![酸菜黑鯧魚怎麼做-酸菜黑鯧魚的做法]( "酸菜黑鯧魚怎麼做-酸菜黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（3條）酸菜（185克）輔料薑片（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、酸菜（已切開）、薑片2、取平底鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、加適量的清水...
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![黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法]( "黑魚酸菜魚怎麼做-黑魚酸菜魚的做法")
- “酸菜魚，大家都會做，主要把握好4點:1湯要熬得靚，2酸菜要處理好，3魚片要抓醃好，4油要煎得香。”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（80克）輔料菜籽油（120克）鹽（適量）蒜頭（適量）醋（4湯匙）蛋清（2個雞蛋）生粉（2湯匙）辣椒（適量）桂皮（5克）八角（5只）小茴（5克）花椒（5克）香葉（10片）山奈（3克）白芷（2克）姜（少許）葱（少許）菊花（3朵）調和油...
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![黑魚片扒酸菜怎麼做-黑魚片扒酸菜的做法]( "黑魚片扒酸菜怎麼做-黑魚片扒酸菜的做法")
- 食材明細主料黑魚肉（適量）酸菜（適量）輔料葱花（少許）蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料油（適量）蒸魚豉油（少許）糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑魚片扒酸菜的做法步驟1、準備:自己醃製的酸菜，清洗乾淨，改刀切好。2、黑魚肉條，清洗乾淨。3、斜刀切片，放點鹽抓洗乾淨。4、控水後，放入鹽，胡椒...
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![紅燒黑鯧魚的做法 白吃不厭的做法@@紅燒黑鯧魚 紅燒黑鯧魚怎麼做]( "紅燒黑鯧魚的做法 白吃不厭的做法@@紅燒黑鯧魚 紅燒黑鯧魚怎麼做")
- “最近愛上紅燒後，我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多，覺得紅燒還是最簡單的，那天回媽媽家的時候，不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚肉質細緻，口感不輸白鯧魚。家人吃了我今天做的紅燒魚後，還稱讚我：“不錯”廚藝大有長進.....
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![金鯧魚可以做酸菜魚嗎]( "金鯧魚可以做酸菜魚嗎")
- 可以。金鯧魚是屬於海魚，相比較淡水魚，食用價值更高。想製作金鯧魚版的酸菜魚，需要注意幾點，提前把片好的魚肉用雞蛋清醃製20分鐘，這樣出來的魚肉才爽滑鮮嫩。魚骨用油稍微煎至雙面金黃，放上花椒與幹辣椒之後，淋上滾熱的油，這樣做出來的酸菜魚口感更佳。...
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![梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚怎麼做-梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚的做法]( "梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚怎麼做-梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚的做法")
- “原料：梅乾菜100G黑長鱗鯧魚半個料酒適量，姜蒜末適量紅辣椒5個生抽適量，紅糖適量色拉油60G鹽適量（或不加）做法：1先把梅乾菜提前清洗浸泡一個小時備用2把黑長鱗鯧魚去鱗去掉魚鰭等，清洗乾淨後切成麻將牌大小塊狀備用3姜蒜末提前切好，紅辣椒切段備用4熱鍋下油，放入葱薑末爆香5放入...
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![清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法]( "清蒸黑鯧魚怎麼做-清蒸黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）鹽（1小勺）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清蒸黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片2、在洗淨的黑鯧魚中加1小勺鹽。3、拌勻，醃製2個小時。4、接着，將醃製好的黑鯧魚放入另一個盤中。5、然後，擱入薑片。...
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![酸菜黑魚片怎麼做-酸菜黑魚片的做法]( "酸菜黑魚片怎麼做-酸菜黑魚片的做法")
- “老實説，我是真不喜歡夏天。雖説有空調和冷飲續命，但每到了吃飯時間，這燥熱多少讓人食慾寥寥。這時候，中國人的吃貨基因告訴我們，吃點“酸”的，有助開胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材，尤其小時候看《中華一番》裏小當家劉昴星的酸梅炒飯至今讓人印象深刻。今天我們...
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![黑胡椒煎鯧魚的做法 在家也可以做出鐵板燒的好味道----黑胡椒煎鯧魚 黑胡椒煎鯧魚怎麼做]( "黑胡椒煎鯧魚的做法 在家也可以做出鐵板燒的好味道----黑胡椒煎鯧魚 黑胡椒煎鯧魚怎麼做")
- “鐵板燒是現在比料流行的一種烹飪方法，但做鐵板燒的前提是必須要用專業的鐵板廚具設備。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。用鐵板燒可做的魚類有很多，而且每樣都很好吃，三文魚、鱈魚、刀魚、鯧魚等等都是很不錯...
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![油炸黑鯧魚怎麼做-油炸黑鯧魚的做法]( "油炸黑鯧魚怎麼做-油炸黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（815克）輔料薑片（適量）配料鹽（3勺）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸黑鯧魚的做法步驟1、材料：黑鯧魚（已洗淨）、薑片2、將薑片擱入已洗淨的黑鯧魚中。3、隨後，加入3勺鹽。4、抓勻，醃製2——3小時。5、接着，鍋置火上、倒油燒熱。6、然後，下入醃製好的黑鯧魚炸至...
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![黑鯧魚煮豆腐怎麼做-黑鯧魚煮豆腐的做法]( "黑鯧魚煮豆腐怎麼做-黑鯧魚煮豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1盒）黑鯧魚（1條）輔料剁椒（適量）薑片（適量）葱花（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑鯧魚煮豆腐的做法步驟1、材料：豆腐、黑鯧魚（已洗淨）2、剁椒、薑片、葱花3、將豆腐用刀劃開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎...
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![黑魚能否做酸菜魚]( "黑魚能否做酸菜魚")
- 可以。黑魚肉厚刺少，肉質口感好，非常適合食用。做酸菜魚時最重要的是片魚，可根據魚肉的紋理片出，厚度要適中，太厚的口感不好，太薄了魚肉容易碎掉。目前魚市上的商販都會幫忙片魚，若有需求則可在購買魚後要求商販幫忙將魚片好。...
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![紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法]( "紅燒黑鯧魚怎麼做-紅燒黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（3條）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）。2、薑片、香葱。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片炸一下，撈出。4、接着，下入黑鯧魚煎至兩面焦黃。5、然後...
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![蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法]( "蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚鯗（270克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸黑鯧魚鯗的做法步驟1、食材：黑鯧魚鯗（已洗淨）、薑片、料酒。2、將薑片擱入黑鯧魚裏，加適量的料酒。3、接着，放入炒鍋裏。4、蓋上蓋，開鍋隔水蒸10分鐘關火。5、然後，開蓋取出。...
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![酸菜鯧魚怎麼做-酸菜鯧魚的做法]( "酸菜鯧魚怎麼做-酸菜鯧魚的做法")
- “夏日炎炎，我們的食慾會隨着天氣原因沒什麼胃口，這時候呀，就想來道開胃下飯菜，我首選這道酸菜鯧魚，記得小時候鄰居家一道酸菜鯧魚讓我直流口水，太有食慾感了！本來住在離海邊很近的家鄉，八九月的海鮮特別多，我也忘了小時候有沒有禁魚期！那時候的海鮮又便宜，有鮮美，品種多類，加上家人也...
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![酸梅蒸鯧魚怎麼做-酸梅蒸鯧魚的做法]( "酸梅蒸鯧魚怎麼做-酸梅蒸鯧魚的做法")
- “老人們常説，多吃魚的人聰明，魚肉不僅好吃，它的營養價值也是十分可觀的，魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，很容易易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。”食材明細主料鯧魚（1條）酸梅（5個...
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![酸豆角燜鯧魚怎麼做-酸豆角燜鯧魚的做法]( "酸豆角燜鯧魚怎麼做-酸豆角燜鯧魚的做法")
- “第一次這樣炒菜，不過還是備受歡迎的嗎？正在努力學習中，謝謝加人的鼓勵與支持。”食材明細主料鯧魚（一條）酸豆角（適量）輔料生薑（少許）玉米油（適量）15毫升（適量）鹽（少許）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸豆角燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去掉內臟，洗乾淨，用鹽抹魚的兩個背面，在背兩邊用刀劃...
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![豉香黑鯧魚 怎麼做-豉香黑鯧魚 的做法]( "豉香黑鯧魚 怎麼做-豉香黑鯧魚 的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（400克）輔料薑片（適量）香葱（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片、香葱、豆豉2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着，擱入薑片，加適量的料...
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![清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法]( "清蒸黑長令婆子鯧魚怎麼做-清蒸黑長令婆子鯧魚的做法")
- “原料：黑長鱗婆子鯧魚半個，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，薑片35G，葱段適量色拉油30G葱花適量做法：1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀，清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍，醃製2個小時3葱與姜切好備用4在魚肚內塞入葱段，薑片去腥5開蒸前淋入料酒，蒸魚豉油，上面再...
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![糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法]( "糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（2條）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）老抽（少許）香醋（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋黑鯧魚的做法步驟1、材料：黑鯧魚（已洗淨）2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。4、接着，加入適...
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![酸菜黑魚怎麼做-酸菜黑魚的做法]( "酸菜黑魚怎麼做-酸菜黑魚的做法")
- “夏天到了，要吃一些開胃菜，黑魚酸菜湯就很不錯，自己在家裏做，衞生乾淨還簡單，不怕地溝油哦！”食材明細主料黑魚（一條（烏魚））雪菜（500克（酸菜））輔料郫縣豆瓣醬（2-3湯匙）小米辣剁椒（1湯匙）蛋清（1個）青蒜（1棵）葱末（一小碗）生粉（1-2湯匙）蒜末（適量）薑末（適量）配料油（3-4湯匙）鹽（1小勺）生抽（2湯匙）料酒（2湯匙）雞精（1...
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![酸菜魚的做法 美味的酸菜魚（黑魚版） 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 美味的酸菜魚（黑魚版） 酸菜魚怎麼做")
- “這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的，吃過一次就忘不了了，每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜，每次用酸菜魚料倒也簡單，就是處理魚有些費事，不過越是費事越是能體現這道菜的味道，大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食材明細主料黑魚（1條）輔料酸菜魚料（1包）油（2勺）鹹鮮（口味）燉（工...
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![醃白菜煮黑鯧魚怎麼做-醃白菜煮黑鯧魚的做法]( "醃白菜煮黑鯧魚怎麼做-醃白菜煮黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚（290克）醃白菜（120克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜煮黑鯧魚的做法步驟1、食材：黑鯧魚（已洗淨）、醃白菜（已清洗切碎）2、取平底鍋倒油燒熱，下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、接着，合入切好的醃白菜。4、然後，加適量的料酒。5...
- 26994
![蘿蔔絲燒黑鯧魚怎麼做-蘿蔔絲燒黑鯧魚的做法]( "蘿蔔絲燒黑鯧魚怎麼做-蘿蔔絲燒黑鯧魚的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（185克）黑鯧魚（4條）輔料薑片（適量）葱段（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲燒黑鯧魚的做法步驟1、食材：蘿蔔、黑鯧魚（已去頭去內臟洗淨）、薑片、葱段。2、將蘿蔔清洗一下、撈出。3、放在案板上切成粗一點的絲，...
- 4773
![鹹菜鯧魚怎麼做-鹹菜鯧魚的做法]( "鹹菜鯧魚怎麼做-鹹菜鯧魚的做法")
- 食材明細主料鯧魚（2條）鹹菜（90克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹菜鯧魚的做法步驟1、食材：鯧魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）。2、起鍋倒油燒熱，下入鯧魚兩面煎一下。3、接着，合入鹹菜，加適量的料酒。4、然後，加適量的開水煮上7到8分鐘。5、最後，加適量的鹽。6、...
- 14664
味味甜
