當前位置：味味甜 >

關於巧克力黃油蛋糕的餐飲百科

巧克力黃油蛋糕怎麼做-巧克力黃油蛋糕的做法

  • 巧克力黃油蛋糕怎麼做-巧克力黃油蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油（30克）大雞蛋（3個）純可可粉（15克）低筋麪粉（35克）黃油（50克）輔料白糖（70克）德芙巧克力（3條）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力黃油蛋糕的做法步驟1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。2、可可粉與麪粉混合。3、分離蛋清、蛋黃。把蛋黃加入步驟（1）攪拌均勻，加入20...
  • 31395
香蕉奶油巧克力蛋糕的做法 晏鼠蛋糕 - 香蕉奶油巧克力蛋糕 香蕉奶油巧克力蛋糕怎麼做

  • 香蕉奶油巧克力蛋糕的做法 晏鼠蛋糕 - 香蕉奶油巧克力蛋糕 香蕉奶油巧克力蛋糕怎麼做

  • “香蕉巧克力餡。外型因為像被檐鼠刨過的土，而得此名。大T做過一次，料足，撐得飽滿，更好看。味道是涼涼的奶香和香蕉甜，吃起來很舒服。”食材明細主料雞蛋（4個）軟黃油（125g）麪粉（50g）泡打粉（4茶勺）輔料可可粉（10g）榛子碎（75g）巧克力碎（100g）香蕉（2根）檸檬汁（2勺）奶油凝固粉（3包）奶油（600g）香草糖（1包）配...
  • 5694
巧克力奶油草莓蛋糕的做法 【北京】巧克力奶油草莓蛋糕 巧克力奶油草莓蛋糕怎麼做
巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做

  • 巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做

  • “前天做的布朗尼重磅越寶沒有吃到，她昨天説了早上要來我這邊，讓我給她做幾個吃一下。越寶現在算是微胖界的，她媽也就是我姐交待讓我少給她吃巧克力或是太甜的。於是我就選擇做無油還有少巧的哄哄她。無油蛋糕還是不錯的，口感偏幹香，初吃覺得不好吃，但是細品還是極具味道。”食...
  • 28282
巧克力奶油蛋糕怎麼做-巧克力奶油蛋糕的做法

  • 巧克力奶油蛋糕怎麼做-巧克力奶油蛋糕的做法

  • “前年某個時間做的，一直在草稿箱裏呆着。”食材明細主料大雞蛋（4個）温水（70g）法芙娜可可粉（20g）低粉（50g）玉米油（40g）細砂糖（55g）輔料淡奶油（100g）細砂糖（8g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、可可粉用温水拌至無顆粒。2、蛋白蛋黃分開（裝蛋白的盆無水無油）。...
  • 20415
巧克力牛油蛋糕的做法 生日蛋糕@@給爸爸做的巧克力牛油蛋糕 巧克力牛油蛋糕怎麼做

  • 巧克力牛油蛋糕的做法 生日蛋糕@@給爸爸做的巧克力牛油蛋糕 巧克力牛油蛋糕怎麼做

  • “這是給爸爸做的生日蛋糕，因為時間關係，我是在沒預備下隨意的用了牛油蛋糕做了這款蛋糕。這蛋糕做的不是很理想咯！還好家人都喜歡吃。希望下次會做得更完美！”食材明細主料牛油（250克）蛋（4個）麪粉（250克）鮮奶（4大匙）輔料雙倍發粉（2小匙）雲尼拉（1小匙）烘焙巧克力（50克）配料細紗糖（180克）原味（...
  • 13356
巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “黑白配，最簡單幹淨的兩種顏色，沒有太多色驚喜，但卻是永遠的絕配。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）輔料可可粉（5克）色拉油（40克）水（40克）細砂糖（120克）淡奶油（130克）黑巧克力（50克）車釐子（若干）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、製作蛋黃糊：蛋黃加入細砂糖打...
  • 26525
巧克力奶油蛋糕的做法 【巧克力奶油蛋糕】 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 【巧克力奶油蛋糕】 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “有奶油味的蛋糕，加了巧克力在裏面味道更是香濃。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）淡奶油（250克）巧克力（適量）輔料白糖（35克）蜜棗（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、6寸的戚風蛋糕分成兩塊，蜜棗切開。2、淡奶油加糖隔冰水打發，裝進裱花袋裏。3、取...
  • 22071
巧克力黃油環的做法 【巧克力黃油環】來自巧克力的濃情誘惑 巧克力黃油環怎麼做
黑巧克力奶油蛋糕怎麼做-黑巧克力奶油蛋糕的做法

  • 黑巧克力奶油蛋糕怎麼做-黑巧克力奶油蛋糕的做法

  • “侄兒生日給做了一款他最喜歡的口味黑巧克力奶油蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕八寸（1個）淡奶油（500g）黑巧克力（110g）白巧克力（50g）輔料香草糖（適量）細砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、事先烤好一個戚風蛋糕2、先取150g的淡奶油和白巧克力用...
  • 10545
無油巧克力蒸蛋糕怎麼做-無油巧克力蒸蛋糕的做法

  • 無油巧克力蒸蛋糕怎麼做-無油巧克力蒸蛋糕的做法

  • “前幾天，劉先生説經常吃我做的美食，體重蹭蹭蹭地往上漲，嚷嚷着要減肥了。一開始是為了家人吃到更健康的美食，才一步步深陷烘焙坑的，沒想到現在成了甜蜜的負擔。於是我開始琢磨着做一些蒸制美食。沒想到蒸出來的蛋糕一樣的美味，無油巧克力蛋糕，蒸出來的健康。”食材明細主料雞蛋...
  • 26175
巧克力豆奶油蛋糕的做法 彩色巧克力豆奶油蛋糕 巧克力豆奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力豆奶油蛋糕的做法 彩色巧克力豆奶油蛋糕 巧克力豆奶油蛋糕怎麼做

  • “前幾天外婆生日時候做的，由於時間緊迫所以就隨便裝飾了。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）白糖（60g）檸檬汁（幾滴）輔料奶油（300g）彩色巧克力豆（適量）桔子（3個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆奶油蛋糕的做法步驟1、蛋白加糖、檸檬汁打發好2、蛋黃加30g糖拌勻後，倒入麪粉拌至...
  • 22041
奶油巧克力蛋糕怎麼做-奶油巧克力蛋糕的做法

  • 奶油巧克力蛋糕怎麼做-奶油巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細巧克力蛋黃液材料雞蛋黃（2個）巧克力（30克）水（80毫升）可可粉（40克）低筋麪粉（40克）色拉油（（或玉米油）30毫升）鹽（1/8勺）白蘭地（一勺）白糖（50克）打發蛋白材料雞蛋清（4個）細砂糖（30克）打發奶油材料淡奶油（200毫升）細砂糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油巧克力蛋糕的做法步驟1、做巧...
  • 18988
巧克力紙杯蛋糕的做法 巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕 巧克力紙杯蛋糕怎麼做

  • 巧克力紙杯蛋糕的做法 巧克力蛋黃醬紙杯蛋糕 巧克力紙杯蛋糕怎麼做

  • “最簡單的巧克力紙杯蛋糕，容易上手；油脂全部來自於蛋黃醬，健康無添加；由於添加了蛋黃醬，內部非常柔軟滋潤，即使晾涼也是非常柔軟的；巧克力味濃郁誘人”食材明細主料中粉（140克）小蘇打（1/2小勺）糖（130克）蛋黃醬（110克）沸水（150克）輔料可可粉（33克）鹽（1/8小勺）蛋（1個）香草香精（1小勺）甜味（口味）烤（工藝...
  • 4501
巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料餅用低粉（90g）可可粉（8g）白砂糖（30g）雞蛋（90g）牛奶（270g）黃油（15g）輔料焦糖淡奶油用水（30ml）淡奶油（120g）白砂糖（120g）打發淡奶油（240g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合均勻，過篩。2、熱鍋，小...
  • 19982
巧克力豆紙杯蛋糕的做法 黃油飄香----葡萄乾巧克力豆紙杯蛋糕 巧克力豆紙杯蛋糕怎麼做
巧克力奶油蛋糕卷怎麼做-巧克力奶油蛋糕卷的做法

  • 巧克力奶油蛋糕卷怎麼做-巧克力奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（50g）可可粉（10g）白糖（60g）牛奶（45g）玉米油（55g）白醋（幾滴）輔料淡奶油（150g）砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分別放入無油無水的容器中。2、蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉和可可粉。4、攪拌...
  • 11137
巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “賣相還是不錯的！看着挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯（一個）草莓（5至6個）鮮奶油（150ML）白巧克力（70克）手指餅乾（一袋）巧克力裝飾花（8片）配料糖粉（70克）檸檬...
  • 21706
巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（120g）可可粉（25g）雞蛋（3個）細砂糖（120g）黃油（135g）泡打粉（4g）小蘇打（1g）輔料香草精（1/2小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖，打散攪打均勻3、加入香草精4、低粉，泡打粉，小蘇打，可可粉混合均勻5、將混合均勻的面...
  • 14567
巧克力黃桃蛋糕怎麼做-巧克力黃桃蛋糕的做法

  • 巧克力黃桃蛋糕怎麼做-巧克力黃桃蛋糕的做法

  • “按着瑪芬的配方做的，不過也就是巧克力小蛋糕啦，用料是德芙巧克力，這樣處理巧克力容易接受很多，家裏有個黃桃，也就添加了，其實不加水果或是換作其他的，比如香蕉啥的，也是完全可以的，以接下來的配料，估計能做十個小瑪芬：）巧克力甜品，很是治癒，某人雖然明天只是passby不到半小時，有可能還...
  • 14926
巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做

  • “這款巧克力蛋糕已經做很長時間了，因為剛學烘焙，就做了一個失敗的蛋糕，因為失敗就一直沒發，其實做美食不管是成功還是失敗，都是記錄自己成長的過程。”食材明細主料中粉（85g）玉米澱粉（25g）雞蛋（4個）輔料白糖（50g）黃油（25g）可可粉（30g）酸奶（30ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力蛋...
  • 29263
巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “小寶，喜歡吃蛋糕；各種口味的蛋糕，只要喜歡，都嘗試着做；”食材明細主料麪粉（50克）色拉油（20克）白糖（35+20克）巧克力醬（25克）雞蛋（3個）輔料白醋（1滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好各種食材，稱量好；2、準備倆無水無油的盆，蛋清分離，一定要分離徹底，否則會影響...
  • 21451
巧克力奶油格子蛋糕的做法 【電飯鍋蛋糕】巧克力奶油格子蛋糕 巧克力奶油格子蛋糕怎麼做
巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “今天玩了3個新的小技能：1棉花糖巧克力淡奶做淋面，2見識一下抹面神器，3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清（60克）玉米油（30克）牛奶（35克）可可粉（10克）低筋麪粉（40克）蛋白（90克）棉花糖（50克）甘那許黑巧克力幣（300克）淡奶油（150克）淋面棉花糖（40克）淡奶油（15克）牛奶巧克力（15克）輔料費列羅巧克力...
  • 30055
咖啡巧克力蛋糕的做法 咖啡巧克力奶油蛋糕 咖啡巧克力蛋糕怎麼做

  • 咖啡巧克力蛋糕的做法 咖啡巧克力奶油蛋糕 咖啡巧克力蛋糕怎麼做

  • “全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過於紮實了。於是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過於柔軟，用來做裱花的蛋糕很合適。以後做全蛋的海綿蛋糕的方子就是它了。不過如果要加入...
  • 24012

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接