![酸菜胡豆瓣湯怎麼做-酸菜胡豆瓣湯的做法]( "酸菜胡豆瓣湯怎麼做-酸菜胡豆瓣湯的做法")
- “現在正是大量出胡豆的季節，哥哥讓幫忙買點胡豆再處理一下，放到冰箱裏夏天炒着吃，佐粥安逸。今天趕集買了八斤，裏面有些爛的，挑選的過程剝了些胡豆瓣，中午煮了一份酸菜胡豆瓣湯，送飯得很！後面附胡豆儲存方法～”食材明細主料胡豆瓣（約150g）輔料泡酸菜（一匹）調料葵花籽油（適量）花椒（十餘顆...
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![家常酸菜豆瓣鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常酸菜豆瓣鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘家常酸菜豆瓣鯽魚——鯽魚是一種營養價值很高的魚類，含有豐富的蛋白質，氨基酸和多種營養元素，用於燉湯可以幫助孕婦分泌乳汁，還可以補虛。鯽魚的肉質也是很鮮美的，愛吃魚的小夥伴趕快準備好所需的食材，按照下面...
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![豆瓣菜的家常菜做法]( "豆瓣菜的家常菜做法")
- 隨着夏天的到來，你的胃口是不是越來越不好了呢，是不是看到油膩膩的菜餚就瞬間沒有了吃的慾望？其實這是正常現象，大家不用太過於擔心，只要在飲食上多注意些，選擇些口感清淡的蔬菜就好了。為此，今天小編給大家帶來的是豆瓣菜的家常菜做法。一、簡介別稱西洋菜、水田芥、水蔊菜、水...
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![酸菜胡豆怎麼做-酸菜胡豆的做法]( "酸菜胡豆怎麼做-酸菜胡豆的做法")
- “在川渝地區，嫩胡豆和嫩豌豆總是跟着春天的腳步一起到來的。每年春天，總要吃上幾盤嫩胡豆才會覺得真正走入了春天。酸菜，是用頭年上市的青菜經過三四個月發酵而成，它與胡豆搭配在一起，結合出難以言喻的美味。”食材明細主料嫩胡豆（半斤）酸菜（25克）輔料花生油（適量）鹽（少許）雞精（少許）蒜...
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![辣豆瓣醬炒酸菜怎麼做-辣豆瓣醬炒酸菜的做法]( "辣豆瓣醬炒酸菜怎麼做-辣豆瓣醬炒酸菜的做法")
- “美味下飯菜，微辣，酸爽可口！”食材明細主料酸菜（適量）輔料豬油渣（適量）蒜末（少許）小米辣（一個）調料辣豆瓣醬（一勺）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣醬炒酸菜的做法步驟1、準備好自制酸菜，洗乾淨改刀切碎。2、豬油渣，蒜末，小米辣。3、熱鍋不放油，下酸菜炒幹水分。4、將酸菜鏟...
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![家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法]( "家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條）豆瓣醬（2匙）輔料青椒（2個）薑末（適量）蒜末（適量）八角（3個）桂皮（2塊）鹽（2匙）小葱（適量）香菜（適量）醋（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆瓣鯽魚的做法步驟1、鮮活鯽魚一條，現殺洗淨，鍋燒熱，放油，稍微多點，油熱開始冒煙下魚煎至兩面金黃，擱薑末蒜末，花椒少許，冒香...
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![家常胡辣湯怎麼做-家常胡辣湯的做法]( "家常胡辣湯怎麼做-家常胡辣湯的做法")
- “愛喝胡辣湯，街上的又太不安全。自制家常口味，建議做給老人孩子喝。鹹香適宜，乾淨衞生，大增食慾。”食材明細主料麪粉（一碗）輔料木耳（適量）香菇（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常胡辣湯的做法步驟1、麪粉適量。我做三個人的量，用了一碗麪粉。2、放適量...
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![美味的酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天即將來臨有很多人都因為悶熱的天氣而沒有胃口吃東西。而我們又有什麼菜式可以增添我們的食慾呢?而美味的酸菜胡豆瓣湯是一個川菜，更是一個減肥菜譜和健脾開胃食譜。只需要把胡豆瓣與酸菜放下去一起煮，...
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![家常酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃]( "家常酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酸菜胡豆瓣湯，這是一道讓我有些心酸的湯品，因為其中滿溢着我的童年回憶，雖然從前的條件並不是很好，但是從前那樣一家人圍坐在一起其樂融融的吃一鍋這樣的簡單的濃湯的感覺，是多少錢也買不來的了，那濃醇、那温暖...
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![豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做]( "豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做")
- “這是節後去油的好菜，一年吃不了三回的鹹菜，感覺也特有味道，也鮮呢。”食材明細主料豆瓣（適量）鹹菜（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣鹹菜湯的做法步驟1、食材準備。2、鹹菜、大蒜洗淨，分別切末。3、鍋熱油，放入鹹菜，煸透後，撈出。4、將豆...
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![豆瓣榨菜湯怎麼做-豆瓣榨菜湯的做法]( "豆瓣榨菜湯怎麼做-豆瓣榨菜湯的做法")
- 食材明細主料蠶豆（150g）榨菜絲（一小包）調料鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣榨菜湯的做法步驟1、蠶豆剝去外皮成豆瓣備用。2、準備一小包榨菜絲。3、蠶豆瓣放水煮開。4、數分鐘豆瓣熟了下榨菜絲，滴少許熟油。5、稍煮片刻後加鹽，雞精調味即可。...
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![豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎麼做]( "豆瓣土豆片的做法 家常菜之——豆瓣土豆片 豆瓣土豆片怎麼做")
- “素菜也有素菜的味道超級下飯，超級簡單小夥伴們動手操作起來吧！”食材明細主料土豆（一個）豆瓣醬（適量）胡蘿蔔（半個）輔料鹽（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣土豆片的做法步驟1、成品圖。2、土豆去皮切成薄片待用3、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒土...
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![豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做-豆腐酸菜豆瓣酥的做法]( "豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做-豆腐酸菜豆瓣酥的做法")
- “豆腐、豆瓣、酸菜三拍檔在任何餐飲場合隨處可見，小至街邊排擋，大至星級飯店，均受人們喜愛，特別是盛夏季節，由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感，以及，食材普通，經濟實惠，開胃下飯的特點，極受百姓的追崇，尤其是在南方，已成為極其普遍的家常菜。然而，這三拍檔，要製作的豆瓣酥香鮮酸，嫩豆腐完...
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![鹹菜豆瓣可以做什麼家常菜-鹹菜豆瓣是什麼]( "鹹菜豆瓣可以做什麼家常菜-鹹菜豆瓣是什麼")
- “鹹菜”與“豆瓣”在很多人眼裏都是節儉的象徵，少少一點就着飯吃，一頓飯簡簡單單也就吃好了，許多人説“鹹菜與豆瓣”是懶人才喜歡的，其實不然，“鹹菜豆瓣”也是能做成富有地方色彩的美食的，下面就讓小編跟大家聊一聊吧。一、鹹菜豆瓣是什麼鹹菜豆瓣是指這鹹菜與豆瓣的結合，一般...
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![四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎麼做]( "四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎麼做")
- “在四川和重慶，大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒")，用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣，後者主要是工業化批量生產，有專用配方，工藝較複雜，製作要求高一些；而前者的工藝比較簡單，對製作環境和場地沒有限制，適合家庭製作。自己做的豆瓣醬使用的材...
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![酸爽的酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃]( "酸爽的酸菜胡豆瓣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信四川地方長大的人一定對這道酸菜胡豆瓣湯不陌生，這道菜可謂是夏季解暑清熱，嚐鮮尋味的家常必備菜品了。爽脆的酸菜搭配粉嫩的胡豆瓣煮湯，酸爽和鮮美都融入了濃濃的湯汁中，出鍋前再撒上一點葱花，鮮極了！懷念...
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![酸辣豆瓣湯怎麼做-酸辣豆瓣湯的做法]( "酸辣豆瓣湯怎麼做-酸辣豆瓣湯的做法")
- “最近青蠶豆大量上市，今天變個花樣吃！”食材明細主料豆瓣（150克）輔料蘑菇（50克）酸菜（50克）調料酸辣湯料（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豆瓣湯的做法步驟1、這堆是比較老的，已經有黑嘴了，就剝豆瓣吃。2、豆瓣焯水，去豆腥味。3、基圍蝦剝殼，蝦仁另外炒菜，這裏用蝦頭。4、鍋...
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![酸菜豆瓣炒肉絲的做法 多吃一碗飯——酸菜豆瓣炒肉絲 酸菜豆瓣炒肉絲怎麼做]( "酸菜豆瓣炒肉絲的做法 多吃一碗飯——酸菜豆瓣炒肉絲 酸菜豆瓣炒肉絲怎麼做")
- “為了吃酸菜魚，老耿囤了一箱酸菜，結果酸菜魚沒吃幾次，一直在那放着，老耿讓我一頓抱怨，這麼多的酸菜什麼時候能吃完，就想着法的消耗，送出去一些，大都讓我剁了炒肉絲下面條吃了。還剩沒幾袋蠶豆上市了，就加了點蠶豆瓣，鮮美又下飯，好了，現在又感覺酸菜不夠吃了！！”食材明細主料酸菜（1袋）精...
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![酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法]( "酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法")
- “酸菜米蝦豆瓣酥在南方沿海地區隨處可見，作為家常菜均受人們喜愛，特別是盛夏季節，由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感，以及，食材普通，經濟實惠，開胃下飯的特點，極受百姓的追崇，尤其是在南方，已成為極其普遍的家常菜。”食材明細主料酸菜（適量）白米蝦（適量）蠶豆豆瓣（適量）輔料香葱葱白（適量）姜...
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![家常酸菜土豆絲怎麼做-家常酸菜土豆絲的做法]( "家常酸菜土豆絲怎麼做-家常酸菜土豆絲的做法")
- “這道菜對我來説是一道家的味道，媽媽牌（媽媽自己醃製）的酸菜遇上土豆絲加上葱花的調和，一道開胃可口的家常菜配上一碗熱粥，才是真正的家的味道”食材明細主料土豆（2顆）酸菜（150g）輔料小葱（10g）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常酸菜土豆絲的做法步驟1、將土豆去皮切絲，用水洗去...
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![家常豆瓣魚怎麼做-家常豆瓣魚的做法]( "家常豆瓣魚怎麼做-家常豆瓣魚的做法")
- “天熱了，不想吃飯，能調動點兒食慾的就是麻辣口味兒了。來個家常的豆瓣魚吧——鮮活的鯽魚或草魚，用川味兒的麻辣調料燜燉，尤其是辣豆瓣醬，燉出來的魚啊，麻辣鮮香，醬味兒濃郁，很下飯。”食材明細主料鮮活鯽魚（2條（約600g））輔料葱花（2大勺）薑末（1大勺）蒜末（1大勺）辣豆瓣醬（2大勺）配料白糖（1大勺...
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![家常雪菜豆瓣湯如何做簡單又好吃]( "家常雪菜豆瓣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆瓣：小半籃雪菜：半份輔料水：適量具體步驟1.買的雪菜，如果家裏有那是更加好的~2.只要用一半就夠多啦外面買的乾淨程度還是會有些不放心所以需要仔細清洗後切碎3.蠶豆剝成豆瓣，也清洗乾淨4.洗淨即可加入水...
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![家常肉末胡豆瓣如何做簡單又好吃]( "家常肉末胡豆瓣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料胡豆瓣：200肉末：100芽菜：20輔料鹽：少許花椒：少許具體步驟1.胡豆瓣沖洗乾淨備用，肉末我是在超市買的（自己剁嫌麻煩）。2.豆瓣開水焯一會兒，放點鹽進味。喜歡吃軟一點的，可以多煮會兒，炒的時候就可能變豆瓣泥了。3.下肉...
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![豆瓣魚的做法 家常味一豆瓣魚 豆瓣魚怎麼做]( "豆瓣魚的做法 家常味一豆瓣魚 豆瓣魚怎麼做")
- “過年難忘媽媽做菜的味道，一道家常豆瓣魚，吃出家的味道，感覺家的温馨。”食材明細主料鰱魚（600克）肥肉（100克）輔料葱（適量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡蘿蔔（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）雞精（8克）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣魚的做法步驟1、炒鍋放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
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![豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做]( "豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做")
- “食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣醬2匙，鹽，油，做法：1，肥瘦肉切成長條或大塊，根椐人上喜好切，2，鍋裏放一點點油，把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中，3，再把豆瓣醬碼放在肉面上，4，上電壓鍋蒸熟，調至排骨擋，5，待冷卻後端出上桌，這盤菜好下飯包你吃兩大碗。”食材明細主料肥瘦肉（1斤左右）豆瓣醬（2匙）...
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味味甜
