜焯水的時間不宜過久,以免將石花菜煮溶,從而影響石花菜的品質。石花菜泡發時,可以將石花菜放在盆中,添加適量的清水,浸泡20分鐘即可。保存石花菜時,可以將石花菜裝入食品袋中密封好,放在乾燥處存放。...
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開水白菜的做法 簡易版開水白菜 開水白菜怎麼做
  • 開水白菜的做法 簡易版開水白菜 開水白菜怎麼做

  • “川菜中的“開水白菜”堪稱神品。吃過一次簡直是讓人無限回想。但是在家裏如果要製作簡直是不可能完成的任務。光是那鍋上湯就讓人崩潰。不過我研究了下簡易版的開水白菜。有原版的三成味道吧,聊以解饞。”食材明細主料娃娃菜(兩至三個(或大白菜芯))輔料泡發乾香菇(三個)粉絲(少...
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頭水紫菜的做法 原味美食頭水紫菜 頭水紫菜怎麼做
  • 頭水紫菜的做法 原味美食頭水紫菜 頭水紫菜怎麼做

  • “要做出好的紫菜湯,一定要選用頭水紫菜,那麼頭水紫菜哪裏找呢?六鰲頭水紫菜”食材明細主料頭水紫菜(20g)雞蛋(2個)輔料鹽(5g)姜(5g)芹菜(5g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)頭水紫菜的做法步驟1、鍋裏放入姜,少許油,水未開放入紫菜,口感是順滑的2、鍋裏水開了在放入紫菜,口感是脆的3、...
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石頭菜炒雞蛋怎麼做-石頭菜炒雞蛋的做法
  • 石頭菜炒雞蛋怎麼做-石頭菜炒雞蛋的做法

  • “科普一下:石頭菜,也叫垂盆草,炒、涼拌,味道鮮美,具有清熱解火的功效。”食材明細主料石頭菜(200克)雞蛋(1個)輔料辣椒(1個)葱(1段)調料生薑粉(半勺)料酒(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)石頭菜炒雞蛋的做法步驟1、買的石頭菜很嫩,沒有雜草。用淡鹽水浸泡20分鐘,洗淨控水。2、...
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石磨豆漿怎麼做-石磨豆漿的做法
  • 石磨豆漿怎麼做-石磨豆漿的做法

  • “豆漿是中國傳統飲品,早期由西漢淮南王劉安製作而成,把大豆用水泡漲後經過石磨研磨,過濾,煮沸而成,豆漿營養豐富,且易於消化,容易吸收,與西方國家牛奶不同,豆漿是具有中國民族特色的食品,如今廣泛流行全球各國。”食材明細主料黃豆(500g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡...
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石花菜能用開水燙嗎
  • 石花菜能用開水燙嗎

  • 能。石花菜放在開水中焯燙的時間不宜過長,以免影響石化菜的口感和質地。泡發石花菜的時候,將石花菜放在盆子中,添加適量的涼水,浸泡20分鐘左右即可。泡好的石花菜可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍以及石花菜涼粉等美食。...
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水果涼菜糕的做法 水果涼菜糕。(生石草) 水果涼菜糕怎麼做
  • 水果涼菜糕的做法 水果涼菜糕。(生石草) 水果涼菜糕怎麼做

  • “水果涼菜糕。第一次嘗試用生石草做這個,成型很快,很有成就感。最後張看着顏色都捨不得吃了!順便吹下牛哈,口感當然比外面賣的好吃很多呀!”食材明細主料生石草(半兩)輔料水(5斤)白醋(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果涼菜糕的做法步驟1、這個生石草是在副食品市場買的。...
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芹菜漿水面怎麼做-芹菜漿水面的做法
  • 芹菜漿水面怎麼做-芹菜漿水面的做法

  • “記得以後發過漿水面的貼子,再發此貼並不是無貼可發,隨着時間的推移,而是又有了新的感悟、新的體會,想分享給朋友們。漿水面的靈魂是漿水,製作漿水也非常簡單。漿水一:一般家庭,一次做一顆芹菜即可,不要西芹和香芹,普通芹菜即可,最好葉子多一點,洗淨控幹水分,改刀放一密封的容器中,最...
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石花菜要用熱水焯嗎
  • 石花菜要用熱水焯嗎

  • 需要。石花菜泡發後,可以進行焯水處理,這樣能去除一定的腥味。石花菜泡發時,將石花菜放在盆子中,添加適量的冷水,浸泡20分鐘左右即可。石花菜是常見的食材,別名雞腳菜、海凍菜、鳳尾等,分佈於中國的黃海、渤海以及東海等地,顏色為紫紅色或棕紅色。...
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頭水紫菜燉排骨怎麼做-頭水紫菜燉排骨的做法
  • 頭水紫菜燉排骨怎麼做-頭水紫菜燉排骨的做法

  • “紫菜性味甘鹹、寒,入肺經具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。它富含膽鹼和鈣、鐵、鉀,能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長。我自己有在賣頭水紫菜,歡迎到我微店來看看。微信號:LY23415428。”食材明細主料頭水紫菜(50克)排骨(250克)輔料鹽巴(1勺)味精或雞精(1勺)蒜油(1...
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自制芹菜漿水怎麼做-自制芹菜漿水的做法
  • 自制芹菜漿水怎麼做-自制芹菜漿水的做法

  • “美味漿水,是特色的西北風味,各地做法不同。其實製作漿水的過程並不複雜,但一定要乾淨,避免其他細菌的感染。製作漿水的器具儘量使用陶罐,也可以用玻璃製品。主要原料是芹菜和麪粉,水,米醋經過時間發酵漚制而成。今我來一款快捷的家庭版做法,供大家參考!”食材明細主料芹菜(適量)面...
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大頭菜素餡水餃怎麼做-大頭菜素餡水餃的做法
  • 大頭菜素餡水餃怎麼做-大頭菜素餡水餃的做法

  • 食材明細主料大頭菜(一小個)芹菜(一小把)蝦皮(一小把)輔料醬油(適量)鹽(適量)玉米油(適量)味精(適量)香油(少許)五香粉(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大頭菜素餡水餃的做法步驟1、準備大頭菜一小個,芹菜一小把,分別切好放入絞餡機裏,放一點鹽。攪碎備用。2、攪好的菜放入盆中3...
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石磨豆漿的做法 石磨豆漿的做法竅門 石磨豆漿怎麼做
  • 石磨豆漿的做法 石磨豆漿的做法竅門 石磨豆漿怎麼做

  • “石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留了豆類的本色及純正香味,不僅豆製品含量高、營養成分多,而且粉質細膩,豆香濃郁,又保留了豆類產品所富含的多種微量元素.又避免了當代大型機械生產中高温、高壓造成的營養成分破壞。”食材明細主料黃豆(500g)調料白糖(適量)甜味(...
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縮水版豐收菜怎麼做-縮水版豐收菜的做法
  • 縮水版豐收菜怎麼做-縮水版豐收菜的做法

  • “豐收菜,顧名思義就大豐收的時候做的,東北菜。把家裏所有成熟的蔬菜一起燉,豆角、土豆、窩瓜、玉米,再來點排骨,就完美啦。不過這次家裏的料不全,就做個縮水版的豐收菜吧。”食材明細主料排骨(400克)豆角(300克)窩瓜(300克)輔料辣椒(2根)葱花(適量)大蒜(三瓣)生薑(2片)配料生抽(1勺)料酒(1勺)十...
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淡菜拌石花菜怎麼做-淡菜拌石花菜的做法
  • 淡菜拌石花菜怎麼做-淡菜拌石花菜的做法

  • 食材明細主料石花菜(100克)淡菜(690克)輔料剁辣椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)淡菜拌石花菜的做法步驟1、食材:石花菜、淡菜(已洗淨)、剁辣椒。2、將淡菜下入清水鍋中,加適量的料酒。3、煮開至開口撈出。4、晾涼。5、接着,將淡菜挖...
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紅石花菜還要焯水嗎
  • 紅石花菜還要焯水嗎

  • 需要。紅石花菜泡好以後,可以沖洗乾淨,沸水下鍋焯燙即可。焯燙紅石花菜的時間不宜過長,以免紅石花菜融化。焯燙後的紅石花菜,瀝乾水分,用於烹飪即可。紅石花菜可以用於製作紅油石花菜、涼拌是花菜、石花菜涼粉等美食。保存紅石花菜時,密封好放在乾燥處存放即可。...
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豆漿版大白菜豬肉餃子的做法 餃子也要吃出B格!豆漿版大白菜豬肉餃子 豆漿版大白菜豬肉餃子怎麼做
漿水菜菜盒怎麼做-漿水菜菜盒的做法
  • 漿水菜菜盒怎麼做-漿水菜菜盒的做法

  • 食材明細主料麪粉(2勺)家釀漿水菜(適量)雞蛋(1顆)紅薯粉(30根)青椒(2根)輔料安琪(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)三刻鐘(耗時)普通(難度)漿水菜菜盒的做法步驟1、先往麪粉水中倒入適量水,安琪,打一顆雞蛋,揉光,放置半小時左右2、撈出漿水菜,切成短小塊狀,加入青椒塊、粉絲切碎,加鹽、...
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芹菜蘿蔔漿水怎麼做-芹菜蘿蔔漿水的做法
  • 芹菜蘿蔔漿水怎麼做-芹菜蘿蔔漿水的做法

  • “漿水是西北地區非常常見的美味,特別是夏季,烈日炎炎,一碗漿水面會使你神清氣爽。因其做法簡單,價格低廉而深受百姓愛戴。”食材明細主料芹菜(1顆)蘿蔔(少許)輔料白麪(2勺)玉米麪(2勺)調料醪糟汁(適量)水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蘿蔔漿水的做法步驟1、取一干淨的盆子...
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芹菜頭菜豬肉水餃怎麼做-芹菜頭菜豬肉水餃的做法
  • 芹菜頭菜豬肉水餃怎麼做-芹菜頭菜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)頭菜(適量)豬肉(適量)麪糰(適量)輔料葱(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)香油(適量)麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜頭菜豬肉水餃的做法步驟1、準備好材料。2、大頭菜焯水。3、芹菜切段。4、芹菜和大頭菜切沫。5、芹菜和大頭菜用料理...
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芋頭香菜水餃怎麼做-芋頭香菜水餃的做法
  • 芋頭香菜水餃怎麼做-芋頭香菜水餃的做法

  • “其實認識美天是很久的事情了,只要有時間就會來逛逛。在這裏看到的既有各種美食的製作,更有對生活的那份熱愛。我一直不敢註冊,一是自己的廚藝實在拿不出手,再就是總想如果有時間我也做一下,但是現在想想對生活的享受不是隻有等有時間坐下來才能做的。生活的每時每刻都需要我...
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石花菜用開水焯嗎
  • 石花菜用開水焯嗎

  • 需要。石花菜泡好以後,可以進行焯燙處理,這樣可以去除一定的腥味。石花菜焯水時,要控制好時間,以免將石花菜煮融。焯燙後的石花菜,可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍、石花菜涼粉等美食。泡好的石花菜需要儘快烹飪,以免影響石花菜的品質。...
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懶人版酸菜燜魚頭怎麼做-懶人版酸菜燜魚頭的做法
  • 懶人版酸菜燜魚頭怎麼做-懶人版酸菜燜魚頭的做法

  • “魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。”食材明細主料三文魚頭(750克)酸菜(300克)輔料大蒜(2頭)油(40毫升)鹽(6克)姜(8片)五花肉(100克)水量(600毫升)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版酸菜燜魚頭的做法步驟1、三文魚頭去魚...
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石頭餅酸奶水果撈怎麼做-石頭餅酸奶水果撈的做法
  • 石頭餅酸奶水果撈怎麼做-石頭餅酸奶水果撈的做法

  • “做個酸奶水果撈,享受美好下午茶時光。”食材明細主料雁門清高苦蕎藜麥石頭餅(適量)酸奶(適量)輔料蘋果(適量)香蕉(適量)橘子(適量)聖女果(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石頭餅酸奶水果撈的做法步驟1、準備食材,石頭餅,蘋果,香蕉,橘子,聖女果,酸奶。2、先把蘋果,香蕉,橘子,聖女果,切成...
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