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關於脆皮肉末鵪鶉卷的最正宗做法的餐飲百科

脆皮肉末鵪鶉卷怎麼做-脆皮肉末鵪鶉卷的做法
  • 脆皮肉末鵪鶉卷怎麼做-脆皮肉末鵪鶉卷的做法

  • “快手菜來啦!簡單而又美味,肉末和鵪鶉蛋的鮮嫩再加上表皮的酥脆。美味停不下來,製作的過程中無需加鹽加油。健康美食,喜愛的朋友趕緊的!”食材明細主料豬肉末(70g)鵪鶉蛋(8個)雞蛋(1個)飛餅皮(2張)輔料鮮味醬油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)香葱(適量)料酒(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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燜虎皮鵪鶉蛋怎麼做-燜虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 燜虎皮鵪鶉蛋怎麼做-燜虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(50個)葱(2根)姜(3片)輔料生抽(10ml)油(100ml(消耗20ml))原味(口味)未知(難度)燜虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨下鍋煮熟撈起晾涼。2、剝去外殼。3、油鍋燒至七成熱,放入鵪鶉蛋,炸至表面金黃起皺,撈出瀝油。4、炸成這樣就好了。5、薑切片,葱白切粒,葱葉切段備用。6、油...
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虎皮鵪鶉蛋燒肉怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒肉的做法
  • 虎皮鵪鶉蛋燒肉怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮鵪鶉蛋燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟,去売2、鵪鶉蛋入鍋中炸至金黃色皮皺3、出鍋瀝油4、五花肉洗淨切片5、入鍋煮開,去髒6、修理下肉皮的上...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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肉末蒸鵪鶉蛋的做法 【肉末蒸鵪鶉蛋】 肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做
  • 肉末蒸鵪鶉蛋的做法 【肉末蒸鵪鶉蛋】 肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做

  • “這道菜其實很簡單,但是看着賞心悦目,吃起來味道鮮美。有時候簡單的菜花點小心思,稍做裝飾擺盤,會有更大的驚喜。”食材明細主料肉末(適量)鵪鶉蛋(適量)鮮蝦(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉...
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鵪鶉肉脆脆蛋怎麼做-鵪鶉肉脆脆蛋的做法
  • 鵪鶉肉脆脆蛋怎麼做-鵪鶉肉脆脆蛋的做法

  • “鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。”食材明細主料鵪鶉蛋(12只)肉餡(100g)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵪鶉肉脆脆蛋的做法步驟1、把鵪鶉蛋煮熟,剝皮。2、調好肉餡。...
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香菇肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做-香菇肉末蒸鵪鶉蛋的做法
  • 香菇肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做-香菇肉末蒸鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)香菇(適量)鵪鶉蛋(適量)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇肉末蒸鵪鶉蛋的做法步驟1、肉末加入雞蛋攪打均勻。2、加入料酒、鹽、生抽、老抽。3、加入適量水攪勻。4、將香菇中放入肉末和鵪鶉蛋依次做好放入碗中。5...
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茄汁虎皮鵪鶉怎麼做-茄汁虎皮鵪鶉的做法
  • 茄汁虎皮鵪鶉怎麼做-茄汁虎皮鵪鶉的做法

  • 食材明細主料熟鵪鶉蛋(適量)番茄醬(適量)輔料薑絲(適量)配料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁虎皮鵪鶉的做法步驟1、將去皮的鵪鶉蛋入180度左右的油鍋中,中火炸至表皮金黃。2、鍋中放少量油,將薑絲、番茄醬入鍋中炒香。3、在番茄醬中加適量的水,燒開後,調好口味,放入鵪鶉...
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無油香菇釀肉末鵪鶉怎麼做-無油香菇釀肉末鵪鶉的做法
  • 無油香菇釀肉末鵪鶉怎麼做-無油香菇釀肉末鵪鶉的做法

  • “低熱量無油香菇釀肉末鵪鶉,這道菜簡單而美味!嫩嫩的鵪鶉蛋,香菇緊實多汁,再加上肉末黃豆醬的鹹鮮味道棒棒的。我家孩子平時不愛吃香菇,經過我這樣搭配意外驚喜居然愛上了啊!哈哈哈!喜歡的朋友趕緊試試吧!(如果沒有烤箱的朋友可以蒸着吃)”食材明細主料鮮香菇(6個)肉末(45g)海天黃豆醬...
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肉末鵪鶉蛋蒸香菇怎麼做-肉末鵪鶉蛋蒸香菇的做法
  • 肉末鵪鶉蛋蒸香菇怎麼做-肉末鵪鶉蛋蒸香菇的做法

  • 食材明細主料肉糜(1飯碗)香菇(8只)鵪鶉蛋(10只)調料油(適量)食鹽(適量)生抽(1匙)葱(2根)姜(1片)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉末鵪鶉蛋蒸香菇的做法步驟1、香菇去蒂洗淨。2、放開水裏面煮沸焯水。3、撈出瀝乾水份。4、肉糜裏面加兩個鵪鶉蛋,適量食鹽,一匙生抽,一匙澱粉。5、一...
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肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做-肉末蒸鵪鶉蛋的做法
  • 肉末蒸鵪鶉蛋怎麼做-肉末蒸鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(少許)鹽(適量)水澱粉(適量)十三香(適量)番茄醬(適量)糖(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蒸鵪鶉蛋的做法步驟1、適量鵪鶉蛋煮熟,去皮!2、適量肉餡,胡蘿蔔,雞蛋一個,十三...
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虎皮鵪鶉蛋紅燒肉怎麼做-虎皮鵪鶉蛋紅燒肉的做法
  • 虎皮鵪鶉蛋紅燒肉怎麼做-虎皮鵪鶉蛋紅燒肉的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(250克)輔料豬肉(250克)八角(少許)冰糖(少許)桂皮(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮鵪鶉蛋紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮,廚房紙沾去水份,油鍋炸至金黃。2、豬肉焯水(最好是五花肉,我用的瘦肉)。3、姜蒜八角熗鍋。4、放焯...
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正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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鵪鶉蛋蒸肉末怎麼做-鵪鶉蛋蒸肉末的做法
  • 鵪鶉蛋蒸肉末怎麼做-鵪鶉蛋蒸肉末的做法

  • “今天分享一道小孩子都愛吃的鵪鶉蛋蒸肉末,富含好蛋白質,營養超豐富,味道鹹香,口感鮮嫩多汁!”食材明細主料豬肉(400克)鵪鶉蛋(7個)輔料大蒜(4塊)葱(3根)油(適量)澱粉(一勺)調料料酒(一勺)生抽(2勺)花椒粉(一匙)五香粉(一匙)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋蒸肉末的做法步...
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虎皮鵪鶉蛋的做法 私房菜:虎皮鵪鶉蛋 虎皮鵪鶉蛋怎麼做
  • 虎皮鵪鶉蛋的做法 私房菜:虎皮鵪鶉蛋 虎皮鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。”食材明細主料鵪鶉蛋(16個)幹木耳...
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肉末鵪鶉塔的做法 肉末鵪鶉蛋塔 肉末鵪鶉塔怎麼做
  • 肉末鵪鶉塔的做法 肉末鵪鶉蛋塔 肉末鵪鶉塔怎麼做

  • “夏天天熱,就想做點簡單,好吃,快手,又不用在灶台邊守着的菜。這個肉末鵪鶉塔絕對是不錯的選擇。家常宴客也可以做做,美麗的外貌還是能唬住人噠。昨天吃蛋撻剩下的幾個蛋撻錫箔模。扔了可惜,又想廢物利用了,呵呵。突發奇想用來做這個肉末蒸鵪鶉蛋。做出來效果不錯,蛋撻模留住了肉...
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虎皮鵪鶉蛋怎麼做-虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 虎皮鵪鶉蛋怎麼做-虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料老抽(適量)美味鮮醬油(適量)幹辣椒(1個)茴香(1個)香葉(1片)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、先把鵪鶉蛋水煮七八分鐘,煮熟撈出,在冷水裏浸泡一下,剝殼備用。2:鍋裏放油,倒入鵪鶉蛋,小火煎制金黃。3:倒入老抽,醬油,茴香,香葉,幹辣椒...
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黑木耳肉末窩鵪鶉蛋怎麼做-黑木耳肉末窩鵪鶉蛋的做法
  • 黑木耳肉末窩鵪鶉蛋怎麼做-黑木耳肉末窩鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料肉末(215克)黑木耳(10克)鵪鶉蛋(10只)輔料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳肉末窩鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:肉末、黑木耳(已泡發)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)。2、將已泡發的黑木耳清洗清洗。3、放在案板上切碎。4、放...
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脆脆鵪鶉蛋怎麼做-脆脆鵪鶉蛋的做法
  • 脆脆鵪鶉蛋怎麼做-脆脆鵪鶉蛋的做法

  • “脆脆的外皮加自己喜歡的調味汁有不肥不膩的口感和圓圓滿滿的寓意,國慶宴壓軸,少不了它了一口氣就消滅了6個還沒吃夠……哎……我的體重呀!!”食材明細主料熟鵪鶉蛋(10個)豬肉糜(適量)雞蛋(1個)玉米澱粉(適量)麪粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)米醋(適...
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肉醬鵪鶉蛋的做法 肉醬鵪鶉蛋——附鵪鶉蛋剝皮小竅門 肉醬鵪鶉蛋怎麼做
  • 肉醬鵪鶉蛋的做法 肉醬鵪鶉蛋——附鵪鶉蛋剝皮小竅門 肉醬鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料肉末(適量)螺絲椒(適量)甜椒(適量)小葱(一根)調料黃豆醬(適量)料酒(少許)十三香(適量)蠔油(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬鵪鶉蛋的做法步驟1、所需食材:鵪鶉蛋、肉末、小葱、螺絲椒、甜椒、黃豆醬。2、鵪鶉蛋冷水下鍋,水開煮5-7分鐘,關火燜一會兒。3...
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滷肉卷哪個品牌最正宗
  • 滷肉卷哪個品牌最正宗

  • 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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培根卷鵪鶉蛋怎麼做-培根卷鵪鶉蛋的做法
  • 培根卷鵪鶉蛋怎麼做-培根卷鵪鶉蛋的做法

  • “喜歡鵪鶉蛋和培根的小夥伴,一定要試一下這個鵪鶉蛋培根卷!香氣撲鼻的培根,和鵪鶉蛋的清香,一入口就愛上了它!”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)培根(4片)生抽(10g)蠔油(10g)黑胡椒粉(適量)輔料竹籤(4根)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根卷鵪鶉蛋的做法步驟1、生抽蠔油一比一的比例2、其它...
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涼拌鵪鶉皮蛋怎麼做-涼拌鵪鶉皮蛋的做法
  • 涼拌鵪鶉皮蛋怎麼做-涼拌鵪鶉皮蛋的做法

  • “簡單易做又好吃的涼拌菜,一起學起來吧。”食材明細主料鵪鶉皮蛋(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鵪鶉皮蛋的做法步驟1、鵪鶉皮蛋洗乾淨表面。2、剝掉外殼。3、切成兩半。4、撒入辣椒粉。5、撒上適量鹽。6、大蒜切碎...
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五花肉燒虎皮鵪鶉蛋怎麼做-五花肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 五花肉燒虎皮鵪鶉蛋怎麼做-五花肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、五花肉焯水後沖洗乾淨。2、鍋中倒油、油熱後放入鵪鶉蛋煎至金黃色盛出。3、鍋中留底油,倒入五花肉翻炒...
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鵪鶉蛋土豆油皮燒肉怎麼做-鵪鶉蛋土豆油皮燒肉的做法
  • 鵪鶉蛋土豆油皮燒肉怎麼做-鵪鶉蛋土豆油皮燒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)土豆(適量)油皮(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋土豆油皮燒肉的做法步驟1、豬肉切塊,我選的前夾肉,這樣做出來瘦肉不柴,也不用擔心長胖。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、油皮用冷水泡發洗淨。4、鍋中燒水...
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