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關於哈雷的餐飲百科

簡易的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡易的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100雞蛋:2個輔料白糖:50泡打粉:2鹽:1色拉油:100具體步驟1.所需食材:低筋麪粉、雞蛋、色拉油、白糖、泡打粉、鹽。2.雞蛋和白糖攪拌融化,然後加入色拉油攪拌至乳化。3.篩入麪粉、泡打粉。加入鹽攪拌...
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哈雷紙杯蛋糕怎麼做-哈雷紙杯蛋糕的做法
  • 哈雷紙杯蛋糕怎麼做-哈雷紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(200克)低筋麪粉(200克)砂糖(160克)泡打粉(4克)花生油(120克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)哈雷紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋,砂糖,鹽一起攪拌2、攪拌至砂糖融合3、加入泡打粉4、稱一下5、加入低筋麪粉6、花生油倒入7、攪拌至花生油融合8、六七分滿即可,不...
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誘人的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:250低筋麪粉:250輔料雞蛋:250泡打粉:5酥油:175具體步驟1.準備好材料,低筋麪粉,泡打粉和勻過篩待用2.將雞蛋,細砂糖,精鹽放入盤內,用打蛋器攪拌至糖完全溶解3.加入酥油拌勻4.加入混合的麪粉拌至無粉粒...
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紙杯哈雷蛋糕怎麼做-紙杯哈雷蛋糕的做法
  • 紙杯哈雷蛋糕怎麼做-紙杯哈雷蛋糕的做法

  • “哈雷蛋糕屬於重油高糖蛋糕,然而到了我的手裏就變成低油低糖的哈雷。這個蛋糕製作過程比較簡單不用打發雞蛋,適合新手”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(200克)輔料植物油(80克)糖(100克)無鋁泡打粉(12克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紙杯哈雷蛋糕的做法步驟1、雞蛋5個放點檸檬汁...
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葡萄乾哈雷蛋糕怎麼做-葡萄乾哈雷蛋糕的做法
  • 葡萄乾哈雷蛋糕怎麼做-葡萄乾哈雷蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)白糖(40g)加拿大芥花油(60g)低筋麪粉(100g)泡打粉(3g)輔料葡萄乾(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾哈雷蛋糕的做法步驟1、先預熱烤箱,上火190度,下火195度。2、準備材料。3、雞蛋磕入碗裏。4、加入白糖,攪打至白糖融化。5、加入芥花油,攪打至蛋油乳化...
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自己做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:500玉米油:20雞蛋:4個澱粉:100牛奶:250輔料糖:200鹽:2具體步驟1.蛋黃與蛋清分離,2.麪粉,澱粉過篩,與蛋黃,玉米油,糖攪拌均勻3.蛋清加鹽打發,至有明顯條紋,4.取二分之一蛋白至麪糊中上下翻拌(這樣麪粉不會起筋),將...
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哈雷蛋糕怎麼做-哈雷蛋糕的做法
  • 哈雷蛋糕怎麼做-哈雷蛋糕的做法

  • “哈雷蛋糕新手烘焙不易失敗,自己在家也可以做,口感軟綿味道醇香。”食材明細主料雞蛋(206克)細砂糖(206克)玉米油(206克)低筋粉(206克)輔料無鋁泡打粉(4克)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)哈雷蛋糕的做法步驟1、新鮮的雞蛋206克,細砂糖206克,糖攪化。2、加入206克玉米油,攪均...
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好吃的紙杯抹茶哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的紙杯抹茶哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘之前一直都很喜歡抹茶系列的東西,抹茶蛋糕啊抹茶奶蓋啊,抹茶牛奶啊什麼的,所以今天在去完朋友的蛋糕店後,果斷讓他教我做一款紙杯抹茶哈雷蛋糕,以防以後想要吃的時候可以自己做,而且還可以發個朋友圈裝裝逼什麼...
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美味的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:200泡打粉:4細砂糖:100輔料食鹽:一小撮具體步驟1.準備好食材並不用特別精準啦差不多就好2.細砂糖倒入雞蛋裏手動打蛋器打至砂糖無顆粒感即可3.將橄欖油倒入打好的蛋液內因為家裏沒有色拉油和...
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精緻的紙杯抹茶哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 精緻的紙杯抹茶哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘隨着美劇《破產姐妹》在中國的熱播,劇中女主角們賴以為生的食物——紙杯蛋糕,也漸漸地在中國火了起來,成為了網民熱捧的網紅食物。這道紙杯抹茶哈雷蛋糕——小巧精緻的蛋糕用可愛的紙杯裝着,散發着抹茶的淡淡...
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哈雷蛋糕的做法 簡單好做新手首選----哈雷蛋糕 哈雷蛋糕怎麼做
  • 哈雷蛋糕的做法 簡單好做新手首選----哈雷蛋糕 哈雷蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(200克)色拉油(200克)細砂糖(100克)輔料泡打粉(4克)鹽(1克)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)哈雷蛋糕的做法步驟1、首先200度預熱烤箱雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化2、加入色拉油3、用電動打蛋器打至乳化4、麪粉加泡打粉鹽拌合後篩入5、手動打蛋器...
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自制哈雷篇怎麼做-自制哈雷篇的做法
  • 自制哈雷篇怎麼做-自制哈雷篇的做法

  • 食材明細主料雞蛋(150g)泡打粉(10g)低筋麪粉(150g)輔料糖(130g)油(140g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制哈雷篇的做法步驟1、雞蛋:150g底筋麪粉:150g糖:130g油:140g泡打粉:10g2、麪粉一定得過篩3、把雞蛋,麪粉,泡打粉,糖,一起先攪拌,然後再放油攪拌均勻(油不能一次性全倒入得分次加入)4、...
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自制哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油:100低粉:100糖:50帶殼雞蛋:100泡打粉:2鹽:1輔料具體步驟1.首先把糖和雞蛋放到一個容器,用電動打蛋器打到糖溶化。然後加入油,繼續打到乳化,即見不到油,蛋液顏色變淺。篩入低粉、泡打粉、鹽,用手動打蛋器拌勻,裝...
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易做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 易做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100糖:50泡打粉:3雞蛋:2個輔料色拉油:100鹽:1具體步驟1.首先200度預熱烤箱。雞蛋放入碗中,加入糖打散至糖融化2.加入色拉油,用電動打蛋器打至乳化3.麪粉加泡打粉、鹽拌合後篩入4.手動打蛋器拌合均勻...
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雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做
  • 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做

  • “在棒子國,這道美食叫“雞蛋麪包”,大街小巷很火,屬於最流行的街頭小吃之一,包含了整顆雞蛋,吃起來很美味,做起來卻是超級簡單快手;”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(195g)牛奶(180g)輔料黃油(25g)細糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋哈雷...
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哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:100g低筋麪粉:200g雞蛋:200g色拉油:200g輔料泡打粉:4g鹽:1g具體步驟1.首先200度預熱烤箱雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化2.加入色拉油3.用電動打蛋器打至乳化4.麪粉加泡打粉鹽拌合後篩入5.手動打蛋...
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油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法
  • 油燜雷筍怎麼做-油燜雷筍的做法

  • “雷筍,學名雷竹筍,又名雷公筍、早園筍,因早春打雷即出筍而得名,是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍味道鮮美,甘甜脆嫩,為早熟、高產的優良筍種。每100克雷筍中含粗蛋白2.7%,容易被人體吸收。其蛋白質含量比常見蔬菜要高,比大白菜高1倍,雷筍蛋白質水解後可產生18種氨基酸,其中有8種...
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煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法
  • 煎燒雷魚怎麼做-煎燒雷魚的做法

  • “第一次見到這種“雷魚”,長10cm左右、寬3cm左右,嘴尖無鱗,腹內有很多的魚籽,形狀挺好看的。回家百度一下,還真有這種“雷魚”,照片一模一樣。因為第一次做,所以就用了簡單的家常做法,味道還真是不錯。”食材明細主料雷雨(800克)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(15克)鹽(適量)白...
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蘿蔔煮蟲雷的做法 蘿蔔煮【蟲雷】 蘿蔔煮蟲雷怎麼做
  • 蘿蔔煮蟲雷的做法 蘿蔔煮【蟲雷】 蘿蔔煮蟲雷怎麼做

  • “大家看到蟲雷這兩個字一定會覺的很奇怪,其實這是一個字,讀音和雷一樣,音調不同。只不過電腦裏沒有,打不出來,呵呵。【蟲雷】是我們這裏珠江入海口的一種貝類,肉厚、細嫩、甘肥,殼是黃褐色,肉白白淨淨,在退潮後的沙灘上就能拾到,燙熟了吃很鮮美。我們這裏的人喜歡用蘿蔔來煮,或者是...
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酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法
  • 酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法

  • 食材明細主料雷筍(535克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着,加入一些清水...
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哈雷杯升級版大蛋極如何做簡單又好吃
  • 哈雷杯升級版大蛋極如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100細糖:70鹽:1低筋麪粉:100泡打粉:2食用油:80輔料具體步驟1.將雞蛋、細糖、鹽用手動打蛋器攪拌至糖完全融化。2.將麪粉、泡打粉過篩後加入並攪拌均勻。(此步驟用電動打蛋器比較快)3.慢慢倒入食用油,同時...
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格雷派餅怎麼做-格雷派餅的做法
  • 格雷派餅怎麼做-格雷派餅的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(80克)糖粉(30克)鹽(少許)蛋黃(一個)低粉(120克)泡打粉(1/8匙)煉乳(10克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)格雷派餅的做法步驟1、黃油室温軟化(用手指輕按會有一個小坑即可),用電動打蛋器打發;2、加入鹽和糖粉攪打均勻;3、加入蛋黃攪打均勻;4、加入低粉、泡...
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雷神麪包的做法 雷神麪包,真的好吃雷到你! 雷神麪包怎麼做
  • 雷神麪包的做法 雷神麪包,真的好吃雷到你! 雷神麪包怎麼做

  • “拔草雷神,真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間,雖然時間長,但是當你咬下第一口的時候,你就會覺得,一切都值了,好的東西怎麼能來得辣麼容易呢?老大吃完之後馬上對我説,媽媽,你什麼時候再做這個麪包,這次才四個,不夠吃呀!我頓時無語了,你這麪包還沒到胃裏,就問我...
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普雷結怎麼做-普雷結的做法
  • 普雷結怎麼做-普雷結的做法

  • “自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後,我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚,發源於巴伐利亞一帶,因為無需特意發酵,所以口感紮實,略有彈性;因為短暫浸泡在鹼水中,經過高温烘烤,表面形成了一層光澤的紅褐色外皮,與潔白的內芯形成鮮明對比;其...
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自制紙杯哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制紙杯哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:200低筋麪粉:200輔料細糖:160鹽:1泡打粉:4色拉油:200黃油:適量具體步驟1.將雞蛋,細糖,鹽用手動打蛋器攪拌至完全融化2.將麪粉,泡打粉,過篩後加入並攪拌均勻3.慢慢倒入色拉油,同時慢慢攪拌到麪糊和油完全融合...
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