- 食材明細主料髙筋麪粉(250克)輔料雞蛋(一個)配料白糖(50克)酵母(7克)鹽(5克)黃油(25克)牛奶(80克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香芝麻吐司麪包的做法步驟1、除黃油外,所有的原料放入盆中,和成麪糰,柔一會在加入黃油。直到擴展階段,有一層薄膜,把芝麻柔進去,醒發到2---3倍。2、醒發好...
- 32599
- 食材明細主料高筋粉(300g)淡奶油(60g)牛奶(100g)酸奶(100g)發酵粉(4g)細砂糖(60g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司麪包的做法步驟1、準備好材料。2、牛奶加温至37度,放入發酵粉孵化。3、發酵液倒入廚師機。4、再分別加入淡奶油和酸奶攪拌。5、攪拌時間35分鐘。6、檢...
- 7187
- “本款吐司採用最常見的製作方法,皮薄金黃,超軟拉絲,既有蛋奶的鮮香美味,又有芝麻的醇香濃郁,讓人脣齒留香、回味無窮。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(550克)淡奶油(80克)牛奶(160克)酵母(5.5克)白糖(80克)雞蛋(2個)玉米油(25克)鹽(3克)輔料芝麻醬(40克)白芝麻(3克)...
- 5979
- “黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕...
- 8650
- 食材明細主料高粉(250克)吉士粉(15克)輔料酵母(4克)全蛋(46克)水(125克)黃油(19克)熟黑芝麻(24克)鮮奶油(適量)配料鹽(4克)白糖(19克)蒜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全階段。3、再加入黑芝麻用摺疊的方法與...
- 19541
- 食材明細主料高粉(250克)水(120克)雞蛋(60克)白糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)炒熟的黑芝麻(50克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、除黃油和黑芝麻外以水--糖和鹽--雞蛋--高粉--酵母的順序放入麪包機中,先生麪糰鍵5分鐘揉成團,再改快速揉麪鍵20分鐘,有延展性...
- 15523
- “雜糧,是現代生活中人們非常注重的營養,可惜因為口感粗糙,孩子們不是特別的喜歡,所以平時大多用來製做豆漿或者米糊。做麪包時也常常把它們揉進麪糰裏,不但增加了麪包的香味,而且增加了營養。在做了前面的那個“100%中種北海道”之後,讓人不得不驚歎長時間的中種發酵,給麪糰帶來...
- 24125
- 食材明細麪包材料高筋粉(260克)牛奶(60克)奶粉(1大勺)糖(40克)鹽(3克)酵母(4克)蛋液(40克)植物油(25克)湯種材料高筋粉(20克)水(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機奶香吐司的做法步驟1、將湯種材料混合攪拌至無麪粉粒,小火邊煮邊攪至糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。2、麪包...
- 20218
- “好多人説自己不會揉麪不會發酵,帶孩子也沒時間折騰,那麪包機真的非常合適,只要把所有的材料放入麪包機其他的都不需要管啦。要想麪包做的好吃,液體量一定不能少,太少麪包吃起來很乾很硬,剛出爐的麪包表面是比較硬但是涼後包起來,就會慢慢變軟。用麪包機做吐司非常省心,所以一次...
- 8448
- “這款煉奶黑芝麻吐司,用的是煉奶吐司的配方,真是的百試不厭。製作的時候,加了磨碎的黑芝麻,雖然成品有點黑,但是真的非常非常香哇,所以強烈推薦。黑芝麻的食療作用相信大家也都瞭解,所以也不再廢話介紹,所以説也是一款很養生營養的麪包!一直非常喜歡中種的麪包,以中種發酵法所製作...
- 5298
- “米芽是從今年的八月份開始嘗試做麪包的,從此一發不可收拾,一個星期起碼要做兩次麪包,不然渾身不自在,特別是知道婆婆喜歡我做的麪包後,我做麪包到了可以不眠不休的地步。前陣子一下子頭腦發熱,參加了美食家的年終比賽,為此而暫時放下了做麪包。沒做麪包那幾天,也看了不少帖子和...
- 30465
- “簡簡單單的白芝麻吐司有時簡單就是幸福看着發得那麼高的大吐司心情大好某人常説我哪來那麼多精力去做這些甚至半夜不睡覺就為了做這些其實烘焙的樂趣在於我很享受這個過程既然是自己喜歡的事當然不會覺得辛苦”食材明細主料高粉(250克)牛奶(140克)奶粉(8克)糖(30克)鹽(2克)酵母(3...
- 4301
- 食材明細主料高粉(300克)雞蛋(40克)奶粉(20克)鹽(4克)糖(48克)黃油(30克)水(160克)輔料黃油(30克)奶粉(10克)熟芝麻粉(20克)糖粉(25)雞蛋(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)奶香芝麻吐司的做法步驟1、1.主材料除黃油外所有材料投入麪包機,和麪程序和二十分鐘,投入黃油再和二十到二十五分鐘至...
- 24075
- “金大旺老師的黑芝麻吐司,用麪包機也可以做喲。做好的吐司很綿軟,效果棒棒噠。”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(10g)水(130g)鹽(3g)熟黑芝麻(30g)輔料糖(30g)全蛋液(25g)酵母(3g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、除黃油和黑芝麻外的所...
- 21326
- “這是我最喜歡做的一款吐司,粗細糧搭配,營養均衡,奶香中帶着一絲絲甜味,嚼在嘴裏是淡淡的鹹味,好搭配,可以做成三文治(老公兒子喜歡),或者抹點果醬(老爸喜歡),抑或麪包布丁(我喜歡),差不多一個星期就得做一個。”食材明細主料高筋麪粉(260g)糖(8g)酵母(3g)牛奶(100g)淡奶油(50g)蛋液(17g)黃油(5g)輔料...
- 5921
- 食材明細主料特一粉(300克)輔料黃油(30克)雞蛋(1個)酵母(4克)牛奶(140毫升)黑芝麻(適量)配料白糖(40克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香黑芝麻吐司的做法步驟1、麪粉中放入白糖、鹽、雞蛋、酵母、牛奶。2、和成麪糰,放入黃油揉至麪筋擴展階段。3、餳制2小時,發到麪糰的兩倍。4...
- 7538
- “軟軟的麪包,夾着香香的芝士餡,口感一級棒。為了方便看食材明細的程序,本人還特意在步驟裏開端再另外寫了詳細材料。”食材明細主料砂糖(25克)黃油(15克)雞蛋(20克)酵母(2克)鹽(1克)牛奶(65克)高筋麪粉(150克)輔料奶油奶酪(60克)砂糖(20克)淡奶油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士吐...
- 12418
- “黑芝麻,含有大量的蛋白質,還有黑色素物質,常吃對身體格外有益,在吐司中加入了黑芝麻和煉奶,又會碰撞出什麼樣的火花呢?答案就是香甜可口,回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉A(180克)酵母A(2克)雞蛋(半個)煉奶(30克)黃油(20克)鹽(2克)輔料水(110克)高筋麪粉(80克)牛奶(35克)糖粉(30克)熟黑芝麻(20克)酵...
- 12586
- “如果你老抱怨家中的麪包機烤出來是饅頭,皮厚不夠鬆軟,可以試試以下這個配方。這是一款完全由麪包機代勞的麪包,全程無人工整形,材料丟進去,一鍵選擇,出來的是鬆軟的麪包,雖然是直接法,又是一次發酵的產物,口感卻不輸中種法做出來的麪包,需要在寒冷的冬天解放雙手的你值得一試!”食...
- 21567
- “能切片又能撕着吃的吐司”食材明細主料高粉(320克)雞蛋(1個)糖(40)酵母(3克)奶油(30克)牛奶(120克)橄欖油(5克)輔料鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶黑芝麻吐司的做法步驟1、除橄欖油外所有材料加入麪包桶,啟動和麪程序20分鐘至擴展階段(麪糰能拉出粗的膜)2、20分鐘和麪結束...
- 23870
- “下班回到家,只要花上幾分鐘,稱稱麪粉、雞蛋......,其他的就交給麪包機,什麼也不用管,就能吃上美美的早餐主食了。”食材明細主料高粉(360克)雞蛋(1個)淡奶油(120克)清水(70克)鹽(3克)細砂糖(45克)酵母(4克)熟黑芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶芝麻吐司的做法步驟1、稱量好...
- 18013
- “最近氣温偏低,麪包機又發揮作用了,今天做的是低糖少油的全麥黑芝麻吐司,很成功,吃着也很香。”食材明細主料高筋麪粉(230g)全麥麪包粉(180g)酵母(4g)雞蛋(57g)輔料水(240g)黑芝麻(20g)白糖(15g)橄欖油(10g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包機版全麥黑芝麻吐司的做法步驟1、按照先...
- 25710
- “今次用了黑芝麻來做麪包,就是換了個果料~當然麪包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦!看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶(130ml)雞蛋(1個)黃油(25g)高筋粉(290g)酵母(4g)黑芝麻(適量)輔料糖(40g)鹽(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻和風吐司的做法步驟1、準備好全部材料並...
- 17063
- “下午來個營養又好吃的一鍵式黑芝麻吐司~”食材明細主料高筋麪粉呢(330克)鹽(4克)水(160克)黑芝麻(30克)糖(45克)輔料酵母(4克)雞蛋(1個)黃油(30克)蔓越莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機做黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料:高筋麪粉330克,酵母4克,糖45克,鹽4克,雞蛋50克,水160...
- 30091
- “自打入了烤箱,麪包機徹底淪為和麪機、發麪機,但是對於新手來説,烤箱做麪包費時費力難度大,極大的影響了成就感,想吃麪包又嫌麻煩不想動咋辦?咱不是有面包機嗎?那就跟我一起走吧!三招教你做出完美的奶香吐司麪包”食材明細主料麪包粉(300g)輔料酸奶(160g)酵母(4g)白糖(30g)玉米油(30g)雞蛋...
- 13515