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關於青蘿燉的餐飲百科

美味的青蘿燉五花肉如何做簡單又好吃
  • 美味的青蘿燉五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青蘿燉五花肉,這是一道十分美味的家常菜。青蘿蔔含有非常豐富的營養,萌購補充人體所需的維生素。而且吃起來特別的爽脆可口。跟五花肉一起燉能夠很好的吸收五花肉的油脂,讓五花肉吃起來不那麼油膩。而且還起...
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青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯怎麼做-青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯的做法
  • 青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯怎麼做-青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(1個)蛤蜊(400g)輔料豆腐(1盒)調料葱白(適量)食用油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青蘿蔔蛤蜊燉豆腐湯的做法步驟1、食材,新鮮蛤蜊,豆腐,青蘿蔔,香葱。2、先把蘿蔔去皮切絲。3、起鍋放油下入葱煸香,再把葱撿出留葱油。4、再下入青...
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牛腩燉青蘿蔔怎麼做-牛腩燉青蘿蔔的做法
  • 牛腩燉青蘿蔔怎麼做-牛腩燉青蘿蔔的做法

  • “非常時期,物價上漲,好在冰箱有點存貨!今來一款:牛腩燉青蘿蔔,葷素搭配,營養美味!”食材明細主料牛腩(適量)青蘿蔔(一個)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)自制辣醬(適量)老抽(適量)糖(適量)開水(適量)料酒(適量)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛腩燉青蘿...
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青蘿蔔燉排骨怎麼做-青蘿蔔燉排骨的做法
  • 青蘿蔔燉排骨怎麼做-青蘿蔔燉排骨的做法

  • “人們常説“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保健康”,蘿蔔的品種也有很多,最常見的主要有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔。農諺還有“頭伏蘿蔔二伏菜”之説。因為初秋吃蘿蔔,能祛除盛夏時節心中的虛火。蘿蔔的種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;結籽老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。青蘿蔔具有...
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小公雞燉青蘿蔔怎麼做-小公雞燉青蘿蔔的做法
  • 小公雞燉青蘿蔔怎麼做-小公雞燉青蘿蔔的做法

  • “這個菜我也是第一次做。為了給孩子一個好胃口想辦法也讓她吃好,我就試着做了這道菜。果然大家都喜歡這道菜吃完了。”食材明細主料小公雞(1000g)輔料青蘿蔔(500g)朝天椒(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)油(適量)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小公雞燉青蘿蔔的做法步驟1、小公...
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羊肉清燉青蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 羊肉清燉青蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肉清燉青蘿蔔中製作需要胡蘿蔔和羊肉,胡蘿蔔中富含了豐富的營養素可以增強我們人體的免疫力,而羊肉在冬天吃非常的好,對人體有很大的利處,在冬天能抵擋風寒,是補身體的一道美味佳餚。非常值得我們去食用。主...
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青蘿蔔肉末燉粉條怎麼做-青蘿蔔肉末燉粉條的做法
  • 青蘿蔔肉末燉粉條怎麼做-青蘿蔔肉末燉粉條的做法

  • “青蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長。”食材明細主料青蘿蔔(180g)豬肉丁(120g)泡發粉條(50g)輔料葱(適量)小米辣(1個)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(適量)温水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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青蘿蔔絲燉蝦怎麼做-青蘿蔔絲燉蝦的做法
  • 青蘿蔔絲燉蝦怎麼做-青蘿蔔絲燉蝦的做法

  • “第一次買青蘿蔔,不知道最好的吃法,網上搜了一下,用它切成絲來燉蝦,正好家裏還有點白玉菇和蟹味菇一起加入,好鮮美!”食材明細主料青蘿蔔(1個)大蝦(6個)蟹味菇(50g)白玉菇(50g)輔料雞粉(少許)色拉油(適量)薑片(3片)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青蘿蔔絲燉蝦的做法步驟1、...
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蘿蔔燉排骨蘿蔔要燉多久
  • 蘿蔔燉排骨蘿蔔要燉多久

  • 20-30分鐘。蘿蔔燉排骨這道菜餚需要注意的是蘿蔔比排骨更容易熟,因此要後放,蘿蔔放早了容易燉爛掉,也不能在快出鍋的時候放,這樣蘿蔔不能完全吸收排骨的肉汁,味道不鮮美。蘿蔔可以在排骨五成熟的時候放進去一起燉,這樣燉出來的蘿蔔吸收了排骨的肉香也不會太軟爛。...
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牛肉塊清燉蘿蔔的做法 牛肉塊清燉胡蘿蔔青蘿蔔(高壓鍋版) 牛肉塊清燉蘿蔔怎麼做
  • 牛肉塊清燉蘿蔔的做法 牛肉塊清燉胡蘿蔔青蘿蔔(高壓鍋版) 牛肉塊清燉蘿蔔怎麼做

  • “今天把肉和蘿蔔一起放進去了,雖然胡蘿蔔和蘿蔔會很軟,但是會喝飽水,別有一番滋味哦”食材明細主料牛肉(500克)輔料胡蘿蔔(一根)青蘿蔔(半個)五香粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔬菜雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉塊清燉蘿蔔的做法步驟1、牛肉切塊洗淨備用2、放入...
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燉青魚怎麼做-燉青魚的做法
  • 燉青魚怎麼做-燉青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒粉(適量)玉米油(適量)水(適量)大葱(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉青魚的做法步驟1、青魚去頭清洗乾淨切段,葱切碎備用2、熱鍋涼油燒開3、下葱花爆香再下青魚煎至變色4、再加入醬油,蠔油,老抽,花椒...
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青蘿蔔絲燉大蝦怎麼做-青蘿蔔絲燉大蝦的做法
  • 青蘿蔔絲燉大蝦怎麼做-青蘿蔔絲燉大蝦的做法

  • “蝦含蛋白質,鈣、磷、鐵等無機鹽,維生素A及維生素B族維生素海蝦含碘蝦肉可以補陽、壯陽、益腎強精,蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外,蝦的...
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青蘿蔔燉羊排怎麼做-青蘿蔔燉羊排的做法
  • 青蘿蔔燉羊排怎麼做-青蘿蔔燉羊排的做法

  • ““羊肉”冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。香味濃郁,健康營養。”食材明細主料羊排(100g)青蘿蔔(半個)輔料香菜(一顆)花椒(5g)純淨水(適量)姜(一小塊)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青蘿蔔燉羊排的做法步驟1、羊排洗淨,切塊,備用。2、姜洗淨,切片,備用。3、花椒備用。4、青蘿蔔洗淨,削皮...
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燉牛肉用青蘿蔔好還是水蘿蔔好呢-會做蘿蔔燉牛肉嗎
  • 燉牛肉用青蘿蔔好還是水蘿蔔好呢-會做蘿蔔燉牛肉嗎

  • 蘿蔔燉牛肉是一道家常菜,燉的酥爛的牛肉配上入口即化的蘿蔔,真是讓人垂涎欲滴呀。無肉不歡的吃貨,可以多放牛肉,一頓吃個夠;愛好養生的朋友也可以多吃蘿蔔,品嚐鮮美的肉湯。當然,缺點是會增加“廢氣”排放,這也是蘿蔔通氣的表現。下面我們來看看白蘿蔔和青蘿蔔各自的燉法。燉牛肉...
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青豆蘿蔔乾燉五花肉怎麼做-青豆蘿蔔乾燉五花肉的做法
  • 青豆蘿蔔乾燉五花肉怎麼做-青豆蘿蔔乾燉五花肉的做法

  • “青豆蘿蔔乾燉五花肉是一道特色美食,主要材料為青豆、蘿蔔乾、五花肉。豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。”食材明細主料青豆(適量)蘿蔔乾(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味...
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蘿蔔絲燉蝦的做法 “蘿蔔”蘿蔔絲燉蝦 蘿蔔絲燉蝦怎麼做
  • 蘿蔔絲燉蝦的做法 “蘿蔔”蘿蔔絲燉蝦 蘿蔔絲燉蝦怎麼做

  • “一心二用,做着飯去跟別人聊天了,等想起來我的蘿蔔絲燉蝦,趕緊跑廚房看。本來的湯菜,湯快沒了,而且由於燉的過久,蝦有點乾癟,碧綠的蘿蔔絲都快變黑了,快成蘿蔔泥了。值得慶幸的是,還沒糊鍋。哈哈!”食材明細主料青蘿蔔(100克)明蝦(6個)葱(適量)花生油(3克)食鹽(0.3克)清水(適量)姜(適量)輔料辣椒...
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糖醋青蘿蔔的做法 “蘿蔔”糖醋青蘿蔔 糖醋青蘿蔔怎麼做
  • 糖醋青蘿蔔的做法 “蘿蔔”糖醋青蘿蔔 糖醋青蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料青蘿蔔(半個)白糖(2湯匙)蘋果醋(4湯匙)輔料食鹽(小許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、用擦刀打成絲。3、取白糖。4、放兩湯匙白糖。5、蘋果醋。6、放4湯匙蘋果醋。7、放小許食鹽。8、攪拌均勻。9、成品。...
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排骨燉蘿蔔的做法 #蘿蔔#排骨燉蘿蔔 排骨燉蘿蔔怎麼做
  • 排骨燉蘿蔔的做法 #蘿蔔#排骨燉蘿蔔 排骨燉蘿蔔怎麼做

  • “白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜,主要吃它的根莖的,這種蘿蔔大起來可能有2-3斤,營養上主要以植物纖維,能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物,主要還是用它來補充植物纖維,其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一種中藥來應用,本草綱...
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青蘿蔔燉臘肉的做法 香味濃郁的青蘿蔔燉臘肉 青蘿蔔燉臘肉怎麼做
  • 青蘿蔔燉臘肉的做法 香味濃郁的青蘿蔔燉臘肉 青蘿蔔燉臘肉怎麼做

  • “每年親戚朋友都送好多臘肉,有煙燻的和不薰的各種臘肉,所以過完年,就好好享受臘肉的美味,放到夏天,味道就不那麼鮮美了。吃的多了,就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹...
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青蘿蔔燉醬牛肉的做法 “蘿蔔”青蘿蔔燉醬牛肉 青蘿蔔燉醬牛肉怎麼做
  • 青蘿蔔燉醬牛肉的做法 “蘿蔔”青蘿蔔燉醬牛肉 青蘿蔔燉醬牛肉怎麼做

  • “賣南瓜的菜農是個老人,不能移動支付。為了把錢湊成整數給賣家,就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔(200g)醬牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(小許)洋葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蘿蔔燉醬牛肉的做法步驟1、蘿蔔洗...
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牛肉青豆胡蘿蔔燉如何做簡單又好吃
  • 牛肉青豆胡蘿蔔燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:適量青豆:適量胡蘿蔔塊:適量輔料洋葱碎:適量番茄丁:適量胡椒粉:適量番茄沙司:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.牛肉切不規則塊,飛水,撈出備用;2.鍋中油七成熱後,放入洋葱碎、番茄丁炒至變軟,放入牛肉塊翻炒均勻;3.放...
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青蘿蔔燉凍豆腐怎麼做-青蘿蔔燉凍豆腐的做法
  • 青蘿蔔燉凍豆腐怎麼做-青蘿蔔燉凍豆腐的做法

  • “東北燉菜~~好吃又營養哦~~青蘿蔔富含人體所需的營養物質,澱粉酶含量很高,肉質緻密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣。除生食外,還可做湯,幹醃、鹽漬和製做泡菜等。凍豆腐是就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化,出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次...
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青蘿蔔燉羊肉怎麼做-青蘿蔔燉羊肉的做法
  • 青蘿蔔燉羊肉怎麼做-青蘿蔔燉羊肉的做法

  • “上好羊肉最簡單、最營養的吃法就是清燉。守着燉鍋,慢慢把羊肉燉到入口即化,湯汁可多可少,配料、調味只為去除羊肉的腥羶氣,關鍵也是一個耐心加愛心啊。如何給羊肉去羶,一直是個很重要的問題。我們在這裏大講去羶,有些人還就喜歡帶點兒味道,如果一點羶氣沒有,他們就認為那不算是...
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排骨燉青蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 排骨燉青蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨燉青蘿蔔是一道非常滋補的靚湯,主材排骨具有補氣寧神、保健脾胃功能,含有豐富的氨基酸和微量元素,可有效補充人體所需各種營養物質,可以提高人身體素質,滋養脾胃。青蘿蔔具有極高的醫用價值、養生功效和食...
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清燉蘿蔔的做法 清燉紅蘿蔔 清燉蘿蔔怎麼做
  • 清燉蘿蔔的做法 清燉紅蘿蔔 清燉蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(半個)豬肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉蘿蔔的做法步驟1、備料2、把帶皮的豬肉切成小塊3、鍋內放清水,把蘿蔔塊和豬肉塊一起放入。4、大火燒開,撇去浮沫。5、燉至八分熟時,加入鹽。6、裝碗,食之。...
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