當前位置:味味甜 >

關於溜帶魚怎麼做好吃的餐飲百科

溜帶魚怎麼做-溜帶魚的做法
  • 溜帶魚怎麼做-溜帶魚的做法

  • “溜帶魚類似於紅燒帶魚,滋味鮮美、外焦裏嫩、營養豐富、老少皆宜。”食材明細主料帶魚(2條)輔料菠菜(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)花椒粒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醋(適量)食用油(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨,切段...
  • 17473
家常菜溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:2小時這道溜帶魚是一道特別好吃的美食,魚的製作方法有很多種,比如有清蒸魚、有炸魚、有烤魚、有魚火鍋、有水煮魚……但是帶魚的製作方法比較少,上面所説的製作方法都不太適合用來製作帶魚,而這道溜帶魚比較合適,所...
  • 12910
滑溜魚丁的做法 【河北】滑溜魚丁 滑溜魚丁怎麼做
  • 滑溜魚丁的做法 【河北】滑溜魚丁 滑溜魚丁怎麼做

  • “今天是正月初五俗稱破五!關於破五的傳説很多版本,破五習俗主要是送窮,迎財神,開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變了。總之初五寓意就是迎接財神的到來!在我的餐桌上也做了個財神,是用南瓜和肉皮凍放在模具裏做的!做個了魚丁,很滑嫩鮮美!年年有餘!預備唱:財神來到我家門...
  • 31047
甜酸溜溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 甜酸溜溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:適量輔料葱薑蒜:適量生粉:適量辣椒:適量老抽:適量醋:適量白糖:適量具體步驟1.帶魚洗淨,切好葱薑蒜茉待用。2.帶魚每一段塗到生粉。3.熱鍋油燒至五成熱煎帶魚。4.煎至兩面金黃撈起備用。5.重起油鍋把辣椒葱姜...
  • 26445
滑溜魚片的做法 【山東】滑溜魚片 滑溜魚片怎麼做
  • 滑溜魚片的做法 【山東】滑溜魚片 滑溜魚片怎麼做

  • “滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜,屬於魯菜系。特點:色澤潔白,魚片完整,光澤鮮嫩,味道適口,強體補虛!這個過年菜在我家是很受歡迎的,也很好吃!”食材明細主料魚肉(350克)冬筍(200克)麻椒(1個)輔料蛋清(少許)料酒(15毫升)鹽(少許)味精(少許)食用油(適量)葱(少許)姜(1點)蒜(1瓣)小紅辣椒(4個)鹹鮮(口味)炒(工藝...
  • 21202
鮮爽的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃
  • 鮮爽的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醋溜白菜帶魚羹,帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類,具有很高營養價值,對病後體虛和外傷出血等症具有益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤...
  • 13347
油菜溜帶魚段怎麼做-油菜溜帶魚段的做法
  • 油菜溜帶魚段怎麼做-油菜溜帶魚段的做法

  • “閨女要吃溜魚段,家裏的青菜就剩油菜了,所以用油菜溜帶魚段,味道也不錯😊。”食材明細主料帶魚(適量)油菜(適量)葱(適量)姜(一片)麪粉(適量)輔料生抽(一勺)醋(一勺)鹽(適量)植物油(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜溜帶魚段的做法步驟1、帶魚切小段,洗淨,然後粘上乾麪...
  • 20416
醋溜魚丸的做法 早漁人家——醋溜魚丸 醋溜魚丸怎麼做
  • 醋溜魚丸的做法 早漁人家——醋溜魚丸 醋溜魚丸怎麼做

  • “你想嘗試外焦裏嫩,酸酸甜甜的感覺嗎?嘗試一下焦溜魚丸,這感覺,像極了愛情。”食材明細主料魚丸(20個左右)輔料生抽(一大勺)鹽(一勺)糖(一勺)澱粉(一勺)清水(半碗)青椒(2只)姜(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)甜辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜魚丸的做法步驟1、備好醬汁!這是焦溜魚丸的靈魂所在喲...
  • 18556
酸溜海帶絲怎麼做-酸溜海帶絲的做法
  • 酸溜海帶絲怎麼做-酸溜海帶絲的做法

  • “香辣海帶絲,非常實惠的一道菜,成本不到2元。是冬日的開胃菜,冬日吃適量的醋,促進血液循環,有利於健康,海帶是低熱低卡,營養卻高於蔬菜的一直食物。海帶含有豐富的碘等礦物質,熱量低,蛋白質高,營養價值高於蔬菜,價格卻十分便宜。經研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗...
  • 22312
好吃的醋溜蘿蔔絲帶魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的醋溜蘿蔔絲帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘好吃的醋溜蘿蔔絲帶魚,魚的味道在於鮮美,通過醋的提鮮和蘿蔔的混味可以讓魚的鮮味充分的發揮出來,淡淡的酸味加上深厚的蘿蔔味道是這菜品無論是色覺還是味覺都擁有具有,充分的表現出色香味俱全的感覺,魚的鮮味...
  • 15645
溜帶魚段怎麼做-溜帶魚段的做法
  • 溜帶魚段怎麼做-溜帶魚段的做法

  • “帶魚外酥裏嫩入味,好吃下飯”食材明細主料帶魚(250g)蒜薹(250g)葱(適量)姜(適量)胡蘿蔔(1個)麪粉(適量)輔料生抽(3勺)料酒(3勺)醋(1勺)糖(1勺)澱粉(2勺)植物油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜帶魚段的做法步驟1、帶魚去頭,去內臟,去側鱗,切成小段,沖洗乾淨。加1勺料酒,1勺生抽,醃製一...
  • 25092
糖醋帶魚的做法 糖醋帶魚 --- 酸溜溜,甜絲絲,辣滋滋,好吃營養又下飯 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 糖醋帶魚 --- 酸溜溜,甜絲絲,辣滋滋,好吃營養又下飯 糖醋帶魚怎麼做

  • “好久沒有吃魚了~~~呵,不知道會不會因此變笨,今天難得買到了帶魚,哈哈,趕緊補充一下DHA~~~”食材明細主料帶魚(250g)輔料乾麪粉(適量)青椒(2個)姜(一小塊)蒜頭(三四瓣)葱(1根)幹辣椒(4個)配料油(適量)鹽(適量)生抽(3大勺)醋(3大勺)白糖(1大勺)清水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋帶魚的做法步...
  • 19604
美味的菠菜溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 美味的菠菜溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘帶魚肉厚刺少,營養豐富。是我很喜歡的一種魚類。菠菜溜帶魚其實就是紅燒帶魚,做起來也比較簡單。沒什麼複雜的東西。之前買的帶魚,還剩一半在冰箱。現在想吃了就拿出來準備做,帶魚一般要醃製半小時以上,沾麪粉...
  • 10318
好吃的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃
  • 好吃的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醋溜白菜帶魚羹,這是一道很普通的家常菜,就是用白菜和帶魚熬成魚羹,入口的軟糯感很適合小孩和老人食用,帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且具有降低膽固醇的作用。適合於膽固醇高的人羣食用,除了降低膽固醇帶魚還有...
  • 12130
醋溜白菜帶魚羹怎麼做-醋溜白菜帶魚羹的做法
  • 醋溜白菜帶魚羹怎麼做-醋溜白菜帶魚羹的做法

  • “阿拉寧波人喜歡各種海鮮,小時候家裏經常做這道菜菜,一個菜就能吃一大碗米飯哦。。。”食材明細主料帶魚(200克)白菜(220克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜白菜帶魚羹的做法步驟1、食材:帶魚(已清洗剪成段並油煎)、白菜(已清...
  • 8023
家常溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 家常溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常溜帶魚,我最喜歡的下飯菜。每次做這道菜的時候,我都要多準備一些米飯。不僅自己愛吃,家人朋友也比較喜歡這道菜。在回家過年的時候,我偶然之間做了這道菜,上菜之前擔心別人不喜歡,後來覺得自己的擔心多餘了...
  • 13050
醋溜帶魚羹怎麼做-醋溜帶魚羹的做法
  • 醋溜帶魚羹怎麼做-醋溜帶魚羹的做法

  • “寧波的特色菜哦從小愛吃”食材明細主料帶魚(適量)白菜(小半棵)輔料生薑(適量)葱段(適量)配料白醋(1勺)陳醋(4勺)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醋溜帶魚羹的做法步驟1、先把帶魚洗乾淨切段,瀝乾水分2、把白菜切好3、生薑切片,再用刀背拍一拍準備一個平底鍋,放少許油,把帶魚兩面煎黃4...
  • 11976
好吃的溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘小魚兒遊啊遊,遊啊遊,小時候特別喜歡關於魚兒的童謠,以前喜歡和爸爸一起去釣魚,後來也愛上了吃魚,一次爸爸給我做了一道好吃的溜帶魚,哇,簡直驚豔到我了,太好吃了吧,我不禁稱讚了爸爸的手藝,真是棒極了啊,好吃的溜帶...
  • 7257
溜魚段怎麼做-溜魚段的做法
  • 溜魚段怎麼做-溜魚段的做法

  • 食材明細主料龍利魚(1片)輔料胡蘿蔔(1段)青豆(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)溜魚段的做法步驟1、龍利魚切塊,加入鹽、白胡椒粉醃製。2、胡蘿蔔切丁和青豆一起放水裏焯熟、姜蒜切末。3、魚段均勻的沾上炸粉抖掉多餘的炸粉。4...
  • 6778
醋溜海帶絲怎麼做-醋溜海帶絲的做法
  • 醋溜海帶絲怎麼做-醋溜海帶絲的做法

  • “爽口快手家常菜,低脂又健康哦!”食材明細主料海帶(適量)乾紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜海帶絲的做法步驟1、海帶泡發洗淨2、紅椒葱蒜備用3、海帶切絲備用4、鍋中入油爆香葱蒜紅椒段5、放入海帶絲翻炒,沿鍋淋入醋...
  • 28293
醋溜帶豆如何做簡單又好吃
  • 醋溜帶豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料帶豆:適量輔料具體步驟1.將清洗好的帶豆切段2.炒鍋燒熱後,放點鹽先炒下,再入油,放下大蒜。3.油熱後,放入帶豆和小幹辣椒(隨自己口味),翻炒至變色。換小火加入醬油,糖和水,蓋上鍋蓋。4.看起來快燒乾時,放入醋,因為如果...
  • 4538
美味的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃
  • 美味的醋溜白菜帶魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘醋溜白菜帶魚羹真的特別美味哦,酸酸的很不錯,可以當飯來吃,早上吃這個也不錯,晚上也很適合,魚羹也是一種很有營養價值的食物,時不時可以做點魚來吃,而這份魚羹有更高的營養價值,因為味不像火鍋魚那種那麼的辣,就是...
  • 9973
精緻的菠菜溜帶魚如何做簡單又好吃
  • 精緻的菠菜溜帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘菠菜溜帶魚這道菜的製作十分講究廚藝,做魚本來就是一個技術活。需要將魚的一些較大的刺剔除,還得燒製入味兒,香氣撲鼻。看着碗裏那盤魚,感覺菠菜的顏色很是翠綠,適量的食用還能強身健體。帶魚的味道很美味,做成...
  • 10503
糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法
  • 糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法

  • 食材明細主料梭魚(半條)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)醋(5ml)糖(10g)料酒(20ml)糟香(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮,切成片。3、放鹽,料酒,醃15分鐘。4、葱薑蒜花椒油準備。5、魚裹麪粉。6、煎至兩面金黃。7、煎好備用。8、生抽,醋,白糖,料酒澱...
  • 30869
溜魚片怎麼做-溜魚片的做法
  • 溜魚片怎麼做-溜魚片的做法

  • 食材明細主料鮎魚(1半條)輔料冬筍(1塊)黃瓜(1根)木耳(適量)葱(20ml)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料鹽(1勺)料酒(20ml)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)溜魚片的做法步驟1、鮎魚去頭尾內臟,洗淨,片出半邊魚。2、魚切片放澱粉,料酒醃製20分鐘,木耳泡發。3、醃製好的魚片。4、冬筍切片。5...
  • 12439
專題