![鵝肝米餅的做法 鵝肝米餅，滿滿蛋白質，軟嫩易飽腹，源自北歐，純淨生鮮【小鹿優鮮】 鵝肝米餅怎麼做]( "鵝肝米餅的做法 鵝肝米餅，滿滿蛋白質，軟嫩易飽腹，源自北歐，純淨生鮮【小鹿優鮮】 鵝肝米餅怎麼做")
- “每100克鵝肝有7.8毫克鐵，是豬肉的5倍，含有豐富的VB2，能夠緩解缺鐵性貧血，比植物來源的鐵元素（如菠菜）更易吸收。口感比豬肝更好，沒有腥味，寶寶更容易接受。每100克鵝肝有6100微克的維生素A，遠超奶、蛋、肉等食品，是“維生素A”最多的食物排行TOP5。”食材明細主料法式A級生鵝肝（1...
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![白芸豆怎麼處理容易軟]( "白芸豆怎麼處理容易軟")
- 白芸豆是人們日常生活中非常常見的一種豆類食材，它的製作方式多種多樣，與不同的食材搭配可以為人們帶來不一樣的美味體驗。但是在白芸豆處理的時候我們會遇到很多的問題，今天小編就帶大家一起去了解一下白芸豆怎麼處理容易軟，這方面的知識。白芸豆怎麼處理容易軟將芸豆洗淨，在...
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![意大利麪怎麼煮容易軟]( "意大利麪怎麼煮容易軟")
- 延長煮制時間即可變軟。意大利麪質地比較硬，在煮意大利麪前，要提前一天浸泡，這樣可以大大縮短成熟時間，並且要用冷水浸泡，使做出來的面不容易變坨。煮麪時開始要開啟大火，之後轉為中火煮大約五分鐘，五分鐘後撈出過一遍冷水，吃起來更加的筋道。...
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![軟嫩雞丁如何做簡單又好吃]( "軟嫩雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料青豆：適量雞胸肉：適量輔料食用油：適量生粉：適量鹽：適量蛋清：適量生薑：適量白糖：適量白胡椒粉：適量料酒：適量魚露：適量香油：適量具體步驟1.青豆和雞胸肉先清洗乾淨；2.把雞胸肉片成薄片後切成和青豆大小的雞丁；3.在雞丁裏...
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![軟軟的香嫩豆花如何做簡單又好吃]( "軟軟的香嫩豆花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘這道香嫩豆花是一道特別特別好吃有特別特別好玩的美食，這道香嫩豆花和豆腐的製作食材都是一樣的，都是用黃豆磨成粉製作出來的含有豐富的蛋白質的美食，豆花是很多小夥伴的最愛，基本上沒有誰不喜歡吃豆花，如果你...
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![嫩姜容易保存嗎]( "嫩姜容易保存嗎")
- 容易。嫩姜可以冰箱冷藏保存、冰箱冷凍保存、埋入沙土中保存、放在乾燥通風處保存、用食用鹽醃製後保存。嫩姜放在冰箱冷藏保存時，姜嫩姜用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放，可以保存兩週左右。嫩姜清洗後，晾乾水分，切成片，放入食品盒中，密封后放在冰箱冷凍存放，可以存放一個月至兩...
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![軟嫩的炸魷魚圈圖解]( "軟嫩的炸魷魚圈圖解")
- 炸魷魚圈是一道美味的特色小吃，深受小孩喜愛，做法簡單，口感酥脆主料魷魚：500g輔料油：適量雞粉：適量澱粉：適量葱姜：適量鹽：適量麪包糠：適量雞蛋：1個詳細步驟：第一步魷魚切成圈（我是直接買的魷魚圈）。剝去外皮上的一層黏皮，不剝的話很腥。洗乾淨控水，加料酒，少許白糖，胡椒粉，鹽拌勻醃製15分鐘...
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![豬肉餡怎樣做軟嫩可口]( "豬肉餡怎樣做軟嫩可口")
- 在調製豬肉餡時放入適量香油。在挑選豬肉的時候，先看豬肉的外觀顏色，好的豬肉外觀顏色是白裏透紅的。當豬肉顏色比較暗淡的時候，則説明這樣的豬肉放置的時間已經比較久了。新鮮的豬肉，也不會出現過於粘手的狀態。豬肉在購買後，建議放到冰箱冷凍保存。...
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![鍋爆肉怎麼醃製肉更軟嫩]( "鍋爆肉怎麼醃製肉更軟嫩")
- 肉要切的適中，還需要加入澱粉裹住。首先肉切的厚度要適中，大概是刀背厚，先用適量的鹽和料酒醃製大約20分鐘，另用碗取適量的土豆澱粉加一些清水浸泡20分鐘以上，倒掉澱粉上的水後，將澱粉倒入肉中，用手進行抓捏，使每一片肉都要沾到澱粉，可以適當加一點食用油進去，使澱粉等均勻的包裹住...
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![軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法]( "軟嫩軟嫩的銅鑼燒怎麼做-軟嫩軟嫩的銅鑼燒的做法")
- “糕點、麪包一直是本CU的弱項，但，本着“有困難，就要克服困難”的原則，本CU嘗試了一把！Emm麪包小白不得不承認，舒芙蕾很有難度，缺乏工具很難Duang起來……所以，今天就用舒芙蕾的配方做成了軟嫩的銅鑼燒。不加泡打粉，小朋友吃一口就會愛上。做好的銅鑼燒配上酸奶、水果醬、紅豆沙，顏...
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![可樂雞腿怎麼做肉才軟嫩]( "可樂雞腿怎麼做肉才軟嫩")
- 不要焯水，做之前浸泡20分鐘可以讓雞腿肉更軟嫩。焯水的方式雖然可以去腥去血水，但是會影響肉類的口感，吃起來又幹又柴。可以選擇將雞腿表面劃幾刀後，放入加了料酒和鹽的水中浸泡20分鐘左右，這樣不僅可以去腥去血水，也會讓雞肉更軟嫩。...
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![簡易軟底披薩 怎麼做-簡易軟底披薩 的做法]( "簡易軟底披薩 怎麼做-簡易軟底披薩 的做法")
- “時不時會翻ChefJohn的博客，真的有不少啟發，跟着他做菜，好多新主意。就拿這個軟底餅披薩來説，很容易地解決了做餅底的問題，用稀麪糰做餅底，吃起來鬆軟，烤起來快速，合適老人小孩和牙口不好的童鞋。此菜譜為2個，8英寸。”食材明細主料清水（1杯）酵母（1/2茶匙）鹽（1/4茶匙）糖（1茶匙）橄欖油（1湯...
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![軟軟的簡易心太軟如何做簡單又好吃]( "軟軟的簡易心太軟如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一聽到軟軟的簡易心太軟這個名字，大家一定就知道這道美食的口感了吧。本道菜的主料是紅棗，對於女孩子來説，紅棗是補血的好東西。同時這道菜也特別簡單，不需要特別的步驟與特別的工具。只需要簡單的上鍋蒸就好...
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![軟嫩雞肉豆腐餅怎麼做-軟嫩雞肉豆腐餅的做法]( "軟嫩雞肉豆腐餅怎麼做-軟嫩雞肉豆腐餅的做法")
- “一點都不滿意上次那個雞肉豆腐餅，無論是雞肉，豆腐還是胡蘿蔔，都是小顆粒，若不是及時預見到結果，臨時加入雞蛋，那餅吃起來不知道要怎麼個粗粗柴柴的。即便有了改進，也還是不滿意。有沒有什麼方法，可以改變它的口感呢？轉瞬間就有了解決辦法——料理機。料理機有個攪肉杯，用它來處理...
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![軟嫩鮮香的蠔油牛柳圖解]( "軟嫩鮮香的蠔油牛柳圖解")
- 蠔油牛柳相信很多朋友都會喜歡吧，而蠔油牛柳想要做的軟嫩鮮香，需要注意的幾個點是：第一是切牛肉時要逆着牛肉的紋理切；第二是醃製牛肉除了用澱粉，還需要加入適量的涼白開，這樣的牛肉才能夠吸足水分從而軟嫩；第三是炒牛肉時需要寬油大火炒，這樣才能鎖住牛肉的水分。接下來大家一起...
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![酥軟紅薯餅的做法 外酥裏嫩~酥軟紅薯餅 酥軟紅薯餅怎麼做]( "酥軟紅薯餅的做法 外酥裏嫩~酥軟紅薯餅 酥軟紅薯餅怎麼做")
- “紅薯作為一種常吃的食品，有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等功效，常吃有益健康，那麼除了蒸紅薯、烤紅薯，還有什麼更好吃的做法呢，今天我來分享一款外酥裏嫩的紅薯餅，吃了還想吃。”食材明細主料紅薯（2個）麪粉（少許）香葱（2棵）胡蘿蔔（一小塊）黑芝麻（適量）輔料食用油（少量）甜香（口味）煎（工...
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![怎麼能把羊肉燉的軟嫩]( "怎麼能把羊肉燉的軟嫩")
- 買回來的羊肉可以加入泡打粉，泡打粉可以將羊肉片漲發，可以促使羊肉纖維吸收更多的水分，這樣羊肉燉的時候就會變得軟嫩了；除了加泡打粉之外還可以加入適量的嫩肉粉。羊肉在燉之前需要焯水幾分鐘，這樣再燉1個小時左右就可食用了。...
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![如何做煎牛肉又嫩又軟]( "如何做煎牛肉又嫩又軟")
- 將切好的牛肉片放入碗中，添加食用鹽、生粉、生抽、胡椒粉等佐料，攪拌均勻，醃製半個小時，再放入油鍋中煎制即可。煎牛肉時，需要兩面煎，這樣可以使牛肉受熱更加均勻。煎牛肉食用的火候不宜過大，以免將牛肉煎糊，影響口感和美觀。牛肉煎好後，需要儘快食用，以免口感變硬。...
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![軟滑鮮嫩的咖喱豆腐圖解]( "軟滑鮮嫩的咖喱豆腐圖解")
- 在所有的調料當中，咖喱是我最喜歡的調料了，因為其吃起來鮮中帶點微辣，鹹中又帶點甜，讓人慾罷不能，尤其是當它與豆腐搭配在一起，極其軟滑鮮嫩，每次吃都得來上兩大碗米飯才滿足，這道菜非常下飯哦。而且做法也是極其簡單的呢。主料豆腐：一塊原味咖喱：一塊山藥：適量輔料食用油：一勺葱：適量...
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![怎樣燉牛肉嫩又軟爛]( "怎樣燉牛肉嫩又軟爛")
- 將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，添加香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以添加酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛肉時，可以將牛肉用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。...
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![軟嫩麻豆腐如何做簡單又好吃]( "軟嫩麻豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻豆腐：1碗輔料色拉油：適量醬油：適量葱：1根姜：半塊幹辣椒：4個具體步驟鍋燒熱倒油，將葱段、薑片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋倒入醬油不斷翻炒倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起...
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![如何燉豆腐又軟又嫩]( "如何燉豆腐又軟又嫩")
- 將豆腐切成小塊，熱油下鍋，添加食用鹽、花椒粉、醬油、水等佐料，大火燒開後，小火慢燉即可。燉豆腐時，需要選擇南豆腐，燉出來的豆腐口感會更加軟嫩。豆腐可以單獨燉，也可以搭配肉末等食材一起燉，口味會更加豐富。燉豆腐使用的火候不宜過大，以免將豆腐煮破，影響美觀。...
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![軟嫩雞蛋卷怎麼做-軟嫩雞蛋卷的做法]( "軟嫩雞蛋卷怎麼做-軟嫩雞蛋卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）輔料鹽（適量）油（適量）涼開水（1湯匙）配料沙拉醬（2湯勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟嫩雞蛋卷的做法步驟1、備好材料，雞蛋3到4個的樣子，看大小。2、沙拉放入碗中，加入適量的鹽攪拌下。3、敲入雞蛋，打散攪拌均勻。4、熱鍋，用毛刷薄薄的刷上一層油。5、倒入少...
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![嫩玉米軟歐包怎麼做-嫩玉米軟歐包的做法]( "嫩玉米軟歐包怎麼做-嫩玉米軟歐包的做法")
- “加了嫩玉米，顏色和味道都不錯，帶着去野餐的。外脆裏軟，超級棒。”食材明細主料軟歐高粉（250g）嫩玉米（120g（糊））輔料酵母（3g）鹽（2g）白砂糖（30g）黃油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）嫩玉米軟歐包的做法步驟1、嫩玉米加少許水，用料理機打糊，備用。2、加入所有材料（除黃油外）。3、最後加...
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![怎樣做牛排才能又軟又嫩]( "怎樣做牛排才能又軟又嫩")
- 1、選用新鮮的牛排。製作牛排要選用新鮮的牛裏脊肉或是牛腿肉，不要選擇筋多的部位製作。2、用錘子砸。牛排在烹飪之前需要用小鐵錘輕輕拍打，這樣做可以使牛肉變得鬆散，更容易入味，沒有小鐵錘可以用刀背代替。3、醃製的時候要小蘇打。醃製牛排的時候可以添加少許小蘇打，這樣能...
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味味甜
