當前位置:味味甜 >

關於簑衣的餐飲百科

美味麻醬拌簑衣黃瓜如何做簡單又好吃
  • 美味麻醬拌簑衣黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻醬拌簑衣黃瓜是一道風味十足的美食,富含維生素豐富的黃瓜搭配着特色麻醬涼拌,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且製作工藝簡單快捷,食材也都是新鮮容易採購的。喜愛美食的朋友可以試試製作,搭配着一杯鮮榨果汁...
  • 11971
蓑衣黃瓜的做法 【每日一味】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 【每日一味】蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “可憐哦,只剩黃瓜了,然,生活不能湊合,美食不能辜負。黃瓜依然有顏值:)”食材明細主料黃瓜(一根)輔料辣椒油(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜和蒜瓣2、將黃瓜切成蓑衣狀。如何切的時候不切斷,有個訣竅:放根筷子在黃瓜下面,你就...
  • 10277
雪衣豆沙怎麼做-雪衣豆沙的做法
  • 雪衣豆沙怎麼做-雪衣豆沙的做法

  • “做了豆沙餡,琢磨着用它來做點什麼,包了豆沙包後還剩下許多,那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙屬於吉菜,色澤潔白,似雲似雪,吃的時候撒上白糖,香甜可口,是婦孺皆愛的一道菜,也是每每出去吃飯或宴客必點的一道菜。”食材明細主料豆沙泥(150克)玉米澱粉(2大勺)植物油(400克)輔料雞蛋清(5個)白糖(2...
  • 25485
糖衣花生的做法 煲劇小零食,糖衣花生 糖衣花生怎麼做
  • 糖衣花生的做法 煲劇小零食,糖衣花生 糖衣花生怎麼做

  • “現在天天宅在家裏,除了看看電視,什麼也提不起興趣來,可是煲劇怎麼少的了零食呢,繼爆米花後漫漫在來一款煲劇零食,糖衣花生。沒想到的這麼好吃的零食也可以自己做,對噠而且超級簡單奧。工具:烤箱,平底鍋,麪粉篩。”食材明細主料花生(250克)糖(80克)清水(100ML)玉米澱粉(45克)甜味(口味)炒(...
  • 14932
金衣肉卷怎麼做-金衣肉卷的做法
  • 金衣肉卷怎麼做-金衣肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)水(2飯勺)雞蛋(1枚)水發木耳(5朵)葱花(1飯勺)白胡椒粉(1/3飯勺)香油(1/2飯勺)澱粉(3飯勺)鹽(1/2飯勺)生抽(1/3飯勺)輔料雞蛋(2枚)水(3飯勺)鹽(1/3飯勺)澱粉(5飯勺)花生油(2勺)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金衣肉卷的做法步驟1、【主料】中,豬肉剁成肉糜,加木耳、胡椒粉、鹽、...
  • 19947
涼拌翠衣怎麼做-涼拌翠衣的做法
  • 涼拌翠衣怎麼做-涼拌翠衣的做法

  • “夏天到了,西瓜成為家裏的主要水果。今年水果價格高,在我們這買一個西瓜也得二三十RMB。西瓜皮又稱翠衣,有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱之功效,適宜心火亢盛、小便短少、黃疸、口舌生瘡者食用,而腎功能不全者、脾胃寒濕者不易食用。今天想着做點早餐的小菜,吃過的瓜皮是這個...
  • 17702
蓑衣黃瓜的做法 清爽的蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 清爽的蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “蓑衣黃瓜顧名思義,就是像蓑衣似的層層疊疊的,製作起來稍加麻煩,澆上配好的酸甜辣汁倒是清脆舒爽,沒事的時候可以多做一些,吃不完的放在冰箱裏隨吃隨取倒是方便快捷。”食材明細主料黃瓜(3根)輔料薑絲(適量)乾紅辣椒(適量)橄欖油(適量)調味料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(...
  • 4443
蓑衣黃瓜怎麼做-蓑衣黃瓜的做法
  • 蓑衣黃瓜怎麼做-蓑衣黃瓜的做法

  • “天氣熱,口裏沒味,忽然有點饞餐館裏的蓑衣黃瓜了😋看看外面的太陽,不想出門。想起家裏昨天還有兩根黃瓜,於是自己動手豐衣足食。🥰”食材明細主料黃瓜(2個)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、準備...
  • 5251
金衣翠玉怎麼做-金衣翠玉的做法
  • 金衣翠玉怎麼做-金衣翠玉的做法

  • “意境菜,是一種色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合,巧妙地呈現情景交融、虛實相生,活躍着生命律動的韻味。因靈光乍現想出一個菜名:金衣翠玉。那麼就利用最普通的南瓜與萵筍作為原料,再利用橙汁作為調料,色彩豔麗,清甜爽口,橙香飄渺,鮮亮的黃色與青翠的綠色相得益彰,仿如...
  • 9646
布衣鵝怎麼做-布衣鵝的做法
  • 布衣鵝怎麼做-布衣鵝的做法

  • “麻陽民間長壽美食的主菜之一,主要是麻陽蘭裏本地滿氏人家的一種做法。是麻陽人民很熱愛吃的一道菜,以麻陽白鵝為製作主料,最好選用本地農家散養的白鵝來做,年齡和體重都有一定的要求,最好的鵝是7、8個月大,7、8斤重,喙黃蹼黃的那種。布衣鵝的烹飪技巧以爆炒和火鍋為主,似燒非燒...
  • 6469
拌蓑衣黃瓜的做法 拌蓑衣黃瓜#涼拌菜# 拌蓑衣黃瓜怎麼做
  • 拌蓑衣黃瓜的做法 拌蓑衣黃瓜#涼拌菜# 拌蓑衣黃瓜怎麼做

  • “黃瓜的營養價值豐富應該是眾所周知的,夏天又是黃瓜生長豐收的季節,所以每到夏季,每家每户餐桌上黃瓜是常客,而且以涼拌黃瓜為主。因為夏天到了就是各種涼菜出場的時候啦,涼拌菜的做法本來就不復雜,有的只需切一切、拌一拌立馬能上桌,有點最多提前焯熟。那如果經常面對同樣的拌...
  • 26844
雪衣豆沙的做法 團圓飯~雪衣豆沙 雪衣豆沙怎麼做
  • 雪衣豆沙的做法 團圓飯~雪衣豆沙 雪衣豆沙怎麼做

  • “雪衣豆沙屬於吉菜,是我的家鄉菜。色澤潔白,似雲似雪,吃的時候撒上白糖,香甜可口,也是春節招待客人的一個菜。”食材明細主料雞蛋清(4個)豆沙餡(適量)輔料玉米澱粉(3大勺)油(適量)白糖(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪衣豆沙的做法步驟1、準備好食材,自制豆沙餡搓成圓,蛋清4個打...
  • 12043
天然腸衣和人工腸衣有什麼區別-天然腸衣是什麼
  • 天然腸衣和人工腸衣有什麼區別-天然腸衣是什麼

  • 現在很多關卡都已經開放了,人們對於美食的渴望也是變得越來越大了。香嫩可口的腸就是很多人喜歡的美食。天然腸衣有什麼特別之處嗎?一、天然腸衣是什麼天然腸衣其實就是家養的豬牛羊,這種常見的家畜動物,身體裏面的消化道的處理器表皮,處理乾淨之後加工而成的。根據腸衣的加工...
  • 20930
酥衣蛋怎麼做-酥衣蛋的做法
  • 酥衣蛋怎麼做-酥衣蛋的做法

  • “在我們老家只要有好事、喜事都離不開蛋。客人來了是水煮蛋、水煎蛋或者油煎蛋(就叫平安蛋)。要是鄰居還是親朋生孩子了去看望時也有蛋(叫落地蛋)意思慶祝孩子的到來,滿月時辦喜酒了還有紅蛋。要是朋友開業了也是吃蛋(叫吉祥蛋)還有好多呢。數都數不過來,有蛋就會有喜事有好事...
  • 13599
蓑衣黃瓜的做法 清新爽口蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 清新爽口蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料小米辣(三個)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)白糖(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗乾淨2、豎刀切至黃瓜三分之一處3、反過來斜刀切至三分之二處4、切好的黃瓜放入碗裏5、撒上鹽(那個整根的是為了看清蓑衣效果,另...
  • 26281
翠衣粥怎麼做-翠衣粥的做法
  • 翠衣粥怎麼做-翠衣粥的做法

  • “西瓜皮,別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜礆、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼,味甘。可清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。這個瓜皮粥,有消水腫之功效。喝起來,味道透着...
  • 13959
蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜(零失誤) 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 蓑衣黃瓜(零失誤) 蓑衣黃瓜怎麼做

  • “蓑衣黃瓜是魯菜中一道考驗刀工的名菜,製作的關鍵在於把握下刀的力度,下刀太淺切出的黃瓜拉不長,下刀太重又會把黃瓜切斷,今天靖豐給大家分享一個簡單的方法讓你零失誤的完成這道蓑衣黃瓜。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料紅油辣子(1勺)蒜(半個)陳醋(15ml)生抽(15ml)香油(5ml)白砂糖(10g)鹽(適...
  • 14185
涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做
  • 涼拌翠衣的做法 清爽涼拌翠衣 涼拌翠衣怎麼做

  • “西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來個簡單的涼拌,清鮮爽口,值得大家一試喔!”食材明細主料西瓜皮(2塊)輔料蒜末(適量)香菜(適量)配...
  • 12251
玉女脱衣怎麼做-玉女脱衣的做法
  • 玉女脱衣怎麼做-玉女脱衣的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)輔料鹽(適量)蘋果醋(適量)糖(適量)蒜(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉女脱衣的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜洗乾淨,去皮。3、黃瓜皮擺圓。4、黃瓜用刀背拍,切小塊。5、提前蒜片浸泡蘋果醋裏,挑出蒜片,用醋汁,糖,鹽,拌好即可食用。...
  • 7838
翠衣蛋撻怎麼做-翠衣蛋撻的做法
  • 翠衣蛋撻怎麼做-翠衣蛋撻的做法

  • “翠衣,就是平時我們扔掉的西瓜皮,經常看到食友們做芒果蛋撻,沒有特意去買芒果,就把吃剩下的西瓜皮加到蛋撻裏面,沒想到烤出來竟然由綠色變成紅褐色了,吃起來有些脆感,也很不錯。”食材明細主料撻皮(12個)西瓜皮(1塊)牛奶(180克)雞蛋(2個)輔料白糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
  • 6305
蟬衣包子怎麼做-蟬衣包子的做法
  • 蟬衣包子怎麼做-蟬衣包子的做法

  • 食材明細主料蟬衣腐皮(適量)豬肉餡(適量)黃花魚糜(適量)輔料香菇(適量)葱姜(適量)韭菜(少許)雞蛋(1個)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟬衣包子的做法步驟1、準備材料2、將豬肉餡和處理好的黃花魚糜加入生抽、料酒、五香粉、雞...
  • 6559
地衣的營養價值-地衣能吃嗎
  • 地衣的營養價值-地衣能吃嗎

  • 談及地衣,很多人的第一反應都是一種苔蘚。但是,實際上,地衣是一種很好的野菜,裏面含有很多的豐富的營養。也有一些的研究表明,地衣具有抗癌的作用,這讓很多人瘋狂的追捧。實際上,年輕人的工作壓力非常大,吃上一些防癌的野菜也是十分的有好處的地衣的營養價值地衣是大家所熟知的植...
  • 25580
蓑衣茄子怎麼做-蓑衣茄子的做法
  • 蓑衣茄子怎麼做-蓑衣茄子的做法

  • “茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素P、維生素E等物質降低膽固醇。等等多吃茄子有益處。”食材明細主料茄子(600G)輔料鹽(一勺)紅燒醬...
  • 16711
蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】--蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做
  • 蓑衣黃瓜的做法 【夏日小涼菜】--蓑衣黃瓜 蓑衣黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)西紅柿(1個)輔料自制山楂醬(50克)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓑衣黃瓜的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。2、先將黃瓜的一面直刀切開,下刀切成黃瓜的三分之二。3、切完一面後,翻過180度,再切斜刀下斜刀切成黃瓜的三分之二。4、西紅柿洗淨。5、將西紅柿均勻切...
  • 14754
乾煸筍衣怎麼做-乾煸筍衣的做法
  • 乾煸筍衣怎麼做-乾煸筍衣的做法

  • “靠山吃山靠水吃水,對於我們這四面環山來説,山上總有各種各樣的美味呀!今年挖的春筍把筍衣剝下來曬乾,想吃的時候泡發就可,比筍乾還美味呢。”食材明細主料幹筍衣(適量)輔料螺絲椒(2個)瘦肉(一小塊)調料豬油(一勺)鹽(適量)雞精(適量)料酒(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹...
  • 31022
專題