![淡甲魚菜脯湯怎麼做-淡甲魚菜脯湯的做法]( "淡甲魚菜脯湯怎麼做-淡甲魚菜脯湯的做法")
- “淡甲魚又叫鯒魚、印度鯒。菜脯是白蘿蔔幹。”食材明細主料淡甲魚（小條4條）菜脯（3/4條）豬肉皮（（或者五花肉）少許）輔料鹽（少許）食用油（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淡甲魚菜脯湯的做法步驟1、清洗切段2、豬肉皮切小塊3、菜脯取3/4就夠了4、菜脯切條5、起...
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![菜脯炒淡角魚怎麼做-菜脯炒淡角魚的做法]( "菜脯炒淡角魚怎麼做-菜脯炒淡角魚的做法")
- “潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。肥美鮮嫩的魚搭配爽脆可口的菜脯，燜炒出來的味道非常鮮美：菜脯炒淡角魚”食材明細主料淡角魚（8條）菜脯（1個）芹菜（2根）輔料紅辣椒（3個）蒜瓣（3...
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![菜脯燜淡甲魚怎麼做-菜脯燜淡甲魚的做法]( "菜脯燜淡甲魚怎麼做-菜脯燜淡甲魚的做法")
- “今天做的這種魚呢，潮汕人叫它淡甲，學名叫鯒魚，也叫印度鯒、山肖、牛尾魚、枴子魚、百甲魚、辮子魚、狗腿魚、尖角子、中魚、山肖、竹甲、刀甲。這種魚全身大部呈黃褐色，目間有小黑斑點，腹側淡黃色。魚身延長而平扁，向後漸細。一般體長20～30釐米、體重100～200克，其肉質堅實,成蒜...
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![菜脯燜淡甲魚如何做簡單又好吃-潮汕燜魚常見搭配之]( "菜脯燜淡甲魚如何做簡單又好吃-潮汕燜魚常見搭配之")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡甲魚：中型大小2條輔料菜脯：少許蒜：少許葱：少許鹽：少許食用油：適量具體步驟1.淡甲去魚鱗、內臟，洗淨切段，用少許鹽醃30分鐘；2.菜脯洗淨，切薄片；3.蒜去皮洗淨切成蒜末；葱去頭洗淨切段；4.燒熱炒鍋，下適量油，爆香蒜末；5.蒜...
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![老菜脯魚湯如何做簡單又好吃]( "老菜脯魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料陳年老菜脯：30公克蝨目魚：700公克蒜苗：30公克薑片：2片水：900㏄雞粉：1/4小匙米酒：1大匙胡椒粉：少許香油：少許輔料具體步驟1.蝨目魚洗淨切大塊；老菜脯洗淨瀝乾；蒜苗切片，備用。2.將水和作法1的老菜脯倒入砂鍋中，煮滾後轉...
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![陳年老菜脯雞湯怎麼做-陳年老菜脯雞湯的做法]( "陳年老菜脯雞湯怎麼做-陳年老菜脯雞湯的做法")
- “温暖滋補的陳年老菜脯雞湯，充滿歲月底藴和先民智慧的香氣，燉煮的過程飄散的香氣就覺得時間過得太慢了。老菜脯這道湯不需添加什麼調味料，原味即可。我所使用的老菜脯是家裏的大阿姨製作的，已經存放了26年之久，太香了，光聞味道就夠了。對了，老菜脯網絡上有賣！這道湯其實不需要白...
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![菜脯冬瓜肉丸湯怎麼做-菜脯冬瓜肉丸湯的做法]( "菜脯冬瓜肉丸湯怎麼做-菜脯冬瓜肉丸湯的做法")
- “潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。我喜歡略帶甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿來滷肉，煮湯，都有畫龍點睛的效果。今天這道冬瓜丸子湯，就是因為加了菜脯，喝起來略帶點甜味，就算不加丸子，也一樣的好喝呢。...
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![淡菜湯怎麼做-淡菜湯的做法]( "淡菜湯怎麼做-淡菜湯的做法")
- 食材明細主料淡菜（若干顆）輔料生薑（2塊）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡菜湯的做法步驟1、選取幾顆新鮮淡菜。2、將淡菜洗兩遍。3、撈起4、放入鍋中加少許水和生薑。煮至水開兩分鐘左右。5、加少許鹽。6、盛入碗中即可享用。小竅門煮的時間依水量而定。...
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![菜脯炒淡角魚如何做簡單又好吃]( "菜脯炒淡角魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。肥美鮮嫩的魚搭配爽脆可口的菜脯，燜炒出來的味道非常鮮美：菜脯炒淡...
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![甲魚下奶之甲魚湯]( "甲魚下奶之甲魚湯")
- 我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如説下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇，所以在這裏我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯，一定可以緩解你在懷孕時候的尷尬了呀，而且方法簡單又快捷的。一、甲魚下奶之清燉甲魚湯材料主料甲魚一隻(大約5...
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![菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做]( "菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![淡菜湯的做法和營養價值？-淡菜湯]( "淡菜湯的做法和營養價值？-淡菜湯")
- 在日常生活中吃飯的時候，除了炒菜人們還習慣給飯桌上添一道湯，不僅解膩還可以解渴，並且湯的味道鮮美，實在是飯桌上的一個好選擇。今天為大家介紹的是淡菜湯，以及淡菜湯的做法，趕緊碼起來學着做吧，給家裏的飯桌上增添一抹新的顏色！淡菜湯是由主料海虹，油菜心。調料黃酒，鹽，大葱，姜，胡椒...
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![白湯甲魚怎麼做-白湯甲魚的做法]( "白湯甲魚怎麼做-白湯甲魚的做法")
- 食材明細主料黃皮甲魚（1只）輔料青辣椒（適量）長絲瓜（適量）鹽（適量）二鍋頭酒（適量）大蒜子（適量）泡紅椒（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白湯甲魚的做法步驟1、黃皮甲魚1只，雙手用力按壓甲魚背部，擠出甲魚頭，迅速抓住甲魚頸部，斬下甲魚頭。用80度的熱水燒燙甲魚，先...
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![清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法]( "清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法")
- “清淡，補鈣，下奶😁”食材明細主料鯽魚（一條）輔料蒜（4瓣）姜（4片）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清淡鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚一條，切花刀。我喜歡把鰭都剪掉，煎的時候不糊鍋2、底油慢火將鯽魚煎一下，煎好後開大火，倒入一勺醋，迅速的蓋上鍋蓋，用醋的蒸汽薰一下魚，可以去腥。3、待醋氣...
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![冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯：潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做]( "冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯：潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做")
- “天氣真的不是一般的熱，中午開車在路上，我家的小豬説自己快成了“烤乳豬”。室內室外温差的轉變，熱氣騰騰的柏油馬路讓人有抓狂中暑的感覺。每到酷暑，市場上的冬瓜就成了餐桌上的“寵兒”。據《神農本草經》記載，冬瓜能去濕解暑。在潮汕，我們喜歡與菜脯一起煮湯，湯水清甜且解渴...
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![甲魚雞湯怎麼做-甲魚雞湯的做法]( "甲魚雞湯怎麼做-甲魚雞湯的做法")
- 食材明細主料甲魚（適量）雞肉（適量）輔料紅棗（適量）無花果（適量）當歸（適量）玉竹（適量）麥冬（適量）調料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋加入薑片，焯燙出血水後洗淨備用。2、甲魚冷水下鍋加入薑片，焯燙出血水後洗淨備用。3、適量當歸，紅棗，玉...
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![淡甲魚燜潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲魚燜潮汕菜脯 淡甲魚燜潮汕菜脯怎麼做]( "淡甲魚燜潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲魚燜潮汕菜脯 淡甲魚燜潮汕菜脯怎麼做")
- 食材明細主料淡甲魚（4條）輔料薑絲（少許）雞粉（少許）蒜頭（2顆）辣椒（少許）糖（少許）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡甲魚燜潮汕菜脯的做法步驟1、主料跟輔料。2、將菜脯斜切成片後再用清水洗一下以減少鹹質。芹菜切段，辣椒切絲，姜切絲，蒜頭切片。3、熱鍋加油後再加入...
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![魚脯蛋餃湯怎麼做-魚脯蛋餃湯的做法]( "魚脯蛋餃湯怎麼做-魚脯蛋餃湯的做法")
- 食材明細主料魚脯（適量）蛋餃（適量）輔料香油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚脯蛋餃湯的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水。3、水開後，下入魚脯。4、下入蛋餃，再次煮開，轉小火煮3分鐘，至蛋餃煮熟，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味...
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![黃甲魚湯怎麼做-黃甲魚湯的做法]( "黃甲魚湯怎麼做-黃甲魚湯的做法")
- “青豆黃甲魚湯青鮮撲鼻魚骨軟滑青豆甜脆軟硬兼備口感酸甜鮮美完美”食材明細主料黃甲魚（4條）西紅杮（1個）青豆（20克）輔料薑片（10塊）乾紅辣椒（5個）糖（0.5匙）料酒（05匙）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃甲魚湯的做法步驟1、黃甲魚洗淨扐幹水份炒鍋加熱放入少許油油燒至五層熱放入魚煎...
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![章魚乾淡菜骨頭湯怎麼做-章魚乾淡菜骨頭湯的做法]( "章魚乾淡菜骨頭湯怎麼做-章魚乾淡菜骨頭湯的做法")
- “前段時間在家裏照顧坐月子的弟媳，這是專門為她煲的一款補氣血催奶的滋補湯。章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用，凡體質虛弱，尤其是氣血兩虛者食之最宜而且章魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血，還可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟...
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![魚脯湯怎麼做-魚脯湯的做法]( "魚脯湯怎麼做-魚脯湯的做法")
- 食材明細主料魚脯（適量）香菇（2個）葱（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚脯湯的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水，水開後，下入魚脯小火煮5分鐘。3、加入香菇，加鹽和雞精、胡椒粉調味。4、撒上葱花即可出鍋。5、好了😁。6、鮮美，味道槓槓的哦😁...
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![甲子魚面煮甲東紫菜湯怎麼做-甲子魚面煮甲東紫菜湯的做法]( "甲子魚面煮甲東紫菜湯怎麼做-甲子魚面煮甲東紫菜湯的做法")
- “甲東紫菜遇上甲子魚面，良配！“甲東紫菜”――甲東鎮地處陸豐市最東端，西與甲子鎮隔海相望，北連惠來縣，東、南瀕南海，海岸線長22公里，是一個三面環海的（甲東）半島。甲東鎮海洋資源豐富，有許多優質海產品，其中甲東紫菜具有清肺消痰、補腎利尿等作用而聞名。”食材明細主料甲東紫菜（1...
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![菜脯燜鯊魚怎麼做-菜脯燜鯊魚的做法]( "菜脯燜鯊魚怎麼做-菜脯燜鯊魚的做法")
- “鯊魚肉有一定抑制癌細胞生長的作用，含有豐富的鈣質，有利於促進小孩成長髮育，但肉質多含嘌呤，痛風和肝硬化病人勿食用。肉質細膩的鯊魚肉加上菜脯的組合，所產生的複合味道，口齒留香。”食材明細主料鯊魚（2條）菜脯（半個）輔料蒜粒（8顆）薑片（5g）小米辣（3顆）芹菜（適量）魚露（適量）油（150g）温水（200ml...
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![甲魚母雞湯的做法 冬補---甲魚母雞湯 甲魚母雞湯怎麼做]( "甲魚母雞湯的做法 冬補---甲魚母雞湯 甲魚母雞湯怎麼做")
- “甲魚，學名鼈，俗稱水魚、團魚和王八等，鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及...
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![甲魚湯怎麼做-甲魚湯的做法]( "甲魚湯怎麼做-甲魚湯的做法")
- “秋冬進補，甲魚是不錯的，耿同學現在也到青春期了，正是長身體的時候，吃點滋補營養的食品也是必須的，”食材明細主料甲魚（1只）鵪鶉蛋（250克）黑木耳（少許）輔料葱（適量）姜（1塊）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚湯的做法步驟1、準備的原料。2、甲魚處理乾淨。3、剁小塊...
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味味甜
