當前位置:味味甜 >

關於簡宜的餐飲百科

煙燻臘肉圖解-自己在家就可製作的簡宜煙燻方法
  • 煙燻臘肉圖解-自己在家就可製作的簡宜煙燻方法

  • 煙燻臘肉是川渝地帶過年期間很有名的一道美食,新鮮的豬肉經過花椒食鹽的醃製,再用柏樹枝小火薰幾個小時而成,不過現在城市裏不允許熏製醃製臘肉,所以我們下面介紹的方法方便大家自己在家制作煙燻臘肉。每到過年,川渝地區幾乎家家户户都會製作這種臘肉,而且它放在冰箱裏可以存放...
  • 15930
宜家肉丸怎麼做-宜家肉丸的做法
  • 宜家肉丸怎麼做-宜家肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)牛肉(適量)洋葱(適量)輔料麪包粉(適量)雞蛋(一個)配料生抽(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)牛奶(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)生薑粉(適量)芝麻花生醬(適量)藍莓醬(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宜家肉丸的做法步驟1、將豬肉和牛肉用料理機絞成泥。2、絞好的肉...
  • 5072
簡單便宜的家常菜
  • 簡單便宜的家常菜

  • 大家平時的工作一定都很忙,都非常想要,做一些簡單便宜的家常菜來吃,因為這樣的食物能夠為大家節省時間,也能讓大家享受到美食,而且家常菜,她有非常多種多樣的,想要了解的朋友就快點跟隨小編的步伐,一起來看看這篇文章吧簡單便宜的家常菜一、青椒炒肉絲材料:裏脊肉300克、青椒5個、...
  • 31015
有宜有不宜!-孕期喜清淡
  • 有宜有不宜!-孕期喜清淡

  • 清淡本來就是一種極其慰問人心的味道,何況在孕期的婦女呢?不過清淡固然有益於身體健康,但是如何將清淡化作美味,才將是更加令人嚮往的前方!今天的我們,一起向前去探索這所有的一切,我們不會放棄對此的尋找!孕期喜清淡。孕婦喜清淡一、不宜1、不宜高糖飲食血糖偏高組的孕婦生出體...
  • 25027
哪種蝦便宜
  • 哪種蝦便宜

  • 厄瓜多爾白蝦,無論是在沿海城市還是在內陸城市,厄瓜多爾白蝦原產地是厄瓜多爾,引進中國後以其原產地進行了命名。厄瓜多爾白蝦口感鮮美,可以採用低温冷凍的方式保鮮,因此內陸地區主要銷售的蝦就是該種蝦。河蝦,河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的淡水蝦...
  • 17853
小滿宜吃什麼
  • 小滿宜吃什麼

  • 小滿是夏季的其中一個節氣,而小滿也意味着盛夏的到來。那麼,大家知道小滿宜吃什麼嗎?接下來就由小編來為大家解答一下吧。小滿宜吃什麼呢一、苦瓜對於炎熱的夏天,吃苦瓜可以降降火。苦瓜的營養成分非常豐富,既能夠涼拌,又能夠炒菜,可以説是夏季的佳品。並且,多吃苦瓜,還可以增加...
  • 23139
宜家熱狗的做法 快手簡單在家就可以做的宜家熱狗 宜家熱狗怎麼做
  • 宜家熱狗的做法 快手簡單在家就可以做的宜家熱狗 宜家熱狗怎麼做

  • 食材明細主料熱狗腸(3根)熱狗麪包(3只)輔料生菜(6片)酸黃瓜(1根)聖女果(3顆)調料番茄醬(少許)凱撒低脂色拉醬(少許)酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宜家熱狗的做法步驟1、生菜選最裏面最嫩的部分洗淨,瀝乾水份。2、酸黃瓜切片,準備好其他食材。3、熱鍋腸冷水下鍋中小火煮5分鐘左右。注...
  • 5148
孕婦宜吃什麼
  • 孕婦宜吃什麼

  • 前幾天有網友來找我諮詢一下孕婦宜吃什麼。我對這方面也不是很懂,就到網上搜索了一下。網上的回覆好多,總的來説呢,主要有以下幾種:黑豆、阿膠、紅棗、紅糖生薑水、當歸金銀花湯、水魚湯等等。下面,我就為大家分別介紹這幾種食材的功效。一、孕婦宜吃什麼1、黑豆補充雌激素將...
  • 18106
宜昌有哪些好吃的特產-宜昌特產
  • 宜昌有哪些好吃的特產-宜昌特產

  • 出門在外,難免要帶些當地的特產回家,帶給親朋好友。那麼在宜昌有哪些好吃的特產呢。當你不知道挑什麼送人的時候,送點美食總是不會錯的。在宜昌可是有着不少特產,下面就讓我們一起來看下宜昌究竟有哪些好吃又能送人的土特產,跟我一起來吧。一、宜昌特產1、柑桔宜昌出產柑桔的...
  • 17663
「麻辣肚絲」宜酒宜飯的涼菜如何做簡單又好吃
  • 「麻辣肚絲」宜酒宜飯的涼菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肚:1個輔料姜:4片葱:3根蒜:1瓣香菜:3根熟芝麻:1湯匙熟花生仁:2湯匙鹽:少許糖:1/3茶匙生抽:3茶匙香醋:2茶匙黃酒:1茶匙花椒油:1茶匙辣椒油:1茶匙具體步驟1.豬肚內外洗淨;2.鍋中燒水,水開後,下豬肚焯水;3.焯3分鐘左右,撈...
  • 30266
這幾個都很便宜-加盟哪個串串香便宜
  • 這幾個都很便宜-加盟哪個串串香便宜

  • 串串香成為了許多年輕人都特別喜歡吃的一種美食,因為它的菜品非常豐富,營養價值特別的高,味道也十分的鮮美,因此深受許多年輕人的喜愛,每天的銷量也在不斷的增長着,利潤收入也是相當的豐厚。那加盟哪個串串香便宜?今天小編就來給大家回答一下這個問題吧,一起來看一看。加盟哪個...
  • 11373
宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做
  • 宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做

  • “宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面乾燥多油,挑起來可如火繩一般點燃故名。”食材明細主料切面(250克)輔料芽菜肉末(20克)烤花生(20克)葱(10克)蒜(15克)配料辣椒油(10克)香油(30克)醋(10克)醬油(10克)美極鮮(5克)麻椒粉(10克)糖(5克)芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)宜賓燃...
  • 28565
宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法
  • 宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法

  • 食材明細主料碎米芽菜(300g)豬肉糜(50g)鹼水面(500g)輔料青椒(1個)小米辣(2個)大蒜(2瓣)幹辣椒(6個)小葱(1顆)香菜(15g)油辣子(10g)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備好(具體做法可參見靖豐的另一道食譜)另準備好小米辣、二荊條碎(根據個人喜好還可以準備點...
  • 23221
宜賓燃面酸嗎
  • 宜賓燃面酸嗎

  • 一般正宗的宜賓燃面口感呈現鹹味不酸也不甜。宜賓燃面的配料比較豐富,還會放入一些肉末,增加燃面的口感和味道。宜賓燃面裏面的湯水比較少,所以要儘快的食用,以防成坨。喜歡比較酸一點的口味,可以自己加上一些陳醋,或者放上一些辣椒。...
  • 25009
宜酒宜飯的的蒸菜如何做簡單又好吃-剁椒蒸帶魚
  • 宜酒宜飯的的蒸菜如何做簡單又好吃-剁椒蒸帶魚

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料姜:3片蒜:1粒葱:1根鹽:少許料酒:1茶匙剁椒:1湯匙生粉:適量食用油:適量蒸魚豉油:1茶匙白胡椒粉:少許具體步驟1.帶魚洗淨剁小塊擦乾水份,用鹽、白胡椒粉、料酒拌勻醃製30分鐘;2.姜、葱、蒜處理乾淨均切碎,葱...
  • 5352
宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做
  • 宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做

  • 食材明細主料鮮麪條(適量)瘦肉(300克)肥肉(100克)花生碎(適量)熟芝麻(適量)香葱(適量)葱碎(40克)碎米芽菜(230克)蒜碎(適量)姜碎(適量)輔料乾紅辣椒(30克)花椒(20粒)藤椒(20粒)桂皮(1小段)香葉(2片)鹽(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)辣椒油(2勺)芝麻油(1勺)五香粉(少許)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)宜賓燃面的...
  • 5564
宜賓涼糕怎麼做-宜賓涼糕的做法
  • 宜賓涼糕怎麼做-宜賓涼糕的做法

  • “有點懷念老家的涼糕,看見超市有涼糕粉,就順便去買了一包來做,味道還不錯哦。”食材明細主料涼糕粉(250g(一包))紅糖(兩塊)輔料水(6斤)白砂糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宜賓涼糕的做法步驟1、在超市隨便買的涼糕粉,250g的。2、將一斤冷水和涼糕粉混合。(通常普通的礦泉...
  • 19218
幾分鐘瞭解宜賓美味-宜賓好吃的有哪些
  • 幾分鐘瞭解宜賓美味-宜賓好吃的有哪些

  • 宜賓位於我國四川省南部,是一個風景優美,地傑人靈的城市,宜賓屬於熱帶季風性濕潤氣候,地形多以丘陵為主,在宜賓除了有很多的名勝古蹟,和優美聖地,再宜賓還有一些值得你去品嚐的美食,今天我們就一起走進宜賓,去嘗一嘗宜賓好吃的東西。宜賓好吃的有哪些1.宜賓燃面在宜賓人們早上起牀...
  • 21494
宜賓的小吃
  • 宜賓的小吃

  • 瞭解一座城市,首先要了解這裏的飲食文化,因為飲食是最能體現一座城市的底藴以及歷史的。那麼大家知道四川宜賓有哪些好吃的?今天就走進宜賓市。瞭解一下宜賓的小吃有哪些。宜賓的小吃1.宜賓燻肉宜賓人非常喜歡吃臘肉,尤其喜歡吃煙薰的臘肉,所以在冬天的時候,家家户户都會醃製一...
  • 6817
宜賓特色食物
  • 宜賓特色食物

  • 每個城市都有每個城市的風土人情,同時地方飲食也會有所不一樣。今天就一起走進四川宜賓,來了解一下這座美麗的城市都有哪些美食,讓大家感受宜賓特色食物的魅力。宜賓特色食物1.敍府糟蛋敍府糟蛋是宜賓當地的特色小吃。糟蛋其實就是用新鮮的鴨蛋和糯米糟放在一起製作而成的,它...
  • 29167
立秋不宜吃什麼-立秋宜吃什麼
  • 立秋不宜吃什麼-立秋宜吃什麼

  • 暑去秋來,立秋過後,雖然我們還是感覺很熱,不過,節氣到了就是到了,天氣總體來説還是逐漸趨於涼爽的,立秋後,我們在飲食上應該要注意滋陰潤燥,那麼,立秋宜吃什麼?不宜吃什麼呢?一、立秋宜吃什麼1.柑桔柑桔外形比桔子大,皮是橙黃色的,它的汁多、味道甘甜,並且裏面含有大量的檸檬酸,可以更...
  • 20483
夏至不宜吃啥
  • 夏至不宜吃啥

  • 過鹹的食物,生冷的瓜果、冰凍的飲料、冰淇淋,過於辛辣的熱性食物,油膩的食物,路邊的熟食、麻辣燙、涼菜,還有大魚大肉以及動物的內臟等。夏至之後天氣會變得更加的炎熱,需要在飲食方面多加的注意一些。部分地區夏至會有一定的習俗,可以根據習俗來決定吃什麼食物。...
  • 14796
椒鹽小丸子如何做簡單又好吃-宜酒宜飯
  • 椒鹽小丸子如何做簡單又好吃-宜酒宜飯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉餡(瘦7:肥3):300輔料葱:半根姜:4-5片紹酒:1湯匙鹽:適量生抽:2湯匙白胡椒粉:適量椒鹽:適量清水:1小碗稠澱粉:1湯匙具體步驟1.將切碎的葱姜放入碗中,加入一小碗水,用手揉擠出葱薑汁,製成葱姜水2.肉餡加紹酒,鹽,生抽,白胡椒...
  • 6802
宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做-宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法
  • 宜煮不宜蒸的大閘蟹怎麼做-宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法

  • “大閘蟹,宜煮不宜蒸,原因很簡單,煮才能給大閘蟹賦味,蒸,做不到。”食材明細主料大閘蟹(3g)輔料鹽(10g)白酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)宜煮不宜蒸的大閘蟹的做法步驟1、原料,調料,簡單不過2、水,加鹽,水不宜多,最好煮幹蟹熟。3、煮熟。4、翻身是讓大閘蟹均勻吃進酒氣。5、煮...
  • 13484
秋分宜吃什麼?
  • 秋分宜吃什麼?

  • 秋分即將來臨。它是二十幾四節氣之一,學過地理的朋友都知道,在秋分這一天,全球晝夜等長。不過,我們吃貨的關注點還是在吃上,那大家知道秋分宜吃什麼嗎?秋分宜吃什麼1.吃秋菜秋菜是什麼菜呢?其實,它是一種野莧菜,而鄉下的人們稱它為“秋碧蒿”。每逢秋分,鄉下的人們就會去採摘秋菜...
  • 21748
專題