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關於美味蘿蔔糕怎麼做的餐飲百科

節日麪點--美味蘿蔔糕-蘿蔔糕
  • 節日麪點--美味蘿蔔糕-蘿蔔糕

  • 食材明細主料粘米粉(100克)輔料白蘿蔔(30克)玉米香腸(適量)蝦皮或蝦米(適量)配料糖蔬之鮮(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味蘿蔔糕的做法步驟1、準備材料。2、先將白蘿蔔擦絲香腸切絲。3、碗中倒入粘米粉和其他材料。4、然後加水攪拌均勻,攪拌物達到可流動性。5、蒸...
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美味蘿蔔糕-蘿蔔糕
  • 美味蘿蔔糕-蘿蔔糕

  • “好久沒吃蘿蔔糕了,在亞洲人市場買了個白蘿蔔,做蘿蔔糕正好。”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料粘米粉(一袋(一磅))五香粉(少許)蝦仁((沒蝦米用蝦仁代替))臘肉(適量)鹹肉條(適量)冬菇(幾朵)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔刨皮用擦絲器擦成絲,擦絲器這面的孔最合...
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美味蘿蔔條-蘿蔔條
  • 美味蘿蔔條-蘿蔔條

  • 食材明細主料白蘿蔔(兩根)泡姜(少許)泡蒜(少許)泡辣椒(少許)輔料鹽(適量)白糖(3勺)白醋(3勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔兩根2、切段,然後去皮(去皮時皮切的厚些,準備發個制爽脆蘿蔔皮的菜譜)3、然後切成蘿蔔條4、把蘿蔔條放個容器裏,然後在蘿蔔上撒適量...
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美味辣蘿蔔-辣蘿蔔
  • 美味辣蘿蔔-辣蘿蔔

  • “簡單易做”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料油(適量)花椒(六粒)辣醬(適量)蒜(少許)配料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味辣蘿蔔的做法步驟1、蒜切片,蘿蔔洗淨切條備用。2、油熱後放入花椒蘿蔔翻炒到蘿蔔快要熟時加入辣醬。3、翻炒均勻出鍋裝盤即可。4、超好吃還下飯哦。小...
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臘味蘿蔔糕的做法 【臘味蘿蔔糕】 臘味蘿蔔糕怎麼做
  • 臘味蘿蔔糕的做法 【臘味蘿蔔糕】 臘味蘿蔔糕怎麼做

  • “蘿蔔糕,閩南地區稱之為“菜頭粿”,是中式傳統的糕點,採用在來米粉,又稱再來米粉,是中式點心中最好使用的粉,可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓時用到。然後在米粉漿中加入醃製好的蘿蔔絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。主料是以白蘿蔔為主,加以臘味,白蘿蔔也可以説是有益消化...
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廣式臘味蘿蔔糕怎麼做-廣式臘味蘿蔔糕的做法
  • 廣式臘味蘿蔔糕怎麼做-廣式臘味蘿蔔糕的做法

  • “此份量可做十寸和八寸圓糕盤各一個。”食材明細主料粘米粉(500g)玉米澱粉(200g)臘腸(2根)臘肉(1條)蝦米(手抓1把)金錢菇(20個)白蘿蔔(1條(1260g))輔料鹽(1.5茶匙)雞粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)葱花(適量)清水(9量杯(2250ml))玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)廣式臘味蘿蔔糕的...
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蘿蔔糕的做法 【廣東】蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 【廣東】蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做

  • “蘿蔔糕是傳統的中式糕點,在廣東它不僅是茶樓的特色點心,也因為蘿蔔具有“好采頭”的寓意,還是新年家家户户必備的賀年糕點之一。蒸好蘿蔔糕可以趁熱吃或者放在鍋裏煎至兩面金黃,煎好的蘿蔔糕表面焦酥,內裏綿軟,香濃的味道撲鼻而來,引得人忍不住吃完一塊又一塊。”食材明細主料...
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美味蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 美味蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔:一根粘米粉:一斤臘肉:一根臘腸:一根冬菇:一兩葱花:少許蠔油:少許雞精:少許鹽:少許食用油:少許輔料具體步驟1.白蘿蔔洗淨削皮2.切絲3.臘腸臘肉冬菇切丁,鍋裏放油爆香4.把臘腸臘肉冬菇炒好裝起來,放蘿蔔下去炒...
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美味蘿蔔卷-蘿蔔卷
  • 美味蘿蔔卷-蘿蔔卷

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)輔料香菇(7個)豬肉(1塊)醬油(10ml)鹽(1茶匙)澱粉(1勺)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘿蔔卷的做法步驟1、肥瘦肉剁碎,香菇切末2、調入醬油,雞精,鹽,澱粉,色拉油,充分攪勻3、蘿蔔去皮切薄片,入開水中焯軟,撈出過冷河4、取一片蘿蔔放上肉餡卷好5、依次做...
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蘿蔔糕的做法 早茶最愛—蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 早茶最愛—蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做

  • “兩廣人喜歡喝早茶。特別是過年的時候,我們家一大家子“團拜”的形式就是坐下來喝一頓早茶。蘿蔔糕,鳳爪,流沙包三樣點心是我的最愛。作為廣式早茶的忠實愛好者,每次在國外的中餐館吃飯,總要點幾盤點心。流沙包鳳爪很多小地方都沒有賣,所以蘿蔔糕就成了我的專寵==不過在國外喝...
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鮮味蘿蔔糕怎麼做-鮮味蘿蔔糕的做法
  • 鮮味蘿蔔糕怎麼做-鮮味蘿蔔糕的做法

  • “對於寡淡的白蘿蔔,我家崽崽卻總是表現出強烈的拒絕!但蘿蔔糕他卻喜歡吃。白蘿蔔開胃通便又助消化,搭配鮮鮮的蝦,可以説是絕配了。滿滿的鈣元素和優質蛋白質,營養價值非常高,還易消化,還有助於增強寶寶的免疫功能。”食材明細主料白蘿蔔(150g)豬肉(25g)鮮蝦(15g)粘米粉(55g)葱(1顆)輔料鹽...
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美味胡蘿蔔蛋糕-胡蘿蔔蛋糕
  • 美味胡蘿蔔蛋糕-胡蘿蔔蛋糕

  • “操作簡易,營養豐富,色澤鮮豔,美味可口”食材明細主料胡蘿蔔(2根)蛋(4顆)麪粉(3杯(250克))糖(2杯(300克))植物油(1杯(180毫升))發粉(1匙)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味胡蘿蔔蛋糕的做法步驟1、糖加蛋,用攪拌機打勻2、加油,打勻,加入切小塊的胡蘿蔔打勻3、麪粉加發粉過篩三次,倒一半的胡蘿...
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蘿蔔糕怎麼做-蘿蔔糕的做法
  • 蘿蔔糕怎麼做-蘿蔔糕的做法

  • “經常吃XO醬炒蘿蔔糕,今天製作最最原始味道的蘿蔔糕。”食材明細主料蘿蔔(900g)輔料臘腸(兩個)蝦皮(兩匙)粘米粉(400g)土豆澱粉(50g)純淨水(400ml)調料鹽(兩匙)白胡椒粉(四匙)蠔油(一匙)雞粉(一匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、白蘿蔔,兩小根,約900g,洗淨去皮切絲,最好有...
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香煎蘿蔔糕的做法 春節美食---香煎蘿蔔糕 香煎蘿蔔糕怎麼做
  • 香煎蘿蔔糕的做法 春節美食---香煎蘿蔔糕 香煎蘿蔔糕怎麼做

  • “龍年到,肥羊在此給大家拜年啦~一拜龍年花不完,二拜龍年福滿樓,三拜龍年貴人來!每當過年,我家總要做一些糕點,寓意:步步高昇!下面為大家帶來這款香煎蘿蔔糕,希望大家會喜歡!學會了自己也試試做吧!”食材明細主料粘米粉(400克)白蘿蔔(500克)廣式臘腸(2根)幹香菇(8朵)青葱(3根)輔料鹽(2茶匙)糖(少許...
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蘿蔔鮮味湯年糕怎麼做-蘿蔔鮮味湯年糕的做法
  • 蘿蔔鮮味湯年糕怎麼做-蘿蔔鮮味湯年糕的做法

  • “年糕是我們這裏人最愛的食材,各種的吃法都十分有味。今天我用蝦乾先炒出味,再將火腿蘿蔔下鍋炒至出味,再加清水煮至湯底鮮美,最後再加入年糕,這樣子的年糕主食十分的有味哦。”食材明細主料年糕(3條)蘿蔔(1個)蝦乾(5只)輔料青蒜(適量)火腿(1份)細鹽(適量)色拉油(少許)冬菜(適量)淡醬油(半茶匙...
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蘿蔔糕的做法 廣式蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 廣式蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做

  • “第一次在廣州吃蘿蔔糕,至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕,心裏一直惦記着。終於將願望付諸行動,決定動手實踐一下!一定不要錯過哦,很美味。”食材明細主料澄粉(70g)粘米粉(170g)白蘿蔔(450g)輔料廣味腸(50g)海米(50g)配料糖(10g)鹽(5g)油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔糕的做法步驟1...
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風味蘿蔔糕怎麼做-風味蘿蔔糕的做法
  • 風味蘿蔔糕怎麼做-風味蘿蔔糕的做法

  • “蘿蔔糕是港片中常常出現的點心,北方人很少能吃的到,總感覺好好吃,自己動手做做也不是很難,就是有點費時,但為了吃拼了,吃貨的世界只有吃貨能懂😄”食材明細主料白蘿蔔(900g)粘米粉(200g)廣味臘腸(100g)幹蝦米(30g)幹香菇(5、6朵)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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蘿蔔糕的做法 步步高昇--蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 步步高昇--蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做

  • “新的一年,祝大家步步高昇,所以做了美味可口的蘿蔔糕!”食材明細主料粘米粉(適量)廣式臘腸(適量)廣式臘肉(適量)白蘿蔔(適量)香菇(適量)蝦米(適量)輔料香葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、主要材料:白蘿蔔、粘米粉、廣式臘腸、廣式臘肉、冬菇、蝦米、香葱主要...
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臘味蝦皮蘿蔔糕怎麼做-臘味蝦皮蘿蔔糕的做法
  • 臘味蝦皮蘿蔔糕怎麼做-臘味蝦皮蘿蔔糕的做法

  • “冬天最適合吃蘿蔔了,蘿蔔糕絕對是能代表廣東小吃之一的點心。茶樓點心菜譜中的必定存在。”食材明細主料白蘿蔔(500g)清水(250g)油(適量)蝦米皮(適量)老抽(適量)白砂糖(半到一勺)輔料粘米粉(250g)臘腸(150g)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘味蝦皮蘿...
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港式蠟味蘿蔔糕的做法 港式臘味蘿蔔糕(附圖) 港式蠟味蘿蔔糕怎麼做
  • 港式蠟味蘿蔔糕的做法 港式臘味蘿蔔糕(附圖) 港式蠟味蘿蔔糕怎麼做

  • “不知是不是因為☞驚蟄湯☜的主材是白蘿蔔的緣故,最近愛吃愛做的東西就跟蘿蔔耗上了!細數一下用蘿蔔可以做得美味真是不少,上週我們做過☞蘿蔔飯☜,本人非常喜歡的慄原晴美沙拉、還有簡單易做,看起來高大上吃起來味道濃郁的鮑汁蘿蔔都是非常簡單就能上手的菜式,也是玩活一直以...
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香煎臘味蘿蔔糕怎麼做-香煎臘味蘿蔔糕的做法
  • 香煎臘味蘿蔔糕怎麼做-香煎臘味蘿蔔糕的做法

  • “蝦米、香菇與臘腸混合粘米粉蒸熟,糕體順滑彈糯,蘿蔔清香,臘味惹味,厚厚切開,下油鍋一煎,隔壁家都要聞到香味~”食材明細主料白蘿蔔(240g)臘腸(53g)香菇(128g)蝦米(17g)玉米油(20.3ml)粘米粉(130g)玉米澱粉(50g)輔料食鹽(3g)白砂糖(3g)白胡椒粉(3g)葱花(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎臘...
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蘿蔔糕的做法 蘿蔔糕(家庭版) 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 蘿蔔糕(家庭版) 蘿蔔糕怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(3斤)粘米粉(300g)臘腸(1條)臘肉(適量)蝦米(適量)乾貝(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)鹽(適量)醬油(適量)調料白芝麻(適量)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,白蘿蔔切絲,用鹽醃製半小時,臘腸和臘肉切丁,蝦米,乾貝浸泡半小時...
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臘味蘿蔔糕怎麼做-臘味蘿蔔糕的做法
  • 臘味蘿蔔糕怎麼做-臘味蘿蔔糕的做法

  • “臘味蘿蔔糕是廣東有名的小吃,用料豐富,鹹香味美,蒸好可直接吃,也可晾涼後切塊煎香再品嚐都非常好吃,今天與大家分享做法。”食材明細主料白蘿蔔(1個約900克)粘米粉(300克)澄粉(50克)輔料臘肉(適量)臘腸(適量)香菇(適量)蝦米(適量)薑末(少許)油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)...
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滋味蘿蔔糕怎麼做-滋味蘿蔔糕的做法
  • 滋味蘿蔔糕怎麼做-滋味蘿蔔糕的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(一斤)粘米粉(300G)蝦米(適量)光瑤柱(適量)冬菇(適量)臘腸(兩條)臘肉(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滋味蘿蔔糕的做法步驟1、首先準備好各種材料2、蘿蔔切絲,也可以用工具刨絲,但我比較喜歡自己切,然後用鹽醃製十分鐘,然後...
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蘿蔔糕的做法 春節食品「蘿蔔糕」 蘿蔔糕怎麼做
  • 蘿蔔糕的做法 春節食品「蘿蔔糕」 蘿蔔糕怎麼做

  • “廣東人春節必備賀年食品,拜年時談天説地,喝杯茶吃件糕。”食材明細主料白蘿蔔(2000g)臘腸(兩條)臘肉(適量)海蝦乾(12只)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、準備4斤蘿蔔,洗淨、去皮、刨絲。2、準備餡料(可隨個人喜愛以下任意放)瑤柱、蝦米換成...
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