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關於湯漿的餐飲百科

補血五紅湯漿如何做簡單又好吃
  • 補血五紅湯漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:8個紅豆:25枸杞子:5紅衣花生:10輔料紅糖:50水:1500ml具體步驟1.紅豆,花生,紅棗洗乾淨,浸泡幾個小時(紅棗也可以不用泡)。2.2紅棗去核,和紅豆,花生一起倒入鍋中,加水,枸杞子煮熟即可,大概幾分鐘。3.3加入紅糖,關火...
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補血五紅湯漿怎麼做-補血五紅湯漿的做法
  • 補血五紅湯漿怎麼做-補血五紅湯漿的做法

  • “俗話説:“藥補不如食補”。對於女性來説,體虛貧血是最常見的,這道五紅水(五紅湯)補血養血非常適合,都是平和的食材,所以長期食用,不會有什麼副作用。體質較熱的,要把紅棗核去掉。注意經期也不要食用,會加大月經量。葉子經常煮五紅湯,所謂五紅就是:紅豆,紅衣花生,紅棗,枸杞子,紅糖。因...
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豆漿雞湯火鍋怎麼做-豆漿雞湯火鍋的做法
  • 豆漿雞湯火鍋怎麼做-豆漿雞湯火鍋的做法

  • “從知道活動開始,我就做了這款豆漿雞湯火鍋,那時候糖爸去出差,只有我跟糖寶在家,本來怕煮火鍋糖寶不愛吃,沒想到糖寶吃的津津有味,最後連湯底都不放過,一勺勺舀起來喝,可見這湯底的美味。”食材明細主料雞(半隻)濕黃豆(100g)輔料姜(適量)金針菇(適量)豆腐(適量)幹腐竹(適量)香菇(適量)豆皮(適量...
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豆漿魚頭年糕湯的做法 鮮味十足-【豆漿魚頭年糕湯】 豆漿魚頭年糕湯怎麼做
  • 豆漿魚頭年糕湯的做法 鮮味十足-【豆漿魚頭年糕湯】 豆漿魚頭年糕湯怎麼做

  • “來一個創新的魚頭湯吧,除了魚的鮮美,豆漿的醇厚之外,年糕qq的口感也是一大驚喜和亮點次湯非常好喝,既營養又美味,無論是家常吃飯,還是宴客,都是拿的出手的一道湯品”食材明細主料魚頭(適量)年糕(適量)黑豆(適量)黃豆(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽和雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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豆漿蘿蔔葉湯怎麼做-豆漿蘿蔔葉湯的做法
  • 豆漿蘿蔔葉湯怎麼做-豆漿蘿蔔葉湯的做法

  • “這是媽媽教給我做的一道菜,從超市買的櫻桃蘿蔔的葉子都做成了豆漿蘿蔔葉湯。豆漿的醇香中,品嚐出蘿蔔葉的清香,沉在碗底的豆渣伴着蘿蔔葉的清香是越嚼越香,不信,親們自己動手做做喲。這道菜給人的感覺是不是有點憶苦思甜的味道呢,也是減肥、健康的食品。”食材明細主料黃豆(50...
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爆漿湯圓怎麼做-爆漿湯圓的做法
  • 爆漿湯圓怎麼做-爆漿湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(適量)蛋撻皮(6個)輔料雞蛋黃(一個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿湯圓的做法步驟1、所有主材備用。2、蛋撻皮去掉外面錫紙部分。3、把湯圓包裹在蛋撻皮中,團成圓形。4、刷上一層蛋液。5、撒上黑芝麻。6、入烤箱上下火200度20分,自己可隨時觀察烤箱情況。...
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豆漿魚骨湯怎麼做-豆漿魚骨湯的做法
  • 豆漿魚骨湯怎麼做-豆漿魚骨湯的做法

  • “豆漿魚骨湯,將魚骨倒進豆漿鍋裏煮成鮮湯。這是做魚丸取出的魚骨,節約開支,用來做魚湯營養好吃,不浪費。”食材明細主料魚骨(適量)豆漿(適量)輔料葱花(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿魚骨湯的做法步驟1、備好魚骨。2、鮮豆漿一杯。3、...
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糖漿湯圓的做法 甜のの滴湯圓***【糖漿湯圓】 糖漿湯圓怎麼做
  • 糖漿湯圓的做法 甜のの滴湯圓***【糖漿湯圓】 糖漿湯圓怎麼做

  • “糖漿湯圓就是所謂滴糖不甩吧,因我覺得就只是把湯圓裹上糖漿嘛,再撒些花生碎唄!所以就自做主張滴把它給叫【糖漿湯圓】咯!”食材明細主料糯米粉(適量)紅糖(適量)花生米(適量)甜味(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖漿湯圓的做法步驟1、花生放朔料袋中封口用擀麪棍輾成粗碎。2、黃糖加...
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豆漿機版酸梅湯怎麼做-豆漿機版酸梅湯的做法
  • 豆漿機版酸梅湯怎麼做-豆漿機版酸梅湯的做法

  • “酸梅湯是夏天很受歡迎的健康飲料。從去年開始根據網上的配方煲過多次酸梅湯,試過的配方有的烏梅太多,一鍋酸酸的,有的喝起來不太像酸梅湯,在我試過的多個配方中這次分享的【桂花酸梅湯】是比較合我口味的。這次用豆漿機制作了原汁原味的酸梅湯,不過功夫比煲多些,要把烏梅去核...
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豆漿可以煮魚湯嗎
  • 豆漿可以煮魚湯嗎

  • 可以。用豆漿煮魚湯的時候需要先將魚清理乾淨,然後放在鍋中加入葱,生薑片等香煎,煎出香味即可,然後將準備好的豆漿倒進魚中,小火熬製20分鐘左右即可,在魚湯煮熟了之後加入胡椒粉等調味品調製即可。在煎魚的時候最好要放入葱,生薑等,這樣可以降低魚的腥味。...
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豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法
  • 豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法

  • “買的豆漿,通常都是淡淡的,還是自己做的豆漿夠濃香”食材明細主料黃豆(250克)水(1000克)牛丸(適量)白菜(適量)香菇(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豆漿牛丸湯的做法步驟1、黃豆洗乾淨,泡12小時2、將泡透的黃豆用料理機打磨好後,連豆渣一...
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金漿玉液的做法 年宴甜湯—金漿玉液 金漿玉液怎麼做
  • 金漿玉液的做法 年宴甜湯—金漿玉液 金漿玉液怎麼做

  • “香醇的南瓜漿(金漿),溶入鮮椰汁和鮮奶(玉液),再搭配上QQ嫩滑的西米露和五彩繽紛的水果,瓜味香醇、奶味濃郁、果甜清脆,無論色彩和營養,都十足討喜。”食材明細主料南瓜(150克)鮮奶(250毫升)鮮椰子汁(250毫升)西米(適量)蓮子(適量)輔料火龍果(適量)木瓜(適量)香蕉(適量)草莓(適量)獼猴桃(適量)蘋果(適...
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豆漿抹茶湯圓怎麼做-豆漿抹茶湯圓的做法
  • 豆漿抹茶湯圓怎麼做-豆漿抹茶湯圓的做法

  • 食材明細主料黃豆(一杯)湯圓粉(適量)抹茶粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆漿抹茶湯圓的做法步驟1、黃豆用水泡發。(約需4小時)2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能,讓豆漿機開始工作。4、豆漿機結束工作後,把豆...
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豆漿黃魚湯怎麼做-豆漿黃魚湯的做法
  • 豆漿黃魚湯怎麼做-豆漿黃魚湯的做法

  • “説起魚湯,第一反應就是鯽魚豆腐湯,排骨鯽魚湯,印象中的魚湯湯色奶白,湯汁濃厚,但自己家怎麼也做不出來,有人在為如何煲一鍋奶白色魚湯絞盡腦汁,嘗試各種方法,仍做不出飯店裏那種湯色。事實是這樣的,如火候和油量不夠的話很難達到自己想要的湯色,飯店裏是這麼做的,在鍋裏放入厚油,姜...
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爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法
  • 爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法

  • 食材明細主料爆漿小魚丸(215克)菠菜(195克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿小魚丸菠菜湯的做法步驟1、食材:爆漿小魚丸、菠菜(已去根洗淨)。2、將菠菜放在案板上切開。3、將爆漿小魚丸拆開包裝,下入清水鍋中焯開2分鐘。4、接着,合入切好的菠菜煮開。5、然...
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豆漿南瓜紅豆湯怎麼做-豆漿南瓜紅豆湯的做法
  • 豆漿南瓜紅豆湯怎麼做-豆漿南瓜紅豆湯的做法

  • “第一次髮菜譜真有點緊張,這道甜點很簡單,主要是不想浪費太多東西,都是用家裏放剩下的東西做的,很簡單~!”食材明細主料豆漿(一碗約250ML)南瓜(適量)輔料紅豆(100g)姜(2片)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿南瓜紅豆湯的做法步驟1、豆漿一碗。2、南瓜切小塊。3、煮好的紅豆。4、...
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爆漿榴蓮湯圓怎麼做-爆漿榴蓮湯圓的做法
  • 爆漿榴蓮湯圓怎麼做-爆漿榴蓮湯圓的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(1包)榴蓮湯圓(1包)輔料蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿榴蓮湯圓的做法步驟1、準備自己喜歡吃的湯圓,我準備的榴蓮餡的。2、提前拿出來解凍五分鐘。3、輕輕把錫紙底拿下來。4、然後包入湯圓。5、開始收口了,記得輕一點哦。6、包好以後放入空氣...
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爆漿湯圓酥怎麼做-爆漿湯圓酥的做法
  • 爆漿湯圓酥怎麼做-爆漿湯圓酥的做法

  • “家裏的蛋撻皮太多了,今天加了芝士,湯圓烤出來,味道也是酥脆。”食材明細主料蛋撻皮(6個)芝麻湯圓(6個)芝士(適量)輔料雞蛋(1個)黑芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿湯圓酥的做法步驟1、提前把蛋撻皮拿出來解凍備用。2、把蛋撻皮下面底託拿掉。3、蛋撻皮裏放入湯圓,芝士...
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豆漿南瓜湯怎麼做-豆漿南瓜湯的做法
  • 豆漿南瓜湯怎麼做-豆漿南瓜湯的做法

  • “這個南瓜湯用豆漿做為原料,原因是早期的豆漿機還沒有濃湯功能,只能打米糊或者豆漿,只好費事兒再用豆漿做為原材料做成南瓜濃湯。對於象米爸爸這種純中式的胃,吃不慣奶油的味道,這樣做出來的湯倒也很合他的口味”食材明細主料黃豆(適量)南瓜(適量)麪粉(適量)輔料洋葱(適量)配料鹽(適量...
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豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法
  • 豆漿豆腐湯怎麼做-豆漿豆腐湯的做法

  • “備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開,倒進切好的豆腐。調入精鹽,調味鮮煮入味。最後調入雞精,葱花即成。小提示:煮的時候不要離開,豆漿煮開後會向鍋外液出,要適當關火哦!”食材明細主料豆漿(適量)豆腐(適量)葱花(適量)輔料精鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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豆漿鯽魚湯怎麼做-豆漿鯽魚湯的做法
  • 豆漿鯽魚湯怎麼做-豆漿鯽魚湯的做法

  • “【豆漿鯽魚湯】與豆腐鯽魚湯原理一樣,豆類和魚很搭配,豆漿和魚一起植物蛋白和動物蛋白更合理,兩者相互作用營養價值高。【豆漿鯽魚湯】鮮甜香濃,有補中益氣和滋潤養顏的功效,簡簡單單卻鮮美!”食材明細主料黃豆(100克)鯽魚(1條)輔料水(1000毫升)葱粒(少許)姜(10克)鹽(3克)料酒(5毫升)白胡椒...
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特色漿水拌湯怎麼做-特色漿水拌湯的做法
  • 特色漿水拌湯怎麼做-特色漿水拌湯的做法

  • 食材明細主料天水漿水(1包500g)麪粉(200g)韭菜(200g)輔料辣椒圈(少許)大葱(半根)食鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)特色漿水拌湯的做法步驟1、準備好所需麪粉。2、麪粉中加入少量水進行撥攪。3、將絮塊狀的麪粉倒在案板上,進行切剁。4、切剁成碎末狀等待下鍋。5、準備好韭菜...
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黑豆漿黃尾魚湯怎麼做-黑豆漿黃尾魚湯的做法
  • 黑豆漿黃尾魚湯怎麼做-黑豆漿黃尾魚湯的做法

  • “黃尾魚具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效,黑豆具有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮,兩者一塊煮可以補腎,防老抗衰,降膽固醇”食材明細主料黃尾魚(2條)輔料黑豆(30g)黑米(2g)黑芝麻(5g)大葱(2節)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱花(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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酸湯玉米漿怎麼做-酸湯玉米漿的做法
  • 酸湯玉米漿怎麼做-酸湯玉米漿的做法

  • “在農家嚐到了這個,夏天喝着挺開胃。老孃愛喝,安排。”食材明細主料鮮玉米(2根)輔料白砂糖(少量)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸湯玉米漿的做法步驟1、2根鮮玉米剝下玉米粒。2、剝下的一小碗玉米粒。3、用打漿機粉碎,過濾後就更細膩了。頭天晚上打漿出來,蓋着自然發...
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紅棗豆漿湯圓怎麼做-紅棗豆漿湯圓的做法
  • 紅棗豆漿湯圓怎麼做-紅棗豆漿湯圓的做法

  • 食材明細主料黃豆(40g)紅棗(5顆)輔料湯圓(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗豆漿湯圓的做法步驟1、黃豆、紅棗提前2小時泡發2、豆漿機中加適量水,放入泡發好的黃豆和去核的紅棗3、啟動豆漿機豆漿功能4、程序結束後將豆漿濾除豆渣倒入容器,加入適量白糖備用5、煮...
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