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關於燒雪雁的做法的餐飲百科

燒雪雁怎麼做-燒雪雁的做法
  • 燒雪雁怎麼做-燒雪雁的做法

  • “冬季滋補佳品”食材明細主料雪雁(4斤)輔料蒜苗(適量(可以不放))調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(四勺)花椒(一小把)大料(四個)桂皮(少量)香葉(四五片)辣椒(五個)醬油(六勺)老抽(3勺)糖(一勺)鹽(一勺半)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒雪雁的做法步驟1、大雁處理乾淨。2、剁塊,加葱姜。3、放酒,大火不...
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雪菜燒冬筍怎麼做-雪菜燒冬筍的做法
  • 雪菜燒冬筍怎麼做-雪菜燒冬筍的做法

  • “冬筍,現在是市場上很多的了,剛挖的筍,加點雪菜,用大骨湯,慢燉,那叫一個鮮~~”食材明細主料雪菜(1湯匙)冬筍(3個)輔料豬骨湯(600克)鹽(5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒冬筍的做法步驟1、冬筍,三顆,剝皮後,切塊;2、雪菜,備好;3、豬骨湯,一大碗;4、把全部的食材都放入砂鍋裏,大火燒開,慢...
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雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法
  • 雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法

  • “雪雁,水陸空三棲的禽類。肉質紅亮,營養豐富。配之筍之鮮美。砂鍋文火慢燉出其精華,滋養無比。”食材明細主料雪雁(一斤)竹筍(三四根)輔料姜(五片)葱(適量)酒(適量)調料鹽(兩勺)胡椒粉(少於)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪雁竹筍湯的做法步驟1、雪雁拔毛洗淨。2、斬成小塊,加水沒過肉...
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大雁蛋紫薯米粥怎麼做-大雁蛋紫薯米粥的做法
  • 大雁蛋紫薯米粥怎麼做-大雁蛋紫薯米粥的做法

  • “這款粥由紫薯、大雁蛋清、大米組合而成,營養豐富,味道獨特。紫薯是養生保健佳品,不但含有多種人體需要的營養素,而且有着排毒,養顏,美容等功效。大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,高蛋白,低脂肪、低膽固醇,具有補氣,強筋壯骨等功效。這兩種利好食材,再加上富...
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雪菜燒雞怎麼做-雪菜燒雞的做法
  • 雪菜燒雞怎麼做-雪菜燒雞的做法

  • “這道菜開胃可口,很下飯”食材明細主料母雞(半隻)雪菜(300g)辣椒幹(6個)蒜頭(1個)生薑(5片)八角(2個)蒜苗(1根)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)老抽(少許)料酒(少許)清水(1碗)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜燒雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,剁成塊2、買回來的雪菜有點鹹,用清水多洗幾遍,瀝乾水份3、...
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雪魔芋燒鴨的做法 雪魔芋燒鴨的做法 雪魔芋燒鴨怎麼做
  • 雪魔芋燒鴨的做法 雪魔芋燒鴨的做法 雪魔芋燒鴨怎麼做

  • “雪魔芋燒鴨是四川地區漢族傳統名菜,屬於川菜系。是由雪魔芋與鴨子燒製而成。成菜色澤紅亮,雪魔芋酥軟細膩,鴨肉肥酥,滋味鹹中帶鮮,辣而有香。”食材明細主料土鴨(1只)雪魔芋(2塊)輔料豆瓣(2匙)八角(5g)料酒(2匙)姜蒜(適量)幹辣椒(5個)花椒(5g)醬油(2匙)糖(少量)雞精(1匙)香葉(適量)陳皮(適量)微辣(口味)...
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紅燒雪魚怎麼做-紅燒雪魚的做法
  • 紅燒雪魚怎麼做-紅燒雪魚的做法

  • 食材明細主料雪魚(500g)輔料大葱(適量)花椒(10粒)八角(4個)鹽(適量)雞精(少許)小紅椒(10個)大蒜(適量)醬油(適量)十三香(少許)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒雪魚的做法步驟1、雪魚清洗乾淨2、切成1寸長的塊3、放入醬油、鹽、葱、姜、八角、花椒醃製30分鐘4、鍋中加油燒熱後倒入...
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清燒雪魚怎麼做-清燒雪魚的做法
  • 清燒雪魚怎麼做-清燒雪魚的做法

  • “寶寶輔食,一歲寶寶,不到一歲的寶寶可以不加鹽。”食材明細主料雪魚(四十克)輔料生薑(兩三片)調料鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燒雪魚的做法步驟1、取一塊雪魚,解凍。2、放兩片姜醃製十分鐘。3、把鍋放火上,不用放油,放雪魚,稍微幹煎一會。4、加適量的水,薑片葱段,鹽少...
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雪菜燒蝦潺怎麼做-雪菜燒蝦潺的做法
  • 雪菜燒蝦潺怎麼做-雪菜燒蝦潺的做法

  • 食材明細主料蝦潺(適量)雪菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)配料姜蒜片(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜燒蝦潺的做法步驟1、所有原料2、蝦潺對半切段,用鹽醃一下3、把料酒、醬油、醋放入碗裏兑水備用4、鍋裏放油燒熱,放入姜蒜片和葱白爆香5、接着放入...
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雁南飛的做法 入冬私房菜首映式:雁南飛 雁南飛怎麼做
  • 雁南飛的做法 入冬私房菜首映式:雁南飛 雁南飛怎麼做

  • “美食本身就是無極限的,不存在專業級別的就能做出美食,我一直不同意這個觀點,而美食在民間其實不是某個人説出來的,老百姓覺得好的總是對的。在這個食材和調味品氾濫的社會裏面,吃對什麼,才是人們想知道的,在吃對的同時,百姓的餐桌也需要把質量提高,這樣才會更加的河蟹生活、河蟹...
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雪菜燒肉丸怎麼做-雪菜燒肉丸的做法
  • 雪菜燒肉丸怎麼做-雪菜燒肉丸的做法

  • 食材明細主料肉糜(適量)雪菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜燒肉丸的做法步驟1、原料。2、鍋中不放油,把肉糜反覆搓圓放入鍋中開火。3、加少許水,漫過肉圓一半即可。把肉圓煎熟。4、倒入雪菜5、加水漫過雪菜。加適量醬油。6、大火煮開小火...
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雪菜燒肉怎麼做-雪菜燒肉的做法
  • 雪菜燒肉怎麼做-雪菜燒肉的做法

  • “好久沒有吃到雪菜燒肉了,關鍵是買不到上乘的雪菜。上乘的雪菜成金黃色,酸溜溜的味道,超級好吃!”食材明細主料五花肉(1斤)輔料雪菜(半斤)配料八角(3個)紅辣椒(少量)桂皮(2小片)辣椒粉(少量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜燒肉的做法步驟1、這是我買的五花肉,有點肥肉雪菜才好吃2...
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大雁白菜木耳煎蛋面的做法 #熱湯麪#大雁白菜木耳煎蛋面 大雁白菜木耳煎蛋面怎麼做
雪菜燒金鯧怎麼做-雪菜燒金鯧的做法
  • 雪菜燒金鯧怎麼做-雪菜燒金鯧的做法

  • “小時候吃魚因為條件的限制,父母總會加點豆腐或者鹹菜之類的一起燒,現在吃這些卻是另外一種體驗,不變的還是一樣的美味。”食材明細主料金鯧魚(1條)雪裏紅鹹菜(100克)輔料葱(適量)姜(1塊)料酒(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒金鯧的做法步驟1、...
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紅燒大雁如何做簡單又好吃
  • 紅燒大雁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料大雁:一隻輔料白砂糖:適量葱段:適量薑片:適量蒜瓣:適量八角:2顆辣椒:七八個辣椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2.然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好...
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雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法
  • 雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(6條)雪菜(1包)輔料大蒜(3瓣)小葱(幾根)辣椒(1個)黃酒(3-4勺)白糖(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒黃魚的做法步驟1、黃魚洗乾淨瀝乾水分,如果是有腥味的話先放黃酒每一面醃製5-8分鐘,新鮮的話可以不用黃酒醃製這一步。2、雪菜一包。3、葱、蒜、辣椒備好。4...
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香菇燒紅嘴雁如何做簡單又好吃
  • 香菇燒紅嘴雁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:100紅嘴雁:半隻輔料菜籽油:12茶勺姜:10鹽:2茶勺辣皮子:3個花椒粒:10個啤酒:5茶勺大葱:20八角:1個白糖:3茶勺具體步驟1.主料:紅嘴雁、幹香菇輔料:菜籽油、鹽、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱2....
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春雁銜泥怎麼做-春雁銜泥的做法
  • 春雁銜泥怎麼做-春雁銜泥的做法

  • “藕含豐富的維他命C及礦物質,開胃清熱,滋補養性,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料肉糜(100克)藕(500克)雞蛋(1個)葱(1顆)生薑(半個)輔料生抽(3匙)鹽(2匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春雁銜泥的做法步驟1、準備材料:藕,肉糜,麪粉,葱,生薑。小番茄,西蘭花擺盤用...
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大雁蛋南瓜雙米粥 怎麼做-大雁蛋南瓜雙米粥 的做法
  • 大雁蛋南瓜雙米粥 怎麼做-大雁蛋南瓜雙米粥 的做法

  • “這款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四種利好食材。這四種食材都有着豐富的營養素,功效也很多,特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣,強筋壯骨等功效,還可以促進眉毛、發須的生長。由此,這款...
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紅燒雪裏紅怎麼做-紅燒雪裏紅的做法
  • 紅燒雪裏紅怎麼做-紅燒雪裏紅的做法

  • 食材明細主料雪菜(2顆)輔料白糖(10g)幹辣椒(3個)鹽(10g)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雪裏紅的做法步驟1、爆炒20來分鐘,直到菜裏水分炒幹,爆香了的雪裏紅,很下飯,俗稱醃菜,好吃😋,盛起。2、美味。3、下飯菜。...
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雪碧燒排骨怎麼做-雪碧燒排骨的做法
  • 雪碧燒排骨怎麼做-雪碧燒排骨的做法

  • “看過很多次啤酒入菜可樂入菜,可是為什麼不用雪碧入菜呢?我實在是想不通,為了消滅我家那麼多雪碧,只能入菜了,我們不能歧視雪碧是吧?”食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(1個)四季豆(適量)配料雪碧(大半瓶)八角(三個)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口...
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雁鵝菌燉肉怎麼做-雁鵝菌燉肉的做法
  • 雁鵝菌燉肉怎麼做-雁鵝菌燉肉的做法

  • “雁鵝菌,這名字與大雁有關,是因為它在大雁南飛的時候最肥美,很多人以為只有深秋季節才會生長。“雁鵝菌”另又名美味“鬆乳菇”、“松樹蘑”、“松菌”、“雁來菌”、"雁來蕈"這種菌類是松林山地的特產,馳譽於湘鄂一帶,是珍饈佳餚的常用配料。實際上,雁鵝菌在春夏之交的季節也...
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紅燒大雁怎麼做-紅燒大雁的做法
  • 紅燒大雁怎麼做-紅燒大雁的做法

  • 食材明細主料大雁(一隻)辣椒(8個)辣椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料白砂糖(適量)葱段(4根)薑片(5克)蒜瓣(半個)八角(2顆)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒大雁的做法步驟1、準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2、然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好血腥的場面……...
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南瓜雙米雁蛋粥怎麼做-南瓜雙米雁蛋粥的做法
  • 南瓜雙米雁蛋粥怎麼做-南瓜雙米雁蛋粥的做法

  • “這款粥集合了南瓜、糯米、小米、大雁蛋清等四種利好食材。這四種食材都有着豐富的營養素,功效也很多,特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣,強筋壯骨等功效,還可以促進眉毛、發須的生長。由此,這...
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雪菜燒大腸怎麼做-雪菜燒大腸的做法
  • 雪菜燒大腸怎麼做-雪菜燒大腸的做法

  • “大腸,非常的好吃,但是清洗非常麻煩,要使勁洗!”食材明細主料大腸(500克)輔料雪菜(200克)配料生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)色拉油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪菜燒大腸的做法步驟1、大腸適量,洗啊,洗啊,洗啊,洗啊!洗到你自己...
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