![如何自制軟黃米麪]( "如何自制軟黃米麪")
- 把黍子用工具磨成麪粉。挑選黃米制作黃米麪首先要看黃米的顏色，若黃米呈現暗黃色，還有黑斑的，這種就不是新鮮的黃米，可以用手摸一摸黃米，新鮮的黃米像玻璃珠一樣，光滑有亮度，不新鮮的黃米很粗糙，黃米味道聞起來也有一股黴味，可以明顯的分辨。...
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![香香軟軟的蟹黃包帶你體驗味蕾盛宴圖解]( "香香軟軟的蟹黃包帶你體驗味蕾盛宴圖解")
- 蟹黃湯包原是江蘇的特色小吃，但被眾多人熟知的可能是上海的蟹黃包，與以往的普通湯包有所不同，這種湯包的特點是皮薄、湯汁多、蟹肉足、味道鮮美，它的口感饞倒了無數吃貨，今天，就讓我們一起來看看這道佳餚是如何製作的吧~主料麪粉：350g酵母：3g泡打粉：3g水：200g豬肉餡：250g馬蹄：5個蟹黃...
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![如何讓芭樂變黃變軟]( "如何讓芭樂變黃變軟")
- 1、使用水果催熟。將芭樂和成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等水果放在食品袋中，繫緊袋口，放置兩天至三天左右即可。2、放在高温地方催熟。將巴勒放在温度較高的地方，放置三天左右，芭樂變黃變軟後即可食用。3、使用乙烯催熟法。將芭樂的表面噴灑適量的乙烯溶液即可。...
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![黃瓜炒多久變軟]( "黃瓜炒多久變軟")
- 3分鐘。黃瓜除了炒制之外，黃瓜也可以用來涼拌，將黃瓜洗淨切成細絲或者小塊，用鹽醃製3分鐘之後倒掉醃出的水在再用調味品進行調味。除了炒黃瓜之外，黃瓜還可以用來涼拌，涼拌的黃瓜應現做現吃，過夜的涼拌黃瓜損失裏面的維生素，且口感不好。...
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![軟炸蠣黃怎麼做-軟炸蠣黃的做法]( "軟炸蠣黃怎麼做-軟炸蠣黃的做法")
- 食材明細主料海蠣子（500克）泡打粉（3克）蛋清（1個）幹澱粉（15克）輔料玉米油（8勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨，這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打粉可以起到蓬鬆的效果3、加入蛋清口感更佳4、加入幹澱粉5、攪拌均勻準備炸蠣黃嘍6、鍋...
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![清新黃瓜軟餅怎麼做-清新黃瓜軟餅的做法]( "清新黃瓜軟餅怎麼做-清新黃瓜軟餅的做法")
- “炒黃瓜拌黃瓜煮黃瓜，吃得厭倦了，來個黃瓜餅吧。當菜吃的黃瓜餅，不是作為主食，不需要那麼多面粉。然而，黃瓜出水很多，麪粉太少，又難以成型。勉為其難，結成一塊的黃瓜餅實在太過嬌弱，渾身柔若無骨，難以翻轉。照例兩個盤子翻來扣去，完成兩面煎。其實煎一面也行，偏就固執於那誘人的焦黃...
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![黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做]( "黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做")
- “在節日的餐桌上，人們大魚大肉大快朵頤的同時，也應佐以清淡的菜式，這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”，玉子豆腐為“玉”，再配以金魚（金玉）圍邊，相互呼應，寓意“金玉滿堂”。口味清淡，造型可愛，不僅大人喜歡，也十分討小孩子喜愛。”食材明細主料玉子豆腐（3條）...
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![軟綿綿奶黃小餐包怎麼做-軟綿綿奶黃小餐包的做法]( "軟綿綿奶黃小餐包怎麼做-軟綿綿奶黃小餐包的做法")
- “鬆軟香甜的小麪包，奶香味十足。吃着自己做的美味可愛小麪包，滿足感爆棚啊！一口氣吃掉了三個，步驟很簡單，只要耐心就好，獻給你的愛人及寶貝，甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麪粉（315克）牛奶（165克）雞蛋（50克左右1個）黃油（40克）綿白糖（50克）鹽（2克）酵母（4克）奶黃餡兒玉米澱粉（50克）雞蛋（50克...
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![紅棗鬆軟黃蛋糕怎麼做-紅棗鬆軟黃蛋糕的做法]( "紅棗鬆軟黃蛋糕怎麼做-紅棗鬆軟黃蛋糕的做法")
- “賣相一般般，但是很細膩鬆軟，吃起來很好吃，而且做法不難哦。”食材明細主料低筋麪粉（100g）紅棗（幾顆）牛奶（100ml）黃油（45g）雞蛋（1個）輔料糖（80g）鹽（1/4小勺）泡打粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗鬆軟黃蛋糕的做法步驟1、黃油放烤箱加熱軟化，趁熱加白糖。2、低筋麪粉和泡打粉混合...
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![星星黃小米嘟嘟的做法 軟軟糯糯，健康養胃 | 星星黃小米嘟嘟 星星黃小米嘟嘟怎麼做]( "星星黃小米嘟嘟的做法 軟軟糯糯，健康養胃 | 星星黃小米嘟嘟 星星黃小米嘟嘟怎麼做")
- “大家都知道黃小米健康養胃，今天用它做成小麪包，味道果然很驚豔！一口下去，軟軟糯糯的，口感非常不錯，帶着微甜的感覺，一點都不甜膩，吃一次準會愛上的小麪包！”食材明細主料高筋麪粉（375g）小米粥（150g）小米飯（150g）輔料奶粉（15g）雞蛋（37g）水（75g）酵母（4g）黃油（15g）煉乳（30g）調料鹽（4g）細砂糖（15g）甜味（口味...
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![無黃油法式軟麪包的做法 普粉無黃油法式軟麪包 無黃油法式軟麪包怎麼做]( "無黃油法式軟麪包的做法 普粉無黃油法式軟麪包 無黃油法式軟麪包怎麼做")
- “做麪包嘗試了好幾次，都沒成功過，今天終於成功了。用亦姜普粉無黃油版的法式軟麪包，妥妥的美食體驗”食材明細主料普通麪粉（260克）白砂糖（50克）雞蛋（一枚）湯種普通麪粉（20克）水（100克）輔料酵母（適量）花生油（40克）牛奶（65克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無黃油法式軟麪包的做法步驟1、...
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![老黃瓜雞蛋軟餅怎麼做-老黃瓜雞蛋軟餅的做法]( "老黃瓜雞蛋軟餅怎麼做-老黃瓜雞蛋軟餅的做法")
- “老黃瓜與胡蘿蔔的組合，營養又美味。”食材明細主料老黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）雞蛋（2個）麪粉（半碗）葱花（適量）培根（2片）輔料鹽（適量）色拉油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老黃瓜雞蛋軟餅的做法步驟1、準備材料：老黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、培根2片。2、老黃瓜去皮...
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![黃金軟歐包怎麼做-黃金軟歐包的做法]( "黃金軟歐包怎麼做-黃金軟歐包的做法")
- “用了天然的南瓜泥和入麪粉中，做了軟歐包，裏面夾了葡萄乾與瓜子仁，金黃的顏色太漂亮了！咬上一口綿軟香甜，口感豐富。天然健康簡單易做，你也來試試吧~~~”食材明細主料高筋麪粉（400克）耐高糖酵母粉（4克）葡萄乾（適量）輔料南瓜泥（300克）鹽（3克）瓜子仁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![軟炸裏脊的麪糊放蛋黃嗎]( "軟炸裏脊的麪糊放蛋黃嗎")
- 放。製作軟炸裏脊時，麪糊裏添加蛋黃，做出來的軟炸裏脊口感會更好。軟炸裏脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料為豬裏脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麪粉、花椒粉等。製作軟炸裏脊使用的油温不宜過高，以免將食材炸糊。軟炸裏脊做好以後需要儘快食用，口味會更好。...
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![茭白髮黃髮軟是變質了嗎]( "茭白髮黃髮軟是變質了嗎")
- 是。新鮮的茭白顏色白嫩，若裏面的芯呈黃色，質地比較軟，説明茭白保存的時間過久，裏面的水分蒸發過多，這樣的茭白不建議繼續烹飪食用。選購茭白時，可以用手捏一下硬度，品質好的茭白捏起來有彈性，若茭白的質地比較軟，用手捏有汁水滲出，説明茭白變質。...
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![蛋黃焗南瓜為什麼會軟]( "蛋黃焗南瓜為什麼會軟")
- 1、南瓜內部存在水分。南瓜本身就是水分含量比較高的食物，雖然在炸制之前會將其醃製以及油炸鎖住水分，但放置的時間過長，水分還是會滲透出來使得原本焦脆的焗南瓜變軟。2、受到環境濕度的影響。當室內環境比較潮濕時，蛋黃焗南瓜就會受潮從而導致口感變軟。...
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![黃瓜絲軟餅怎麼做-黃瓜絲軟餅的做法]( "黃瓜絲軟餅怎麼做-黃瓜絲軟餅的做法")
- ““黃瓜絲軟餅”是以黃瓜為主，加適量的麪粉攪拌成黏糊糊的麪糊烙制而成的軟餅。特別適合早餐和粥搭配食之。舉一反三，裏面還可以加自己喜歡的其它食材。”食材明細主料麪粉（100克）黃瓜（2根）輔料油（少許）蝦皮（50克）雞蛋（1個）鹽（2克）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜絲軟餅的做法步...
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![火龍果蛋黃軟餅怎麼做-火龍果蛋黃軟餅的做法]( "火龍果蛋黃軟餅怎麼做-火龍果蛋黃軟餅的做法")
- “《火龍果蛋黃軟餅》10個月[太陽]火龍果中有花青素，能夠保護寶貝嬌嫩的肌膚哦[調皮]亞麻籽油可以補充維生素的吸收！”食材明細主料紅心火龍果（適量）蛋黃（適量）米粉（適量）黑芝麻亞麻籽油（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火龍果蛋黃軟餅的做法步驟1、食材：紅心火龍...
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![黃小米軟餅的做法 春天怎麼能不吃餅，春天就要吃黃小米軟餅 黃小米軟餅怎麼做]( "黃小米軟餅的做法 春天怎麼能不吃餅，春天就要吃黃小米軟餅 黃小米軟餅怎麼做")
- “粥補身，米養心，山西特產清高沁州黃小米原產地原生態，石碾脱殼小米，色澤金黃，顆粒飽滿，清香怡人，濃香綿綢，米油豐富，香鮮細膩。乍暖還寒的時節，清早起牀喝上一碗熱粥，配上黃小米軟餅，即可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，又能清肺養胃敗火，大家趕緊一起動手來做美味小食吧!”食材明細主...
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![黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做]( "黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做")
- “簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳，水可以換牛奶代替2、黃油室內軟化，加白糖打發3、加入麪粉，攪勻的雞蛋，煉乳，水，泡打粉攪成胡...
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![黃瓜小軟餅的做法 寶寶輔食，黃瓜小軟餅 黃瓜小軟餅怎麼做]( "黃瓜小軟餅的做法 寶寶輔食，黃瓜小軟餅 黃瓜小軟餅怎麼做")
- “六個月＋家裏寶寶不愛吃蔬菜的都可以做成這種給寶寶吃。”食材明細主料麪粉（適量）黃瓜（半根）雞蛋（1個）輔料白糖（1勺）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜小軟餅的做法步驟1、步驟忘記拍了，文字寫出來哈！很簡單。2、黃瓜削皮切小段，放入輔食機，再放一個雞蛋，放點白糖，打成糊狀2.倒入碗...
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![你知道嗎？-黃油怎麼軟化]( "你知道嗎？-黃油怎麼軟化")
- 在生活中有很多生活的小技巧，你知道嗎？就比如説，你知道黃油怎麼軟化嗎？軟化的黃油像厚奶油一樣，可以用來製作複合黃油或甜點。但是有時候如果處理不當，黃油就會變得液化，從而大大降低其功效，所以你要聽好了哦，接來小編將分幾步為大家介紹一下。你知道黃油怎麼軟化嗎？常見的軟化黃油...
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![黃豆煮軟骨怎麼做-黃豆煮軟骨的做法]( "黃豆煮軟骨怎麼做-黃豆煮軟骨的做法")
- 食材明細主料黃豆（70克）軟骨（1盒）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆煮軟骨的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發）2、軟骨3、薑片4、將已泡發的黃豆淘洗一下，待用。5、將軟骨清洗一下、撈出。6、放在案板上切成塊。7、隨後，將切成塊的軟骨...
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![軟軟的蛋黃酥如何做簡單又好吃]( "軟軟的蛋黃酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘蛋黃酥是一道非常不錯的美食，這道美食的十分的常見，有很多人都特別喜歡吃，特別是小孩子和老人。這道甜點是屬於烘焙型的蛋糕類，所以它是非常軟的，吃在嘴裏口感也十分的好，甜甜的。所以如果你家裏有小孩或者有老...
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![黃金軟排包怎麼做-黃金軟排包的做法]( "黃金軟排包怎麼做-黃金軟排包的做法")
- 食材明細主料高粉（300g）南瓜泥（110g）蛋液（35g）鹽（4g）砂糖（25g）輔料黃油（20g）水（43g）煉乳（20g）奶粉（10g）酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金軟排包的做法步驟1、除開黃油之外其他食材放入麪包機內攪拌成團之後加入黃油繼續揉20分鐘2、取出蓋保鮮膜發酵3、排氣分割成大小一樣的團...
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味味甜
