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關於冰醋酸的餐飲百科

味道不錯的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒紅辣椒:各5克土豆:400輔料雞精鹽:適量具體步驟將土豆去皮,土豆切絲,備用,切好的土豆絲放在滴入少許醋的清水中,10分鐘左右瀝乾水分,青椒和紅辣椒切絲,熱油鍋中,放入土豆絲,翻炒放入青椒絲和紅辣椒絲,適量的鹽...
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可口的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 可口的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個(大的)青椒:一個輔料菜籽油:15小米辣椒:兩根大葱:適量大蒜:五個醋花椒鹽雞精:各少許具體步驟土豆刮乾淨皮,先切成片再切成絲,用清水洗乾淨澱粉後繼續用水泡上。青椒切絲,小米辣斜切成段,大蒜切片,姜切絲,葱...
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有特色的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 有特色的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大土豆:一個輔料胡蘿蔔、:1/3根尖椒:2只花椒:7、8粒乾紅辣椒:2只鹽:1茶匙白砂:1茶匙香醋:1湯匙雞精、油:適量具體步驟土豆、胡蘿蔔洗淨切絲,之後用清水多衝洗幾次,以洗去土豆中的澱粉,接着放入盛有一小勺鹽水的容...
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清爽的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 清爽的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘在炎炎夏日,人們的食慾會或多或少地受到一些影響,沒有什麼食慾或者有時暴飲暴食造成腸胃負擔過大,這時候需要喝一些醋酸來消食了。介紹給大家一種冰醋酸的做法,簡單方便,清清涼涼的浸泡過的蔬果非常入味,特適合...
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冰醋酸爽脆蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 冰醋酸爽脆蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:1顆輔料白糖:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨、去皮,用擦絲器擦成絲;2.蘿蔔絲上加入鹽、拌勻,醃製10分鐘左右;3.姜洗淨、切成絲;鮮紅椒去蒂、洗淨、切成絲;4.醃製好的蘿蔔絲抓幹水分,依次加入紅椒絲、薑絲、白...
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美味的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 美味的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆::一個輔料幹辣椒::4個青椒::一個葱薑蒜量鹽白醋雞精糖:適量花椒::10粒具體步驟土豆削皮、切絲泡在清水裏,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、葱姜切絲。鍋裏放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。放葱姜...
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簡單的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 簡單的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰醋酸,我今天弄得是一個簡單的菜品,醋泡雞蛋,這個大家應該都知道,平時當然不會用來吃,到了感冒啊之類的就會想到這個醋泡雞蛋了。它可以預防感冒,還有減少感冒。做法非常簡單,用醋還有糖加進去就好了,平時吃,還挺...
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好吃的冰醋酸如何做簡單又好吃
  • 好吃的冰醋酸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個輔料尖椒:1個糖:1湯匙乾紅辣椒:5個花椒,葱花:少許醋:2湯匙鹽:1/4茶匙具體步驟土豆洗淨,切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗淨切絲準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗2次,把澱...
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酸醋栗果醬怎麼做-酸醋栗果醬的做法
  • 酸醋栗果醬怎麼做-酸醋栗果醬的做法

  • “7月的德國酸醋栗成熟了,今天5點就去摘紅醋栗。”食材明細主料酸醋栗(500克)輔料糖(250克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸醋栗果醬的做法步驟1、洗乾淨後瀝乾水分放鍋裏2、糖是用專做果醬的凝膠糖,德國所有超市都有賣的。如沒有就用砂糖也可以。3、按照2份水果一份糖的比...
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陳醋冰糖泡白蘿蔔的做法 比酸蘿蔔更好吃的陳醋冰糖泡白蘿蔔 陳醋冰糖泡白蘿蔔怎麼做
  • 陳醋冰糖泡白蘿蔔的做法 比酸蘿蔔更好吃的陳醋冰糖泡白蘿蔔 陳醋冰糖泡白蘿蔔怎麼做

  • “在飯店吃到這個小菜,超好吃,回家後一直回味,自己試做了,做法還蠻簡單滴~”食材明細主料白蘿蔔(1根)辣椒(1顆)陳醋(適量)醬油(適量)輔料蒜頭(2顆)冰糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋冰糖泡白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔削皮洗淨後切片(切的形狀可隨意)2、用鹽醃半小時,如圖醃...
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冰鎮糖醋蘿蔔怎麼做-冰鎮糖醋蘿蔔的做法
  • 冰鎮糖醋蘿蔔怎麼做-冰鎮糖醋蘿蔔的做法

  • 食材明細主料紅心蘿蔔(適量)輔料紅醋(酸度2.5)(適量)配料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰鎮糖醋蘿蔔的做法步驟1、主輔料:紅心蘿蔔、紅醋(酸度2.5)。2、把蘿蔔洗淨,去皮。3、切成蘿蔔絲。4、放入盤中。5、加入白糖,用量根據自己口味確定。6、加入紅醋,因為紅醋酸度較低,可...
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醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎麼做
  • 醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎麼做

  • 食材明細主料豆芽菜(500克)輔料香醋(2湯勺)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋酸豆芽菜的做法步驟1、買回來的豆芽菜清洗乾淨。2、鍋裏熱油蒜米爆香,倒入洗乾淨的豆芽菜。3、豆芽菜在鍋裏炒幾下加入鹽,雞精,香醋既可出鍋。4、炒好的醋酸豆芽菜。...
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冰糖陳醋蘿蔔怎麼做-冰糖陳醋蘿蔔的做法
  • 冰糖陳醋蘿蔔怎麼做-冰糖陳醋蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料蒜粒(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)陳醋(適量)生抽(適量)冰糖(適量)超辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰糖陳醋蘿蔔的做法步驟1、準備一個白蘿蔔洗淨2、將蘿蔔切片3、加入少許的鹽醃上一會4、醃上十多分鐘後,將醃製出來的水份倒掉,再用清水洗一遍。瀝乾水份待用...
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冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法
  • 冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入小米椒。4、放入蓮藕片翻炒勻。5、生抽、香醋調勻。6、...
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糖醋酸姜怎麼做-糖醋酸姜的做法
  • 糖醋酸姜怎麼做-糖醋酸姜的做法

  • “注意了!我是因為用的老薑才用了幾天去它的辣味,建議用子姜,一天就能完成!!紅曲粉可以不加,因為喜歡這樣的顏色才加的,日本料理會以酸姜作開胃小菜,加了的櫻花粉哦~個人很喜歡吃,下次一定要買嫩姜。”食材明細主料姜(250g)輔料白糖(適量)醋(適量)紅曲粉(適量)配料鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數...
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自制酸奶棒冰-酸奶棒冰
  • 自制酸奶棒冰-酸奶棒冰

  • “天氣越來越熱了,什麼都不想吃,獨愛那一抹清涼~棒冰,外面賣的各種添加劑,香精,實在是不敢去吃,於是我就買了一些模具回來,自己做了吃!透心涼的爽!”食材明細主料川秀藍莓果醬(2勺)自制川秀酸奶(1杯)輔料硅膠模具(1個)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶棒冰的做法步驟1、硅膠模...
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紅酒醋拌冰草怎麼做-紅酒醋拌冰草的做法
  • 紅酒醋拌冰草怎麼做-紅酒醋拌冰草的做法

  • “冰草是新出現的一種食材,特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞,裏面填充有液體,在太陽照射下反射光線,就像冰晶一樣,因此得名冰草,它是一類鹽鹼植物,可在海岸處生長,泡狀細胞的液體中含有鹽分,因此吃起來本身就帶有一些鹹味。”食材明細主料冰草(250克)輔料紅酒醋(適量)橄欖油(...
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陳醋青瓜的做法 冰冰涼陳醋青瓜 陳醋青瓜怎麼做
  • 陳醋青瓜的做法 冰冰涼陳醋青瓜 陳醋青瓜怎麼做

  • “進入夏季,每天都大汗疊小汗,日常不想幹飯可以來一道冰冰涼陳醋青瓜,酸甜辣都具備的一款涼菜哦。”食材明細主料青瓜(1條)輔料蒜(5瓣)調料陳醋(1大勺)鹽(1小勺)生抽(1.5大勺)辣椒醬(1小勺)糖(2小勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋青瓜的做法步驟1、主要材料有這些。2、青瓜切條。3...
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冰糖醋橄欖怎麼做-冰糖醋橄欖的做法
  • 冰糖醋橄欖怎麼做-冰糖醋橄欖的做法

  • “自家做的,純手工,純天然,無任何添加劑。因為每次都是現做的,所以需要大量的請提前預定。言不必多,吃了就知道。”食材明細主料橄欖(適量)輔料冰糖(適量)白米醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數天(耗時)高級(難度)冰糖醋橄欖的做法步驟1、挑選上好的青橄欖2、橄欖洗乾淨,放入冰糖中3、在橄欖上方...
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糖醋酸黃瓜怎麼做-糖醋酸黃瓜的做法
  • 糖醋酸黃瓜怎麼做-糖醋酸黃瓜的做法

  • “當我們大量攝入肉類食物時,嚐嚐覺得油膩,這時,來上一口酸酸甜甜的糖醋黃瓜,解膩又爽口,即使作為稀粥的搭配小菜,一樣不錯。這是浸泡四日後的酸黃瓜,已相當入味。”食材明細主料黃瓜(三根)輔料美人椒(三個)配料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋酸黃...
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酸醋栗布丁怎麼做-酸醋栗布丁的做法
  • 酸醋栗布丁怎麼做-酸醋栗布丁的做法

  • 食材明細主料酸醋栗(100克)雞蛋(3個)輔料牛奶(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸醋栗布丁的做法步驟1、用上次剩下的酸醋栗做了果子布丁2、果子放碗裏伴糖分量是:2份分果子1份糖3、在雞蛋裏放糖攪拌均勻,然後再放牛奶,再攪拌4、攪拌後的蛋液用篩子過濾。5、蓋好保鮮...
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冰糖醋泡姜怎麼做-冰糖醋泡姜的做法
  • 冰糖醋泡姜怎麼做-冰糖醋泡姜的做法

  • “去年這個時候還在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水沖洗。老木櫥架上排列着一罐罐的泡菜,直叫人嘴饞心念”食材明細主料嫩姜(1斤)輔料冰糖(300克)白醋(500ML)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)冰糖醋泡姜的做法步驟1、嫩姜買來,沖洗乾淨2、放在篩籮裏吹乾,夏天約2小時3、用刀去除紅色...
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醋栗冰磚怎麼做-醋栗冰磚的做法
  • 醋栗冰磚怎麼做-醋栗冰磚的做法

  • “冰棍兒有棍兒,沒棍兒當然得叫冰磚了。延續了去年用月餅包裝盒替代冰棍模的方式,並且將重點轉移到這從來就沒用過的四連盒,月餅解決不掉,只好交給冰棍雪糕了。醋栗果醬,甜酸味,很甜,然而酸味也較為明顯,是以又被扔給了色。真不知道如何去消耗它,直到在冷飲書中看到果醬冰棍雪糕的...
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酸甜糖醋魚怎麼做-酸甜糖醋魚的做法
  • 酸甜糖醋魚怎麼做-酸甜糖醋魚的做法

  • “青佔魚含有豐富的蛋白質和脂肪等多種營養,肉質堅實,營養價值高。青佔魚還含有二種營養價值高的物質:一種叫二十碳五烯酸(EPA),另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助於生長髮育、提供智力。簡單好吃的家常菜----糖醋魚。”食材明細主料青佔魚(600克)糖醋醬(100克)輔料鹽(5克)油(4ml)醬...
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冰糖檸檬醋怎麼做-冰糖檸檬醋的做法
  • 冰糖檸檬醋怎麼做-冰糖檸檬醋的做法

  • 食材明細主料檸檬(4個)輔料醋(500ml)冰糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖檸檬醋的做法步驟1、檸檬用鹽洗淨2、密封罐用開水燙好控幹3、準備簡單的配料4、碼一層檸檬,碼一層冰糖,到瓶口處,倒入白醋,靜置一月後飲用小竅門不要摻進水,容易變質...
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