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關於清水小肉丸子的餐飲百科

清水小肉丸子怎麼做-清水小肉丸子的做法
  • 清水小肉丸子怎麼做-清水小肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)輔料葱(適量)雞蛋(1個)五香粉(10g)胡椒粉(10g)香菜(50g)姜(適量)原味(口味)未知(難度)清水小肉丸子的做法步驟1、豬肉切成片。2、剁成肉餡,加入葱姜,五香粉,胡椒粉,鹽,蛋清,香油順時針攪打上勁。3、用手擠出丸子下入鍋中,待煮到浮起就可以了。4、撒入香菜滴幾滴香油即可,香噴...
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清水丸子湯的做法 鮮掉眉毛的清水丸子湯 清水丸子湯怎麼做
  • 清水丸子湯的做法 鮮掉眉毛的清水丸子湯 清水丸子湯怎麼做

  • “前幾天已經連續的低温天氣了,雖不是很冷,但這樣的天氣最適合來上一碗熱湯了,暖身又暖胃。有時間就做些小肉丸,寶寶特別喜歡。”食材明細主料肉(1斤)輔料葱花(1棵)姜(1塊)調料鹽(1勺)醬油(1勺)醋(半勺)蠔油(1勺)花生油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清水丸子湯的做法步驟1、首先是把...
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清炒雞肉豆腐丸子怎麼做-清炒雞肉豆腐丸子的做法
  • 清炒雞肉豆腐丸子怎麼做-清炒雞肉豆腐丸子的做法

  • “這道菜是我在單位食堂吃到過,回家總結了一下後試做的,口感清淡,營養豐富,做好的雞肉豆腐丸子也可以配上青菜做湯。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料豆腐(200克)雞蛋(1個)洋葱(適量)青椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(少許)生抽(適量)雞精(少許)葱(適量)植物油(適量)紅椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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清蒸豬肉魷魚丸子怎麼做-清蒸豬肉魷魚丸子的做法
  • 清蒸豬肉魷魚丸子怎麼做-清蒸豬肉魷魚丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(250克)魷魚(100克)輔料葱(1根)大蒜(2瓣)胡蘿蔔(1根)白菜(100克)配料醬油(2大匙)黑胡椒(適量)十三香調料粉(1小匙)蠔油(1匙)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉魷魚丸子的做法步驟1、1、豬肉塊+魷魚丁+葱塊+蒜,放入料理機裏打成肉糜;2、2、把胡蘿蔔+白菜也打成碎;3...
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雞肉小丸子的做法 自制雞肉小丸子 雞肉小丸子怎麼做
  • 雞肉小丸子的做法 自制雞肉小丸子 雞肉小丸子怎麼做

  • “家裏人都喜歡吃火鍋,老公和我尤其喜歡吃魚丸,蝦丸什麼的。可是婆婆説這個東西沒什麼營養,都是面做的,於是星期天閒來在家做了很多雞肉小丸子!味道不錯哦,而且還很有彈性。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分...
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雞胸肉小丸子 雞胸肉小丸子怎麼做-雞胸肉小丸子的做法 寶寶輔食
  • 雞胸肉小丸子 雞胸肉小丸子怎麼做-雞胸肉小丸子的做法 寶寶輔食

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料胡蘿蔔(1根)白菜(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸肉小丸子的做法步驟1、準備食材,最好用白菜,沒有買到就用的洋白菜。2、將胡蘿蔔,白菜,雞胸肉剁碎,我為了省事直接用榨汁機榨爛了。3、加入雞蛋,玉米澱粉攪拌均勻。4、把胡...
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清汆羊肉丸子怎麼做-清汆羊肉丸子的做法
  • 清汆羊肉丸子怎麼做-清汆羊肉丸子的做法

  • 食材明細主料羊肉(500g)雞蛋(2顆)麪粉(50g)輔料白菜(250g)薑末(5g)香菜(2顆)生抽(8ml)鹽(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(適量)原味(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清汆羊肉丸子的做法步驟1、把羊肉剁餡,越細越好,然後加入料酒生抽薑末鹽白糖十三香雞蛋醃製!十五分鐘後加入麪粉攪拌均勻2、鍋內加水燒開...
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清蒸蘿蔔豬肉丸子怎麼做-清蒸蘿蔔豬肉丸子的做法
  • 清蒸蘿蔔豬肉丸子怎麼做-清蒸蘿蔔豬肉丸子的做法

  • “少油健康,口感鹹香,下飯的美味。”食材明細主料白蘿蔔(半根)豬肉(100g)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)生抽(少許)蠔油(少許)植物油(適量)芝麻油(少許)麪粉(2勺)葱花(少許)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蘿蔔豬肉丸子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨擦絲2、豬肉剁成...
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清蒸山藥肉丸子的做法 一口一顆清蒸山藥肉丸子 清蒸山藥肉丸子怎麼做
  • 清蒸山藥肉丸子的做法 一口一顆清蒸山藥肉丸子 清蒸山藥肉丸子怎麼做

  • “如果你曾經吃過手工肉丸子,你一定會覺得為什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈,就像我現在在回憶的時候口水都在分泌,就算我的大腦已經記不清它的味道,但是我的舌頭還記得。但是有一點,手工肉丸要好吃一定要不斷地去砸肉糜,這才是最重要。emmmm,但是平時我比較懶,所以並不想每次...
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清水三鮮丸子怎麼做-清水三鮮丸子的做法
  • 清水三鮮丸子怎麼做-清水三鮮丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)鮮蝦(適量)黑木耳(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)配料鹽(適量)白胡椒(適量)十三香(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清水三鮮丸子的做法步驟1、豬肉鮮蝦剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水澱粉攪拌上漿。加鹽,白胡椒十三香和雞精香油...
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油煎小肉丸子怎麼做-油煎小肉丸子的做法
  • 油煎小肉丸子怎麼做-油煎小肉丸子的做法

  • “原諒我沒有配過程圖…自己看文字發揮想象吧,哈哈哈哈哈哈。小肉丸子用來悶老豆腐,煮麪條,下火鍋都是棒棒的!”食材明細主料豬肉碎(500g)葱(適量)雞蛋(1個)輔料生粉(少量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油煎小肉丸子的做法步驟1、還是我的風格,醬油醃製生薑...
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清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做
  • 清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做

  • “容易上手,又美味的一款湯!”食材明細主料肉糜(150克)雞蛋(一個)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)胡椒粉(少許)薑末(適量)葱花(適量)料酒(一茶匙)生粉(一茶匙)味極鮮醬油(一半茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯丸子的做法步驟1、準備食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入...
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清湯肉丸子怎麼做-清湯肉丸子的做法
  • 清湯肉丸子怎麼做-清湯肉丸子的做法

  • “肉丸子嫩嫩的,香香的,湯汁清淡。”食材明細主料肉餡兒(300g)小白菜(100g)輔料雞蛋(1個)調料薑絲(1勺)鹽(適量)葱花(1勺)姜碎(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清湯肉丸子的做法步驟1、小白菜洗淨切成段。2、肉餡兒加入姜碎,葱花和雞蛋攪拌均勻成糊狀。3、水中放入薑絲煮開,然後開小...
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水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做
  • 水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做

  • “今年的二月一到感覺就很接近過年了,大概還有十幾天的樣子吧。正式的年夜飯還沒有開始之前,來份甜羹暖暖場。小圓子本身單獨吃就很美味,但是因為沒有餡就比較容易覺得膩,加入水果和酒釀更具風味,味道酸甜可口,顏色繽紛也是十分討人喜歡。”食材明細主料酒釀(1盒)糯米小丸子(200g)...
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清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁邊放一碗涼水,一邊做肉丸,一邊沾着水,防止粘連。7、做好...
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白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法
  • 白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法

  • “白水滑丸子”食材明細主料豬肉末(500g)雞肉末(500g)輔料雞蛋(1只)澱粉(3勺)小葱(1顆)料酒(1勺)香油(1勺)花椒油(0.5勺)鹽(2茶匙)橄欖油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁,入冰箱冷藏半小時入味2、砂鍋白水燒開,調小火,用手攥肉,多攥...
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清水蝦丸怎麼做-清水蝦丸的做法
  • 清水蝦丸怎麼做-清水蝦丸的做法

  • “細細切碎酸甜苦辣,慢慢煎炒悲歡離合!一生一世的細水長流,其實都在一日三餐中緩緩流淌,因為有了你,才會讓浪漫滿屋。用心烹飪,清水煮蝦,清淡、鮮美,愛也是如此”食材明細主料娃娃菜(100g)湖蝦(400g)木耳(150g)輔料白胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)香油(1小勺)葱花(適量)澱粉(40g)雞蛋(1個)鹹...
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小肉丸包子怎麼做-小肉丸包子的做法
  • 小肉丸包子怎麼做-小肉丸包子的做法

  • “兩三口一個,小肉丸包子絕對是我最喜歡的包子之一,柔軟的皮包着緊實美味的小肉丸,一個軟一個硬,雙重口感的衝擊,”食材明細主料低筋麪粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)小肉丸(數顆)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小肉丸包子的做法步驟1、按基本揉麪方法,和麪發酵,2、發好的麪糰排盡空氣...
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雞肉小丸子怎麼做-雞肉小丸子的做法
  • 雞肉小丸子怎麼做-雞肉小丸子的做法

  • “喜歡吃章魚小丸子。也喜歡吃街邊一種自制的雞肉腸。今天把兩種混合到一起。乾淨好吃。非常贊”食材明細主料雞肉(適量)洋葱(適量)麪粉(適量)玉米罐頭(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉小丸子的做法步驟1、一塊雞胸剁碎。放6...
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清水丸子怎麼做-清水丸子的做法
  • 清水丸子怎麼做-清水丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)雞蛋(一個)海米(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清水丸子的做法步驟1、豬肉餡中放入一個雞蛋,葱切沫,海米切碎放入餡中,再放適量鹽,幾滴香油,攪拌2、放入適量清水攪拌,攪拌時要朝一個方向,攪上勁兒。清水多加點,水多點...
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清香胡蘿蔔肉丸子怎麼做-清香胡蘿蔔肉丸子的做法
  • 清香胡蘿蔔肉丸子怎麼做-清香胡蘿蔔肉丸子的做法

  • “由於調料放得平淡,胡蘿蔔依然是本味的鮮甜,特別爽口,不油膩。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)雞肉(100g)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(50g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清香胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1、胡蘿蔔切丁備用。2、胡蘿蔔和雞肉在破壁機裏打碎成糊狀,2分鐘就夠了,不用這麼長時間。3、...
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鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做
  • 鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做

  • 食材明細丸子原料豬肉糜(適量)清水(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料蠔油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味肉丸子的做法步驟1、雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、葱花澱粉、清水、鹽、雞精,拌勻;2、用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性;3...
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清蒸豇豆圈小丸子怎麼做-清蒸豇豆圈小丸子的做法
  • 清蒸豇豆圈小丸子怎麼做-清蒸豇豆圈小丸子的做法

  • “清蒸小丸子,少油,口感細嫩順滑,再搭配上豇豆,有肉有菜,不膩,營養均衡,很棒的!”食材明細主料豇豆(1小把)豬肉(100克)雞蛋(1個)紅椒(少量)輔料葱(適量)姜(適量)香油(適量)食鹽(適量)醬油(1湯匙)蠔油(1/2湯匙)白糖(少量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸豇豆圈小丸子的做法步驟1、準備主料...
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清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法
  • 清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法

  • “我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞,我喜歡美食及美食攝影,感謝您的關注,我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦!愛吃的我,體重只保持在80-90斤之間,身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦!所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦!”食材明細主料豬...
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清蒸魚腥草肉丸子怎麼做-清蒸魚腥草肉丸子的做法
  • 清蒸魚腥草肉丸子怎麼做-清蒸魚腥草肉丸子的做法

  • “去野外遊玩時,總喜歡挖些藥草回家種,幾年之後,天台的小菜地裏,一到季節,相應的小藥草就會冒出來,雖數量不是很多,但足夠讓家人嚐鮮了。我們福建人吃不慣涼拌魚腥草,但拿它來和肉末一塊蒸肉丸子,卻是極受歡迎的。”食材明細主料魚腥草(1把)五花肉末(300g)輔料東古醬油(2匙)蠔油(1匙)鮑汁(1...
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