![薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做]( "薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做")
- 食材明細主料子雞（300克）輔料姜（100克）葱（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）冰糖（1克）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片子雞的做法步驟1、準備好原料，一定得選子雞，肉質嫩，容易燒爛。2、薑切片。3、雞清洗乾淨瀝水，可以在火上燒一下絨毛。我只用了半隻雞，把雞切成均勻的塊。雞雜我切成了...
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![仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法]( "仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法")
- “幹香味濃，很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉（300克）仔姜（2枝）鮮鮮青花椒（1枝）小葱（4根）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（3茶匙）澱粉（2茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成大薄片；2、放鹽、胡椒粉、料酒；3、加少許水...
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![子姜雞絲怎麼做-子姜雞絲的做法]( "子姜雞絲怎麼做-子姜雞絲的做法")
- “這個季節是出姜的季節，菜市場有大量的子姜出售，看着都眼饞。用子姜炒肉類，味道很好，用泡菜水泡過的子姜，味道更好，最近較忙，還沒有泡出來呢，先拿生薑炒吧。不能吃豬肉，咱用雞肉，一樣好吃。吃了這個菜後在一本書上看到説雞肉跟芹菜一起吃會傷元氣什麼的，想想生活中常常這樣搭配，不必...
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![薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做]( "薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做")
- “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕（2節）姜（1塊）老油（2勺）生抽（1勺...
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![薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法]( "薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（600克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）薑片（適量）蒜頭（適量）八角（少許）食用油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片炆鴨的做法步驟1、鴨肉。洗乾淨斬塊。2、葱。3、葱棵切成差不多圖中就可以了。4、蒜米、八角、薑片。圖中份量就可以...
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![爽脆薑片怎麼做-爽脆薑片的做法]( "爽脆薑片怎麼做-爽脆薑片的做法")
- “晚吃蘿蔔早吃薑，不用醫生開處方。今年的子姜好漂亮，一起做起來吧，超級簡單呀。。。”食材明細主料子姜（2斤）大蒜（3頭）輔料鹽（2勺）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）爽脆薑片的做法步驟1、子姜洗淨晾乾，備用2、大蒜三頭，剝蒜衣洗淨晾乾，備用3、幹水的子薑切片4、大蒜切片、薑片，加入二...
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![薑片糖怎麼做-薑片糖的做法]( "薑片糖怎麼做-薑片糖的做法")
- “這種薑片糖可以説是步驟最簡單，口味最正宗的老北京薑片糖了。”食材明細主料子姜（適量）白砂糖（適量）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）未知（難度）薑片糖的做法步驟1、將子姜洗淨，切薄片2、用鹽水浸泡薑片半天，以去除辣味3、加入糖，一斤姜至少放七兩糖的比例4、將薑片和...
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![香卷薑片怎麼做-香卷薑片的做法]( "香卷薑片怎麼做-香卷薑片的做法")
- “姜是烹飪中經常使用的一種調味品原料，中國有着“冬吃蘿蔔夏吃薑”的傳統説法。姜不僅僅作為調味品出現在人們生活中，同時可以開胃健脾、促進食慾、殺菌解毒、促進睡眠，夏季食用還有防暑、降温、提神的功效。姜萊頭道菜精選中國“生薑之鄉”--萊蕪的“童姜”為主要原料，通過...
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![薑片南瓜怎麼做-薑片南瓜的做法]( "薑片南瓜怎麼做-薑片南瓜的做法")
- “夏日清淡美味佳餚”食材明細主料南瓜（200g）輔料薑片（5片）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑片南瓜的做法步驟1、南瓜去掉皮。2、切成塊。3、南瓜放入盤中，放上薑片上鍋蒸30分鐘。4、出鍋。...
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![子姜燒雞怎麼做-子姜燒雞的做法]( "子姜燒雞怎麼做-子姜燒雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！吃薑的季節到了，新鮮的子姜粉粉嫩嫩，可愛又美味。”食材明細主料雞（小半隻）子姜（200g）輔料紅辣椒（2個（點綴用））香葱（少許）調料植物油（10g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）白酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）子姜燒雞的做法步驟1、子姜長...
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![薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法]( "薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法")
- 食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲子雞的做法步驟1、子雞切丁，姜和辣椒切絲。2、先炒雞丁，。3、淋上料酒去味。再放點入味，。4、淋上醬油翻炒二分鐘。5、再倒進姜，辣椒絲炒勻。6、覺的...
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![檸檬薑片怎麼做-檸檬薑片的做法]( "檸檬薑片怎麼做-檸檬薑片的做法")
- “生薑有着促進血液循環，幫助消化的作用，每天清晨吃3-4片姜有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年新鮮的嫩姜炒菜，涼拌，醃製泡菜都是最好的食材，一個檸檬一塊鮮姜加上糖和鹽就是一到不錯的養生小泡菜，檸檬的清香加上姜的辛辣早起吃點...
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![麥片姜薯怎麼做-麥片姜薯的做法]( "麥片姜薯怎麼做-麥片姜薯的做法")
- 食材明細主料姜薯（適量）輔料麥片（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麥片姜薯的做法步驟1、削好皮的姜薯備用。2、麥片備用。3、鍋中適量清水煮開。4、姜薯用刨刀刨成薄片。5、放入刨好的姜薯。6、大火煮開至姜薯捲起即可。7、碗中倒入麥片。8、舀入姜薯湯拌勻即可。9、...
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![木姜子雞尖怎麼做-木姜子雞尖的做法]( "木姜子雞尖怎麼做-木姜子雞尖的做法")
- 食材明細主料雞翅尖（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大芫荽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）白醋（適量）鹽（適量）檸檬（適量）胡辣椒麪（適量）花椒（適量）木姜子醬（適量）白糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木姜子雞尖的做法步驟1、先準備好所用食材2、準備調料3、先把雞尖洗乾淨，放到鍋裏煮一下4、煮十多分...
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![仔姜雞片怎麼做-仔姜雞片的做法]( "仔姜雞片怎麼做-仔姜雞片的做法")
- “妞兒天天都要吃肉，今天買了雞胸肉，配着嫩姜炒來吃，味道還是不錯的，姜的微辣和肉的鮮嫩，結合得很好。主料：雞胸肉300克嫩姜70克紅菜椒30克配料：大葱20克澱粉20克蛋清一個調料：鹽3克生抽10克料酒3克胡椒粉1克糖3克烹調油適量做法：”食材明細主料雞胸肉（300克）嫩姜（70克）紅菜椒（30克）大葱...
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![子姜炒肉片怎麼做-子姜炒肉片的做法]( "子姜炒肉片怎麼做-子姜炒肉片的做法")
- 食材明細主料子姜（適量）腰梅肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）子姜炒肉片的做法步驟1、子姜洗淨切成片備用。2、腰梅肉切片，加入鹽，雞精，醬油，花生油抓勻醃製一下。3、蒜苗切段備用。4、熱鍋下油煸炒一下肉片。5、肉片炒至變色後加...
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![薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做]( "薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做")
- “薑汁耳片其味獨特，姜醋濃香、酸微帶甜。”食材明細主料豬耳（1個）花椒（20粒）姜（20g）蒜（10g）大葱（1根）醋（2茶匙）白糖（1茶匙）雞精（適量）花椒粉（1/4茶匙）澱粉（1茶匙）水（適量）豆瓣醬（2茶匙）輔料醬油（3茶匙）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁耳片的做法步驟1、豬耳清洗乾淨。放入鍋中，加水、放入花椒...
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![薑絲藕片怎麼做-薑絲藕片的做法]( "薑絲藕片怎麼做-薑絲藕片的做法")
- “夏季是食水八仙的季節，花香藕是江南特有的產品，蓮藕鮮嫩、清香，清炒、涼拌都可。”食材明細主料嫩藕（適量）輔料薑絲（適量）油（適量）鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲藕片的做法步驟1、藕切片。2、生薑切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入薑絲爆香後放入藕片。4...
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![子姜尖椒雞怎麼做-子姜尖椒雞的做法]( "子姜尖椒雞怎麼做-子姜尖椒雞的做法")
- 食材明細主料雞（適量）輔料子姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）小青椒（適量）小紅椒（適量）調料姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）火鍋料少許（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）泡椒（適量）青花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）子姜尖椒雞的做法步驟1、雞焯水。2、放油。3、放入火鍋料和豆瓣醬炒香。4、放入...
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![子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法]( "子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法")
- “姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，還好香呀，就是可憐那白飯啊......”食材明細主料豬腰子（1個）子姜（適量）輔料蒜頭（適量）香菜（適量）葱（適量...
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![子薑炒雞怎麼做-子薑炒雞的做法]( "子薑炒雞怎麼做-子薑炒雞的做法")
- 食材明細主料公雞（適量）輔料子姜（適量）辣椒（適量）調料黃酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）子薑炒雞的做法步驟1、雞處理乾淨。2、準備子姜。3、鍋中熱油倒入雞煸炒，烹黃酒。4、加入子薑辣椒翻炒。5、加入醬油。6、加入清水燜燒，加入鹽調味收汁即可。7、裝盤。...
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![薑汁藕片怎麼做-薑汁藕片的做法]( "薑汁藕片怎麼做-薑汁藕片的做法")
- “爽脆可口。”食材明細主料白蓮藕頭（2個）輔料姜（3片）調料米醋（2勺）白糖（1勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁藕片的做法步驟1、藕去皮切片，薑片切末備用。2、藕片放入鍋中燙熟撈出備用。3、藕片過涼備用。4、藕片過涼瀝乾加入白糖、鹽、雞精、香油拌勻即可...
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![子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法]( "子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法")
- “廣東天氣炎熱，“冬吃蘿蔔夏吃薑”這話在我們這裏感覺不大好使，印象中，只有入秋後，大家才會開始煲點豬腳姜補補身子。不過，今天心姐就是奔着吃薑做的這道菜菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）幹冬菇（20g）子姜（1塊）輔料白糖（少許）鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）白酒（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...
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![子姜燜雞怎麼做-子姜燜雞的做法]( "子姜燜雞怎麼做-子姜燜雞的做法")
- “現在子姜大量上市，今年還比往年便宜了，心吃蘿蔔夏吃薑，今天就來一份子姜燜雞。”食材明細主料雞肉（適量）子姜（適量）調料油（適量）醬油（少許）醃料糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）子姜燜雞的做法步驟1、洗乾淨的雞肉剁塊放醃料抓勻醃製20分鐘。2、子姜清洗...
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![糖醋薑片怎麼做-糖醋薑片的做法]( "糖醋薑片怎麼做-糖醋薑片的做法")
- “子姜質地脆嫩而且無渣，用它來醃製糖醋薑片，口感好，色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥，也常常用來入菜，家裏沒有鮮姜的時候，糖醋薑片真是不錯的選擇，炒菜還能提味增鮮，味道更好，偶爾吃到薑絲還有酸酸甜甜的口感，子姜的用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，也是很好的醫療保健品。既...
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味味甜
