![和麪條面怎麼做-和麪條面的做法]( "和麪條面怎麼做-和麪條面的做法")
- 食材明細主料面（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和麪條面的做法步驟1、放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。2、（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。3、和成團還不行，繼續和。4、光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒發半小時就可以了，這樣做比外面買的麪條...
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![酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做]( "酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做")
- “一碗好吃的素面，味道好極了，酸辣適口，湯汁鮮美，簡單易學！”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）葱（適量）蒜（適量）太椒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（適量）味素（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）啤酒滷雞蛋（一個）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯麪條的做法步驟1、成品圖！2、適量...
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![麪條怎麼做-麪條的做法]( "麪條怎麼做-麪條的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料土豆（半個）辣椒（半個）雞蛋（1個）蒜（2瓣）調料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條的做法步驟1、準備。2、準備。3、油熱，蒜出香味。4、加土豆翻炒。5、加兩碗水。6、水開下面條，麪條軟後，加辣椒和蛋液。7、鹽適量，出鍋。8、開動🙂。...
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![燜面和蒸麪條的區別有哪些]( "燜面和蒸麪條的區別有哪些")
- 相信大家對燜面和蒸麪條都比較熟悉，很多人尤其是北方人對這兩種面應該都比較熟悉，那麼大家對於燜面和蒸麪條瞭解多少呢？今天我要來説説燜面和蒸麪條的區別有哪些？燜面和蒸麪條的區別有哪些一、二者流行地區不同雖然二者都是中國具有特色的傳統麪食，但是主流行地區不同。燜面，主...
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![濕麪條和乾麪條的區別]( "濕麪條和乾麪條的區別")
- 1、製作的材料不一樣。濕麪條也叫做鮮麪條，製作的食材包括小麥粉、土豆粉、白薯粉等。乾麪條也叫做掛麪，製作的食材包括小麥粉、食用鹽、面鹼。2、製作的工藝不一樣。濕麪條經過揉麪、壓制、制面等工序製作而成。乾麪條是經過揉麪、制面、烘乾等工序製作而成。...
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![肉丸子麪條 和樂 肉丸子麪條 和樂怎麼做-肉丸子麪條 和樂的做法 地方小吃 濰坊名吃]( "肉丸子麪條 和樂 肉丸子麪條 和樂怎麼做-肉丸子麪條 和樂的做法 地方小吃 濰坊名吃")
- “我們這的小吃，我們這叫的是和（he)樂,很吉利的名字吧！取和和樂樂之意。正真的和樂使用筷子般粗細麪條做的，我自己在家做用的就是普通的機制麪條。所以我也叫它肉丸子麪條。正宗的和樂用的是雞湯，因為禽流感所以我改用骨頭湯了。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）肉丸子...
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![意麪和麪條的區別有哪些]( "意麪和麪條的區別有哪些")
- 麪條起源於中國有很長的食用歷史，一直以來中國人們也都很喜歡吃麪條，在意大利也有一種類似麪條的食物稱為意大利麪，又稱之為意粉。今天我們比較一下意麪和麪條的區別吧。意麪和麪條的區別有哪些1.麪粉它所用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同，它用的是一種“杜蘭小麥”。一種...
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![手擀麪條怎麼和麪勁道]( "手擀麪條怎麼和麪勁道")
- 麪粉中添加雞蛋、食用鹽，揉成麪糰，用於製作手擀麪條即可。和麪的過程中可以不添加清水，只使用雞蛋和麪，做出來的手擀麪條口感會更加勁道，煮好以後也不容易渾湯。和麪添加的食用鹽不宜過多，以免手擀麪條口感過鹹。做好的手擀麪條可以用於製作炒麪、湯麪、涼拌麪等。...
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![麪條的做法 來碗麪 麪條怎麼做]( "麪條的做法 來碗麪 麪條怎麼做")
- “有時覺得簡簡單單來碗麪很舒服，尤其是在早上哦，肉蛋菜都有，營養也全面”食材明細主料牛肉（50克）蛋（一個）麪餅（一個）青菜（50克）西紅柿（一個）香葱（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）生粉（適量）雞精（適量）香油（幾滴）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麪條的做法步驟1、把麪餅放進開水煮至八分...
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![麪條的做法和煮麪條的精髓都在這了-怎麼煮麪吃]( "麪條的做法和煮麪條的精髓都在這了-怎麼煮麪吃")
- 煮麪吃可以説是很多年輕人的最愛了。既不用出門買菜做複雜的菜，又可以節省多洗幾隻碗筷的時間。但是煮了這麼多年的面，你們知道怎麼煮麪吃最好吃嗎？麪條的做法不僅在於其搭配的蔬菜和醬料，而且煮出又軟又彈的麪條也是關鍵呢。一、怎麼煮麪吃才好吃1.西紅柿雞蛋麪做番茄雞蛋滷...
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![蕎麥麪做麪條和麪比例是什麼]( "蕎麥麪做麪條和麪比例是什麼")
- 1:1。使用蕎麥麪製作麪條時，添加1:1比例的麪粉即可，做出來的蕎麥麪不容易斷裂。使用蕎麥麪製作麪條時，需要添加雞蛋和少許食用鹽，做出來的麪條口感會更加勁道。做好的蕎麥麪條，可以用於製作涼拌蕎麥麪、炒什錦蕎麥麪、雞脯香菇面、麻醬蕎麥麪等美食。...
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![麪條菜糊塗麪條怎麼做-麪條菜糊塗麪條的做法]( "麪條菜糊塗麪條怎麼做-麪條菜糊塗麪條的做法")
- “一個字:香!兩個字:好喝!麪條菜放入糊塗麪條裏，清香油綠，好喝極了😋😍”食材明細主料剩糊塗（適量）乾麪條（適量）麪條菜（適量）西紅柿（一個）輔料葱花（適量）八角（2個）玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜糊塗麪條的做法步驟1、麪條菜適量，擇洗淨。2、適量油燒...
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![麪條的做法 我的晚餐麪條 麪條怎麼做]( "麪條的做法 我的晚餐麪條 麪條怎麼做")
- 食材明細主料麪條（二兩）娃娃菜（小顆）輔料蒜末（一瓣）花椒麪（適量）油潑辣子（兩勺）豬油（一勺）海天醬油（兩大勺）鹽（適量）雞精（適量）蒜苗（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條的做法步驟1、準備湯碗，依次加入蒜末、花椒麪、鹽、雞精、豬油、醬油。攪拌均勻2、娃娃菜洗淨待用。鍋中加水燒開，放...
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![燜面和蒸麪條的區別是什麼]( "燜面和蒸麪條的區別是什麼")
- 1、做法不一樣，燜面是麪條和菜攪拌在一起再下鍋蒸，做出來的面相對來説是油膩一些，蒸麪條是麪條先蒸好，再和配菜攪拌在一起，做出來的面相對幹一些。2、用的麪條是不一樣的，蒸麪條是使用較濕潤的寬扁的濕麪條做的，不能使用掛麪做的，而燜麪條多數是使用細得麪條做的。...
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![蕎麪條用什麼水和麪好]( "蕎麪條用什麼水和麪好")
- 熱水、温水、冷水都可以。1、用熱水和麪首先將適量的蕎麥麪粉倒入準備好的棚內，再加入60℃~100℃的熱水。用擀麪杖攪拌均勻之後有成麪糰，蓋上濕布備用。2、用温水和麪。將適量的麪粉放入事先準備好的盆中或按板上，然後加入適當的温水，水温控制在28℃~38℃之間，然後揉成麪糰，蓋...
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![北方面條和南方面條]( "北方面條和南方面條")
- 人們常説“南米北面”，不少北方朋友對面食堪稱真愛。不過南方人也並不是就不吃麪，只不過一般情況下，北方面條和南方面條是各具特色、區別挺大的兩種東西。大概來説，北方重口感，南方重味道。甚至有人説，只要觀察一個人愛吃什麼樣的麪條，就能推測出他是南方人還是北方人。北方面條...
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![鮮麪條和掛麪的區別是什麼]( "鮮麪條和掛麪的區別是什麼")
- 形狀、儲存時間與口感都大不相同。1、鮮麪條大多比較寬，而掛麪相對來説就比較細長。2、掛麪裏面沒有防腐劑，沒有水分，可以長時間儲存。但是大多數麪條都是很新鮮，不能保存很久，需要儘快食用。3、鮮麪條口感柔韌有嚼勁，掛麪口感比較滑嫩爽口。...
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![炸油條的面怎麼和麪才會彈]( "炸油條的面怎麼和麪才會彈")
- 和好面之後需要用保鮮膜包住醒發半個小時的時間。炸油條的時候需要選擇用高筋麪粉來和麪，因為高筋麪粉中含有的蛋白質含量比較高，因此炸出來的油條吃起來口感更加的筋道，炸好的油條需要盛放在沒有水的容器中，不然容易出現變軟的情況。...
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![炸油條面要放油和麪嗎]( "炸油條面要放油和麪嗎")
- 要放。將油炸的油條與新鮮的酵母或膨化麪條和麪粉以及水一起揉合。麪糰發酵到一定程度後，加入適量的蘇打粉和鹽進行揉捏。油條的原理則是當油條進入鍋中時，發泡劑加熱之後會使得油條蓬鬆，然而，由於油的高温，炸油條的表面立即變硬，影響油條的連續膨脹，因此油條每兩塊上下堆疊並壓...
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![意大利麪和普通麪條的區別]( "意大利麪和普通麪條的區別")
- 形狀、顏色、烹飪方式。意大利麪也叫做意粉，有蝴蝶型、螺絲形、空心型等，普通的麪條有圓的、扁的、細的、寬的。另外意大利麪的顏色通常是黃色的，很耐煮，也可以用來炒着吃，口感非常好，普通麪條通常是白色的，吃法一般是煮着吃，炒着吃很容易就會粘鍋。...
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![黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做]( "黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做")
- “冬季來臨，青蘿蔔相繼被拔出儲存為冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麪條，可是市場上賣的麪條，含豆粉量太低，幾乎沒有，今天自己做一個黃豆粉面條，配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔，也是一道最暖胃的熱湯麪。”食材明細主料黃豆粉（適量）麪粉（適量）青蘿蔔（半個）輔料葱（一顆）姜（一塊）鹽（適量）十三香（適量）香醋（適...
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![擀麪條用什麼水和麪]( "擀麪條用什麼水和麪")
- 温開水、冷開水，熱開水。温開水和出來的麪糰柔中有勁，容易成形，熟制後也不易走樣，顏色還比較白。熱開水和出來的麪糰比較糯，呈半透明狀，顏色沒有那麼白，口感細膩、也比較容易煮熟。冷開水和出來的面的顏色比較白，爽口有筋性，有嚼勁。...
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![乾麪條版蒸麪條的做法 蒸麪條———乾麪條版 乾麪條版蒸麪條怎麼做]( "乾麪條版蒸麪條的做法 蒸麪條———乾麪條版 乾麪條版蒸麪條怎麼做")
- 食材明細主料乾麪條（適量）豆芽（適量）肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾麪條版蒸麪條的做法步驟1、乾麪條薄薄的鋪三層，放蒸箱裏蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一樣的2、肉切好。放入十三香生抽鹽抓勻靜置。把黃豆芽焯水。蒸麪條配菜無非黃豆芽、肉、...
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![莜麪條和莜麪栲佬佬怎麼做-莜麪條和莜麪栲佬佬的做法]( "莜麪條和莜麪栲佬佬怎麼做-莜麪條和莜麪栲佬佬的做法")
- “莜麪在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麪粉，莜麪其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麪（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒麪（適量）姜粉（適量）大料面（適量）醋（適量）加加麪條鮮（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莜麪...
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![機器麪條的做法 和朋友一起用機器做的麪條 機器麪條怎麼做]( "機器麪條的做法 和朋友一起用機器做的麪條 機器麪條怎麼做")
- “今天有朋友到家做客，給她看了上次用絞肉機做的麪條，她看完後動心了也要試試做麪條，説好用的話她也要買絞肉機。下面就和大家分享下我們一起她麪條的有趣過程吧.”食材明細主料麪粉（500G）輔料絞肉機（1台）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）機器麪條的做法步驟1、將麪糰放入絞肉...
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味味甜
