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關於麻辣蛋香乾的餐飲百科

麻辣蛋香乾怎麼做-麻辣蛋香乾的做法
  • 麻辣蛋香乾怎麼做-麻辣蛋香乾的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(適量)輔料香菜(適量)大葱(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)香醋(適量)小磨香油(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蛋香乾的做法步驟1、成品雞蛋幹兩袋,取出後切成絲入碗備用(雞蛋幹本身有鹽味,製作...
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麻辣鮮香開胃又解饞圖解-麻辣幹鍋鴨
  • 麻辣鮮香開胃又解饞圖解-麻辣幹鍋鴨

  • 幹鍋也叫做幹鍋菜,是四川菜製作方法之一,幹鍋起源於四川的綿陽市和德陽市。幹鍋的特點是口味麻辣鮮香,跟火鍋和湯鍋相對比,幹鍋湯少而味更足,而且菜品搭配都是固定的,可直接食用,不需要另外自行點菜。幹鍋開胃又解饞,但口味比較重,所以比較適合重口味的小夥伴。主料鴨腿:3個豆腐乾:2...
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麻辣五香豆乾怎麼做-麻辣五香豆乾的做法
  • 麻辣五香豆乾怎麼做-麻辣五香豆乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(400g)輔料花生米(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣五香豆乾的做法步驟1、豆腐乾切三角塊。2、準備適量花生米。3、紅辣椒、葱、香菜切小段。4、鍋中倒油,放花生米小火炒...
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麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法
  • 麻麻辣辣牛肉乾怎麼做-麻麻辣辣牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(2斤)輔料生薑(適量)芝麻(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麻麻辣辣牛肉乾的做法步驟1、把牛肉和各種香料放入鍋中,煮半小時。2、把牛肉撈出,涼了之後切成小條。3、鍋裏倒油,把切好的牛肉條分批導入,榨乾水分...
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麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 四川麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “四川的“牛肉乾”歷史悠久,以“燈影牛肉乾”最為出名,它是四川達縣的著名小吃。傳説中,關於燈影牛肉的故事已有上千年的歷史,後來,經過改良後的製作工藝也有一百多年的歷史。它是代表我國食文化的一款經典佳作,把華夏傳統的烹飪技藝推向了極致,也是四川的代表菜之一。牛肉乾中...
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麻辣香乾絲的做法 一雙筷子搞定的麻辣香乾絲 麻辣香乾絲怎麼做
  • 麻辣香乾絲的做法 一雙筷子搞定的麻辣香乾絲 麻辣香乾絲怎麼做

  • “麻辣香乾絲在家看電視,外出旅遊必備之佳品,外面買的總是擔心油不好,這個在家自己做經濟實惠。”食材明細主料豆腐皮(250g)植物油(100g)輔料孜然(5g)辣椒粉(10g)花椒粉(5g)鹽(2g)老抽(2g)生抽(1勺)五香粉(少許)蠔油(1勺)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)麻辣香乾絲的做法步驟1、滿滿一大盤才3...
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芝麻蛋香餅乾怎麼做-芝麻蛋香餅乾的做法
  • 芝麻蛋香餅乾怎麼做-芝麻蛋香餅乾的做法

  • “芝麻的鈣含量十分的高,是寶寶補鈣食物的首選,用尚唯爾S266輔食機打碎做成小蛋餅,一口一個方便寶寶抓握。”食材明細主料芝麻(150克)雞蛋(1個)輔料麪粉(200克)麻香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻蛋香餅乾的做法步驟1、準備150克芝麻。2、芝麻泡水洗淨。3、洗淨的芝麻加雞蛋倒...
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麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 零嘴麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料小葱(適量)香菜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉乾的做法步驟1、所用配料2、鍋內倒入香油同時放入牛肉條和八角桂皮開小火慢炒3、牛肉炒到在鍋裏聽到沙沙聲4、調味加入辣椒麪花椒麪5、調...
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自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾
  • 自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾

  • “深秋時節,是製作一些醬醃菜最好的時候,現在正是蘿蔔大量上市的季節,做上一罈美味的蘿蔔乾,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了;我婆婆在這方面最有經驗,她做的蘿蔔乾非常受歡迎,拿出去總是一搶而空,我這次就參照她的方法,自制了麻辣誘人的蘿蔔乾,味道贊極了~~~~...
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鮮香麻辣越嚼越香的零食小吃圖解-麻辣牛肉乾
  • 鮮香麻辣越嚼越香的零食小吃圖解-麻辣牛肉乾

  • 牛肉主要來源於黃牛和犛牛,將牛肉做成牛肉乾之後,再拌上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、辣椒醬和白芝麻等配料,就做成鮮香麻辣的麻辣牛肉乾啦!做好的麻辣牛肉乾做下酒菜或者是平時當作小零食吃都可以的,自己在家也可以輕鬆製作麻辣牛肉乾噢!主料鮮牛肉:250克輔料辣椒粉:適量孜然粉:適量...
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香辣幹鍋土豆的做法 麻辣小吃:香辣幹鍋土豆 香辣幹鍋土豆怎麼做
  • 香辣幹鍋土豆的做法 麻辣小吃:香辣幹鍋土豆 香辣幹鍋土豆怎麼做

  • “幹鍋土豆很簡單,材料的選擇也很靈活,青筍、洋葱、木耳等蔬菜、肉類都可以放到鍋裏翻炒。這道菜只放了土豆,算是素菜,也算是小吃…..色澤油潤美觀、菜香濃郁味重、入口乾香微辣、飲酒佐餐均可!喜歡的盆友不要錯過哦…”食材明細主料土豆(3個)輔料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)生...
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麻辣香滷鵪鶉蛋怎麼做-麻辣香滷鵪鶉蛋的做法
  • 麻辣香滷鵪鶉蛋怎麼做-麻辣香滷鵪鶉蛋的做法

  • “鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋是我的最愛,特別是麻辣的!!”食材明細主料鵪鶉蛋(500克)輔料花椒(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、衝...
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麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
  • 麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做

  • “外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量)乾花椒(適量...
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麻辣香炒脆皮蛋怎麼做-麻辣香炒脆皮蛋的做法
  • 麻辣香炒脆皮蛋怎麼做-麻辣香炒脆皮蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料香芹(適量)薑絲(適量)尖辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)花椒粉(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣香炒脆皮蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼。2、放進油鍋裏小火將蛋皮酥黃。3、切好香芹、薑絲、辣椒待用。4、酥好的蛋。5...
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香乾辣椒炒雞蛋怎麼做-香乾辣椒炒雞蛋的做法
  • 香乾辣椒炒雞蛋怎麼做-香乾辣椒炒雞蛋的做法

  • “簡單快手下飯菜,特別適合上班一族”食材明細主料雞蛋(2個)香乾(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾辣椒炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋二個炒熟備用2、鍋中放入適量油後下入香乾好辣椒翻炒3、炒至辣椒變色後放入炒好的雞蛋4、加入適量生抽和水5...
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麻辣蘿蔔乾的做法 風味麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做
  • 麻辣蘿蔔乾的做法 風味麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾怎麼做

  • “今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裏拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔(適量)輔料花椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)芝麻紅油辣椒(適量)五...
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麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做
  • 麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做

  • “一道在四川十分家常的涼拌菜。”食材明細主料香乾(300克)輔料葱(5克)姜(5克)蒜(5克)辣椒油(10克)麻椒粉(5克)糖(5克)醋(15ml)味達美(10ml)香油(5ml)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香乾的做法步驟1、把香乾切成片。2、葱薑蒜分別切末。3、把葱薑蒜末放入碗中加上剩餘的調料拌勻。4、...
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自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做
  • 自制麻辣香乾的做法 翠翠美食坊自制麻辣香乾 自制麻辣香乾怎麼做

  • 食材明細主料自制臘香乾(300g)輔料辣椒粉(10g)花椒粉(5g)生薑(兩片)食用油(300g)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻辣香乾的做法步驟1、農家柴火熏製臘香乾300g切片備用2、鍋裏放油燒熱,切片的香乾下鍋油炸,不要炸太老,然後撈出,留少許底油3、...
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麻辣香乾海帶絲怎麼做-麻辣香乾海帶絲的做法
  • 麻辣香乾海帶絲怎麼做-麻辣香乾海帶絲的做法

  • “簡單家常菜。加入少許花椒和辣椒,讓簡單的菜品變得更加有味開胃。”食材明細主料海帶絲(150克)香乾(6塊)青椒(一個)輔料葱(適量)蒜瓣(2個)鹽(適量)花椒(30粒)幹辣椒(2個)醬油(20克)香醋(2克)糖(2克)香油(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香乾海帶絲的做法步驟1、準備好所有的食...
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醬香麻辣幹鍋怎麼做-醬香麻辣幹鍋的做法
  • 醬香麻辣幹鍋怎麼做-醬香麻辣幹鍋的做法

  • “這道菜真是偶滴拿手菜來的,至於多好吃,每次無論做多大一鍋,絕對不會有剩就是最好的證明。本來樨兒還想着這個方子要留着,將來當祕方傳給子孫……奈何大家追着我要菜譜,我只好將方子貢獻粗來惹(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蓮藕(160g)木耳(240g)杏鮑菇(200g)黃瓜(300g)海蝦(7只)幹炸...
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孜然麻辣香乾的做法 宜下酒宜零食美味菜餚--孜然麻辣香乾 孜然麻辣香乾怎麼做
蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做
  • 蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好,老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口,來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裏有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了,一道開胃的菜不一定是山珍海味。也不要飛禽走獸,只要動動手一道適合家人的開胃小菜就可以上桌了。”食材明細主料生薑(1...
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麻辣豆乾的做法 簡單版麻辣豆乾 麻辣豆乾怎麼做
  • 麻辣豆乾的做法 簡單版麻辣豆乾 麻辣豆乾怎麼做

  • “豆乾有很多種做法,介紹一種簡單的做法。味道也還不錯。”食材明細主料豆乾麻椒(適量)輔料麻椒(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)麻辣豆乾的做法步驟1、豆乾切片2、麻椒,幹辣椒根據自己口味放,能吃辣椒就多放。3、油熱後放入麻椒,幹辣椒小火炸出香味。...
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麻辣香乾怎麼做-麻辣香乾的做法
  • 麻辣香乾怎麼做-麻辣香乾的做法

  • “春節大家都聚在一起閒聊,免不了要吃一些零食,這款麻辣香乾就是不錯的選擇,製作簡單,味道一級棒!感興趣的可以試一試。”食材明細主料豆腐千張(2斤)輔料豆瓣醬(2匙)調料辣椒麪(3勺)花椒粉(1勺)雞精(2g)白糖(半勺)五香粉(1點點)茴香(1g)生抽(2勺)蒜末(2勺)熟白芝麻(1勺)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)半小時(耗...
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麻辣香乾的做法 #快手懶人餐#麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做
  • 麻辣香乾的做法 #快手懶人餐#麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做

  • “簡單美味,零添加劑,三塊錢做了一大盤,既可以下飯佐酒也可以做休閒小零食哦!”食材明細主料豆腐皮(250g)大蒜(2個)辣椒粉(50g)孜然(20g)花椒(3g)白芝麻(10g)輔料植物油(100g)鹽(3g)芝麻油(3g)蠔油(2g)生抽(少許)老抽(少許)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香乾的做法步驟1、好吃停不下來啊!2、食...
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