當前位置:味味甜 >

關於辣椒紅的餐飲百科

好吃的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天忘記買菜了?冰箱沒有存貨了?懶懶不想出門?米飯吃膩了想換換口味?那就在家裏做一道美味的辣椒紅油拌麪吧。鮮辣的紅油配上面條。色香味俱全的一道美食就完成了。做起來十分簡單也很容易學會,就算你是廚房菜...
  • 16136
紅油抄手的做法 不信你不流口水 - 紅油抄手(自制香噴噴的辣椒紅油) 紅油抄手怎麼做
辣辣的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃
  • 辣辣的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:14分鐘    烹飪時間:15分鐘這道辣椒紅油拌麪是一道非常不錯的美食,這道美食對於喜歡吃辣味的小夥伴們來説真是一道特別符合你們口味的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的所用到的食材主要是辣椒、面、紅油,這三種食材對於這道美食來...
  • 31907
下飯的自制辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 下飯的自制辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪:50花生碎:3勺熟芝麻:1勺輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.花生豆入鍋,入鍋了才想起來,用帶皮的花生就好了,那樣炒出的花生豆不糊皮。2.一點一點壓碎。3.辣椒麪和鹽一塊攪勻。辣椒麪也可以自已做的,用料理機...
  • 20719
辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹辣椒:25白芝麻:12花生米:50油:100輔料鹽:2勺花椒:15顆花椒麪:半勺具體步驟1.加熱鍋,手掌在鍋上方能感覺到温度時放入白芝麻,小火炒香白芝麻,由於白芝麻含油量高,因此不需要加油。芝麻炒到變色即可,如果不太放心可以...
  • 29701
辣椒紅油的做法 心藍手製私房菜【正宗辣椒紅油】——香辣清亮魚和熊掌兼得 辣椒紅油怎麼做
麻辣的辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 麻辣的辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘辣椒紅油是辣椒和紅油混合,辣椒在我看來能夠搭配面、粉之類的,花椒和葱、姜、八角、桂皮、香葉、芝麻這些混合,調配出的醬汁讓人回味,雖然很辣,但是這是一種讓人上癮的辣,只讓人吃了一口再想吃,而且做法簡單,加入...
  • 28067
必不可少的辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 必不可少的辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:12分鐘這道辣椒紅油是一道非常不錯的輔助材料,一般只要家裏在做飯就一定會有這道必不可少的辣椒紅油,辣椒紅油的用途十分的廣,比如吃麪條的時候加一點,就會特別好吃,再比如拌涼菜的時候放一點,就會特別提味,所以你一定...
  • 10689
青辣椒肉絲的做法 青辣椒紅蘿蔔絲配豬肉絲 青辣椒肉絲怎麼做
  • 青辣椒肉絲的做法 青辣椒紅蘿蔔絲配豬肉絲 青辣椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料青辣椒(4個)紅蘿蔔(1個)豬肉(200克)輔料大蒜(2個)鹽(8克)醬油(3克)豆油(6克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)青辣椒肉絲的做法步驟1、青辣椒切絲2、大蒜切末3、豬肉切絲4、紅蘿蔔切絲5、熱鍋涼油6、豬肉放入油鍋7、炒至快熟放入醬油上色8、青辣椒放入肉當中翻炒9、放入適...
  • 18058
辣椒紅腸如何做簡單又好吃
  • 辣椒紅腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅腸:1根辣椒:適量輔料葱:半根糖:1茶匙醋:1茶匙料酒:1茶匙具體步驟1.紅腸切片,辣椒去籽切成片,葱切段2.鍋中放少許油(油千萬不要放多,因為紅腸裏有油)放入辣椒煸炒3.待辣椒變清亮,有一點焦焦的時候加入紅腸翻炒4.鍋內...
  • 9630
自制辣椒紅油-辣椒紅油
  • 自制辣椒紅油-辣椒紅油

  • 食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裏倒適量油,不用等油熱直接下花生米,炒好之後拿食品袋裝好,用擀麪杖碾碎。2、粗細辣椒...
  • 27673
複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做
  • 複合香辣椒紅油的做法 辣椒紅油 複合香辣椒紅油怎麼做

  • 食材明細主料幹辣椒(適量)炒熟芝麻(適量)香料包(一個)大葱(一根)姜(一塊)洋葱(一個)輔料糖(適量)鹽(少許)白酒(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)複合香辣椒紅油的做法步驟1、幹辣椒適量2、香料:花椒,八角,桂皮,香葉,小茴香,白寇,山奈,紫蘇各適量3、幹鍋不放油放入辣椒小火炒香4、炒好...
  • 18182
小青辣椒紅椒炒海蔘怎麼做-小青辣椒紅椒炒海蔘的做法
  • 小青辣椒紅椒炒海蔘怎麼做-小青辣椒紅椒炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(500克)輔料小青辣椒(10個)紅辣椒(紅辣椒)薑片(4-5片)蒜片(一個)小洋葱(1個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小青辣椒紅椒炒海蔘的做法步驟1、切好海蔘2、辣椒切成圈3、最後一步放紅辣椒,我選的大一點的辣椒沒那麼辣,然後加入少許鹽。小竅門請大家自己看看辣椒的數量...
  • 30906
美味的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的辣椒紅油拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘你有肚子餓的急的時候嗎?那麼,來碗快手又美味的辣椒紅油拌麪簡直不能更完美。鮮辣的醬汁浮着一層誘人的紅油,放進爽滑的麪條用之一拌,就是一道爽口的辣椒紅油拌麪啦!吃多少次都吃不夠!到了週末,拌上這樣一鍋辣椒...
  • 23234
自制辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 自制辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒粉:45輔料油:適量花椒:少量鹽:適量具體步驟1.準備好辣椒粉2.準備好花椒3.準備好蒜粒4.鍋裏倒入油燒熱轉小火5.放入少量的花椒粒6.放入蒜粒炸7.倒入的辣椒粉加入適量的鹽混合8.蒜粒炸到金黃後關火倒入...
  • 15397
正宗辣椒紅油如何做簡單又好吃
  • 正宗辣椒紅油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:6分鐘主料朝天椒:100二荊條:100泰辣:50輔料香料:適量見做法香草:適量詳見做法花椒粉:2花生米:100具體步驟1.朝天椒、二荊條、泰辣泡水6小時,洗淨剪段2.朝天椒、二荊條、泰辣打成較粗的粉末,分別盛放,加水潤濕3.坐鍋起油,菜籽油...
  • 8307
黑芝麻紅辣椒的做法 【東北】黑芝麻紅辣椒 黑芝麻紅辣椒怎麼做
  • 黑芝麻紅辣椒的做法 【東北】黑芝麻紅辣椒 黑芝麻紅辣椒怎麼做

  • “這是一道下酒佳餚,紅辣椒雖然很辣,但是經過浸泡之後,辣味減輕了許多。裹上面糊炸制後,酥酥的口感有一絲絲的辣味,又含有黑芝麻的香味,味道非常不錯。”食材明細主料紅辣椒(適量)輔料油(適量)黑芝麻(適量)炸料粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻紅辣椒的做法步驟1...
  • 25840
紅辣椒炒麪怎麼做-紅辣椒炒麪的做法
  • 紅辣椒炒麪怎麼做-紅辣椒炒麪的做法

  • “深夜食堂,紅辣椒炒麪。深夜餓了,打開冰箱發現只有一個紅辣椒、站在陽台上葱在向我招手,於是找了一個雞蛋麪,拿出紅辣椒、再拔二根葱,做了一道紅辣椒炒麪,夏日的幸福。”食材明細主料雞蛋麪(60克)紅辣椒(1個)輔料鹽(1克)油(2ml)生抽(1ml)香葱(2根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅辣椒...
  • 4002
紅油辣椒醬的做法 家鄉祕製紅油辣椒醬 紅油辣椒醬怎麼做
  • 紅油辣椒醬的做法 家鄉祕製紅油辣椒醬 紅油辣椒醬怎麼做

  • “夏天到了,拌涼菜、拌麪、涮火鍋,一碗美味辣椒醬讓你每天吃到停不下來。”食材明細主料辣椒粉(7勺)食用油(1杯)生薑(1根)桂葉(4片)八角(3個)桂皮(1塊)葱(3根)大蒜(4瓣)孜然粉(少許)輔料熟芝麻(1勺)花椒(少許)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油辣椒醬的做法步驟1、將油倒入鍋內加熱後,把桂...
  • 29354
紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法
  • 紅辣椒醬怎麼做-紅辣椒醬的做法

  • “紅辣椒醬是用紅辣椒粉碎後,加鹽蒜姜調味後發酵而成的。可以即食,也可以作為調味料使用。”食材明細主料紅辣椒(500克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、把紅辣椒洗淨切塊。2、把蒜姜去皮洗淨備用。3、把姜蒜、辣椒放入容器裏,加...
  • 7875
青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法
  • 青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法

  • “買了一些辣椒,放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本着節儉過日子的原則,還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬,這一次來個一勺燴,不管什麼顏色,一起粉碎熬製辣醬,所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材明細主料尖辣椒(500克)輔料姜(適量)黃豆醬(100克)白糖(10克)蒜...
  • 29978
紅辣椒醬的做法 蒸蘿蔔&紅辣椒醬 紅辣椒醬怎麼做
  • 紅辣椒醬的做法 蒸蘿蔔&紅辣椒醬 紅辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(1/4個)乾紅辣椒(8個)輔料食用油(20ml)黃豆醬(2匙)味極鮮(1匙)清水(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒醬的做法步驟1、蘿蔔切片,放入盤內擺好,入蒸鍋內蒸熟。2、紅辣椒剪成段。3、葱切葱花。4、鍋內放油燒熱,放入紅辣椒小火炒香,5、放入葱花炒香。6、放入黃...
  • 29608
紅油辣椒怎麼做-紅油辣椒的做法
  • 紅油辣椒怎麼做-紅油辣椒的做法

  • “香辣紅潤,拌菜,下面舀入一勺兒,更增風味兒。”食材明細主料辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(三粒)香葉(適量)香葱(適量)鹽(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油辣椒的做法步驟1、辣椒清水淘洗乾淨。2、控幹水份。3、鍋裏油稍多些。4、辣椒温油入鍋,小火慢炸。5、用筷...
  • 22487
燒紅辣椒怎麼做-燒紅辣椒的做法
  • 燒紅辣椒怎麼做-燒紅辣椒的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!開胃菜,就是有辣手,記得帶手套啊!”食材明細主料紅辣椒(4個)輔料大蒜(4粒)調料芝麻油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)香醋(1勺)老抽(一丟丟)味精(一丟丟)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)燒紅辣椒的做法步驟1、放液化氣灶上中火燒至兩面起黑皮。2...
  • 10142
紅辣椒炒雞怎麼做-紅辣椒炒雞的做法
  • 紅辣椒炒雞怎麼做-紅辣椒炒雞的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料三黃雞(300g)小米辣(3個)長紅辣椒(5個)輔料姜(5塊)大蒜(3粒)大蒜葉(1棵)調料植物油(5g)鹽(3g)蠔油(1勺)老抽(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅辣椒炒雞的做法步驟1、雞剁塊用蠔油、老抽、鹽,醃漬十分鐘。2...
  • 11614
專題