當前位置:味味甜 >

關於栗子鮮奶奶酪撻的餐飲百科

栗子鮮奶奶酪撻怎麼做-栗子鮮奶奶酪撻的做法
  • 栗子鮮奶奶酪撻怎麼做-栗子鮮奶奶酪撻的做法

  • “濃郁軟滑的芝士撻,酥香的餅底,配上清新的鮮奶油和應季的栗子奶油,成品收到了朋友的一致好評~”食材明細主料無鹽黃油(65g)低筋麪粉(95g)椰蓉(18g)蛋黃(20g)水(15g)細砂糖(10g)鹽(1g)輔料奶油奶酪(200g)煉乳(25g)細砂糖(40g)雞蛋(70g)低筋麪粉(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)栗子鮮奶奶酪...
  • 19713
甜糯細膩的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃
  • 甜糯細膩的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘栗子鮮奶奶酪撻,當你的小窩中迎來了你的朋友時濃郁軟滑的芝士撻,酥香脆脆的餅底,配上清新的鮮奶油和應季的栗子奶油簡直是絕佳拍檔啊,吃在口中甜糯細膩,奶油的香滑夾雜着栗子的香氣,可以使你的味蕾達到極致享受...
  • 7894
甜甜的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃
  • 甜甜的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:35分鐘這道栗子鮮奶奶酪撻是一道非常不錯的甜品,這道甜食十分受人們的歡迎,特別是小孩子非常喜歡吃。這道栗子鮮奶奶酪撻在一般的甜品店裏都有賣,並且這道甜品的價格也不是特別的貴。如果你家裏有小孩子,那你就一定...
  • 9315
美味的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃
  • 美味的栗子鮮奶奶酪撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋撻算是美食界最不可忽視的一份子了,尤其很受女生和小孩子的歡迎,因為其口感鬆軟,香味濃郁。栗子鮮奶奶酪撻就是一種更加受人喜愛的小甜品了。濃香軟滑的芝士撻,加上酥香可口的餅底,還有清香四溢的鮮奶油和慄...
  • 31843
鮮奶蛋撻怎麼做-鮮奶蛋撻的做法
  • 鮮奶蛋撻怎麼做-鮮奶蛋撻的做法

  • “蛋撻,(EggTart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅;蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要...
  • 14345
蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 DIY杏子奶酪蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(80克)牛奶(70克)蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(1克)低粉(3.5克)杏子醬(少許)低脂奶酪(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、2準備材料2、2準備撻皮提前從冰箱拿出來解凍變軟3、3鍋中倒入淡奶油牛奶白糖用小火煮至糖化關火冷卻放涼4、4雞蛋黃打散篩入...
  • 20213
薯蓉奶酪栗子雞如何做簡單又好吃
  • 薯蓉奶酪栗子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅中:6個紅薯泥:適量栗子:適量小小光明健康奶酪:3盒輔料鹽:適量八角:適量小茴香:適量葱段:適量薑片:適量蒜:適量冰糖:適量紹酒:適量老抽:適量胡椒粉:適量香葱末:適量紅椒絲:適量具體步驟1.雞翅洗淨切上花刀便於入味,用鹽...
  • 25446
奶酪板栗烤雞肉怎麼做-奶酪板栗烤雞肉的做法
  • 奶酪板栗烤雞肉怎麼做-奶酪板栗烤雞肉的做法

  • “這個烤雞肉,也是心血來潮,想着愛吃板栗和愛吃雞肉,中餐裏板栗燉雞很好吃,那麼烤起來會不會也很好吃?板栗泥和奶酪做夾層,滑嫩的雞腿肉配上青椒的香,洋葱碎的味道,西式但是很適合中國胃。色彩也比較好看。”食材明細主料雞腿(兩隻)板栗(100克)奶酪(150克)輔料青紅椒(各一個)洋葱(半個)雜蔬...
  • 8819
流心奶酪撻怎麼做-流心奶酪撻的做法
  • 流心奶酪撻怎麼做-流心奶酪撻的做法

  • “香濃的芝士內餡,剛出爐就香氣撲鼻,咬一口香甜濃郁的內餡在舌尖流動,配上香酥的撻皮,非常好吃。用蛋黃液給奶酪表層上色,自然又清新。撻皮:黃油225克,細砂糖94克,全蛋液25克,低筋粉375克。內餡:奶油奶酪225克,牛奶30克,細砂糖65克,淡奶油100克,朗姆酒5克,玉米澱粉5克,檸檬汁1.5克,黑巧克...
  • 16869
椰香奶酪蛋撻的做法 超好吃的椰香奶酪蛋撻,讓你一口就愛上! 椰香奶酪蛋撻怎麼做
奶酪蛋撻怎麼做-奶酪蛋撻的做法
  • 奶酪蛋撻怎麼做-奶酪蛋撻的做法

  • “今天教大家奶酪蛋撻,製作非常簡單,在家也能隨時做起來~”食材明細主料淡奶油(230g)細砂糖(50g)奶油奶酪(50g)輔料蛋黃(5個)調料牛奶(160g)煉乳(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶酪蛋撻的做法步驟1、準備食材,稱重備用。2、除蛋黃外的食材一併倒入小奶鍋內,奶油奶酪若是冷凍的,需...
  • 5025
豆漿鮮奶酪怎麼做-豆漿鮮奶酪的做法
  • 豆漿鮮奶酪怎麼做-豆漿鮮奶酪的做法

  • 食材明細主料豆漿(350g)牛奶(200g)黑芝麻醬(適量)輔料糖(30g)吉利丁(3片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆漿鮮奶酪的做法步驟1、吉利丁片泡入冰水,豆漿,芝麻醬,白糖,牛奶,等稱好備用2、豆漿加入糖煮開,關火3、加入泡軟的吉利丁,拌勻4、加入牛奶攪拌均勻5、預留100g的豆漿6、把剩餘的到...
  • 11107
奶酪盒子怎麼做-奶酪盒子的做法
  • 奶酪盒子怎麼做-奶酪盒子的做法

  • “今天這個“奶酪盒子”我做了3個。當小子第一眼看到它時,他只問我這是什麼東東來滴?我跟他説是我用吐司做的另一款吃法。他只回我一聲“哦”就沒下文啦。我看他的這種表情我就問他那你要吃嗎?他盡然是回我等下再吃。唉,我知道他一定是看它的外表不起眼,所以就這樣子説。不吃...
  • 25089
鮮奶酪的做法 自制鮮奶酪 鮮奶酪怎麼做
  • 鮮奶酪的做法 自制鮮奶酪 鮮奶酪怎麼做

  • “幾年之前開始用裏海酸奶菌粉製作酸奶,這種菌粉價格較高,製作很簡單,而且是常温酸奶,不需要用酸奶機什麼的,成品口感略酸一點,家人不太愛吃,我就開始過濾酸奶製作鮮奶酪,沒想到不喝酸奶的反而喜歡吃鮮奶酪,直接用來塗抹麪包或者與其他果醬調成抹醬,更受家人的歡迎;從此之後一發不可...
  • 28723
奶酪杏仁板栗卷的做法 超好吃的奶酪杏仁板栗卷 奶酪杏仁板栗卷怎麼做
  • 奶酪杏仁板栗卷的做法 超好吃的奶酪杏仁板栗卷 奶酪杏仁板栗卷怎麼做

  • “當板栗樹的葉子悄悄換上金色的盛裝,刺蝟樣的小板慄便靜靜離開曾歡暢過的枝頭,以悠然的姿態飄落地上時,這就標誌着板栗飄香的時節來了。每到這時,大街小巷便開始瀰漫着糖炒板栗的香味,和一陣陣翻炒栗子時的沙沙聲。一顆顆、一粒粒,紅紅的,油光發亮的板栗,真真是樂壞了嘴饞的我。...
  • 16881
奶酪鮮蝦丸怎麼做-奶酪鮮蝦丸的做法
  • 奶酪鮮蝦丸怎麼做-奶酪鮮蝦丸的做法

  • 食材明細主料黑虎蝦仁(30g)胡蘿蔔(100g)西蘭花(50g)寶寶奶酪(30g)輔料生薑(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪鮮蝦丸的做法步驟1、輔食食材。2、胡蘿蔔、西蘭花放入鍋中煮10min。3、煮好的胡蘿蔔、西蘭花切碎。4、薑片醃製蝦仁15min,去腥。5、蝦仁剁成蝦泥。6、蝦泥加胡蘿...
  • 14097
意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做
  • 意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做

  • “具有美食王國之稱的意大利,因其獨特的地形和氣候,有着豐富多樣的食材,而意大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸,是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮奶酪,就是可以與提拉米蘇媲美的一道意大利甜點,食材非常簡單,製作手法毫無難度,但成品的味道非常棒,香草的清香與奶香...
  • 15331
意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做
  • 意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做

  • “不吃不知道,正不正宗不敢説有多純正,反正那種嫩滑是無與倫比的,美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油(220克)鮮牛奶(80克)白糖(30克)吉利丁片(5克)輔料時令鮮果(適量)藍莓果醬(適量)奶香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式鮮...
  • 14411
栗子撻怎麼做-栗子撻的做法
  • 栗子撻怎麼做-栗子撻的做法

  • “秋天的味道,除了滿園的桂花香,還有那陣陣的栗子香。栗子營養豐富、美味可口,有“乾果之王”之稱。用栗子來做的這道栗子撻口感相當豐富,酥鬆的撻皮,幼滑的栗子餡,輕盈的栗子奶油,每一口都讓你回味無窮。”食材明細主料低筋麪粉(100克+3克)蛋黃(1個+1個)栗子仁(80克+60克)牛奶(50克)淡...
  • 28190
奶酪茄子怎麼做-奶酪茄子的做法
  • 奶酪茄子怎麼做-奶酪茄子的做法

  • “茄子的做法有好多,這款做出來的味道好似牛排很新穎,朋友們可以一試。”食材明細主料紫茄子(1根)火腿(適量)奶酪片(適量)雞蛋(2個)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪茄子的做法步驟1、將茄子切成1cm的大片,用少量的鹽將其醃出水分待用。...
  • 27292
蛋撻用鮮牛奶還是純牛奶
  • 蛋撻用鮮牛奶還是純牛奶

  • 純牛奶。做蛋撻需要用蛋撻皮,向蛋撻皮中倒蛋撻液的時候不能放的太多,放9分滿就可以,因為在蛋撻烤的過程中蛋撻液會出現受熱膨脹的情況,倒的蛋撻液太多會出現溢出來的情況。蛋撻皮用不完可以每一層撒上粉劑之後保存在冰箱冷凍室。...
  • 27516
意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法
  • 意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法

  • “意式鮮奶酪製作簡單,不需要很多原材料,不需要很複雜的工藝,只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後,加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水果味道嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛奶(40克)淡奶油(110克)輔料糖(15克)吉利丁(2克)芒果(適量)...
  • 20852
海鮮奶酪湯怎麼做-海鮮奶酪湯的做法
  • 海鮮奶酪湯怎麼做-海鮮奶酪湯的做法

  • “這個奶酪湯是10年前在國外的一個叫金叉子的飯店吃到的。鮮美的海鮮沾滿濃濃的奶酪,滿口濃香;回味悠長。用大連話講鮮掉眉毛不足為過。10多年來對這個奶酪湯念念不忘,期間在別的城市同樣名字的飯店也吃過,但味道相差甚遠。於是我這個對味道要求完美的吃貨決定自己複製這...
  • 14207
雙味奶酪蛋撻的做法 不用“疊被子”的美味蛋撻----雙味奶酪蛋撻 雙味奶酪蛋撻怎麼做
奶香栗子醬的做法 奶香栗子泥/醬 奶香栗子醬怎麼做
  • 奶香栗子醬的做法 奶香栗子泥/醬 奶香栗子醬怎麼做

  • “今天的泥糊是秋冬獨有的—【板栗泥】,很絲滑的趕腳~~板栗的香、板栗的甜都是板栗獨有的,不需要任何調味,口感清甜,再加上牛奶(或配方奶)的奶香味,香甜軟糯,健康又美味。不僅適合小朋友們吃,這樣的泥糊做好了裝瓶,大人可以用這【板栗醬】抹面包,加在粥裏、面裏,還能做包子、麪包的餡...
  • 6131
專題