![湘辣藕炒肉怎麼做-湘辣藕炒肉的做法]( "湘辣藕炒肉怎麼做-湘辣藕炒肉的做法")
- 食材明細主料藕（1個）五花肉（500g）尖椒（3個）輔料小米辣（3個）葱薑蒜（適量）配料剁椒（適量）豆豉（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘辣藕炒肉的做法步驟1、藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱薑蒜切末。2、五花肉加生抽、料酒稍醃...
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![辣炒藕條怎麼做-辣炒藕條的做法]( "辣炒藕條怎麼做-辣炒藕條的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）輔料鹽（適量）香醋（適量）白糖（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒藕條的做法步驟1、鍋內熱油、下幹辣椒小火炒香。2、下藕條翻炒幾下。3、加鹽、香醋。4、白糖。5、淋入少許清水翻炒一會。6、入雞精、葱花炒勻即可。...
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![湘西麻辣牛肉乾的做法 湖南湘西特產麻辣牛肉乾 湘西麻辣牛肉乾怎麼做]( "湘西麻辣牛肉乾的做法 湖南湘西特產麻辣牛肉乾 湘西麻辣牛肉乾怎麼做")
- “我的家鄉是湖南湘西的一個苗族自治縣（著名景點鳳凰的鄰縣，我也是一個苗族人啦），“中國長壽之鄉”“中國冰糖橙之鄉”我們苗鄉的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無辣不歡，我們的食物也以辣為主，（不要停留在<湘西剿匪記><血色湘西>等一些電視劇的觀念上啦，其實我們的經濟文化也和...
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![酸辣藕丁炒蜆肉怎麼做-酸辣藕丁炒蜆肉的做法]( "酸辣藕丁炒蜆肉怎麼做-酸辣藕丁炒蜆肉的做法")
- “蜆子生長於海邊，一種貝類，蜆子肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。”食材明細主料蜆子肉（100g）蓮藕（一節）輔料蒜泥（適量）泡椒（適量）姜（適量）葱（適量）米醋（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![湘式苦瓜炒肉怎麼做-湘式苦瓜炒肉的做法]( "湘式苦瓜炒肉怎麼做-湘式苦瓜炒肉的做法")
- “苦瓜炒肉有許多做法，我給大家推薦一個自創的湖南口味做法，多年來常上本廚招待各路吃貨的菜單。做法以健康為主，考慮了色香味的搭配，口感微苦少辣、鹹鮮適中，味覺層次感比較強，希望大家喜歡啦。”食材明細主料苦瓜（1條）廋肉（150克）輔料紅辣椒（2根）豆豉（適量）蒜（2瓣）食用油（適量）食鹽（適量）生...
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![炒三湘臘肉怎麼做-炒三湘臘肉的做法]( "炒三湘臘肉怎麼做-炒三湘臘肉的做法")
- “三湘臘肉即湖南臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經切條、配製輔料，醃漬、洗鹽、晾乾和熏製六道工序加工而成，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩，最有名的是產自湘西地區的土家臘肉。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪...
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![辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做")
- “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩多汁，又要油脂量低真是很傷腦筋！終於小白手上無難事，終於試驗出來了！熱量比傳統的方法低一...
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![蕎頭炒湘臘肉怎麼做-蕎頭炒湘臘肉的做法]( "蕎頭炒湘臘肉怎麼做-蕎頭炒湘臘肉的做法")
- “美食家的一老朋友從北京給我寄來她家鄉湖南的臘肉和臘鴨，都是我喜歡吃的好東東，大老遠快遞給我，感動。自從在美食天下混，開始寫博客，介紹自己的家常菜，到現在混美食家，認識了很多各地的朋友，一些還成為好朋友，到了某地可以一聚，確實是件爽事，有美食，有朋友，人生一樂事也。市場裏有新...
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![辣炒藕丁怎麼做-辣炒藕丁的做法]( "辣炒藕丁怎麼做-辣炒藕丁的做法")
- “香辣爽口，快手下飯菜。”食材明細主料藕(蓮菜)（一節）輔料紅辣椒（少許）蒜（少許）姜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）老抽（少許）白糖（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒藕丁的做法步驟1、藕洗淨，削皮，切條，切丁。2、紅辣椒、蒜和姜切碎，如圖所示。3、鍋燒熱放少許油，倒入紅辣椒、蒜和姜，...
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![香辣腐竹蓮藕炒肉片怎麼做-香辣腐竹蓮藕炒肉片的做法]( "香辣腐竹蓮藕炒肉片怎麼做-香辣腐竹蓮藕炒肉片的做法")
- “蓮藕的吃法多種多樣，無論怎麼做都很好吃。今天就買來的蓮藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，多吃能補鈣、預防骨質疏鬆和預防老年痴呆，是種營養豐富的食材。在寒冷潮濕的秋冬季節，餐桌上有一道香辣開胃的菜品既能下飯，又讓人暖身，下面就來分...
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![辣炒藕片怎麼做-辣炒藕片的做法]( "辣炒藕片怎麼做-辣炒藕片的做法")
- “喜歡吃蓮藕的不妨一試，真的很下飯呢，，哈哈......”食材明細主料蓮藕（半節）輔料小紅辣椒（兩個）葱（兩段）鹽（適量）生抽（幾滴）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切薄片（用水稍微泡一下要不然容易變黑）2、葱切段，辣椒切絲。3、鍋中放油待油六七分熱時倒葱...
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![湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做]( "湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做")
- “這是一道湘味濃郁的家常菜，裏面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料葱（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）香醋（適量）雞粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎麼做]( "湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎麼做")
- “湘辣豆腐特點：香辣可口，開胃下酒。”食材明細主料豆腐（300克）輔料紅辣椒（2個）香葱（1棵）大蒜（8瓣）幹辣椒（2個）配料食用油（500克(實耗40克)）醬油（15克）豆豉（10克）精鹽（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）湘辣豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成四方小塊。3、鍋裏放油，放入豆...
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![酸辣藕帶炒牛肉怎麼做-酸辣藕帶炒牛肉的做法]( "酸辣藕帶炒牛肉怎麼做-酸辣藕帶炒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）酸辣藕帶（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（1個）綠辣椒（1個）鮮花椒（適量）輔料醬油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕帶炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨控水備用；2、藕帶備好；3、配料；4、牛肉切片；5、葱、姜、蒜、青紅辣椒切好；6、待油熱葱姜炒香；7、先放鮮花...
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![經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法]( "經典湘菜辣椒炒肉怎麼做-經典湘菜辣椒炒肉的做法")
- “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盤超級美味，剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉（150g）辣椒（200g）紅辣椒（2個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3顆）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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![肉炒藕的做法 私房肉炒藕 肉炒藕怎麼做]( "肉炒藕的做法 私房肉炒藕 肉炒藕怎麼做")
- “老公很喜歡吃藕，尤其是我炒的這個藕片，他説這是我的私房菜，越簡單越大眾能做出特色菜才越難。”食材明細主料肉（適量）藕（適量）輔料青尖椒（適量）配料小葱（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）肉炒藕的做法步驟1、鍋裏放少量油燒熱後改小火下入肥肉片煸炒出油...
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![辣椒炒蓮藕怎麼做-辣椒炒蓮藕的做法]( "辣椒炒蓮藕怎麼做-辣椒炒蓮藕的做法")
- “蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，我們常常用來煲湯，或是炒食，蓮藕清熱開胃健脾。辣椒炒蓮藕，微辣脆爽，當小食都非常不錯。”食材明細主料蓮藕（400g）豬肉（100g）輔料辣椒（適量）配料生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕，豬肉，...
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![辣炒藕絲怎麼做-辣炒藕絲的做法]( "辣炒藕絲怎麼做-辣炒藕絲的做法")
- “蓮藕真是個好東西呀，炒着吃、拌着吃、燉着吃、用來蒸咂肉都是極好的，可切片、切絲、切條、切塊，口感可脆可面，我女兒喜歡得緊，特別是燉排骨、做幹鍋，簡直無法抗拒。”食材明細主料蓮藕（一節）二荊條（2根）輔料花椒（少許）花生油（20g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）辣炒藕絲的做法步驟1、...
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![湘西臘肉炒臘腸怎麼做-湘西臘肉炒臘腸的做法]( "湘西臘肉炒臘腸怎麼做-湘西臘肉炒臘腸的做法")
- “工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裏覺得那才夠代表湘西，才夠表達我這個土生土長湘西妹子待客的真誠心意。朋友們自是不勝歡喜。這道臘肉炒臘腸，做法簡單，保留了湘西臘味原本的滋味...
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![湘西小炒肉怎麼做-湘西小炒肉的做法]( "湘西小炒肉怎麼做-湘西小炒肉的做法")
- “一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明細主料五花肉（200g）湖南椒（50g）輔料大葱（3釐米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2個）郫縣豆瓣醬（5g）雞精（1g）調料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）鹽（1g）糖（3g）蠔油（5g）生抽（5g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湘西小炒肉的做法步驟1、葱薑蒜切片，湖南...
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![辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法]( "辣炒藕帶怎麼做-辣炒藕帶的做法")
- “通常藕帶常見的做法有炒和泡，泡椒藕帶比新鮮的藕帶口感更加脆嫩，夏天吃的時候放冰箱裏冰一下更美味，炒着吃也是飯店裏經常見到的一種做法，加點肉片，加點辣椒，炒的香香嫩嫩的，一份要賣上好幾十塊，在家做能實惠不少，我們今天的這種做法不但超級下飯，而且過程還十分簡單，喜歡吃藕帶的...
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![辣炒脆藕怎麼做-辣炒脆藕的做法]( "辣炒脆藕怎麼做-辣炒脆藕的做法")
- “以前吃蓮藕都只是煲湯吃，吃起來粉粉的很好吃的，最近在他家吃多了炒蓮藕，也漸漸喜歡上脆脆的蓮藕了，這不，辣炒脆藕來啦！”食材明細主料蓮藕（1節）輔料辣椒（1個）蒜頭（3個）鹽（適量）調和油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒脆藕的做法步驟1、辣椒一個，洗淨切小段，蒜頭切細。2、蓮藕...
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![辣炒藕尖怎麼做-辣炒藕尖的做法]( "辣炒藕尖怎麼做-辣炒藕尖的做法")
- 食材明細主料藕尖（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒藕尖的做法步驟1、食材2、藕尖切片3、紅辣椒、姜切絲，葱切碎4、鍋內熱油、下薑絲炒香5、下藕尖翻炒兩分鐘6、下紅辣椒絲、調入適量的鹽翻炒7、加入一勺白醋8、...
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![湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做]( "湘菜版辣炒年糕的做法 創新菜--湘菜版辣炒年糕 湘菜版辣炒年糕怎麼做")
- “記得有句話叫"音樂無國界",偶認為改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ）一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名的莫過於辣椒炒肉!那既然美食無國界,今天就突發奇想用...
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![香辣炒藕片怎麼做-香辣炒藕片的做法]( "香辣炒藕片怎麼做-香辣炒藕片的做法")
- 食材明細主料蓮藕（兩節）剁椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）五香粉（適量）糖（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣炒藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮，大葱備用。2、葱和姜切碎裝盤。3、蓮藕切薄片沖洗多餘的澱粉浸泡水中。4、鍋中入油燒熱放入葱姜和剁...
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味味甜
