旗袍青花瓷蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

6寸戚風蛋糕 ：1個

輔料

淡奶油 ：400ml
奶油霜 ：適量
食用色素 ：適量
糖粉 ：50
橙子 ：適量

具體步驟

1.製作一個6寸戚風蛋糕

2.淡奶油+糖粉

3.充分打發，如圖中的膏狀

4.蛋糕冷卻後切片，抹淡奶油，放水果，最後將四周也抹光滑

5.紙上畫出設計圖

6.先用牙籤做記號

7.用1號裱花頭擠出旗袍領子狀

8.擠出頂部的花紋

9.根據圖紙擠出周邊花紋

10.然後我就跟着感覺走，慢慢豐富裝飾

11.最後完工

烹飪技巧

製作這種手繪花紋蛋糕需要提前做好圖紙，心目中有圖樣，製作的時候才不會手忙腳亂。也許是經驗的不足，每次做蛋糕最後都會跟着感覺走，有時即興發揮也很重要，呵呵，這條是我自己的習慣。