如何挑選瓷碗-瓷碗和不鏽鋼碗哪個傳熱快

市面上所提供的碗，一般會有瓷碗和不鏽鋼碗，瓷碗的造型比較好看，但是不鏽鋼碗更加耐用，耐摔，有些人在選碗的時候，可能對於碗的傳熱性比較關心，那麼瓷碗和不鏽鋼碗哪個傳熱快?

一、瓷碗和不鏽鋼碗哪個傳熱快

一般情況下不鏽鋼碗的傳熱速度會比瓷碗要快很多，不鏽鋼碗所使用的材料是不鏽鋼，而瓷碗所採用的材料是由黏土製作而成的，黏土的導熱性比不鏽鋼要差很多。

二、如何挑選瓷碗

1.看外表紋路：我們在挑選瓷碗的時候，要注意瓷碗的外表紋路，如果瓷碗的外表紋路比較多，而且比較深，那麼當我們拿這些瓷碗來使用的時候，就比較不會容易滑手，防滑效果會比較好。

2.看碗底：有時候我們會拿瓷碗來裝湯或者比較燙的粥等這些東西，如果我們購買的瓷碗底部比較矮，就會容易燙手，所以我們在購買瓷碗的時候挑選底座比較高的瓷碗會更加的實用。

3.看花紋：在挑選瓷碗的時候，要注意看一下瓷碗的花紋主要是集中在裏面還是外面，如果裏面的花紋比較多，在裝比較燙的東西的時候，裏面會有一些有害物質產生，這樣子對我們的身體會有一些影響。

4.聽聲音：我們在挑選瓷碗的時候，可以用瓷勺輕輕的敲一下瓷碗的外面，如果聽到的聲音比較清脆亮耳，那麼這樣子的瓷碗是質量比較好的瓷碗。

5.看整體：如果我們看到的瓷碗整體上面的斑點比較多，而且有些地方比較刺手，那麼這樣子的瓷碗是質量比較不好的瓷碗，大家最好不要買這樣子的瓷碗拿來當做餐具。

瓷碗和不鏽鋼碗哪個傳熱快在上面已經有所解説，瓷碗的重量相對於不鏽鋼碗要重的多，而且容易摔碎，但是在清洗的時候要比不鏽鋼碗容易清洗，不鏽鋼碗在清洗時需要使用比較多的清潔劑或者多次使用熱水，才能夠把上面的油垢清洗乾淨。