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關於清明果的餐飲百科

清明果如何做簡單又好吃
  • 清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粘米粉:2斤豆芽:適量老豆腐:1塊臘肉:適量葱花:少許油:適量鹽:適量醬油:適量雞精:適量輔料具體步驟1.鍋中水燒開,加粘米粉,稍煮拌勻。然後搓成一團,再搓細條,切成小顆粒。2.把小顆粒擺成圖中上面的樣子,然後雙手一起...
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美味的清明果如何做簡單又好吃
  • 美味的清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑豆糯米麪:黑豆1.5斤糯米麪2斤輔料砂糖:適量看個人甜度桂葉:幾葉具體步驟1.準備材料如圖。豆子用高壓鍋煮透不爆殼的2.和麪忘記拍了中途喂鴿子去媽媽包的我打下手將煮透的黑豆搗碎了弄完放糖用手爪勻也...
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清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做
  • 清明果的做法 自制清明果 清明果怎麼做

  • 食材明細主料大米粉(500克)糯米粉(1000克)水(100克)輔料新鮮野艾草(50克)春筍(250克)豆腐乾(250克)瘦肉(250克)芹菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)幹辣椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟,浸泡2小時,瀝乾,剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁,混一起。2...
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清明果的做法 春季應景美食:清明果 清明果怎麼做
  • 清明果的做法 春季應景美食:清明果 清明果怎麼做

  • “#春分#今日春分,邂逅野菜,因緣際會,收穫一把清明草。(清明草,別名鼠麴草、鼠麴草,屬菊科鼠麴草屬一年生草木,是一種清明節可以採摘來做粑粑吃的野生小草,性平和,有化痰、止咳、降壓、去風功效。該草遍佈中國各地。全株有白色綿毛,葉如菊葉而小,開絮狀小黃花,清明時節,萌生綿綿白毛...
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清明果的做法 #春食野菜香#清明果 清明果怎麼做
  • 清明果的做法 #春食野菜香#清明果 清明果怎麼做

  • “清明節快到啦~清明果子做起來~”食材明細主料艾草(400g)輔料糯米粉(350g)大米粉(350g)小蘇打(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清明果的做法步驟1、水燒開後放入艾草煮一分鐘後馬上撈出2、煮好的艾草放在冷水裏沖洗後擠幹水分3、另起一鍋水放入艾草和適量小蘇打煮至艾草能...
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簡單版清明果如何做簡單又好吃
  • 簡單版清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1000艾葉草:250柚子葉:40片輔料五花肉:200紅糖:200葱花:適量熟花生米:50熟芝麻:50桔餅:50具體步驟1.到田間地頭採摘新鮮的艾草(綿菜),摘去黃色小花,清洗乾淨。南方各地的田間在清明節前後會生長出很多艾葉...
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脆嫩可口的清明果如何做簡單又好吃
  • 脆嫩可口的清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆乾:200豆芽:200五花肉:200春筍:300輔料麪粉:200糯米粉:500具體步驟1.把所有食材洗乾淨,切碎2.鍋底放少許油,放入切好的五花肉,翻炒,再把所有食材放進去翻炒出鍋3.糯米粉和麪粉和麪,就可以開始包了4.糯米浸泡幾小時...
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自制清明果(青糰子)如何做簡單又好吃
  • 自制清明果(青糰子)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1000麪粉(因為沒有粘米粉,就用麪粉替了):200澄粉:150酒麴絨(可用艾草,但味道沒這個好,艾是苦的,也有人用青菜葉子):300豆沙餡:適量菜餡隨自己喜歡搭配,我是用豆芽、香菇、鹹肉、嫩香乾、胡蘿蔔切成丁,然後放鍋...
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清明果(原創)如何做簡單又好吃
  • 清明果(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量米粉:適量糯米粉:適量艾草:適量大蒜:適量輔料鹽:適量醬油:適量粽葉:適量具體步驟1.菜市場沒有艾菜賣,只有自己到處摘回來的,摘掉老葉子,洗乾淨,下鍋,放適量水和鹼2.到菜場買糯米粉和大米粉,沒有拍照,粽葉洗乾淨...
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媽媽教我做清明果如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:400艾草:200輔料紅豆沙:適量具體步驟1.已經焯水過的艾草晾涼切碎2.準備糯米粉和紅豆沙3.糯米粉倒入盆中,擠些艾草汁到碗中4.用開水和艾草汁和麪,然後慢慢把艾草揉到麪糰裏5.揉勻和成麪糰6.搓成長條...
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創意清明果如何做簡單又好吃
  • 創意清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”。清明節是祭奠逝去親人的節日,為逝去親人掃墓插青以示紀念之情。清明節家裏總是會做清明果(有的叫憶苦果),是用糯米粉和粘米粉按照比例搭配,然後用艾草混合和麪,再用筍子和肉做...
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#營養美食#清明果如何做簡單又好吃
  • #營養美食#清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料清明果麪糰:1500筍:一顆山地雪菜:2包豬肉:500輔料雞湯:兩勺鹽:適量具體步驟1.買來的麪糰再揉一會,揉均勻。(糯米粉,小麥粉,艾草混合)2.調陷,豬肉剁細,春筍切小丁,山地雪菜也燉細,加適量鹽,混合後有點幹,於是加了兩勺雞湯3....
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清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做
  • 清明果的做法 清明美食-清明果 清明果怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)糯米粉(適量)清明草(適量)輔料水(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、把米粉,糯米粉,清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡(冬筍丁香菇丁香乾丁和肉丁一起炒熟)。4、要慢慢的包嚴實~可別露陷哦。5、包好...
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清明果怎麼做-清明果的做法
  • 清明果怎麼做-清明果的做法

  • “清明踏青掃墓,順便摘了些野生艾葉準備做些清明果,送與親朋。碧綠甜糯,清香四溢。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(糯米粉粘米粉按2比1分量搭配)輔料白糖(適量)食鹼(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、洗淨艾葉。2、投入已沸的鹼水中焯水2分鐘。3、撈出投入...
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清明果,艾餈粑怎麼做-清明果,艾餈粑的做法
  • 清明果,艾餈粑怎麼做-清明果,艾餈粑的做法

  • “傳統美食。”食材明細主料艾草(我喜歡艾草味道濃郁,所以喜歡艾草多一些)輔料花生(自己看着辦)芝麻(適量)糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清明果,艾餈粑的做法步驟1、採摘艾草尖尖的嫩葉,洗乾淨,先燒開水,把艾草丟開水裏過水斷生,煮的時候可以放些許油+鹼粉,使艾草...
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自制清明果如何做簡單又好吃
  • 自制清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘清明果感覺一般是南方這邊做的比較多,基本南方每到清明都是必做的,因為到了清明,南方會長出一種艾草的野菜,所以清明果就變成了南方這邊的特色之一了。一般平時大家看到比較多的清明果都是甜的,今天我們做一道...
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好吃的清明果如何做簡單又好吃
  • 好吃的清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時清明果我想很多人都熟悉,每到清明節,家人就做清明果吃,這是一個食俗。清明果像餃子,形式也是各式各樣,透着一股艾草的清香。外面的糯米皮包着芝麻,一口咬下去糯米皮和芝麻的融合讓人有滿滿的飽足感,超級好吃,每次...
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芳香四溢的清明果如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的清明果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料艾草:350餡料:500輔料糯米粉:300鹼:4米粉:150具體步驟1.將採摘的艾草,清洗乾淨。2.清洗乾淨的艾草稍微浸泡在鹽水裏幾分鐘,主要是為了消毒。3.將清洗浸泡過鹽水的艾草瀝乾後,晾一晚風乾。鍋內水開後加鹼融合,...
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自制清明果糰子-清明果糰子
  • 自制清明果糰子-清明果糰子

  • 食材明細主料糯米粉(750克)澄粉(75克)輔料菠菜(500克)菠菜汁(300克)肉鬆(500克)沙拉醬(適量)清水(適量)鹹蛋黃(20個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制清明果糰子的做法步驟1、菠菜洗淨之後焯燙一下2、之後撈出,放入榨汁機榨成菠菜汁3、將榨好的菠菜汁倒出備用4、鹹蛋黃烤箱150度15分...
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清明果是什麼-吃清明果有什麼意義
  • 清明果是什麼-吃清明果有什麼意義

  • “清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。”這是唐代詩人杜牧描寫清明節的詩,清明是我們主要的傳統節日之一,在這一天家人們會一起去祭拜先人,既然是傳統節日,那麼自然少不了傳統習俗了,今天小編就來給大家講講在清明節吃清明果有什麼意義。一、吃清明果有什麼意義1.寓意平安、健康。...
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江西清明果怎麼做-江西清明果的做法
  • 江西清明果怎麼做-江西清明果的做法

  • “野菜的美味。”食材明細主料粘米粉(300克)糯米粉(220克)麪粉(50克)食用鹼(1小勺)臘肉(220克)肥肉(140克)豆腐乾(150克)鼠麴草(500克)醃菜(350克)輔料小米辣(5個)白糖(2中勺)調料六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)江西清明果的做法步驟1、準備食材。糯米粉、面...
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自制青團,清明節必吃的清明果怎麼做-自制青團,清明節必吃的清明果的做法
  • 自制青團,清明節必吃的清明果怎麼做-自制青團,清明節必吃的清明果的做法

  • “清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗,如今網絡發達,青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的,再搭配喜歡的餡料,軟糯清新,非常的好吃。”食材明細主料糯米粉(200g)澄粉(30g)白開水(70g)麥苗汁(100g)零卡糖(30g)玫瑰豆沙餡(1包)輔料熟鴨蛋黃(2個)海苔肉鬆(30g)橄欖油(4g...
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艾草清明果的做法 艾草清明果(三種餡料的) 艾草清明果怎麼做
  • 艾草清明果的做法 艾草清明果(三種餡料的) 艾草清明果怎麼做

  • “清明節又要到了,那天和男友出去踏青採回一些艾草,於是就想趕在節前做些艾草清明團應個節。做了三種口味的,春筍雪菜豆腐乾肉末的、榨菜肉絲的。芝麻餡的。第一次做麪食,還算成功。這次至少讓十來年沒吃過清明果的男友吃上了,等結婚後準備努力學習各種麪食,嘿嘿。給朋友,同事、...
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清明節吃清明果的來歷是啥
  • 清明節吃清明果的來歷是啥

  • 相傳太平天國的大將陳太平被清軍圍剿,當時清軍查的比較緊,陳太平沒飯吃,幸虧村民用艾草汁和在糯米糰子裏面,把糯米糰子放到艾草當中矇混過關帶給陳太平吃,後來的陳太平給這個糯米糰子取名為清明果。清明節除了吃清明果以外,還可以吃清明螺、粽子、蛋餅、饊子等食物。...
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清明節還有哪些風俗-清明節為什麼吃清明果
  • 清明節還有哪些風俗-清明節為什麼吃清明果

  • 清明節是我國的傳統節日,在這個節日裏,有不少傳統習俗,吃清明果就是其中一個。那麼,清明節為什麼吃清明果呢?一、清明節為什麼吃清明果清明節吃清明果是個悠久的習俗,古時候清明節跟寒食節是一起過的,需要禁火,家家户户不能生活做飯的時候,會提前製作一些清明果以供食用。還有一...
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